13Bestyrelsen og direktionen har dags dato behandlet og godkendt årsrapporten for regnskabsåret 1. januar - 31. december 2024 for Hallernes Smørrebrød ApS.Årsrapporten aflægges i overensstemmelse med årsregnskabsloven.Det er vores opfattelse, at årsregnskabet giver et retvisende billede af selskabets aktiver, passiver og finansielle stilling pr. 31. december 2024 og resultatet af selskabets aktiviteter for regnskabsåret 1. januar - 31. december 2024.Ledelsesberetningen indeholder efter vores opfattelse en retvisende redegørelse for de forhold, beretningen omhandler.Årsrapporten indstilles til generalforsamlingens godkendelse.Svend Nicolai Fabianadm. direktørMikkel Irminger SarboformandLars HildenLars Hilfling NielsenAnders B. KjørupHelle Bro MilnerTil kapitalejerne i Hallernes Smørrebrød ApSKonklusionVi har udført udvidet gennemgang af årsregnskabet for Hallernes Smørrebrød ApS for regnskabsåret 1. januar - 31. december 2024, der omfatter anvendt regnskabspraksis, resultatopgørelse, balance, egenkapitalopgørelse og noter. Årsregnskabet udarbejdes efter årsregnskabsloven. Baseret på det udførte arbejde er det vores opfattelse, at årsregnskabet giver et retvisende billede af selskabets aktiver, passiver og finansielle stilling pr. 31. december 2024 samt af resultatet af selskabets aktiviteter for regnskabsåret 1. januar - 31. december 2024 i overensstemmelse med årsregnskabsloven.Grundlag for konklusionVi har udført vores udvidede gennemgang i overensstemmelse med Erhvervsstyrelsens erklæringsstandard for små virksomheder og FSR - danske revisorers standard om udvidet gennemgang af årsregnskaber, der udarbejdes efter årsregnskabsloven. Vores ansvar ifølge disse standarder og krav er nærmere beskrevet i afsnittet “Revisors ansvar for den udvidede gennemgang af årsregnskabet“. Vi er uafhængige af selskabet i overensstemmelse med International Ethics Standards Board for Accountants’ internationale retningslinjer for revisorers etiske adfærd (IESBA Code) og de yderligere etiske krav, der er gældende i Danmark, ligesom vi har opfyldt vores øvrige etiske forpligtelser i henhold til disse krav og IESBA Code. Det er vores opfattelse, at det opnåede bevis er tilstrækkeligt og egnet som grundlag for vores konklusion.Ledelsen har ansvaret for udarbejdelsen af et årsregnskab, der giver et retvisende billede i overensstemmelse med årsregnskabsloven. Ledelsen har endvidere ansvaret for den interne kontrol, som ledelsen anser for nødvendig for at udarbejde et årsregnskab uden væsentlig fejlinformation, uanset om denne skyldes besvigelser eller fejl. Ved udarbejdelsen af årsregnskabet er ledelsen ansvarlig for at vurdere selskabets evne til at fortsætte driften, at oplyse om forhold vedrørende fortsat drift, hvor dette er relevant, samt at udarbejde årsregnskabet på grundlag af regnskabsprincippet om fortsat drift, medmindre ledelsen enten har til hensigt at likvidere selskabet, indstille driften eller ikke har andet realistisk alternativ end at gøre dette.Vores ansvar er at udtrykke en konklusion om årsregnskabet. Dette kræver, at vi planlægger og udfører handlinger med henblik på at opnå begrænset sikkerhed for vores konklusion om årsregnskabet og derudover udfører specifikt krævede supplerende handlinger med henblik på at opnå yderligere sikkerhed for vores konklusion. En udvidet gennemgang omfatter handlinger, der primært består af forespørgsler til ledelsen og, hvor det er hensigtsmæssigt, andre i virksomheden, analytiske handlinger og de specifikt krævede supplerende handlinger samt vurdering af det opnåede bevis. Omfanget