<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?><!--Dette XBRL instansdokument er genereret af IT Revisor (8.1.20.0) - http://www.focus-it.dk/it-revisor.aspx--><xi:xbrl xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml" xmlns:xi="http://www.xbrl.org/2003/instance" xmlns:mrv="http://xbrl.dcca.dk/mrv" xmlns:arr="http://xbrl.dcca.dk/arr" xmlns:fsa="http://xbrl.dcca.dk/fsa" xmlns:sob="http://xbrl.dcca.dk/sob" xmlns:gsd="http://xbrl.dcca.dk/gsd" xmlns:tax="http://xbrl.dcca.dk/tax" xmlns:dst="http://xbrl.dcca.dk/dst" xmlns:cmn="http://xbrl.dcca.dk/cmn" xmlns:eogs="http://xbrl.dcca.dk/eogs" xmlns:iso4217="http://www.xbrl.org/2003/iso4217" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:link="http://www.xbrl.org/2003/linkbase" xmlns:xbrldi="http://xbrl.org/2006/xbrldi"><link:schemaRef xlink:type="simple" xlink:href="http://archprod.service.eogs.dk/taxonomy/20211001/entryDanishGAAPBalanceSheetAccountFormIncomeStatementByNatureIncludingManagementsReviewStatisticsAndTax20211001.xsd" /><xi:context id="Per01092021_31122022"><xi:entity><xi:identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">42665312</xi:identifier></xi:entity><xi:period><xi:startDate>2021-09-01</xi:startDate><xi:endDate>2022-12-31</xi:endDate></xi:period></xi:context><xi:context id="Per01092021_31122022-Instant"><xi:entity><xi:identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">42665312</xi:identifier></xi:entity><xi:period><xi:instant>2022-12-31</xi:instant></xi:period></xi:context><xi:context id="Per01092021_31122022_0_Identifikation_af_revisor"><xi:entity><xi:identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">42665312</xi:identifier></xi:entity><xi:period><xi:startDate>2021-09-01</xi:startDate><xi:endDate>2022-12-31</xi:endDate></xi:period><xi:scenario><xbrldi:typedMember dimension="cmn:IdentificationOfAuditorDimension"><cmn:auditorIdentifier>0</cmn:auditorIdentifier></xbrldi:typedMember></xi:scenario></xi:context><xi:context id="Per01092021_31122022_1_Identifikation_af_medlem_af_daglig_ledelse"><xi:entity><xi:identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">42665312</xi:identifier></xi:entity><xi:period><xi:startDate>2021-09-01</xi:startDate><xi:endDate>2022-12-31</xi:endDate></xi:period><xi:scenario><xbrldi:typedMember dimension="cmn:IdentificationOfMemberOfExecutiveBoardDimension"><cmn:memberOfBoardIdentifier>1</cmn:memberOfBoardIdentifier></xbrldi:typedMember></xi:scenario></xi:context><xi:context id="Per01092021_31122022_2_Overført_resultat"><xi:entity><xi:identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">42665312</xi:identifier></xi:entity><xi:period><xi:startDate>2021-09-01</xi:startDate><xi:endDate>2022-12-31</xi:endDate></xi:period><xi:scenario><xbrldi:explicitMember dimension="fsa:ResultDistributionDimension">fsa:RetainedEarningsMember</xbrldi:explicitMember></xi:scenario></xi:context><xi:context id="Per01092021_31122022-Instant_0_Registreret_kapital_mv."><xi:entity><xi:identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">42665312</xi:identifier></xi:entity><xi:period><xi:instant>2022-12-31</xi:instant></xi:period><xi:scenario><xbrldi:explicitMember dimension="fsa:ClassesOfEquityDimension">fsa:ContributedCapitalMember</xbrldi:explicitMember></xi:scenario></xi:context><xi:context id="Per01092021_31122022-Instant_1_Overført_resultat"><xi:entity><xi:identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">42665312</xi:identifier></xi:entity><xi:period><xi:instant>2022-12-31</xi:instant></xi:period><xi:scenario><xbrldi:explicitMember dimension="fsa:ClassesOfEquityDimension">fsa:RetainedEarningsMember</xbrldi:explicitMember></xi:scenario></xi:context><xi:unit id="DKK"><xi:measure>iso4217:DKK</xi:measure></xi:unit><xi:unit id="shares"><xi:measure>shares</xi:measure></xi:unit><xi:unit id="pure"><xi:measure>pure</xi:measure></xi:unit><gsd:DateOfGeneralMeeting contextRef="Per01092021_31122022">2023-07-06</gsd:DateOfGeneralMeeting><gsd:NameAndSurnameOfChairmanOfGeneralMeeting contextRef="Per01092021_31122022">Mikkel Glud Primdahl</gsd:NameAndSurnameOfChairmanOfGeneralMeeting><sob:PlaceOfSignatureOfStatement contextRef="Per01092021_31122022">Roslev</sob:PlaceOfSignatureOfStatement><sob:DateOfApprovalOfAnnualReport contextRef="Per01092021_31122022">2023-07-06</sob:DateOfApprovalOfAnnualReport><cmn:TypeOfAuditorAssistance contextRef="Per01092021_31122022">Andre erklæringer uden sikkerhed</cmn:TypeOfAuditorAssistance><arr:SignatureOfAuditorsPlace contextRef="Per01092021_31122022">Jebjerg</arr:SignatureOfAuditorsPlace><arr:SignatureOfAuditorsDate contextRef="Per01092021_31122022">2023-07-06</arr:SignatureOfAuditorsDate><fsa:ClassOfReportingEntity