<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" standalone="no"?>
<xbrli:xbrl xmlns:xbrli="http://www.xbrl.org/2003/instance"
            xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"
            xmlns:arr="http://xbrl.dcca.dk/arr"
            xmlns:dst="http://xbrl.dcca.dk/dst"
            xmlns:ixt="http://www.xbrl.org/inlineXBRL/transformation/2010-04-20"
            xmlns:cmn="http://xbrl.dcca.dk/cmn"
            xmlns:sob="http://xbrl.dcca.dk/sob"
            xmlns:lnk="http://www.xbrl.org/2003/linkbase"
            xmlns:iso4217="http://www.xbrl.org/2003/iso4217"
            xmlns:xbrldt="http://xbrl.org/2005/xbrldt"
            xmlns:basis="http://xbrl.dcca.dk/Regnskab-Basis"
            xmlns:ifrs="http://xbrl.iasb.org/taxonomy/2009-04-01/ifrs"
            xmlns:ix="http://www.xbrl.org/2008/inlineXBRL"
            xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance"
            xmlns:mrv="http://xbrl.dcca.dk/mrv"
            xmlns:ref="http://www.xbrl.org/2006/ref"
            xmlns:fsa="http://xbrl.dcca.dk/fsa"
            xmlns:xbrldi="http://xbrl.org/2006/xbrldi"
            xmlns:gsd="http://xbrl.dcca.dk/gsd"
            xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink">
   <lnk:schemaRef xlink:href="http://archprod.service.eogs.dk/taxonomy/20251001/entryDanishGAAPBalanceSheetAccountFormIncomeStatementByFunctionIncludingManagementsReviewStatisticsAndTax20251001.xsd"
                  xlink:type="simple"/>
   <xbrli:context id="c0">
      <xbrli:entity>
         <xbrli:identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">39803224</xbrli:identifier>
      </xbrli:entity>
      <xbrli:period>
         <xbrli:startDate>2024-09-01</xbrli:startDate>
         <xbrli:endDate>2025-08-31</xbrli:endDate>
      </xbrli:period>
   </xbrli:context>
   <xbrli:context id="c1">
      <xbrli:entity>
         <xbrli:identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">39803224</xbrli:identifier>
      </xbrli:entity>
      <xbrli:period>
         <xbrli:startDate>2024-09-01</xbrli:startDate>
         <xbrli:endDate>2025-08-31</xbrli:endDate>
      </xbrli:period>
      <xbrli:scenario>
         <xbrldi:typedMember dimension="cmn:IdentificationOfMemberOfExecutiveBoardDimension">
            <cmn:memberOfBoardIdentifier>0</cmn:memberOfBoardIdentifier>
         </xbrldi:typedMember>
      </xbrli:scenario>
   </xbrli:context>
   <xbrli:context id="c2">
      <xbrli:entity>
         <xbrli:identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">39803224</xbrli:identifier>
      </xbrli:entity>
      <xbrli:period>
         <xbrli:startDate>2023-09-01</xbrli:startDate>
         <xbrli:endDate>2024-08-31</xbrli:endDate>
      </xbrli:period>
   </xbrli:context>
   <xbrli:context id="c4">
      <xbrli:entity>
         <xbrli:identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">39803224</xbrli:identifier>
      </xbrli:entity>
      <xbrli:period>
         <xbrli:instant>2024-08-31</xbrli:instant>
      </xbrli:period>
   </xbrli:context>
   <xbrli:context id="c3">
      <xbrli:entity>
         <xbrli:identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">39803224</xbrli:identifier>
      </xbrli:entity>
      <xbrli:period>
         <xbrli:instant>2025-08-31</xbrli:instant>
      </xbrli:period>
   </xbrli:context>
   <xbrli:unit id="u0">
      <xbrli:measure>iso4217:DKK</xbrli:measure>
   </xbrli:unit>
   <gsd:InformationOnTypeOfSubmittedReport basis:version="13.57.0" contextRef="c0" xml:lang="da">Årsrapport</gsd:InformationOnTypeOfSubmittedReport>
   <gsd:DateOfGeneralMeeting contextRef="c0">2026-03-11</gsd:DateOfGeneralMeeting>
   <gsd:NameAndSurnameOfChairmanOfGeneralMeeting contextRef="c0" xml:lang="da">Arthitiyaphon Seri</gsd:NameAndSurnameOfChairmanOfGeneralMeeting>
   <gsd:NameOfReportingEntity contextRef="c0" xml:lang="da">Cafe Ulbjerg aps</gsd:NameOfReportingEntity>
   <gsd:AddressOfReportingEntityStreetName contextRef="c0" xml:lang="da">Villavej</gsd:AddressOfReportingEntityStreetName>
