<xbrl xmlns="http://www.xbrl.org/2003/instance" xmlns:g="http://xbrl.dcca.dk/sob" xmlns:b="http://xbrl.dcca.dk/entryBalanceSheetAccountFormIncomeStatementByNature" xmlns:h="http://xbrl.dcca.dk/mrv" xmlns:f="http://xbrl.dcca.dk/arr" xmlns:d="http://xbrl.dcca.dk/cmn" xmlns:e="http://xbrl.dcca.dk/fsa" xmlns:c="http://xbrl.dcca.dk/gsd" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xbrli="http://www.xbrl.org/2003/instance" xmlns:iso4217="http://www.xbrl.org/2003/iso4217" xmlns:xbrldi="http://xbrl.org/2006/xbrldi" xmlns:link="http://www.xbrl.org/2003/linkbase" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://xbrl.dcca.dk/entryBalanceSheetAccountFormIncomeStatementByNature http://archprod.service.eogs.dk/taxonomy/20231001/entryDanishGAAPBalanceSheetAccountFormIncomeStatementByNatureIncludingManagementsReviewStatisticsAndTax20231001.xsd"><link:schemaRef xlink:type="simple" xlink:href="http://archprod.service.eogs.dk/taxonomy/20231001/entryDanishGAAPBalanceSheetAccountFormIncomeStatementByNatureIncludingManagementsReviewStatisticsAndTax20231001.xsd"/><c:InformationOnTypeOfSubmittedReport contextRef="c1">Årsrapport</c:InformationOnTypeOfSubmittedReport><c:IdentificationNumberCvrOfSubmittingEnterprise contextRef="c1">29442789</c:IdentificationNumberCvrOfSubmittingEnterprise><c:NameOfSubmittingEnterprise contextRef="c1">Redmark, Godkendt Revisionspartnerselskab</c:NameOfSubmittingEnterprise><c:AddressOfSubmittingEnterpriseStreetAndNumber contextRef="c1">Tronholmen, 5</c:AddressOfSubmittingEnterpriseStreetAndNumber><c:AddressOfSubmittingEnterprisePostcodeAndTown contextRef="c1">8960, Randers SØ</c:AddressOfSubmittingEnterprisePostcodeAndTown><c:ReportingPeriodStartDate contextRef="c1">2024-01-01</c:ReportingPeriodStartDate><c:ReportingPeriodEndDate contextRef="c1">2024-12-31</c:ReportingPeriodEndDate><c:IdentificationNumberCvrOfReportingEntity contextRef="c1">44838435</c:IdentificationNumberCvrOfReportingEntity><c:NameOfReportingEntity contextRef="c1">Rold StorKro ApS</c:NameOfReportingEntity><c:AddressOfReportingEntityStreetName contextRef="c1">Vælderskoven</c:AddressOfReportingEntityStreetName><c:AddressOfReportingEntityStreetBuildingIdentifier contextRef="c1">13</c:AddressOfReportingEntityStreetBuildingIdentifier><c:AddressOfReportingEntityPostCodeIdentifier contextRef="c1">8520</c:AddressOfReportingEntityPostCodeIdentifier><c:AddressOfReportingEntityDistrictName contextRef="c1">Skørping</c:AddressOfReportingEntityDistrictName><c:RegisteredOfficeOfReportingEntity contextRef="c1">Rebild</c:RegisteredOfficeOfReportingEntity><c:TelephoneNumberOfReportingEntity contextRef="c1">+45 98 37 51 00</c:TelephoneNumberOfReportingEntity><c:HomepageOfReportingEntity contextRef="c1">www.roldstorkro.dk</c:HomepageOfReportingEntity><c:EmailOfReportingEntity contextRef="c1">roldstorkro@rold.dk</c:EmailOfReportingEntity><c:NameOfFinancialInstitution contextRef="c1">Sparekassen Danmark</c:NameOfFinancialInstitution><d:NameOfAuditFirm contextRef="c37">Redmark, Godkendt Revisionspartnerselskab</d:NameOfAuditFirm><d:IdentificationNumberCvrOfAuditFirm contextRef="c37">29442789</d:IdentificationNumberCvrOfAuditFirm><d:NameAndSurnameOfAuditor contextRef="c37">Flemming Nielsen</d:NameAndSurnameOfAuditor><d:DescriptionOfAuditor contextRef="c37">registreret revisor</d:DescriptionOfAuditor><d:IdentificationNumberOfAuditor contextRef="c37">mne11512</d:IdentificationNumberOfAuditor><c:AddressOfAuditorStreetName