contextRef="Per01092021_31122022">Regnskabsklasse B</fsa:ClassOfReportingEntity><fsa:SelectedElementsFromReportingClassC contextRef="Per01092021_31122022">true</fsa:SelectedElementsFromReportingClassC><fsa:SelectedElementsFromReportingClassD contextRef="Per01092021_31122022">false</fsa:SelectedElementsFromReportingClassD><gsd:InformationOnTypeOfSubmittedReport contextRef="Per01092021_31122022">Årsrapport</gsd:InformationOnTypeOfSubmittedReport><gsd:IdentificationNumberCvrOfReportingEntity contextRef="Per01092021_31122022">42665312</gsd:IdentificationNumberCvrOfReportingEntity><gsd:NameOfReportingEntity contextRef="Per01092021_31122022">Cafe Holmen Nykøbing ApS</gsd:NameOfReportingEntity><gsd:AddressOfReportingEntityStreetName contextRef="Per01092021_31122022">Hesthøjvej 11,</gsd:AddressOfReportingEntityStreetName><gsd:AddressOfReportingEntityPostCodeIdentifier contextRef="Per01092021_31122022">7870</gsd:AddressOfReportingEntityPostCodeIdentifier><gsd:AddressOfReportingEntityDistrictName contextRef="Per01092021_31122022">Roslev</gsd:AddressOfReportingEntityDistrictName><gsd:DateOfFoundationOfReportingEntity contextRef="Per01092021_31122022">2021-09-01</gsd:DateOfFoundationOfReportingEntity><gsd:RegisteredOfficeOfReportingEntity contextRef="Per01092021_31122022">Skive</gsd:RegisteredOfficeOfReportingEntity><gsd:TelephoneNumberOfReportingEntity contextRef="Per01092021_31122022">97723100</gsd:TelephoneNumberOfReportingEntity><gsd:EmailOfReportingEntity contextRef="Per01092021_31122022">primdahl@karby.dk</gsd:EmailOfReportingEntity><gsd:NameOfFinancialInstitution contextRef="Per01092021_31122022">Frøslev-Mollerup Sparekasse</gsd:NameOfFinancialInstitution><gsd:AddressOfFinancialStreetName contextRef="Per01092021_31122022">Vestergade 7</gsd:AddressOfFinancialStreetName><gsd:AddressOfFinancialPostCodeIdentifier contextRef="Per01092021_31122022">7900</gsd:AddressOfFinancialPostCodeIdentifier><gsd:AddressOfFinancialDistrictName contextRef="Per01092021_31122022">Nykøbing M</gsd:AddressOfFinancialDistrictName><gsd:ReportingPeriodStartDate contextRef="Per01092021_31122022">2021-09-01</gsd:ReportingPeriodStartDate><gsd:ReportingPeriodEndDate contextRef="Per01092021_31122022">2022-12-31</gsd:ReportingPeriodEndDate><gsd:NameOfSubmittingEnterprise xml:lang="da" contextRef="Per01092021_31122022">Dahl, Rask &amp; Partnere,Statsautoriseret Revisionsaktieselskab</gsd:NameOfSubmittingEnterprise><gsd:AddressOfSubmittingEnterpriseStreetAndNumber contextRef="Per01092021_31122022">Østergades Butikstorv 1, Jebjerg</gsd:AddressOfSubmittingEnterpriseStreetAndNumber><gsd:AddressOfSubmittingEnterprisePostcodeAndTown contextRef="Per01092021_31122022">7870 Roslev</gsd:AddressOfSubmittingEnterprisePostcodeAndTown><sob:IdentificationOfApprovedAnnualReport contextRef="Per01092021_31122022">Direktionen har dags dato behandlet og godkendt årsrapporten for perioden 1. september 2021 - 31. december 2022 for Cafe Holmen Nykøbing ApS.</sob:IdentificationOfApprovedAnnualReport><sob:ConfirmationThatFinancialStatementsAreExemptedFromAuditing contextRef="Per01092021_31122022">Årsrapporten, der ikke er revideret, aflægges i overensstemmelse med årsregnskabsloven. Direktionen anser betingelserne for at undlade revision for opfyldt.</sob:ConfirmationThatFinancialStatementsAreExemptedFromAuditing><sob:ConfirmationThatFinancialStatementGivesTrueAndFairViewOfAssetsLiabilitiesEquityFinancialPositionAndResults contextRef="Per01092021_31122022">Det er min opfattelse, at årsregnskabet giver et retvisende billede af selskabets aktiver, passiver og finansielle stilling pr. 31. december 2022 samt af resultatet af selskabets aktiviteter for perioden 1. september 2021 - 31. december 2022.</sob:ConfirmationThatFinancialStatementGivesTrueAndFairViewOfAssetsLiabilitiesEquityFinancialPositionAndResults><sob:ManagementsStatementAboutManagementsReview contextRef="Per01092021_31122022">Ledelsesberetningen indeholder efter min opfattelse en retvisende redegørelse for de forhold, beretningen omhandler.</sob:ManagementsStatementAboutManagementsReview><sob:RecommendationForApprovalOfAnnualReportByGeneralMeeting contextRef="Per01092021_31122022">Årsrapporten indstilles til generalforsamlingens godkendelse.</sob:RecommendationForApprovalOfAnnualReportByGeneralMeeting><arr:AddresseeOfAuditorsReportOnOtherReport contextRef="Per01092021_31122022">Til den daglige ledelse i Cafe Holmen Nykøbing ApS</arr:AddresseeOfAuditorsReportOnOtherReport><arr:DescriptionOfOtherEngagement contextRef="Per01092021_31122022">Vi har opstillet årsregnskabet for Cafe Holmen Nykøbing ApS for perioden 1. september 2021 - 31. december 2022 på grundlag af selskabets bogføring og øvrige oplysninger, som De har tilvejebragt.