af handlinger, der udføres ved en udvidet gennemgang, er mindre end ved en revision, og vi udtrykker derfor ingen revisionskonklusion om årsregnskabet.Udtalelse om ledelsesberetningen Ledelsen er ansvarlig for ledelsesberetningen. Vores konklusion om årsregnskabet omfatter ikke ledelsesberetningen, og vi udtrykker ingen form for konklusion med sikkerhed om ledelsesberetningen. I tilknytning til vores udvidede gennemgang af årsregnskabet er det vores ansvar at læse ledelsesberetningen og i den forbindelse overveje, om ledelsesberetningen er væsentligt inkonsistent med årsregnskabet eller vores viden opnået ved den udvidede gennemgang eller på anden måde synes at indeholde væsentlig fejlinformation. Vores ansvar er derudover at overveje, om ledelsesberetningen indeholder krævede oplysninger i henhold til årsregnskabsloven. Baseret på det udførte arbejde er det vores opfattelse, at ledelsesberetningen er i overensstemmelse med årsregnskabet og er udarbejdet i overensstemmelse med årsregnskabslovens krav. Vi har ikke fundet væsentlig fejlinformation i ledelsesberetningen.Hillerød2025-03-31RTSBo Wulffsbergstatsautoriseret revisormne33215Selskabets væsentligste aktiviteter Historie Hallernes Smørrebrød har siden sin åbning i Torvehallerne i 2012 været en markant spiller i Københavns gastronomiske landskab. Virksomheden blev grundlagt med visionen om at forny, forbedre og synliggøre det klassiske smørrebrød i byen, på bordet og i bevidstheden hos både københavnere og besøgende. Håndværk, høj kvalitet, æstetik, sjæl og ordentlighed er centrale værdier, og Hallernes Smørrebrød har altid været optaget af at skabe liv og god stemning i sine stader. Væsentligste aktiviteter Hallernes Smørrebrød ApS driver en kæde af stader og self-service restauranter, som alle har et levende køkken og en strålende skattekiste af frisksmurt smørrebrød som sin kerne. Og vi sælger smørrebrød som take-away og på bestilling lavet af friske råvarer, som vi kan stå inde for. Kvalitet, som på en ordentlig smørrebrødsrestaurant bare hurtige, mere tilgængeligt og måske endda med dig selv som vært. Vi kæmper for den gode smag, det arkitekttegnede udseende, en levende oplevelse, når du kommer til vores køkkener og bæredygtigheden af det hele i bred forstand. Ved udgangen af 2024 drev vi 7 afdelinger, en bestillingsforretning og et centralkøkken, som også understøtter en franchisetager i Københavns Lufthavn.Udviklingen i aktiviteter og økonomiske forhold Selskabets resultatopgørelse for 2024 viser et overskud på kr. 4.494.123, hvilket er et solidt resultat og et sundt afkast i relation til virksomhedens aktiver. Dette resultat er blevet opnået på baggrund af en bruttofortjeneste på kr. 33.810.810, hvilket er en stigning fra 2023, hvor bruttofortjenesten var kr. 31.095.491. Ledelsen I 2024 styrkede vi vores ledelsesteam ved at udvide administrationen med 2 årsværk fordelt på salg, marketing og SoMe. Vi havde afsat ressourcer til og har nu gennemført kompetenceudvikling af CEO og driftschef. Der er lagt lignende udviklingsplaner for kundekonsulent og driftsansvarlig i 2025. Økonomiske samfundsbidrag i 2024 Samfundsbidrag (DKK) 2024 Moms (netto) 7.414.147 A-skat og Am-bidrag 10.455.135 Selskabsskat 1.318.888 Barselsindbetaling 47.125 Videreuddannelse af medarbejdere 301.675 Samlet 19.536.970 Samfundsbidrag (DKK) 2024 Moms (netto) 7.414.147 A-skat og AM-bidrag 1 0.455.135 Selskabsskat 1.318.888 Barselsindbetaling 47.125 Videreuddannelse af medarbejdere 301.675 Samlet 19.536.970 Sociale og personalemæssige forhold Hallernes Smørrebrød har et stærkt fokus på