   <gsd:AddressOfReportingEntityStreetBuildingIdentifier contextRef="c0" xml:lang="da">8</gsd:AddressOfReportingEntityStreetBuildingIdentifier>
   <gsd:AddressOfReportingEntityPostCodeIdentifier contextRef="c0" xml:lang="da">8832</gsd:AddressOfReportingEntityPostCodeIdentifier>
   <gsd:AddressOfReportingEntityDistrictName contextRef="c0" xml:lang="da">Skals</gsd:AddressOfReportingEntityDistrictName>
   <gsd:IdentificationNumberCvrOfReportingEntity contextRef="c0" xml:lang="da">39803224</gsd:IdentificationNumberCvrOfReportingEntity>
   <gsd:ReportingPeriodStartDate contextRef="c0">2024-09-01</gsd:ReportingPeriodStartDate>
   <gsd:ReportingPeriodEndDate contextRef="c0">2025-08-31</gsd:ReportingPeriodEndDate>
   <sob:StatementByExecutiveAndSupervisoryBoards contextRef="c0" xml:lang="da">&lt;p xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"&gt;Ledelsen har aflagt årsraport for 2024/2025.                                
&lt;br/&gt;                                 
&lt;br/&gt; Årsrapporten er aflagt i overensstemmelse med lovgivningens krav samt kravene i selskabets                                
&lt;br/&gt; vedtægter.                                
&lt;br/&gt;                                 
&lt;br/&gt; Årsrapporten giver et retvisende billede af selskabets aktiver og passiver, finansielle stilling                                 
&lt;br/&gt; samt resultatet.                                
&lt;br/&gt;                                 
&lt;br/&gt; Årsrappporten er ikke revideret, og det erklæres, at selskabet opfylder betingelserne herfor.                                
&lt;br/&gt;                                 
&lt;br/&gt; Årsrapporten indstilles til godkendelse på generalforsamlingen.    &lt;/p&gt;</sob:StatementByExecutiveAndSupervisoryBoards>
   <sob:ConfirmationThatFinancialStatementsAreExemptedFromAuditing contextRef="c0" xml:lang="da">Ledelsen anser betingelserne for at udelade revision for opfyldt.</sob:ConfirmationThatFinancialStatementsAreExemptedFromAuditing>
   <sob:PlaceOfSignatureOfStatement contextRef="c0" xml:lang="da">Skals</sob:PlaceOfSignatureOfStatement>
   <sob:DateOfApprovalOfAnnualReport contextRef="c0">2026-03-11</sob:DateOfApprovalOfAnnualReport>
   <cmn:NameAndSurnameOfMemberOfExecutiveBoard contextRef="c1" xml:lang="da">Arthitiyaphon Seri</cmn:NameAndSurnameOfMemberOfExecutiveBoard>
   <mrv:ManagementsReview contextRef="c0" xml:lang="da">&lt;p xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"&gt;Hovedaktivitet:                                
&lt;br/&gt;                                 
&lt;br/&gt; Selskabets formål er at udøve virksomhed med handel og service samt aktiviteter i                                 
&lt;br/&gt; tilknytning hertil.                                
&lt;br/&gt;                                 
&lt;br/&gt; Udvikling i aktiviteter og økonomiske forhold:                                
&lt;br/&gt;                                 
&lt;br/&gt; Aktiviteterne i selskabet har i regnskabsåret være meget begrænset, idet der kun er tale om                                
&lt;br/&gt; en månedes indtjening på grund af dødsfald, hvorefter virksomheden har været lukket.                                
&lt;br/&gt;                                 
&lt;br/&gt; Den pågældende måneds indtjening er anslået efter regnskabsåret for sidste år, da kasse-                                
&lt;br/&gt; raport, bilag m.m. på ulovlig vis er blevet fjerne fra ejendommen, hvilket har medført en                                
&lt;br/&gt; politianmeldelse.                                
&lt;br/&gt;                                 
&lt;br/&gt; Gældposterne har i regnskabsåret været stigende, blandt andet på grund at tilførte renter,                                
&lt;br/&gt; samt pålagte afgifter m.v.                                
&lt;br/&gt;                                 
&lt;br/&gt; Det forventes dog, at der i kommende regnskbsår vil der blive rettet op på virksomhedens                                
&lt;br/&gt; finasielle stilling, hvilket vil forbedre resultatet.                                
