<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><!--Generated by ParsePort ApS--><?instance-generator id="ParsePort XBRL Generator" version="2018.05.24" creationdate="2020-08-24T11:39:03+01:00"?><xbrli:xbrl xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xbrldi="http://xbrl.org/2006/xbrldi" xmlns:link="http://www.xbrl.org/2003/linkbase" xmlns:xbrli="http://www.xbrl.org/2003/instance" xmlns:gsd="http://xbrl.dcca.dk/gsd" xmlns:cmn="http://xbrl.dcca.dk/cmn" xmlns:sob="http://xbrl.dcca.dk/sob" xmlns:fsa="http://xbrl.dcca.dk/fsa" xmlns:arr="http://xbrl.dcca.dk/arr" xmlns:mrv="http://xbrl.dcca.dk/mrv" xmlns:iso4217="http://www.xbrl.org/2003/iso4217" xml:lang="da"><link:schemaRef xlink:href="http://archprod.service.eogs.dk/taxonomy/20171001/entryDanishGAAPBalanceSheetAccountFormIncomeStatementByNatureIncludingManagementsReviewStatisticsAndTax20171001.xsd" xlink:type="simple"/><xbrli:unit id="DKK"><xbrli:measure>iso4217:DKK</xbrli:measure></xbrli:unit><xbrli:context id="duration_CY_only"><xbrli:entity><xbrli:identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">28680945</xbrli:identifier></xbrli:entity><xbrli:period><xbrli:startDate>2019-05-01</xbrli:startDate><xbrli:endDate>2020-04-30</xbrli:endDate></xbrli:period></xbrli:context><xbrli:context id="duration_CY_IdentificationOfMemberOfExecutiveBoardDimension_cmn_memberOfBoardIdentifier_only_1"><xbrli:entity><xbrli:identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">28680945</xbrli:identifier></xbrli:entity><xbrli:period><xbrli:startDate>2019-05-01</xbrli:startDate><xbrli:endDate>2020-04-30</xbrli:endDate></xbrli:period><xbrli:scenario><xbrldi:typedMember dimension="cmn:IdentificationOfMemberOfExecutiveBoardDimension"><cmn:memberOfBoardIdentifier>1</cmn:memberOfBoardIdentifier></xbrldi:typedMember></xbrli:scenario></xbrli:context><xbrli:context id="duration_CY_IdentificationOfAuditorDimension_cmn_auditorIdentifier_only_1"><xbrli:entity><xbrli:identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">28680945</xbrli:identifier></xbrli:entity><xbrli:period><xbrli:startDate>2019-05-01</xbrli:startDate><xbrli:endDate>2020-04-30</xbrli:endDate></xbrli:period><xbrli:scenario><xbrldi:typedMember dimension="cmn:IdentificationOfAuditorDimension"><cmn:auditorIdentifier>1</cmn:auditorIdentifier></xbrldi:typedMember></xbrli:scenario></xbrli:context><xbrli:context id="duration_CY_IdentificationOfAuditorDimension_cmn_auditorIdentifier_only_2"><xbrli:entity><xbrli:identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">28680945</xbrli:identifier></xbrli:entity><xbrli:period><xbrli:startDate>2019-05-01</xbrli:startDate><xbrli:endDate>2020-04-30</xbrli:endDate></xbrli:period><xbrli:scenario><xbrldi:typedMember dimension="cmn:IdentificationOfAuditorDimension"><cmn:auditorIdentifier>2</cmn:auditorIdentifier></xbrldi:typedMember></xbrli:scenario></xbrli:context><xbrli:context id="duration_LY_only"><xbrli:entity><xbrli:identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">28680945</xbrli:identifier></xbrli:entity><xbrli:period><xbrli:startDate>2018-05-01</xbrli:startDate><xbrli:endDate>2019-04-30</xbrli:endDate></xbrli:period></xbrli:context><xbrli:context id="duration_CY_ResultDistributionDimension_fsa_RetainedEarningsMember_only"><xbrli:entity><xbrli:identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">28680945</xbrli:identifier></xbrli:entity><xbrli:period><xbrli:startDate>2019-05-01</xbrli:startDate><xbrli:endDate>2020-04-30</xbrli:endDate></xbrli:period><xbrli:scenario><xbrldi:explicitMember dimension="fsa:ResultDistributionDimension">fsa:RetainedEarningsMember</xbrldi:explicitMember></xbrli:scenario></xbrli:context><xbrli:context id="duration_LY_ResultDistributionDimension_fsa_RetainedEarningsMember_only"><xbrli:entity><xbrli:identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">28680945</xbrli:identifier></xbrli:entity><xbrli:period><xbrli:startDate>2018-05-01</xbrli:startDate><xbrli:endDate>2019-04-30</xbrli:endDate></xbrli:period><xbrli:scenario><xbrldi:explicitMember