medarbejdertrivsel og udvikling, hvilket afspejles i vores fortsatte indsats for at skabe et trygt og udviklende arbejdsmiljø. I 2024 blev der arbejdet målrettet med fastholdelse og udvikling af de forskellige ledelsesteams samt forbedring af den generelle trivsel gennem en række indsatser, herunder kurser og videreuddannelse. Medarbejdertilfredsheden er fortsat høj, og vi har i 2024 iværksat en række tiltag for at nedbringe sygefravær og håndtere de svære situationer, der kan opstå i mødet med kunderne. Kønsmæssig sammensætning og diversitet Koncernen havde ved udgangen af 2024 i alt 89 ansatte, hvoraf 64 % var kvinder. Der er fortsat fokus på at opnå balance i kønsrepræsentationen, især i ledelsespositioner, hvor kvinder udgør en væsentlig del af ledelsesteamet. I bestyrelsen er der kønsbalance i de eksterne bestyrelsesmedlemmer. I 2024 var Hallernes Smørrebrød repræsenteret af 17 forskellige nationaliteter, herunder 3 fra Ukraine. Vi har med succes integreret disse medarbejdere og andre med anden nationalitet i vores virksomhed og hjælper dem til en god platform i Danmark. Klima og økologi Hallernes Smørrebrød fortsætter sin bæredygtighedsrejse. I 2024 blev der gjort betydelige fremskridt i forhold til økologiske råvarer og bæredygtige indkøb. Det forventes, at vi i 2025 vil opnå økologisk sølvmærke med en økologiandel på over 60%. Samtidig har der været stor fokus på at minimere madspild, og flere varegrupper er blevet flyttet til mere lokale leverandører, hvilket understøtter vores værdier om ansvarlighed og bæredygtighed. Risici Virksomheden ser generelt ingen væsentlige finansielle eller driftsmæssige risici. Den stærke økonomiske position og et solidt ledelsesteam giver grundlag for fortsat vækst og modstandsdygtighed i et konkurrencepræget marked. Dog kan der i fremtiden opstå øget konkurrence på enkeltlokationer, men den generelle efterspørgsel i Københavns centrale områder forventes at forblive stærk.Betydningsfulde hændelser, som er indtruffet efter regnskabsårets afslutning Der er efter regnskabsårets afslutning ikke indtruffet begivenheder, som væsentligt vil kunne påvirke selskabets finansielle stilling. Afslutning Samlet set har 2024 været endnu et succesfuldt år for Hallernes Smørrebrød. Vi er glade for de resultater, vi har opnået, og ser frem til at fortsætte med at udvikle både vores koncept og vores medarbejdere – samtidig med at vi fastholder vores høje standarder for kvalitet og bæredygtighed. Vi har store forventninger til 2025 og er optimistiske omkring de muligheder, der venter trods usikkerhed i den samlede økonomi og en faldende forbrugertillid.33810810310954912653357822879639887146812108347477985229604260964185153829006821990726013258265316158451133240813865364494123477191530000000055000001494123-728085140043314708393798346152541551987792996254500005000012271041057609127710411076096475883410386384910163818084910163818022113191575802101424778868447902408282514404125173408973230703310881743528867534624864740801182213110577943800008000015024218298300000004582421882981478553270614785532706013750000137500019170702503697170312613188881190602307756361882117091855908193970918551045693911822131105779438000082980149412330000008000015024213000000258498922222919427039928228641328736815926533578228796395039Ifølge årsregnskabslovens § 98 B stk. 3 er vederlaget til direktionen udeladt.12178101217480115149169056-55101375000000Leje- og leasingforpligtelser Leasingforpligtelser fra operationel leasing. Samlede fremtidige leasingydelser: Inden for et år 1.227.729 776.418 Mellem 1 og 5 år 1.290.224 0 Efter 5 år 80.639 0 2.598.592 776.418Selskabet er som administrationsselskab sambeskattet med øvrige danske tilknyttede virksomheder, og hæfter solidarisk med øvrige sambeskattede selskaber for betaling af selskabsskat samt for kildeskat på udbytter, renter og royalties.