contextRef="c37">Tronholmen</c:AddressOfAuditorStreetName><c:AddressOfAuditorStreetBuildingIdentifier contextRef="c37">5</c:AddressOfAuditorStreetBuildingIdentifier><c:AddressOfAuditorPostCodeIdentifier contextRef="c37">8960</c:AddressOfAuditorPostCodeIdentifier><c:AddressOfAuditorDistrictName contextRef="c37">Randers SØ</c:AddressOfAuditorDistrictName><c:AddressOfAuditorCountry contextRef="c37">Danmark</c:AddressOfAuditorCountry><c:TelephoneNumberOfAuditor contextRef="c37">89125000</c:TelephoneNumberOfAuditor><c:EmailOfAuditor contextRef="c1">randers@redmark.dk</c:EmailOfAuditor><c:DateOfGeneralMeeting contextRef="c1">2025-05-30</c:DateOfGeneralMeeting><c:NameAndSurnameOfChairmanOfGeneralMeeting contextRef="c1">Jørgen Pedersen</c:NameAndSurnameOfChairmanOfGeneralMeeting><e:ClassOfReportingEntity contextRef="c1">Regnskabsklasse B</e:ClassOfReportingEntity><d:TypeOfAuditorAssistance contextRef="c1">Erklæring om udvidet gennemgang</d:TypeOfAuditorAssistance><c:ToolForPreparingTheXBRLInstanceDocument contextRef="c1">CaseWare fra Revisorgruppen Danmark</c:ToolForPreparingTheXBRLInstanceDocument><f:AddresseeOfAuditorsReportOnExtendedReviewOfFinancialStatements contextRef="c1">anpartshaverne</f:AddresseeOfAuditorsReportOnExtendedReviewOfFinancialStatements><f:SignatureOfAuditorsPlace contextRef="c1">Randers</f:SignatureOfAuditorsPlace><f:SignatureOfAuditorsDate contextRef="c1">2025-05-30</f:SignatureOfAuditorsDate><g:PlaceOfSignatureOfStatement contextRef="c1">Skørping</g:PlaceOfSignatureOfStatement><g:DateOfApprovalOfAnnualReport contextRef="c1">2025-05-30</g:DateOfApprovalOfAnnualReport><f:TypeOfBasisForModifiedOpinionOnFinancialStatementsExtendedReview contextRef="c1">Grundlag for konklusion</f:TypeOfBasisForModifiedOpinionOnFinancialStatementsExtendedReview><f:TypeOfModifiedOpinionOnAuditedFinancialStatementsExtendedReview contextRef="c1">Konklusion</f:TypeOfModifiedOpinionOnAuditedFinancialStatementsExtendedReview><e:GrossProfitLoss contextRef="c1" unitRef="u5" decimals="0">19119047</e:GrossProfitLoss><e:EmployeeBenefitsExpense contextRef="c1" unitRef="u5" decimals="0">17784723</e:EmployeeBenefitsExpense><e:DepreciationAmortisationExpenseAndImpairmentLossesOfPropertyPlantAndEquipmentAndIntangibleAssetsRecognisedInProfitOrLoss contextRef="c1" unitRef="u5" decimals="0">878765</e:DepreciationAmortisationExpenseAndImpairmentLossesOfPropertyPlantAndEquipmentAndIntangibleAssetsRecognisedInProfitOrLoss><e:OtherOperatingExpenses contextRef="c1" unitRef="u5" decimals="0">67610</e:OtherOperatingExpenses><e:ProfitLossFromOrdinaryOperatingActivities contextRef="c1" unitRef="u5" decimals="0">387949</e:ProfitLossFromOrdinaryOperatingActivities><e:OtherFinanceIncome contextRef="c1" unitRef="u5" decimals="0">5176</e:OtherFinanceIncome><e:OtherFinanceExpenses contextRef="c1" unitRef="u5" decimals="0">237501</e:OtherFinanceExpenses><e:ProfitLossFromOrdinaryActivitiesBeforeTax contextRef="c1" unitRef="u5" decimals="0">155624</e:ProfitLossFromOrdinaryActivitiesBeforeTax><e:TaxExpense contextRef="c1" unitRef="u5" decimals="0">33272</e:TaxExpense><e:ProfitLoss contextRef="c1" unitRef="u5" decimals="0">122352</e:ProfitLoss><e:TransferredToFromRetainedEarnings contextRef="c1" unitRef="u5" decimals="0">122352</e:TransferredToFromRetainedEarnings><e:Goodwill contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">225000</e:Goodwill><e:IntangibleAssets contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">225000</e:IntangibleAssets><e:LandAndBuildings contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">19865714</e:LandAndBuildings><e:FixturesFittingsToolsAndEquipment contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">3191996</e:FixturesFittingsToolsAndEquipment><e:PropertyPlantAndEquipment contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">23057710</e:PropertyPlantAndEquipment><e:NoncurrentAssets contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">23282710</e:NoncurrentAssets><e:ManufacturedGoodsAndGoodsForResale contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">1871758</e:ManufacturedGoodsAndGoodsForResale><e:Inventories contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">1871758</e:Inventories><e:ShorttermTradeReceivables contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">70094</e:ShorttermTradeReceivables><e:OtherShorttermReceivables contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">306051</e:OtherShorttermReceivables><e:DeferredIncomeAssets contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">294641</e:DeferredIncomeAssets><e:ShorttermReceivables contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">670786</e:ShorttermReceivables><e:CashAndCashEquivalents contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">2926955</e:CashAndCashEquivalents><e:CurrentAssets contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">5469499</e:CurrentAssets><e:Assets contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">28752209</e:Assets><e:RecognisedButNotOwnedAssets contextRef="c1" unitRef="u5" decimals="0">0</e:RecognisedButNotOwnedAssets><e:ContributedCapital contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">500000</e:ContributedCapital><e:RetainedEarnings contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">12054934</e:RetainedEarnings><e:Equity contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">12554934</e:Equity><e:ProvisionsForDeferredTax contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">2511821</e:ProvisionsForDeferredTax><e:Provisions contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">2511821</e:Provisions><e:LongtermMortgageDebt contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">4779626</e:LongtermMortgageDebt><e:LongtermDebtToOtherCreditInstitutions contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">566667</e:LongtermDebtToOtherCreditInstitutions><e:LongtermLiabilitiesOtherThanProvisions contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">5346293</e:LongtermLiabilitiesOtherThanProvisions><e:ShorttermPartOfLongtermLiabilitiesOtherThanProvisions contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">704910</e:ShorttermPartOfLongtermLiabilitiesOtherThanProvisions><e:ShorttermTradePayables contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">2322624</e:ShorttermTradePayables><e:ShorttermTaxPayables contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">180080</e:ShorttermTaxPayables><e:OtherPayablesIncludingTaxPayablesLiabilitiesOtherThanProvisionsShortterm contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">5131547</e:OtherPayablesIncludingTaxPayablesLiabilitiesOtherThanProvisionsShortterm><e:ShorttermLiabilitiesOtherThanProvisions contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">8339161</e:ShorttermLiabilitiesOtherThanProvisions><e:LiabilitiesOtherThanProvisions contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">13685454</e:LiabilitiesOtherThanProvisions><e:LiabilitiesAndEquity contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">28752209</e:LiabilitiesAndEquity><e:WagesAndSalaries contextRef="c1" unitRef="u5" decimals="0">15969826</e:WagesAndSalaries><e:PostemploymentBenefitExpense contextRef="c1" unitRef="u5" decimals="0">1553413</e:PostemploymentBenefitExpense><e:SocialSecurityContributions contextRef="c1" unitRef="u5" decimals="0">261484</e:SocialSecurityContributions><e:EmployeeBenefitsExpense contextRef="c1" unitRef="u5" decimals="0">17784723</e:EmployeeBenefitsExpense><e:AverageNumberOfEmployees contextRef="c1" unitRef="u7" decimals="INF">36</e:AverageNumberOfEmployees><e:LongtermLiabilitiesOtherThanProvisionsDueInOneYear contextRef="c178" unitRef="u5" decimals="0">421577</e:LongtermLiabilitiesOtherThanProvisionsDueInOneYear><e:LongtermLiabilitiesOtherThanProvisionsDueAfterFiveYearsAndMore contextRef="c178" unitRef="u5" decimals="0">3012978</e:LongtermLiabilitiesOtherThanProvisionsDueAfterFiveYearsAndMore><e:LongtermLiabilitiesOtherThanProvisionsDueInOneYear contextRef="c201" unitRef="u5" decimals="0">283333</e:LongtermLiabilitiesOtherThanProvisionsDueInOneYear><e:LongtermLiabilitiesOtherThanProvisionsDueAfterFiveYearsAndMore contextRef="c201" unitRef="u5" decimals="0">0</e:LongtermLiabilitiesOtherThanProvisionsDueAfterFiveYearsAndMore><e:Equity contextRef="c119" unitRef="u5" decimals="0">500000</e:Equity><e:Equity contextRef="c121" unitRef="u5" decimals="0">500000</e:Equity><e:Equity contextRef="c122" unitRef="u5" decimals="0">11932582</e:Equity><e:TransferredFromSharePremium contextRef="c123" unitRef="u5" decimals="0">11932582</e:TransferredFromSharePremium><e:ProfitLoss contextRef="c138" unitRef="u5" decimals="0">122352</e:ProfitLoss><e:TransferredFromSharePremium contextRef="c138" unitRef="u5" decimals="0">11932582</e:TransferredFromSharePremium><e:Equity contextRef="c139" unitRef="u5" decimals="0">12054934</e:Equity><g:IdentificationOfApprovedAnnualReport contextRef="c1" xml:lang="da">Direktionen har dags dato aflagt årsrapporten for regnskabsåret 1. januar - 31. december 2024 for Rold StorKro ApS.
</g:IdentificationOfApprovedAnnualReport><g:ConfirmationThatAnnualReportIsPresentedInAccordanceWithRequirementsProvidedForByLegislationAnyStandardsAndRequirementsProvidedByArticlesOfAssociationOrByAgreement contextRef="c1" xml:lang="da">Årsrapporten er aflagt i overensstemmelse med årsregnskabsloven.
</g:ConfirmationThatAnnualReportIsPresentedInAccordanceWithRequirementsProvidedForByLegislationAnyStandardsAndRequirementsProvidedByArticlesOfAssociationOrByAgreement><g:ConfirmationThatFinancialStatementGivesTrueAndFairViewOfAssetsLiabilitiesEquityFinancialPositionAndResults contextRef="c1" xml:lang="da">Vi anser den valgte regnskabspraksis for hensigtsmæssig, og efter vores opfattelse giver årsregnskabet et retvisende billede af selskabets aktiver, passiver og finansielle stilling pr. 31. december 2024 samt af resultatet af selskabets aktiviteter for regnskabsåret 1. januar - 31. december 2024.
</g:ConfirmationThatFinancialStatementGivesTrueAndFairViewOfAssetsLiabilitiesEquityFinancialPositionAndResults><g:ManagementsStatementAboutManagementsReview contextRef="c1" xml:lang="da">Ledelsesberetningen indeholder efter vores opfattelse en retvisende redegørelse for de forhold, som beretningen omhandler.