dimension="fsa:ResultDistributionDimension">fsa:RetainedEarningsMember</xbrldi:explicitMember></xbrli:scenario></xbrli:context><xbrli:context id="instant_CY_only"><xbrli:entity><xbrli:identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">28680945</xbrli:identifier></xbrli:entity><xbrli:period><xbrli:instant>2020-04-30</xbrli:instant></xbrli:period></xbrli:context><xbrli:context id="instant_LY_only"><xbrli:entity><xbrli:identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">28680945</xbrli:identifier></xbrli:entity><xbrli:period><xbrli:instant>2019-04-30</xbrli:instant></xbrli:period></xbrli:context><gsd:InformationOnTypeOfSubmittedReport contextRef="duration_CY_only">Årsrapport</gsd:InformationOnTypeOfSubmittedReport><cmn:TypeOfAuditorAssistance contextRef="duration_CY_only">Revisionspåtegning</cmn:TypeOfAuditorAssistance><sob:TheReportingEntityAppliesTheExceptionConcerningOptingOutOfTheStatementByManagementEtc contextRef="duration_CY_only">false</sob:TheReportingEntityAppliesTheExceptionConcerningOptingOutOfTheStatementByManagementEtc><fsa:ClassOfReportingEntity contextRef="duration_CY_only">Regnskabsklasse B</fsa:ClassOfReportingEntity><fsa:SelectedElementsFromReportingClassC contextRef="duration_CY_only">false</fsa:SelectedElementsFromReportingClassC><fsa:SelectedElementsFromReportingClassD contextRef="duration_CY_only">false</fsa:SelectedElementsFromReportingClassD><fsa:AccountingPoliciesAreUnchangedFromPreviousPeriod contextRef="duration_CY_only">false</fsa:AccountingPoliciesAreUnchangedFromPreviousPeriod><gsd:NameOfReportingEntity contextRef="duration_CY_only">Gourmetbryggeriet ApS</gsd:NameOfReportingEntity><gsd:AddressOfReportingEntityStreetName contextRef="duration_CY_only">Spegerborgvej</gsd:AddressOfReportingEntityStreetName><gsd:AddressOfReportingEntityStreetBuildingIdentifier contextRef="duration_CY_only">34</gsd:AddressOfReportingEntityStreetBuildingIdentifier><gsd:AddressOfReportingEntityPostCodeIdentifier contextRef="duration_CY_only">4230</gsd:AddressOfReportingEntityPostCodeIdentifier><gsd:AddressOfReportingEntityDistrictName contextRef="duration_CY_only">Skælskør</gsd:AddressOfReportingEntityDistrictName><gsd:IdentificationNumberCvrOfReportingEntity contextRef="duration_CY_only">28680945</gsd:IdentificationNumberCvrOfReportingEntity><gsd:RegisteredOfficeOfReportingEntity contextRef="duration_CY_only">Slagelse</gsd:RegisteredOfficeOfReportingEntity><gsd:ReportingPeriodStartDate contextRef="duration_CY_only">2019-05-01</gsd:ReportingPeriodStartDate><gsd:ReportingPeriodEndDate contextRef="duration_CY_only">2020-04-30</gsd:ReportingPeriodEndDate><gsd:PrecedingReportingPeriodStartDate contextRef="duration_CY_only">2018-05-01</gsd:PrecedingReportingPeriodStartDate><gsd:PredingReportingPeriodEndDate contextRef="duration_CY_only">2019-04-30</gsd:PredingReportingPeriodEndDate><gsd:DateOfGeneralMeeting contextRef="duration_CY_only">2020-08-20</gsd:DateOfGeneralMeeting><gsd:NameAndSurnameOfChairmanOfGeneralMeeting contextRef="duration_CY_only">Ruth Schade</gsd:NameAndSurnameOfChairmanOfGeneralMeeting><cmn:NameAndSurnameOfMemberOfExecutiveBoard contextRef="duration_CY_IdentificationOfMemberOfExecutiveBoardDimension_cmn_memberOfBoardIdentifier_only_1">Martin Schade</cmn:NameAndSurnameOfMemberOfExecutiveBoard><cmn:NameOfAuditFirm contextRef="duration_CY_IdentificationOfAuditorDimension_cmn_auditorIdentifier_only_1">Beierholm Statsautoriseret Revisionspartnerselskab</cmn:NameOfAuditFirm><cmn:NameOfAuditFirm contextRef="duration_CY_IdentificationOfAuditorDimension_cmn_auditorIdentifier_only_2">Beierholm Statsautoriseret Revisionspartnerselskab</cmn:NameOfAuditFirm><gsd:AddressOfAuditorStreetName contextRef="duration_CY_IdentificationOfAuditorDimension_cmn_auditorIdentifier_only_1">Voergårdvej</gsd:AddressOfAuditorStreetName><gsd:AddressOfAuditorStreetName