&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;Årsregnskabet omfatter anvendt regnskabspraksis, resultatopgørelse, balance, egenkapitalopgørelse og noter.&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;Vi har udført opgaven i overensstemmelse med ISRS 4410, Opgaver om opstilling af finansielle oplysninger.&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;Vi har anvendt vores faglige ekspertise til at assistere Dem med at udarbejde og præsentere årsregnskabet i overensstemmelse med årsregnskabsloven. Vi har overholdt relevante bestemmelser i revisorloven og International Ethics Standards Board for Accountants’ internationale retningslinjer for revisorers etiske adfærd (IESBA Code) herunder principper om integritet, objektivitet, professionel kompetence og fornøden omhu.&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;Årsregnskabet samt nøjagtigheden og fuldstændigheden af de oplysninger, der er anvendt til opstillingen af årsregnskabet, er Deres ansvar.&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;Da en opgave om opstilling af finansielle oplysninger ikke er en erklæringsopgave med sikkerhed, er vi ikke forpligtet til at verificere nøjagtigheden eller fuldstændigheden af de oplysninger, De har givet os til brug for at opstille årsregnskabet. Vi udtrykker derfor ingen revisions- eller reviewkonklusion om, hvorvidt årsregnskabet er udarbejdet i overensstemmelse med årsregnskabsloven.</arr:DescriptionOfOtherEngagement><mrv:DescriptionOfPrimaryActivitiesOfEntity contextRef="Per01092021_31122022">Selskabets væsentligste aktivitet er at drive restaurationsvirksomhed.&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;Selskabets væsentligste aktivitet består i at drive restaurationsvirksomhed.</mrv:DescriptionOfPrimaryActivitiesOfEntity><mrv:DescriptionOfAnyUnusualMattersAffectingRecognitionOrMeasurement contextRef="Per01092021_31122022">Udvikling i aktiviteter og økonomiske forhold&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;Selskabets resultat og økonomiske udvikling har i høj grad været påvirket af, at selskabet har været tvangslukket i løbet af regnskabsåret, grundet udbruddet af Covid-19 pandemien. Selskabet har søgt og modtaget de kompensationspakker, der har været mulighed for og har modtaget kompensation på TDKK 196, hvilket langt fra har kunnet dække de omkostninger der har været ved nedlukningen.Ledesen forventer, at resultatet for 2023 bliver positivt. Ledelsen er opmærksom på, at selskabet er omfattet af kapitaltabsreglerne i selskabsloven. Ledelsen forventer, at egenkapitalen kan reetableres ved egen indtjening i de kommende år. Såvel moderselskab som ledelsen har tilkendegivet, at de om nødvendigt vil undersøtte driften, hvorfor årsrapporten aflægges med fortsat drift for øje.</mrv:DescriptionOfAnyUnusualMattersAffectingRecognitionOrMeasurement><mrv:DescriptionOfAnyUncertaintyConnectedWithRecognitionOrMeasurement contextRef="Per01092021_31122022">Usikkerheder eller usædvanlige forhold, der har påvirket indregning eller målingDer har ikke været væsentlig usikkerhed eller usædvanlige forhold, der har påvirket indregning eller måling.</mrv:DescriptionOfAnyUncertaintyConnectedWithRecognitionOrMeasurement><mrv:DescriptionOfSignificantEventsOccurringAfterEndOfReportingPeriod contextRef="Per01092021_31122022">Betydningsfulde hændelser indtruffet efter statusdag&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;Der er ikke efter regnskabsårets afslutning indtruffet betydningsfulde hændelser, som vurderes at have væsentlig indflydelse på bedømmelsen af årsrapporten.</mrv:DescriptionOfSignificantEventsOccurringAfterEndOfReportingPeriod><mrv:DescriptionOfExpectedDevelopment contextRef="Per01092021_31122022">Forventet udvikling, herunder særlige forudsætninger og usikre faktorerI det kommende år forventer selskabet et væsentligt bedre resultat.</mrv:DescriptionOfExpectedDevelopment><fsa:InformationOnReportingClassOfEntity contextRef="Per01092021_31122022">GENERELT&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;Årsregnskabet for Cafe Holmen Nykøbing ApS for 2021/22 er udarbejdet i overensstemmelse med årsregnskabslovens bestemmelser for selskaber i regnskabsklasse B med tilvalg af enkelte regler for klasse C-selskaber.&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;Det er selskabets første regnskabsår, hvorfor resultatopgørelse, balance og noter ikke indeholder sammenligningstal.</fsa:InformationOnReportingClassOfEntity><fsa:DescriptionOfGeneralMattersRelatedToRecognitionMeasurementAndChangesInAccountingPolicies contextRef="Per01092021_31122022">Generelt om indregning og måling&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;Årsregnskabet er udarbejdet med udgangspunkt i det historiske kostprisprincip.