Årsrapport34879753Revisionsfirmaet Tage Sørensen A/SSlotsgade 14A, 1.3400 Hillerød2024-01-012024-12-312023-01-012023-12-3134057710Hallernes Smørrebrød ApSKongens Nytorv13, 5. sal1050København KDKDanmark2011-11-15KøbenhavnRTS34879753Bo Wulffsbergstatsautoriseret revisorSlotsgade14A, 1. sal3400HillerødDKDanmark48168686ts@tsas.dk2025-05-01Mikkel Irminger SarboRegnskabsklasse BErklæring om udvidet gennemgangCaseWare-FSRfalsefalsefalsefalseÅrsrapporten for Hallernes Smørrebrød ApS for 2024 er aflagt i overensstemmelse med årsregnskabslovens bestemmelser for virksomheder i regnskabsklasse B. Den anvendte regnskabspraksis er uændret i forhold til sidste år. Årsrapporten for 2024 er aflagt i kr.I resultatopgørelsen indregnes indtægter i takt med, at de indtjenes. Herudover indregnes værdireguleringer af finansielle aktiver og forpligtelser. I resultatopgørelsen indregnes ligeledes alle omkostninger, herunder afskrivninger og nedskrivninger. Aktiver indregnes i balancen, når det er sandsynligt, at fremtidige økonomiske fordele vil tilflyde selskabet, og aktivets værdi kan måles pålideligt. Forpligtelser indregnes i balancen, når det er sandsynligt, at fremtidige økonomiske fordele vil fragå selskabet, og forpligtelsens værdi kan måles pålideligt. Ved første indregning måles aktiver og forpligtelser til kostpris. Efterfølgende måles aktiver og forpligtelser som beskrevet for hver enkelt regnskabspost nedenfor. Visse finansielle aktiver og forpligtelser måles til amortiseret kostpris, hvorved der indregnes en konstant effektiv rente over løbetiden. Amortiseret kostpris opgøres som oprindelig kostpris med fradrag af eventuelle afdrag samt tillæg/fradrag af den akkumulerede amortisering af forskellen mellem kostpris og nominelt beløb. Ved indregning og måling tages hensyn til forudsigelige tab og risici, der fremkommer, inden årsrapporten aflægges, og som be- eller afkræfter forhold, der eksisterede på balancedagen.Selskabet anvender bestemmelsen i årsregnskabslovens § 32, hvorefter selskabets omsætning ikke er oplyst. Bruttofortjeneste er et sammendrag af nettoomsætning, ændring i lagre af færdigvarer og varer under fremstilling samt andre driftsindtægter med fradrag af omkostninger til råvarer og hjælpematerialer og andre eksterne omkostninger.Indtægter ved salg af handelsvarer og færdigvarer indregnes i resultatopgørelsen, hvis risikoovergang, normalt ved levering til køber, har fundet sted, og hvis indtægten kan opgøres pålideligt og forventes modtaget.Omkostninger til råvarer og hjælpematerialer indeholder det forbrug af råvarer og hjælpematerialer, der er anvendt for at opnå årets nettoomsætning.Andre driftsindtægter indeholder regnskabsposter af sekundær karakter i forhold til virksomhedens aktiviteter, herunder fortjeneste ved salg af immaterielle og materielle anlægsaktiver, driftstabs- og konflikterstatninger samt lønrefusioner. Erstatninger indregnes, når det er overvejende sandsynligt, at virksomheden vil modtage erstatningen.Andre driftsomkostninger indeholder regnskabsposter af sekundær karakter i forhold til virksomhedens aktiviteter, herunder tab ved salg af immaterielle og materielle anlægsaktiver.Andre eksterne omkostninger omfatter omkostninger til distribution, salg, reklame, administration, lokaler, tab på debitorer, operationelle leasingomkostninger