&lt;br/&gt;                                 
&lt;br/&gt; Begivenheder efter regnskabsårets udløb:                                
&lt;br/&gt;                                 
&lt;br/&gt; Der er efter regnskabsåret udløb ikke sket begivenheder af væsentlig betydning for                                 
&lt;br/&gt; Årsrapport for 2024/2025.                                
&lt;br/&gt;             &lt;/p&gt;</mrv:ManagementsReview>
   <fsa:InformationOnReportingClassOfEntity contextRef="c0" xml:lang="da">Årsrapporten er aflagt i overensstemmelse med årsregnskabslovens bestemmelser for Regnskabsklasse B, mikrovirksomhed.</fsa:InformationOnReportingClassOfEntity>
   <fsa:ClassOfReportingEntity contextRef="c0" xml:lang="da">Regnskabsklasse B, mikrovirksomhed</fsa:ClassOfReportingEntity>
   <fsa:DisclosureOfAccountingPolicies contextRef="c0" xml:lang="da">&lt;p xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"&gt;Generelt:                                
&lt;br/&gt; Årsrapporten er aflagt i overensstemmelse med årsregnskabsloven.                                
&lt;br/&gt;                                 
&lt;br/&gt; Selskabet er omfattet af lovens regler for regnskabsklasse B-mikro.                                
&lt;br/&gt;                                 
&lt;br/&gt; Selskabet har af konkurrencemæssige hensyn undladt at oplyse nettoomsætningen.                                
&lt;br/&gt;                                 
&lt;br/&gt; Årsrapporten er udarbejdet efter samme regnskabsprincip som forrige år.                                
&lt;br/&gt;                                 
&lt;br/&gt; Resultatopgørelsen:                                
&lt;br/&gt; Indtægterne fra salg medtages i det år, hvor levering, normalt faktura-datoen, har fundet sted.                                
&lt;br/&gt;                                 
&lt;br/&gt; Andre eksterne omkostninger:                                
&lt;br/&gt; Andre eksterne omkostninger omfatter omkostninger til salg, reklame, administration og lokal-                                
&lt;br/&gt; ler.                                
&lt;br/&gt; Indtægter og omkostninger er fordelt på regnskabsår, så de svarer til de beløb, der faktisk er                                
&lt;br/&gt; erhvervet og afholdt i regnskabsåret, uanset betalingstidspunkt.                                
&lt;br/&gt; Omkostninger, der er medgået til solgte varer, er medtaget i det år, hvori indtægter fra salget                                 
&lt;br/&gt; er medtaget.                                
&lt;br/&gt;                                 
&lt;br/&gt; Finansielle poster:                                
&lt;br/&gt; Finansielle indtægter og -omkostninger er indregnet i resultatopgørelsen med de beløb, der                                
&lt;br/&gt; vedrører regnskabsåret.                                 
&lt;br/&gt;                                 
&lt;br/&gt; Selskabsskat og udskudt skat:                                
&lt;br/&gt; Årets skat, som består af årets aktuelle skat.                                
&lt;br/&gt;                                 
&lt;br/&gt;                                 
&lt;br/&gt; Balancen:                                
&lt;br/&gt;                                 
&lt;br/&gt; Materielle anlægsaktiver:                                
&lt;br/&gt; Materielle anlægsaktiver er optaget til anskaffelsespris. Der afskrives med lige store beløb                                
&lt;br/&gt; over aktivernes forventede brugstid. Afskrivninger er fratrukket.                                
&lt;br/&gt;                                 
&lt;br/&gt; De forventede brugstider er i det væsentligste:                                
&lt;br/&gt;                                 
&lt;br/&gt;     Driftsmidler og inventar………….……………………………………………………                         5 - 7 år    
&lt;br/&gt;                                 
&lt;br/&gt; Vi omkostningsfører anlægsaktiver med en anskaffelsessum under den skattemæssige grænse                                
&lt;br/&gt; for straksafskrivning i anskaffelsesåret.                                
&lt;br/&gt;                                 
&lt;br/&gt; Mellemregninger:                                
&lt;br/&gt; Alle mellemregninger er afstemt.                                