contextRef="duration_CY_IdentificationOfAuditorDimension_cmn_auditorIdentifier_only_2">Voergårdvej</gsd:AddressOfAuditorStreetName><gsd:AddressOfAuditorStreetBuildingIdentifier contextRef="duration_CY_IdentificationOfAuditorDimension_cmn_auditorIdentifier_only_1">2</gsd:AddressOfAuditorStreetBuildingIdentifier><gsd:AddressOfAuditorStreetBuildingIdentifier contextRef="duration_CY_IdentificationOfAuditorDimension_cmn_auditorIdentifier_only_2">2</gsd:AddressOfAuditorStreetBuildingIdentifier><gsd:AddressOfAuditorPostCodeIdentifier contextRef="duration_CY_IdentificationOfAuditorDimension_cmn_auditorIdentifier_only_1">9200</gsd:AddressOfAuditorPostCodeIdentifier><gsd:AddressOfAuditorPostCodeIdentifier contextRef="duration_CY_IdentificationOfAuditorDimension_cmn_auditorIdentifier_only_2">9200</gsd:AddressOfAuditorPostCodeIdentifier><gsd:AddressOfAuditorDistrictName contextRef="duration_CY_IdentificationOfAuditorDimension_cmn_auditorIdentifier_only_1">Aalborg SV</gsd:AddressOfAuditorDistrictName><gsd:AddressOfAuditorDistrictName contextRef="duration_CY_IdentificationOfAuditorDimension_cmn_auditorIdentifier_only_2">Aalborg SV</gsd:AddressOfAuditorDistrictName><cmn:IdentificationNumberCvrOfAuditFirm contextRef="duration_CY_IdentificationOfAuditorDimension_cmn_auditorIdentifier_only_1">32895468</cmn:IdentificationNumberCvrOfAuditFirm><cmn:IdentificationNumberCvrOfAuditFirm contextRef="duration_CY_IdentificationOfAuditorDimension_cmn_auditorIdentifier_only_2">32895468</cmn:IdentificationNumberCvrOfAuditFirm><gsd:NameOfSubmittingEnterprise contextRef="duration_CY_only">Gourmetbryggeriet ApS</gsd:NameOfSubmittingEnterprise><gsd:AddressOfSubmittingEnterpriseStreetAndNumber contextRef="duration_CY_only">Spegerborgvej 34</gsd:AddressOfSubmittingEnterpriseStreetAndNumber><gsd:AddressOfSubmittingEnterprisePostcodeAndTown contextRef="duration_CY_only">4230 Skælskør</gsd:AddressOfSubmittingEnterprisePostcodeAndTown><gsd:IdentificationNumberCvrOfSubmittingEnterprise contextRef="duration_CY_only">28680945</gsd:IdentificationNumberCvrOfSubmittingEnterprise><sob:StatementByExecutiveAndSupervisoryBoards contextRef="duration_CY_only">Jeg har dags dato behandlet og godkendt årsrapporten for regnskabsåret 1. maj 2019 - 30. april 2020 for Gourmetbryggeriet ApS.&lt;br/&gt;&lt;br/&gt;Årsrapporten er aflagt i overensstemmelse med årsregnskabsloven.&lt;br/&gt;&lt;br/&gt;Det er min opfattelse at årsregnskabet giver et retvisende billede af selskabets aktiver og passiver, finansielle stilling pr. 30. april 2020 samt resultat af selskabets aktiviteter for regnskabsåret 1. maj 2019 til 30. april 2020. &lt;br/&gt;&lt;br/&gt;Samtidig er det min opfattelse, at ledelsesberetningen indeholder en retvisende redegørelse for de forhold, beretningen omhandler.&lt;br/&gt;&lt;br/&gt;Årsrapporten indstilles til generalforsamlingens godkendelse.</sob:StatementByExecutiveAndSupervisoryBoards><sob:PlaceOfSignatureOfStatement contextRef="duration_CY_only">Skælskør</sob:PlaceOfSignatureOfStatement><sob:DateOfApprovalOfAnnualReport contextRef="duration_CY_only">2020-06-25</sob:DateOfApprovalOfAnnualReport><arr:AddresseeOfAuditorsReportOnAuditedFinancialStatements contextRef="duration_CY_only">Til kapitalejerne i Gourmetbryggeriet ApS </arr:AddresseeOfAuditorsReportOnAuditedFinancialStatements><arr:TypeOfModifiedOpinionOnAuditedFinancialStatements contextRef="duration_CY_only">Konklusion</arr:TypeOfModifiedOpinionOnAuditedFinancialStatements><arr:OpinionOnAuditedFinancialStatements contextRef="duration_CY_only">Vi har revideret årsregnskabet for Gourmetbryggeriet ApS for regnskabsåret 01.05.2019 – 30.04.2020, der omfatter resultatopgørelse, balance og noter, herunder anvendt regnskabspraksis. Årsregnskabet ud-arbejdes efter årsregnskabsloven.&lt;br/&gt;&lt;br/&gt;Det er vores opfattelse, at årsregnskabet giver et retvisende billede af selskabets aktiver, passiver og fi-nansielle stilling pr. 30.04.2020 samt af resultatet af selskabets aktiviteter for regnskabsåret 01.05.2019 - 30.04.2020 i overensstemmelse med årsregnskabsloven.