mv.Personaleomkostninger omfatter løn og gager, inklusive feriepenge og pensioner samt andre omkostninger til social sikring mv. til selskabets medarbejdere.Af- og nedskrivninger af immaterielle og materielle anlægsaktiver indeholder årets af- og nedskrivninger af immaterielle og materielle anlægsaktiver.Finansielle indtægter og omkostninger indregnes i resultatopgørelsen med de beløb, der vedrører regnskabsåret. Finansielle poster omfatter renteindtægter og -omkostninger, gæld og transaktioner i fremmed valuta samt tillæg og godtgørelse under acontoskatteordningen mv.Virksomheden er omfattet af de danske regler om tvungen sambeskatning. Den aktuelle danske selskabsskat fordeles ved afregning af sambeskatningsbidrag mellem de sambeskattede virksomheder i forhold til disses skattepligtige indkomster. I tilknytning hertil modtager virksomheder med skattemæssigt underskud sambeskatningsbidrag fra virksomheder, der har kunnet anvende dette underskud til nedsættelse af eget skattemæssigt overskud. Årets skat, som består af årets aktuelle selskabsskat og ændring i udskudt skat, indregnes i resultatopgørelsen med den del, der kan henføres til årets resultat, og direkte i egenkapitalen med den del, der kan henføres til posteringer direkte i egenkapitalen.Produktionsanlæg og maskiner samt andre anlæg, driftsmateriel og inventar måles til kostpris med fradrag af akkumulerede af- og nedskrivninger. Afskrivningsgrundlaget er kostpris med fradrag af forventet restværdi efter afsluttet brugstid. Kostpris omfatter anskaffelsesprisen og omkostninger direkte tilknyttet anskaffelsen indtil det tidspunkt, hvor aktivet er klar til brug. For egne fremstillede aktiver omfatter kostprisen direkte og indirekte omkostninger til materialer, komponenter, underleverandører og løn. Der foretages lineære afskrivninger baseret på følgende vurdering af aktivernes forventede brugstider og restværdier: Brugstid Restværdi Andre anlæg, driftsmateriel og inventar 5 år 0 % Indretning af lejede lokaler 5 år 0 % Fortjeneste og tab ved salg af materielle anlægsaktiver opgøres som forskellen mellem salgsprisen med fradrag af salgsomkostninger og den regnskabsmæssige værdi på salgstidspunktet. Fortjeneste eller tab ved salg af materielle anlægsaktiver indregnes i resultatopgørelsen under andre driftsindtægter henholdsvis andre driftsomkostninger.Kapitalandele i dattervirksomheder måles til kostpris. I tilfælde, hvor kostprisen overstiger genindvindingsværdien, nedskrives til denne lavere værdi.Varebeholdninger måles til kostpris efter FIFO-metoden. Er nettorealisationsværdien lavere end kostprisen, nedskrives til denne lavere værdi. Kostpris for handelsvarer samt råvarer og hjælpematerialer omfatter anskaffelsespris med tillæg af hjemtagelsesomkostninger. Nettorealisationsværdien for varebeholdninger opgøres som forventet salgspris med fradrag af direkte færdiggørelsesomkostninger og omkostninger, der afholdes for at effektuere salget. Værdien fastsættes under hensyntagen til varebeholdningers omsættelighed, ukurans og forventet udvikling i salgspris.Tilgodehavender måles til amortiseret kostpris. Der foretages nedskrivning til imødegåelse af tab, hvor der vurderes at være indtruffet en objektiv indikation på, at et tilgodehavende eller en portefølje af tilgodehavender er værdiforringet. Hvis der foreligger en objektiv indikation på, at et individuelt tilgodehavende er værdiforringet, foretages nedskrivning på individuelt niveau.Periodeafgrænsningsposter, indregnet under omsætningsaktiver, omfatter afholdte omkostninger vedrørende efterfølgende