&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;Indtægter indregnes i resultatopgørelsen i takt med at de indtjenes. Herudover indregnes værdireguleringer af finansielle aktiver og forpligtelser, der måles til dagsværdi eller amortiseret kostpris. Endvidere indregnes i resultatopgørelsen alle omkostninger, der er afholdt for at opnå årets indtjening, herunder afskrivninger, nedskrivninger og hensatte forpligtelser samt tilbageførsler som følge af ændrede regnskabsmæssige skøn af beløb, der tidligere har været indregnet i resultatopgørelsen.&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;Aktiver indregnes i balancen, når det er sandsynligt at fremtidige økonomiske fordele vil tilflyde selskabet, og aktivets værdi kan måles pålideligt.&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;Forpligtelser indregnes i balancen, når det er sandsynligt, at fremtidige økonomiske fordele vil fragå selskabet, og forpligtelsens værdi kan måles pålideligt.&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;Ved første indregning måles aktiver og forpligtelser til kostpris. Efterfølgende måles aktiver og forpligtelser som beskrevet for hver enkelt.&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;Visse finansielle aktiver og forpligtelser måles til amortiseret kostpris, hvorved der indregnes en konstant effektiv rente over løbetiden. Amortiseret kostpris opgøres som oprindelig kostpris med fradrag af afdrag og tillæg/fradrag af den akkumulerede amortisering af forskellen mellem kostprisen og det nominelle beløb.&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;Ved indregning og måling tages hensyn til forudsigelige tab og risici, der fremkommer, inden årsregnskabet aflægges, og som be- eller afkræfter forhold, der eksisterer på balancedagen.</fsa:DescriptionOfGeneralMattersRelatedToRecognitionMeasurementAndChangesInAccountingPolicies><fsa:DescriptionOfMethodsOfTranslationOfForeignCurrencies contextRef="Per01092021_31122022">Som målevaluta benyttes danske kroner. Alle andre valutaer anses som fremmed valuta.</fsa:DescriptionOfMethodsOfTranslationOfForeignCurrencies><fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfIncomeStatementItems contextRef="Per01092021_31122022">RESULTATOPGØRELSEN&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;Bruttofortjeneste Bruttofortjenesten består af sammentrækning af regnskabsposterne ”nettoomsætning, ændring i lagre af færdigvarer, varer under fremstilling og handelsvarer, andre driftsindtægter, omkostninger til råvarer og hjælpematerialer samt andre eksterne omkostninger”.</fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfIncomeStatementItems><fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfRevenue contextRef="Per01092021_31122022">Nettoomsætning&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;Nettoomsætningen indregnes i resultatopgørelsen, såfremt levering og risikoovergang til køber har fundet sted inden årets udgang. Nettoomsætningen indregnes ekskl. moms og med fradrag af rabatter i forbindelse med salget.</fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfRevenue><fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfOtherOperatingIncomeAndExpenses contextRef="Per01092021_31122022">Andre driftsindtægter og -omkostninger&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;Andre driftsindtægter og -omkostninger indeholder regnskabsposter af sekundær karakter i forhold til virksomhedens aktiviteter, herunder fortjeneste og tab ved salg af materielle anlægsaktiver.</fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfOtherOperatingIncomeAndExpenses><fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfCostOfSales contextRef="Per01092021_31122022">Omkostninger til råvarer og hjælpematerialer&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;Omkostninger til råvarer og hjælpematerialer omfatter varekøb med fradrag af rabatter samt årets forskydning i varebeholdningerne.</fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfCostOfSales><fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfExternalExpenses contextRef="Per01092021_31122022">Andre eksterne omkostninger&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;Andre eksterne omkostninger omfatter omkostninger til salg, reklame, administration, lokaler, tab på debitorer, operationelle leasingomkostninger mv.</fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfExternalExpenses><fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfEmployeeBenefitExpense contextRef="Per01092021_31122022">Personaleomkostninger/lønomkostninger&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;Personaleomkostninger omfatter lønninger og øvrige lønrelaterede omkostninger, herunder sygedagpenge til virksomhedens ansatte med fradrag af lønrefusioner fra det offentlige.</fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfEmployeeBenefitExpense><fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfFinanceIncomeAndExpenses contextRef="Per01092021_31122022">Finansielle indtægter og omkostninger&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;Finansielle indtægter og omkostninger indregnes i resultatopgørelsen med de beløb, der vedrører regnskabsåret. Finansielle poster omfatter renteindtægter og -omkostninger, finansielle omkostninger ved finansiel leasing, realiserede og urealiserede kursgevinster og -tab vedrørende værdipapirer, gæld og transaktioner i fremmed valuta samt tillæg og godtgørelser under acontoskatteordningen mv.</fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfFinanceIncomeAndExpenses><fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfTaxExpenses contextRef="Per01092021_31122022">Skat af årets resultat&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;Årets skat, som består af årets aktuelle skat og forskydning i udskudt skat, indregnes i resultatopgørelsen med den del, der kan henføres til årets resultat, og direkte på egenkapitalen med den del, der kan henføres til posteringer direkte på egenkapitalen.&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;Moderselskabet og de danske koncernvirksomheder er sambeskattede. Den danske selskabsskat fordeles mellem de sambeskattede danske selskaber i forhold til disses skattepligtige indkomster. Moderselskabet fungerer som administrationsselskab for sambeskatningskredsen, således at moderselskabet forestår afregning af skatter mv. til de danske skattemyndigheder.</fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfTaxExpenses><fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfAssetsAndLiabilities contextRef="Per01092021_31122022">BALANCEN</fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfAssetsAndLiabilities><fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfIntangibleAssets contextRef="Per01092021_31122022">Immaterielle anlægsaktiver&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;Goodwill&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;Erhvervet goodwill måles ved første indregning til kostpris og efterfølgende til kostpris med fradrag af akkumulerede afskrivninger. Goodwill afskrives lineært over den vurderede økonomiske brugstid, der er vurderet til 5 år.</fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfIntangibleAssets><fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfPropertyPlantAndEquipment contextRef="Per01092021_31122022">Materielle anlægsaktiver&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;Materielle anlægsaktiver måles ved første indregning til kostpris og efterfølgende til kostpris med fradrag af akkumulerede af- og nedskrivninger.&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;Afskrivningsgrundlaget er kostpris med fradrag af forventet restværdi efter afsluttet brugstid. Restværdien fastsættes på anskaffelsestidspunktet og revurderes årligt.Kostprisen omfatter anskaffelsesprisen samt omkostninger direkte tilknyttet anskaffelsen indtil det tidspunkt, hvor aktivet er klar til at blive taget i brug. Der foretages lineære afskrivninger baseret på følgende vurdering af aktivernes forventede brugstider:&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;BrugstidAndre anlæg, driftsmateriel og inventarIndretning af lejede lokaler3-7 år5 år&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;Mindre aktiver udgiftsføres i anskaffelsesåret i overensstemmelse med reglerne for skattemæssig udgiftsførsel af småaktiver.&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;Fortjeneste eller tab ved afhændelse af materielle anlægsaktiver opgøres som forskellen mellem salgspris med fradrag af salgsomkostninger og den regnskabsmæssige værdi på salgstidspunktet. Fortjeneste eller tab indregnes i resultatopgørelsen under andre driftsindtægter/andre driftsomkostninger.</fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfPropertyPlantAndEquipment><fsa:DescriptionOfMethodsOfAmortisationOfNoncurrentAssets contextRef="Per01092021_31122022">Nedskrivning af anlægsaktiver&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;Den regnskabsmæssige værdi af materielle anlægsaktiver gennemgås årligt for at afgøre, om der er indikation af værdiforringelse ud over det, som udtrykkes ved afskrivning. Er dette tilfældet, gennemføres en nedskrivningstest til afgørelse af, om genindvindingsværdien er lavere end den regnskabsmæssige værdi, og der nedskrives til denne lavere genindvindingsværdi.