&lt;br/&gt;                                 
&lt;br/&gt; Gældsforpligtelser:                                
&lt;br/&gt; Gældsforpligtelser er indregnet til amortiseret kostpris.&lt;/p&gt;</fsa:DisclosureOfAccountingPolicies>
   <fsa:GrossProfitLoss contextRef="c0" decimals="0" unitRef="u0">-3867</fsa:GrossProfitLoss>
   <fsa:ProfitLossFromOrdinaryOperatingActivities contextRef="c0" decimals="0" unitRef="u0">-3867</fsa:ProfitLossFromOrdinaryOperatingActivities>
   <fsa:ProfitLossFromOrdinaryOperatingActivities contextRef="c2" decimals="0" unitRef="u0">104798</fsa:ProfitLossFromOrdinaryOperatingActivities>
   <fsa:OtherFinanceExpenses contextRef="c0" decimals="0" unitRef="u0">31708</fsa:OtherFinanceExpenses>
   <fsa:OtherFinanceExpenses contextRef="c2" decimals="0" unitRef="u0">41078</fsa:OtherFinanceExpenses>
   <fsa:ProfitLossFromOrdinaryActivitiesBeforeTax contextRef="c0" decimals="0" unitRef="u0">-35575</fsa:ProfitLossFromOrdinaryActivitiesBeforeTax>
   <fsa:ProfitLossFromOrdinaryActivitiesBeforeTax contextRef="c2" decimals="0" unitRef="u0">63720</fsa:ProfitLossFromOrdinaryActivitiesBeforeTax>
   <fsa:TaxExpense contextRef="c2" decimals="0" unitRef="u0">14717</fsa:TaxExpense>
   <fsa:ProfitLoss contextRef="c0" decimals="0" unitRef="u0">-35575</fsa:ProfitLoss>
   <fsa:ProfitLoss contextRef="c2" decimals="0" unitRef="u0">49003</fsa:ProfitLoss>
   <fsa:ProposedDividendRecognisedInEquity contextRef="c4" decimals="0" unitRef="u0">36382</fsa:ProposedDividendRecognisedInEquity>
   <fsa:TransferredToFromRetainedEarnings contextRef="c0" decimals="0" unitRef="u0">-35575</fsa:TransferredToFromRetainedEarnings>
   <fsa:TransferredToFromRetainedEarnings contextRef="c2" decimals="0" unitRef="u0">12621</fsa:TransferredToFromRetainedEarnings>
   <fsa:ProfitLoss contextRef="c0" decimals="0" unitRef="u0">-35575</fsa:ProfitLoss>
   <fsa:ProfitLoss contextRef="c2" decimals="0" unitRef="u0">49003</fsa:ProfitLoss>
   <fsa:FixturesFittingsToolsAndEquipment contextRef="c3" decimals="0" unitRef="u0">511504</fsa:FixturesFittingsToolsAndEquipment>
   <fsa:FixturesFittingsToolsAndEquipment contextRef="c4" decimals="0" unitRef="u0">539921</fsa:FixturesFittingsToolsAndEquipment>
   <fsa:PropertyPlantAndEquipment contextRef="c3" decimals="0" unitRef="u0">511504</fsa:PropertyPlantAndEquipment>
   <fsa:PropertyPlantAndEquipment contextRef="c4" decimals="0" unitRef="u0">539921</fsa:PropertyPlantAndEquipment>
   <fsa:NoncurrentAssets contextRef="c3" decimals="0" unitRef="u0">511504</fsa:NoncurrentAssets>
   <fsa:NoncurrentAssets contextRef="c4" decimals="0" unitRef="u0">539921</fsa:NoncurrentAssets>
   <fsa:CashAndCashEquivalents contextRef="c4" decimals="0" unitRef="u0">76653</fsa:CashAndCashEquivalents>
   <fsa:CurrentAssets contextRef="c4" decimals="0" unitRef="u0">76653</fsa:CurrentAssets>
   <fsa:Assets contextRef="c3" decimals="0" unitRef="u0">511504</fsa:Assets>
   <fsa:Assets contextRef="c4" decimals="0" unitRef="u0">616574</fsa:Assets>
   <fsa:ContributedCapital contextRef="c3" decimals="0" unitRef="u0">40000</fsa:ContributedCapital>
   <fsa:ContributedCapital contextRef="c4" decimals="0" unitRef="u0">40000</fsa:ContributedCapital>
   <fsa:RetainedEarnings contextRef="c3" decimals="0" unitRef="u0">115887</fsa:RetainedEarnings>
   <fsa:RetainedEarnings contextRef="c4" decimals="0" unitRef="u0">151462</fsa:RetainedEarnings>