regnskabsår.Likvide beholdninger omfatter kassebeholdning samt indestående i pengeinstitutter.Udbytte Foreslået udbytte vises som en særskilt post under egenkapitalen. Udbytte indregnes som en forpligtelse på tidspunktet for vedtagelse på generalforsamlingen.Aktuelle skatteforpligtelser og tilgodehavende aktuel skat indregnes i balancen som beregnet skat af årets skattepligtige indkomst, reguleret for skat af tidligere års skattepligtige indkomster samt for betalte acontoskatter. Selskabet er sambeskattet med koncernforbundne danske selskaber. Den aktuelle selskabsskat fordeles mellem de sambeskattede selskaber i forhold til disses skattepligtige indkomster og med fuld fordeling med refusion vedrørende skattemæssige underskud. De sambeskattede selskaber indgår i acontoskatteordningen. Udskudt skat måles efter den balanceorienterede gældsmetode af midlertidige forskelle mellem regnskabsmæssig og skattemæssig værdi af aktiver og forpligtelser opgjort på grundlag af den planlagte anvendelse af aktivet henholdsvis afvikling af forpligtelsen. Udskudt skat måles til nettorealisationsværdi. Udskudt skat måles på grundlag af de skatteregler og skattesatser, der med balancedagens lovgivning vil være gældende, når den udskudte skat forventes udløst som aktuel skat. Ændring i udskudt skat som følge af ændringer i skattesatser indregnes i resultatopgørelsen bortset fra poster, der føres direkte på egenkapitalen. Udskudte skatteaktiver, herunder skatteværdien af fremførselsberettiget skattemæssigt underskud, måles til den værdi, hvortil aktivet forventes at kunne realiseres, enten ved udligning i skat af fremtidig indtjening eller ved modregning i udskudte skatteforpligtelser inden for samme juridiske skatteenhed. Eventuelle udskudte nettoskatteaktiver måles til nettorealisationsværdi.Gældsforpligtelser, som omfatter gæld til leverandører, tilknyttede virksomheder samt anden gæld, måles til amortiseret kostpris, hvilket sædvanligvis svarer til nominel værdi.Transaktioner i fremmed valuta omregnes ved første indregning til transaktionsdagens kurs. Valutakursdifferencer, der opstår mellem transaktionsdagens kurs og kursen på betalingsdagen, indregnes i resultatopgørelsen som en finansiel post. Hvis valutainstrumenter anvendes til sikring af fremtidige pengestrømme, indregnes urealiserede værdireguleringer direkte på egenkapitalen i dagsværdireserven. Tilgodehavender, gæld og andre monetære poster i fremmed valuta omregnes til balancedagens valutakurs. Forskellen mellem balancedagens kurs og kursen på tidspunktet for tilgodehavendets eller gældsforpligtelsens opståen eller indregning i seneste årsregnskab indregnes i resultatopgørelsen under finansielle indtægter og omkostninger. 340577102024-01-012024-12-31340577102024-01-012024-12-311340577102023-01-012023-12-31340577102023-12-31340577102024-12-31340577102024-01-012024-12-311340577102024-01-012024-12-312340577102024-01-012024-12-313340577102024-01-012024-12-314340577102024-01-012024-12-315340577102024-01-012024-12-311340577102024-01-01h:ContributedCapitalMember340577102024-12-31h:ContributedCapitalMember340577102024-01-01h:RetainedEarningsMember340577102024-01-012024-12-31h:RetainedEarningsMember340577102024-12-31h:RetainedEarningsMember340577102024-01-01h:ProposedDividendRecognisedInEquityMember340577102024-01-012024-12-31h:ProposedDividendRecognisedInEquityMember340577102024-12-31h:ProposedDividendRecognisedInEquityMember340577102024-12-31h:LongtermPayablesToShareholdersAndManagementMember340577102024-01-01h:LongtermPayablesToShareholdersAndManagementMemberiso4217:DKKxbrli:pure