&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;Genindvindingsværdien for aktivet opgøres som den højeste værdi af nettosalgsprisen og kapitalværdien. Er det ikke muligt at fastsætte en genindvindingsværdi for det enkelte aktiv, vurderes aktiverne samlet i den mindste gruppe af aktiver, hvor der ved en samlet vurdering kan fastsættes en pålidelig genindvindingsværdi.</fsa:DescriptionOfMethodsOfAmortisationOfNoncurrentAssets><fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfInventories contextRef="Per01092021_31122022">Varebeholdninger&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;Varebeholdninger måles til kostpris efter FIFO-metoden. I tilfælde, hvor nettorealisationsværdien er lavere end kostprisen, nedskrives til denne lavere værdi.&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;Kostpris for handelsvarer samt råvarer og hjælpematerialer opgøres som anskaffelsespris med tillæg af hjemtagelsesomkostninger.&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;Nettorealisationsværdien for varebeholdninger opgøres som salgspris med fradrag af færdiggørelsesomkostninger og omkostninger, der afholdes for at effektuere salget, og fastsættes under hensyntagen til omsættelighed, ukurans og udvikling i forventet salgspris.</fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfInventories><fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfReceivables contextRef="Per01092021_31122022">Tilgodehavender&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;Tilgodehavender måles til amortiseret kostpris, hvilket sædvanligvis svarer til nominel værdi. Værdien reduceres med nedskrivning til imødegåelse af forventede tab.Nedskrivninger til tab opgøres på grundlag af en individuel vurdering af de enkelte tilgodehavender.</fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfReceivables><fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfCashAndCashEquivalents contextRef="Per01092021_31122022">Likvide beholdninger&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;Likvide beholdninger omfatter indestående i pengeinstitutter på bankkonti samt kontante beholdninger.</fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfCashAndCashEquivalents><fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfTaxPayablesAndDeferredTax contextRef="Per01092021_31122022">Selskabsskat og udskudt skat&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;Aktuelle skatteforpligtelser og tilgodehavende aktuel skat indregnes i balancen som beregnet skat af årets skattepligtige indkomst reguleret for skat af tidligere års skattepligtige indkomster samt for betalte acontoskatter.&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;Udskudt skat måles efter den balanceorienterede gældsmetode af midlertidige forskelle mellem regnskabsmæssig og skattemæssig værdi af aktiver og forpligtelser. I de tilfælde, f.eks. vedrørende aktier, hvor opgørelse af skatteværdien kan foretages efter alternative beskatningsregler, måles udskudt skat på grundlag af den planlagte anvendelse af aktivet henholdsvis afvikling af forpligtelsen.&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;Udskudte skatteaktiver, herunder skatteværdien af fremførselsberettiget skattemæssigt underskud, måles til den værdi, hvortil aktivet forventes at kunne realiseres, enten ved udligning i skat af fremtidig indtjening eller ved modregning i udskudte skatteforpligtelser inden for samme juridiske skatteenhed. Eventuelle udskudte nettoskatteaktiver måles til nettorealisationsværdi.&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;Udskudt skat måles på grundlag af de skatteregler og skattesatser, der med balancedagens lovgivning vil være gældende, når den udskudte skat forventes udløst som aktuel skat. Ændring i udskudt skat som følge af ændringer i skattesatser indregnes i resultatopgørelsen.</fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfTaxPayablesAndDeferredTax><fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfLiabilitiesOtherThanProvisions contextRef="Per01092021_31122022">GældsforpligtelserGældsforpligtelser måles til amortiseret kostpris, hvilket sædvanligvis svarer til nominel værdi.</fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfLiabilitiesOtherThanProvisions><fsa:AverageNumberOfEmployees contextRef="Per01092021_31122022" decimals="0" unitRef="pure">7</fsa:AverageNumberOfEmployees><fsa:GrossProfitLoss contextRef="Per01092021_31122022" decimals="0" unitRef="DKK">3028020</fsa:GrossProfitLoss><fsa:EmployeeBenefitsExpense contextRef="Per01092021_31122022" decimals="0" unitRef="DKK">3168002</fsa:EmployeeBenefitsExpense><fsa:DepreciationAmortisationExpenseAndImpairmentLossesOfPropertyPlantAndEquipmentAndIntangibleAssetsRecognisedInProfitOrLoss contextRef="Per01092021_31122022" decimals="0" unitRef="DKK">345063</fsa:DepreciationAmortisationExpenseAndImpairmentLossesOfPropertyPlantAndEquipmentAndIntangibleAssetsRecognisedInProfitOrLoss><fsa:ProfitLossFromOrdinaryOperatingActivities contextRef="Per01092021_31122022" decimals="0" unitRef="DKK">-485045</fsa:ProfitLossFromOrdinaryOperatingActivities><fsa:RestOfOtherFinanceExpenses contextRef="Per01092021_31122022" decimals="0" unitRef="DKK">27797</fsa:RestOfOtherFinanceExpenses><fsa:ProfitLossFromOrdinaryActivitiesBeforeTax contextRef="Per01092021_31122022" decimals="0" unitRef="DKK">-512842</fsa:ProfitLossFromOrdinaryActivitiesBeforeTax><fsa:TaxExpense contextRef="Per01092021_31122022" decimals="0" unitRef="DKK">-104790</fsa:TaxExpense><fsa:ProfitLoss contextRef="Per01092021_31122022" decimals="0" unitRef="DKK">-408052</fsa:ProfitLoss><fsa:DisclosureOfEmployeeBenefitsExpense contextRef="Per01092021_31122022">1 Personaleomkostninger &lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt; Antal personer beskæftiget  7&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;  &lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt; Lønninger  2.973.064&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt; Pensioner  115.924&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt; Andre omkostninger til social sikring  79.014&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;  &lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt; 3.168.002&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;  &lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;  &lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;   &lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;</fsa:DisclosureOfEmployeeBenefitsExpense><fsa:DisclosureOfTaxExpenses contextRef="Per01092021_31122022">2 Skat af årets resultat &lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt; Beregnet skat af årets resultat  -85.396&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt; Regulering af udskudt skat  -19.394&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;  &lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt; -104.790&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;  &lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;   &lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;</fsa:DisclosureOfTaxExpenses><fsa:DisclosureOfContingentLiabilities contextRef="Per01092021_31122022">3 Kontraktlige forpligtelser og eventualposter mv. &lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt; Eventualforpligtelser&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;Selskabet har indgået lejekontrak vedrørende leje af lokaler. Lejeaftalen kan opsiges med 6 måneders varsel.&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;Hæftelse i sambeskatningen&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;Selskabet hæfter solidarisk sammen med moderselskabet og de øvrige selskaber i den sambeskattede koncern for skat af koncernens sambeskattede indkomst og for eventuelle kildeskatter såsom udbytteskat mv.&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;Skyldig skat af koncernens sambeskattede indkomst udgør TDKK 0 pr. balancedagen.&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;                           &lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;</fsa:DisclosureOfContingentLiabilities><fsa:DisclosureOfMortgagesAndCollaterals contextRef="Per01092021_31122022">4 Pantsætninger og sikkerhedsstillelser &lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt; Der er ike stillet sikkerhed i aktiver opført i nærværende årsrapport.&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;                     &lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;</fsa:DisclosureOfMortgagesAndCollaterals><fsa:DisclosureOfOwnership contextRef="Per01092021_31122022">5 Ejerforhold &lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt; Følgende kapitalejere er noteret i selskabets ejerbog som ejende minimum 5% af stemmerne eller minimum 5% af selskabskapitalen:&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;Coffee House ApS, 7870 Roslev&lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;            &lt;br xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"/&gt;</fsa:DisclosureOfOwnership><fsa:Goodwill contextRef="Per01092021_31122022-Instant" decimals="0" unitRef="DKK">80000</fsa:Goodwill><fsa:IntangibleAssets