</arr:OpinionOnAuditedFinancialStatements><arr:TypeOfBasisForModifiedOpinionOnAuditedFinancialStatements contextRef="duration_CY_only">Grundlag for konklusion</arr:TypeOfBasisForModifiedOpinionOnAuditedFinancialStatements><arr:DescriptionOfQualificationsOfAuditedFinancialStatements contextRef="duration_CY_only">Vi har udført vores revision i overensstemmelse med internationale standarder om revision og de yderli-gere krav, der er gældende i Danmark. Vores ansvar ifølge disse standarder og krav er nærmere beskre-vet i revisionspåtegningens afsnit ”Revisors ansvar for revisionen af årsregnskabet”. Vi er uafhængige af selskabet i overensstemmelse med internationale etiske regler for revisorer (IESBA’s Etiske regler) og de yderligere krav, der er gældende i Danmark, ligesom vi har opfyldt vores øvrige etiske forpligtelser i henhold til disse regler og krav. Det er vores opfattelse, at det opnåede revisionsbevis er tilstrækkeligt og egnet som grundlag for vores konklusion. </arr:DescriptionOfQualificationsOfAuditedFinancialStatements><arr:StatementOfExecutiveAndSupervisoryBoardsResponsibilityForFinancialStatements contextRef="duration_CY_only">Ledelsen har ansvaret for udarbejdelsen af et årsregnskab, der giver et retvisende billede i overensstem-melse med årsregnskabsloven. Ledelsen har endvidere ansvaret for den interne kontrol, som ledelsen anser for nødvendig for at udarbejde et årsregnskab uden væsentlig fejlinformation, uanset om denne skyldes besvigelser eller fejl.&lt;br/&gt;&lt;br/&gt;Ved udarbejdelsen af årsregnskabet er ledelsen ansvarlig for at vurdere selskabets evne til at fortsætte driften, at oplyse om forhold vedrørende fortsat drift, hvor dette er relevant, samt at udarbejde årsregn-skabet på grundlag af regnskabsprincippet om fortsat drift, medmindre ledelsen enten har til hensigt at likvidere selskabet, indstille driften eller ikke har andet realistisk alternativ end at gøre dette.</arr:StatementOfExecutiveAndSupervisoryBoardsResponsibilityForFinancialStatements><arr:StatementOfAuditorsResponsibilityForAuditAndAuditPerformed contextRef="duration_CY_only">Vores mål er at opnå høj grad af sikkerhed for, om årsregnskabet som helhed er uden væsentlig fejlin-formation, uanset om denne skyldes besvigelser eller fejl, og at afgive en revisionspåtegning med en konklusion. Høj grad af sikkerhed er et højt niveau af sikkerhed, men er ikke en garanti for, at en revi-sion, der udføres i overensstemmelse med internationale standarder om revision og de yderligere krav, der er gældende i Danmark, altid vil afdække væsentlig fejlinformation, når sådan findes. Fejlinformati-on kan opstå som følge af besvigelser eller fejl og kan betragtes som væsentlige, hvis det med rimelighed kan forventes, at de enkeltvis eller samlet har indflydelse på de økonomiske beslutninger, som regn-skabsbrugerne træffer på grundlag af årsregnskabet.Som led i en revision, der udføres i overensstemmelse med internationale standarder om revision og de yderligere krav, der er gældende i Danmark, foretager vi faglige vurderinger og opretholder professionel skepsis under revisionen. Herudover: &lt;br/&gt;&lt;br/&gt;• Identificerer og vurderer vi risikoen for væsentlig fejlinformation i årsregnskabet, uanset om denne skyldes besvigelser eller fejl, udformer og udfører revisionshandlinger som reaktion på disse risici samt opnår revisionsbevis, der er tilstrækkeligt og egnet til at danne grundlag for vores konklu-sion. Risikoen for ikke at opdage væsentlig fejlinformation forårsaget af besvigelser er højere end ved væsentlig fejlinformation forårsaget af fejl, idet besvigelser kan omfatte sammensværgelser, dokumentfalsk, bevidste udeladelser, vildledning eller tilsidesættelse af intern kontrol.