   <fsa:ProposedDividendRecognisedInEquity contextRef="c4" decimals="0" unitRef="u0">36382</fsa:ProposedDividendRecognisedInEquity>
   <fsa:Equity contextRef="c3" decimals="0" unitRef="u0">155887</fsa:Equity>
   <fsa:Equity contextRef="c4" decimals="0" unitRef="u0">191462</fsa:Equity>
   <fsa:ShorttermDebtToBanks contextRef="c3" decimals="0" unitRef="u0">306608</fsa:ShorttermDebtToBanks>
   <fsa:ShorttermDebtToBanks contextRef="c4" decimals="0" unitRef="u0">330899</fsa:ShorttermDebtToBanks>
   <fsa:ShorttermTaxPayables contextRef="c4" decimals="0" unitRef="u0">20794</fsa:ShorttermTaxPayables>
   <fsa:VatAndDutiesPayables contextRef="c3" decimals="0" unitRef="u0">43074</fsa:VatAndDutiesPayables>
   <fsa:VatAndDutiesPayables contextRef="c4" decimals="0" unitRef="u0">53041</fsa:VatAndDutiesPayables>
   <fsa:OtherPayablesIncludingTaxPayablesLiabilitiesOtherThanProvisionsShortterm contextRef="c3" decimals="0" unitRef="u0">5935</fsa:OtherPayablesIncludingTaxPayablesLiabilitiesOtherThanProvisionsShortterm>
   <fsa:OtherPayablesIncludingTaxPayablesLiabilitiesOtherThanProvisionsShortterm contextRef="c4" decimals="0" unitRef="u0">20378</fsa:OtherPayablesIncludingTaxPayablesLiabilitiesOtherThanProvisionsShortterm>
   <fsa:ShorttermLiabilitiesOtherThanProvisions contextRef="c3" decimals="0" unitRef="u0">355617</fsa:ShorttermLiabilitiesOtherThanProvisions>
   <fsa:ShorttermLiabilitiesOtherThanProvisions contextRef="c4" decimals="0" unitRef="u0">425112</fsa:ShorttermLiabilitiesOtherThanProvisions>
   <fsa:LiabilitiesOtherThanProvisions contextRef="c3" decimals="0" unitRef="u0">355617</fsa:LiabilitiesOtherThanProvisions>
   <fsa:LiabilitiesOtherThanProvisions contextRef="c4" decimals="0" unitRef="u0">425112</fsa:LiabilitiesOtherThanProvisions>
   <fsa:LiabilitiesAndEquity contextRef="c3" decimals="0" unitRef="u0">511504</fsa:LiabilitiesAndEquity>
   <fsa:LiabilitiesAndEquity contextRef="c4" decimals="0" unitRef="u0">616574</fsa:LiabilitiesAndEquity>
   <sob:TheReportingEntityAppliesTheExceptionConcerningOptingOutOfTheStatementByManagementEtc contextRef="c0" xml:lang="da">false</sob:TheReportingEntityAppliesTheExceptionConcerningOptingOutOfTheStatementByManagementEtc>
   <fsa:SelectedElementsFromReportingClassC contextRef="c0" xml:lang="da">false</fsa:SelectedElementsFromReportingClassC>
   <fsa:AccountingPoliciesAreUnchangedFromPreviousPeriod contextRef="c0" xml:lang="da">true</fsa:AccountingPoliciesAreUnchangedFromPreviousPeriod>
   <gsd:ToolForPreparingTheXBRLInstanceDocument contextRef="c0" xml:lang="da">Erhvervsstyrelsen Regnskab Basis</gsd:ToolForPreparingTheXBRLInstanceDocument>
   <gsd:PredingReportingPeriodEndDate contextRef="c0">2024-08-31</gsd:PredingReportingPeriodEndDate>
   <gsd:PrecedingReportingPeriodStartDate contextRef="c0">2023-09-01</gsd:PrecedingReportingPeriodStartDate>
   <cmn:TypeOfAuditorAssistance contextRef="c0" xml:lang="da">Ingen bistand</cmn:TypeOfAuditorAssistance>
   <gsd:NameOfSubmittingEnterprise contextRef="c0" xml:lang="da">Kim Pedersen</gsd:NameOfSubmittingEnterprise>
   <gsd:AddressOfSubmittingEnterpriseStreetAndNumber contextRef="c0" xml:lang="da">Ole Kirks Vej 20</gsd:AddressOfSubmittingEnterpriseStreetAndNumber>
   <gsd:AddressOfSubmittingEnterprisePostcodeAndTown contextRef="c0" xml:lang="da">7190 Billund</gsd:AddressOfSubmittingEnterprisePostcodeAndTown>
</xbrli:xbrl>