contextRef="Per01092021_31122022-Instant" decimals="0" unitRef="DKK">80000</fsa:IntangibleAssets><fsa:FixturesFittingsToolsAndEquipment contextRef="Per01092021_31122022-Instant" decimals="0" unitRef="DKK">293600</fsa:FixturesFittingsToolsAndEquipment><fsa:LeaseholdImprovements contextRef="Per01092021_31122022-Instant" decimals="0" unitRef="DKK">130274</fsa:LeaseholdImprovements><fsa:PropertyPlantAndEquipment contextRef="Per01092021_31122022-Instant" decimals="0" unitRef="DKK">423874</fsa:PropertyPlantAndEquipment><fsa:NoncurrentAssets contextRef="Per01092021_31122022-Instant" decimals="0" unitRef="DKK">503874</fsa:NoncurrentAssets><fsa:RawMaterialsAndConsumables contextRef="Per01092021_31122022-Instant" decimals="0" unitRef="DKK">113000</fsa:RawMaterialsAndConsumables><fsa:Inventories contextRef="Per01092021_31122022-Instant" decimals="0" unitRef="DKK">113000</fsa:Inventories><fsa:ShorttermTradeReceivables contextRef="Per01092021_31122022-Instant" decimals="0" unitRef="DKK">3511</fsa:ShorttermTradeReceivables><fsa:ShorttermTaxReceivables contextRef="Per01092021_31122022-Instant" decimals="0" unitRef="DKK">85396</fsa:ShorttermTaxReceivables><fsa:CurrentDeferredTaxAssets contextRef="Per01092021_31122022-Instant" decimals="0" unitRef="DKK">19394</fsa:CurrentDeferredTaxAssets><fsa:ShorttermReceivables contextRef="Per01092021_31122022-Instant" decimals="0" unitRef="DKK">108301</fsa:ShorttermReceivables><fsa:CashAndCashEquivalents contextRef="Per01092021_31122022-Instant" decimals="0" unitRef="DKK">799137</fsa:CashAndCashEquivalents><fsa:CurrentAssets contextRef="Per01092021_31122022-Instant" decimals="0" unitRef="DKK">1020438</fsa:CurrentAssets><fsa:Assets contextRef="Per01092021_31122022-Instant" decimals="0" unitRef="DKK">1524312</fsa:Assets><fsa:ContributedCapital contextRef="Per01092021_31122022-Instant" decimals="0" unitRef="DKK">40000</fsa:ContributedCapital><fsa:RetainedEarnings contextRef="Per01092021_31122022-Instant" decimals="0" unitRef="DKK">-408052</fsa:RetainedEarnings><fsa:Equity contextRef="Per01092021_31122022-Instant" decimals="0" unitRef="DKK">-368052</fsa:Equity><fsa:ShorttermPrepaymentsReceivedFromCustomers contextRef="Per01092021_31122022-Instant" decimals="0" unitRef="DKK">19739</fsa:ShorttermPrepaymentsReceivedFromCustomers><fsa:ShorttermTradePayables contextRef="Per01092021_31122022-Instant" decimals="0" unitRef="DKK">153871</fsa:ShorttermTradePayables><fsa:ShorttermPayablesToGroupEnterprises contextRef="Per01092021_31122022-Instant" decimals="0" unitRef="DKK">589587</fsa:ShorttermPayablesToGroupEnterprises><fsa:OtherShorttermPayables contextRef="Per01092021_31122022-Instant" decimals="0" unitRef="DKK">1126598</fsa:OtherShorttermPayables><fsa:ShorttermPayablesToShareholdersAndManagement contextRef="Per01092021_31122022-Instant" decimals="0" unitRef="DKK">2569</fsa:ShorttermPayablesToShareholdersAndManagement><fsa:ShorttermLiabilitiesOtherThanProvisions contextRef="Per01092021_31122022-Instant" decimals="0" unitRef="DKK">1892364</fsa:ShorttermLiabilitiesOtherThanProvisions><fsa:LiabilitiesOtherThanProvisions contextRef="Per01092021_31122022-Instant" decimals="0" unitRef="DKK">1892364</fsa:LiabilitiesOtherThanProvisions><fsa:LiabilitiesAndEquity contextRef="Per01092021_31122022-Instant" decimals="0" unitRef="DKK">1524312</fsa:LiabilitiesAndEquity><cmn:IdentificationNumberOfAuditor contextRef="Per01092021_31122022_0_Identifikation_af_revisor">mne29444</cmn:IdentificationNumberOfAuditor><cmn:NameAndSurnameOfAuditor contextRef="Per01092021_31122022_0_Identifikation_af_revisor">Thomas Utke Rask</cmn:NameAndSurnameOfAuditor><cmn:IdentificationNumberCvrOfAuditFirm contextRef="Per01092021_31122022_0_Identifikation_af_revisor">10422183</cmn:IdentificationNumberCvrOfAuditFirm><cmn:NameOfAuditFirm contextRef="Per01092021_31122022_0_Identifikation_af_revisor">Dahl, Rask &amp; Partnere, Statsautoriseret Revisionsaktieselskab</cmn:NameOfAuditFirm><cmn:DescriptionOfAuditor contextRef="Per01092021_31122022_0_Identifikation_af_revisor">statsautoriseret revisor</cmn:DescriptionOfAuditor><cmn:NameAndSurnameOfMemberOfExecutiveBoard contextRef="Per01092021_31122022_1_Identifikation_af_medlem_af_daglig_ledelse">Mikkel Glud Primdahl</cmn:NameAndSurnameOfMemberOfExecutiveBoard><fsa:ProfitLoss contextRef="Per01092021_31122022_2_Overført_resultat" decimals="0" unitRef="DKK">-408052</fsa:ProfitLoss><fsa:Equity contextRef="Per01092021_31122022-Instant_0_Registreret_kapital_mv." decimals="0" unitRef="DKK">40000</fsa:Equity><fsa:Equity contextRef="Per01092021_31122022-Instant_1_Overført_resultat" decimals="0" unitRef="DKK">-408052</fsa:Equity></xi:xbrl>