&lt;br/&gt;• Opnår vi forståelse af den interne kontrol med relevans for revisionen for at kunne udforme revisionshandlinger, der er passende efter omstændighederne, men ikke for at kunne udtrykke en konklusion om effektiviteten af selskabets interne kontrol. &lt;br/&gt;• Tager vi stilling til, om den regnskabspraksis, som er anvendt af ledelsen, er passende, samt om de regnskabsmæssige skøn og tilknyttede oplysninger, som ledelsen har udarbejdet, er rimelige.&lt;br/&gt;• Konkluderer vi, om ledelsens udarbejdelse af årsregnskabet på grundlag af regnskabsprincippet om fortsat drift er passende, samt om der på grundlag af det opnåede revisionsbevis er væsentlig usikkerhed forbundet med begivenheder eller forhold, der kan skabe betydelig tvivl om selskabets evne til at fortsætte driften. Hvis vi konkluderer, at der er en væsentlig usikkerhed, skal vi i vores revisionspåtegning gøre opmærksom på oplysninger herom i årsregnskabet eller, hvis sådanne op-lysninger ikke er tilstrækkelige, modificere vores konklusion. Vores konklusioner er baseret på det revisionsbevis, der er opnået frem til datoen for vores revisionspåtegning. Fremtidige begivenheder eller forhold kan dog medføre, at selskabet ikke længere kan fortsætte driften.&lt;br/&gt;• Tager vi stilling til den samlede præsentation, struktur og indhold af årsregnskabet, herunder noteoplysningerne, samt om årsregnskabet afspejler de underliggende transaktioner og begivenheder på en sådan måde, at der gives et retvisende billede heraf.&lt;br/&gt;&lt;br/&gt;Vi kommunikerer med den øverste ledelse om bl.a. det planlagte omfang og den tidsmæssige placering af revisionen samt betydelige revisionsmæssige observationer, herunder eventuelle betydelige mangler i intern kontrol, som vi identificerer under revisionen. </arr:StatementOfAuditorsResponsibilityForAuditAndAuditPerformed><arr:StatementOnManagementsReviewAuditorsReportOnAuditedFinancialStatements contextRef="duration_CY_only">Ledelsen er ansvarlig for ledelsesberetningen.&lt;br/&gt;&lt;br/&gt;Vores konklusion om årsregnskabet omfatter ikke ledelsesberetningen, og vi udtrykker ingen form for konklusion med sikkerhed om ledelsesberetningen.&lt;br/&gt;I tilknytning til vores revision af årsregnskabet er det vores ansvar at læse ledelsesberetningen og i den forbindelse overveje, om ledelsesberetningen er væsentligt inkonsistent med årsregnskabet eller vores viden opnået ved revisionen eller på anden måde synes at indeholde væsentlig fejlinformation.&lt;br/&gt;&lt;br/&gt;Vores ansvar er derudover at overveje, om ledelsesberetningen indeholder krævede oplysninger i henhold til årsregnskabsloven.&lt;br/&gt;&lt;br/&gt;Baseret på det udførte arbejde er det vores opfattelse, at ledelsesberetningen er i overensstemmelse med årsregnskabet og er udarbejdet i overensstemmelse med årsregnskabslovens krav. Vi har ikke fundet væsentlig fejlinformation i ledelsesberetningen. &lt;br/&gt;</arr:StatementOnManagementsReviewAuditorsReportOnAuditedFinancialStatements><arr:SignatureOfAuditorsPlace contextRef="duration_CY_only">Slagelse</arr:SignatureOfAuditorsPlace><arr:SignatureOfAuditorsDate contextRef="duration_CY_only">2020-06-25</arr:SignatureOfAuditorsDate><cmn:NameAndSurnameOfAuditor contextRef="duration_CY_IdentificationOfAuditorDimension_cmn_auditorIdentifier_only_1">Jens Jørgen Bay Simonsen </cmn:NameAndSurnameOfAuditor><cmn:NameAndSurnameOfAuditor contextRef="duration_CY_IdentificationOfAuditorDimension_cmn_auditorIdentifier_only_2">Jan Nørgaard Olesen </cmn:NameAndSurnameOfAuditor><cmn:DescriptionOfAuditor contextRef="duration_CY_IdentificationOfAuditorDimension_cmn_auditorIdentifier_only_1">statsautoriseret revisor</cmn:DescriptionOfAuditor><cmn:DescriptionOfAuditor contextRef="duration_CY_IdentificationOfAuditorDimension_cmn_auditorIdentifier_only_2">statsautoriseret revisor  </cmn:DescriptionOfAuditor><cmn:IdentificationNumberOfAuditor contextRef="duration_CY_IdentificationOfAuditorDimension_cmn_auditorIdentifier_only_1">mne11503</cmn:IdentificationNumberOfAuditor><cmn:IdentificationNumberOfAuditor contextRef="duration_CY_IdentificationOfAuditorDimension_cmn_auditorIdentifier_only_2">mne10059</cmn:IdentificationNumberOfAuditor><mrv:ManagementsReview contextRef="duration_CY_only">Hovedaktivitet&lt;br/&gt;I lighed med tidligere år har selskabet ikke haft aktivitet i regnskabsåret 2019/20.&lt;br/&gt;&lt;br/&gt;Udvikling i aktiviteter og økonomiske forhold&lt;br/&gt;Årets resultat for 2019/20 udgør et underskud på 9 t.kr. mod et underskud på 16 t.kr. sidste år.&lt;br/&gt;&lt;br/&gt;Der forventes et tilsvarende resultat for 2020/21.&lt;br/&gt;&lt;br/&gt;Begivenheder efter regnskabsårets afslutning&lt;br/&gt;Der er fra balancedagen og frem til i dag ikke indtrådt forhold, som forrykker vurderingen af årsrapporten.</mrv:ManagementsReview><fsa:DisclosureOfAccountingPolicies contextRef="duration_CY_only">Årsrapporten er aflagt i overensstemmelse med årsregnskabslovens bestemmelser for regnskabsklasse B og er aflagt efter samme regnskabspraksis som sidste år.&lt;br/&gt;&lt;br/&gt;Generelt om indregning og måling&lt;br/&gt;Aktiver indregnes i balancen, når det som følge af en tidligere begivenhed er sandsynligt, at fremtidige økonomiske fordele vil tilflyde selskabet, og aktivets værdi kan måles pålideligt.&lt;br/&gt;&lt;br/&gt;Forpligtelser indregnes i balancen, når selskabet som følge af en tidligere begivenhed har en retlig eller faktisk forpligtelse, og det er sandsynligt, at fremtidige økonomiske fordele vil fragå selskabet, og for-pligtelsens værdi kan måles pålideligt.&lt;br/&gt;&lt;br/&gt;Ved første indregning måles aktiver og forpligtelser til kostpris. Måling efter første indregning sker som beskrevet for hver enkelt regnskabspost nedenfor.&lt;br/&gt;&lt;br/&gt;Ved indregning og måling tages hensyn til forudsigelige risici og tab, der fremkommer, inden årsrapporten aflægges, og som be- eller afkræfter forhold, der eksisterede på balancedagen.&lt;br/&gt;&lt;br/&gt;I resultatopgørelsen indregnes indtægter, i takt med at de indtjenes, mens omkostninger indregnes med de beløb, der vedrører regnskabsåret.</fsa:DisclosureOfAccountingPolicies><fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfIncomeStatementItems contextRef="duration_CY_only">Administrationsomkostninger&lt;br/&gt;Administrationsomkostninger omfatter omkostninger, der afholdes til administration af selskabet.&lt;br/&gt;&lt;br/&gt;Finansielle poster&lt;br/&gt;Finansielle poster omfatter renteindtægter og –omkostninger.&lt;br/&gt;&lt;br/&gt;Skat&lt;br/&gt;Årets skat, som består af årets aktuelle skat og ændring af udskudt skat, indregnes i resultatopgørelsen med den del, der kan henføres til årets resultat, og direkte på egenkapitalen med den del, der kan henfø-res til posteringer direkte på egenkapitalen. &lt;br/&gt;&lt;br/&gt;Aktuelle skatteforpligtelser eller tilgodehavende aktuel skat indregnes i balancen opgjort som beregnet skat af årets skattepligtige indkomst, reguleret for betalt acontoskat.&lt;br/&gt;&lt;br/&gt;Udskudt skat indregnes af alle midlertidige forskelle mellem regnskabsmæssige og skattemæssige værdi-er af aktiver og forpligtelser. &lt;br/&gt;&lt;br/&gt;Udskudte skatteaktiver, herunder skatteværdien af fremførselsberettigede skattemæssige underskud, ind-regnes i balancen med den værdi, aktivet forventes at kunne realiseres til, enten ved modregning i ud-skudte skatteforpligtelser eller som nettoskatteaktiver.&lt;br/&gt;&lt;br/&gt;Selskabet er sambeskattet med moderselskabet og alle moderselskabets øvrige danske dattervirksomhe-der. Den aktuelle selskabsskat fordeles mellem de sambeskattede selskaber i forhold til disses skatteplig-tige indkomster (fuld fordeling med refusion vedrørende skattemæssige underskud).</fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfIncomeStatementItems><fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfAssetsAndLiabilities contextRef="duration_CY_only">Tilgodehavender&lt;br/&gt;Tilgodehavender måles til amortiseret kostpris, der sædvanligvis svarer til nominel værdi, med fradrag af nedskrivninger til imødegåelse af forventede tab.&lt;br/&gt;&lt;br/&gt;Andre finansielle forpligtelser&lt;br/&gt;Andre finansielle forpligtelser måles til amortiseret kostpris, der sædvanligvis svarer til nominel værdi.</fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfAssetsAndLiabilities><fsa:AdministrativeExpenses contextRef="duration_CY_only" decimals="-3" unitRef="DKK">11000</fsa:AdministrativeExpenses><fsa:AdministrativeExpenses contextRef="duration_LY_only" decimals="-3" unitRef="DKK">21000</fsa:AdministrativeExpenses><fsa:GrossResult contextRef="duration_CY_only" decimals="-3" unitRef="DKK">0</fsa:GrossResult><fsa:GrossResult contextRef="duration_LY_only" decimals="-3" unitRef="DKK">0</fsa:GrossResult><fsa:ProfitLossFromOrdinaryOperatingActivities contextRef="duration_CY_only" decimals="-3" unitRef="DKK">-11000</fsa:ProfitLossFromOrdinaryOperatingActivities><fsa:ProfitLossFromOrdinaryOperatingActivities contextRef="duration_LY_only" decimals="-3" unitRef="DKK">-21000</fsa:ProfitLossFromOrdinaryOperatingActivities><fsa:OtherFinanceIncomeFromGroupEnterprises contextRef="duration_CY_only" decimals="-3" unitRef="DKK">0</fsa:OtherFinanceIncomeFromGroupEnterprises><fsa:OtherFinanceIncomeFromGroupEnterprises contextRef="duration_LY_only" decimals="-3" unitRef="DKK">0</fsa:OtherFinanceIncomeFromGroupEnterprises><fsa:OtherFinanceExpenses contextRef="duration_CY_only" decimals="-3" unitRef="DKK">0</fsa:OtherFinanceExpenses><fsa:OtherFinanceExpenses contextRef="duration_LY_only" decimals="-3" unitRef="DKK">0</fsa:OtherFinanceExpenses><fsa:ProfitLossFromOrdinaryActivitiesBeforeTax contextRef="duration_CY_only" decimals="-3" unitRef="DKK">-11000</fsa:ProfitLossFromOrdinaryActivitiesBeforeTax><fsa:ProfitLossFromOrdinaryActivitiesBeforeTax contextRef="duration_LY_only" decimals="-3" unitRef="DKK">-21000</fsa:ProfitLossFromOrdinaryActivitiesBeforeTax><fsa:TaxExpense contextRef="duration_CY_only" decimals="-3" unitRef="DKK">-2000</fsa:TaxExpense><fsa:TaxExpense contextRef="duration_LY_only" decimals="-3" unitRef="DKK">-5000</fsa:TaxExpense><fsa:ProfitLoss contextRef="duration_CY_only" decimals="-3" unitRef="DKK">-9000</fsa:ProfitLoss><fsa:ProfitLoss contextRef="duration_LY_only" decimals="-3" unitRef="DKK">-16000</fsa:ProfitLoss><fsa:ProfitLoss contextRef="duration_CY_ResultDistributionDimension_fsa_RetainedEarningsMember_only" decimals="-3" unitRef="DKK">-9000</fsa:ProfitLoss><fsa:ProfitLoss contextRef="duration_LY_ResultDistributionDimension_fsa_RetainedEarningsMember_only" decimals="-3" unitRef="DKK">-16000</fsa:ProfitLoss><fsa:LongtermReceivablesFromGroupEnterprises contextRef="instant_CY_only" decimals="-3" unitRef="DKK">2286000</fsa:LongtermReceivablesFromGroupEnterprises><fsa:LongtermReceivablesFromGroupEnterprises contextRef="instant_LY_only" decimals="-3" unitRef="DKK">2295000</fsa:LongtermReceivablesFromGroupEnterprises><fsa:LongtermInvestmentsAndReceivables contextRef="instant_CY_only" decimals="-3" unitRef="DKK">2286000</fsa:LongtermInvestmentsAndReceivables><fsa:LongtermInvestmentsAndReceivables contextRef="instant_LY_only" decimals="-3" unitRef="DKK">2295000</fsa:LongtermInvestmentsAndReceivables><fsa:NoncurrentAssets contextRef="instant_CY_only" decimals="-3" unitRef="DKK">2286000</fsa:NoncurrentAssets><fsa:NoncurrentAssets contextRef="instant_LY_only" decimals="-3" unitRef="DKK">2295000</fsa:NoncurrentAssets><fsa:CurrentDeferredTaxAssets contextRef="instant_CY_only" decimals="-3" unitRef="DKK">7000</fsa:CurrentDeferredTaxAssets><fsa:CurrentDeferredTaxAssets contextRef="instant_LY_only" decimals="-3" unitRef="DKK">7000</fsa:CurrentDeferredTaxAssets><fsa:ShorttermReceivables contextRef="instant_CY_only" decimals="-3" unitRef="DKK">7000</fsa:ShorttermReceivables><fsa:ShorttermReceivables contextRef="instant_LY_only" decimals="-3" unitRef="DKK">7000</fsa:ShorttermReceivables><fsa:CurrentAssets contextRef="instant_CY_only" decimals="-3" unitRef="DKK">7000</fsa:CurrentAssets><fsa:CurrentAssets contextRef="instant_LY_only" decimals="-3" unitRef="DKK">7000</fsa:CurrentAssets><fsa:Assets contextRef="instant_CY_only" decimals="-3" unitRef="DKK">2293000</fsa:Assets><fsa:Assets contextRef="instant_LY_only" decimals="-3" unitRef="DKK">2302000</fsa:Assets><fsa:ContributedCapital contextRef="instant_CY_only" decimals="-3" unitRef="DKK">2000000</fsa:ContributedCapital><fsa:ContributedCapital contextRef="instant_LY_only" decimals="-3" unitRef="DKK">2000000</fsa:ContributedCapital><fsa:RetainedEarnings contextRef="instant_CY_only" decimals="-3" unitRef="DKK">283000</fsa:RetainedEarnings><fsa:RetainedEarnings contextRef="instant_LY_only" decimals="-3" unitRef="DKK">292000</fsa:RetainedEarnings><fsa:Equity contextRef="instant_CY_only" decimals="-3" unitRef="DKK">2283000</fsa:Equity><fsa:Equity contextRef="instant_LY_only" decimals="-3" unitRef="DKK">2292000</fsa:Equity><fsa:ShorttermTaxPayables contextRef="instant_CY_only" decimals="-3" unitRef="DKK">0</fsa:ShorttermTaxPayables><fsa:ShorttermTaxPayables contextRef="instant_LY_only" decimals="-3" unitRef="DKK">0</fsa:ShorttermTaxPayables><fsa:OtherShorttermPayables contextRef="instant_CY_only" decimals="-3" unitRef="DKK">10000</fsa:OtherShorttermPayables><fsa:OtherShorttermPayables contextRef="instant_LY_only" decimals="-3" unitRef="DKK">10000</fsa:OtherShorttermPayables><fsa:ShorttermLiabilitiesOtherThanProvisions contextRef="instant_CY_only" decimals="-3" unitRef="DKK">10000</fsa:ShorttermLiabilitiesOtherThanProvisions><fsa:ShorttermLiabilitiesOtherThanProvisions contextRef="instant_LY_only" decimals="-3" unitRef="DKK">10000</fsa:ShorttermLiabilitiesOtherThanProvisions><fsa:LiabilitiesOtherThanProvisions contextRef="instant_CY_only" decimals="-3" unitRef="DKK">10000</fsa:LiabilitiesOtherThanProvisions><fsa:LiabilitiesOtherThanProvisions contextRef="instant_LY_only" decimals="-3" unitRef="DKK">10000</fsa:LiabilitiesOtherThanProvisions><fsa:LiabilitiesAndEquity contextRef="instant_CY_only" decimals="-3" unitRef="DKK">2293000</fsa:LiabilitiesAndEquity><fsa:LiabilitiesAndEquity contextRef="instant_LY_only" decimals="-3" unitRef="DKK">2302000</fsa:LiabilitiesAndEquity><fsa:DisclosureOfEquity contextRef="duration_CY_only">Reserver&lt;br/&gt;&lt;br/&gt;Overført overskud&lt;br/&gt;    ___________&lt;br/&gt;Reserver 01.05.2019    292&lt;br/&gt;Årets resultat    (9)&lt;br/&gt;    ___________&lt;br/&gt;Reserver 30.04.2020    283&lt;br/&gt;&lt;br/&gt;&lt;br/&gt;&lt;br/&gt;&lt;br/&gt;&lt;br/&gt;&lt;br/&gt;&lt;br/&gt;&lt;br/&gt;Egenkapital&lt;br/&gt;Egenkapital 01.05.2019 2.292 2.308&lt;br/&gt;Overført overskud (9) (16)&lt;br/&gt; ___________ _______&lt;br/&gt;Egenkapital 30.04.2020 2.283 2.292&lt;br/&gt;</fsa:DisclosureOfEquity><fsa:DisclosureOfContributedCapital contextRef="duration_CY_only">Anpartskapitalen består af anparter a 1.000 kr. Anparterne er ikke opdelt i klasser. 2.000&lt;br/&gt; ___________&lt;br/&gt;&lt;br/&gt;Der har ikke været bevægelser i anpartskapitalen de seneste 5 år.</fsa:DisclosureOfContributedCapital><fsa:OtherDisclosures contextRef="duration_CY_only">Gourmetbryggeriet ApS indgår i koncernregnskabet for Harboes Bryggeri A/S, Skælskør, CVR-nr. 43 91 05 15.&lt;br/&gt;&lt;br/&gt;Koncernregnskabet kan rekvireres på selskabets hjemmeside www.harboes.com.&lt;br/&gt;</fsa:OtherDisclosures><fsa:DisclosureOfContingentLiabilities contextRef="duration_CY_only">Selskabet indgår i en dansk sambeskatning med Harboes Bryggeri A/S som administrationsselskab. Sel-skabet hæfter derfor i henhold til selskabsskattelovens regler herom for indkomstskatter mv. for de sambeskattede selskaber og ligeledes for eventuelle forpligtelser til at indeholde kildeskat på renter, roy-alties og udbytter for de sambeskattede selskaber. De sambeskattede selskabers samlede kendte netto-forpligtelse i sambeskatningen fremgår administrationsselskabets årsregnskab.</fsa:DisclosureOfContingentLiabilities><fsa:DisclosureOfOwnership contextRef="duration_CY_only">Selskabet er et 100% ejet datterselskab af Harboe Ejendomme A/S, Skælskør, CVR-nr. 28 51 16 04.</fsa:DisclosureOfOwnership></xbrli:xbrl>