</g:ManagementsStatementAboutManagementsReview><g:RecommendationForApprovalOfAnnualReportByGeneralMeeting contextRef="c1" xml:lang="da">Årsrapporten indstilles til generalforsamlingens godkendelse.
</g:RecommendationForApprovalOfAnnualReportByGeneralMeeting><d:NameAndSurnameOfMemberOfExecutiveBoard contextRef="c29">Jørgen Pedersen</d:NameAndSurnameOfMemberOfExecutiveBoard><d:NameAndSurnameOfMemberOfExecutiveBoard contextRef="c28">Lars Kæp Jensen</d:NameAndSurnameOfMemberOfExecutiveBoard><d:TitleOfMemberOfExecutiveBoard contextRef="c29"></d:TitleOfMemberOfExecutiveBoard><d:TitleOfMemberOfExecutiveBoard contextRef="c28"></d:TitleOfMemberOfExecutiveBoard><f:OpinionOnFinancialStatementsExtendedReview contextRef="c1" xml:lang="da">Vi har udført udvidet gennemgang af årsregnskabet for Rold StorKro ApS for regnskabsåret 1. januar - 31. december 2024, der omfatter resultatopgørelse, balance, egenkapitalopgørelse, noter og anvendt regnskabspraksis. Årsregnskabet udarbejdes efter årsregnskabsloven.

Baseret på det udførte arbejde er det vores opfattelse, at årsregnskabet giver et retvisende billede af selskabets aktiver, passiver og finansielle stilling pr. 31. december 2024 samt af resultatet af selskabets aktiviteter for regnskabsåret 1. januar - 31. december 2024 i overensstemmelse med årsregnskabsloven.
</f:OpinionOnFinancialStatementsExtendedReview><f:DescriptionOfQualificationsOfFinancialStatementsExtendedReview contextRef="c1" xml:lang="da">Grundlag for konklusion
Vi har udført vores udvidede gennemgang i overensstemmelse med Erhvervsstyrelsens erklæringsstandard for små virksomheder og FSR - danske revisorers standard om udvidet gennemgang af årsregnskaber, der udarbejdes efter årsregnskabsloven. Vores ansvar ifølge disse standarder og krav er nærmere beskrevet i afsnittet ”Revisors ansvar for den udvidede gennemgang af årsregnskabet”. Vi er uafhængige af selskabet i overensstemmelse med International Ethics Standards Board for Accountants' internationale retningslinjer for revisorers etiske adfærd (IESBA Code) og de yderligere etiske krav, der er gældende i Danmark, ligesom vi har opfyldt vores øvrige etiske forpligtelser i henhold til disse krav og IESBA Code. Det er vores opfattelse, at det opnåede bevis er tilstrækkeligt og egnet som grundlag for vores konklusion.
</f:DescriptionOfQualificationsOfFinancialStatementsExtendedReview><f:StatementOfExecutiveAndSupervisoryBoardsResponsibilityForFinancialStatementsExtendedReview contextRef="c1" xml:lang="da">Ledelsen har ansvaret for udarbejdelsen af et årsregnskab, der giver et retvisende billede i overensstemmelse med årsregnskabsloven. Ledelsen har endvidere ansvaret for den interne kontrol, som ledelsen anser nødvendig for at udarbejde et årsregnskab uden væsentlig fejlinformation, uanset om denne skyldes besvigelser eller fejl.

Ved udarbejdelsen af årsregnskabet er ledelsen ansvarlig for at vurdere selskabets evne til at fortsætte driften; at oplyse om forhold vedrørende fortsat drift, hvor dette er relevant; samt at udarbejde årsregnskabet på grundlag af regnskabsprincippet om fortsat drift, medmindre ledelsen enten har til hensigt at likvidere selskabet, indstille driften eller ikke har andet realistisk alternativ end at gøre dette.
</f:StatementOfExecutiveAndSupervisoryBoardsResponsibilityForFinancialStatementsExtendedReview><f:StatementOfAuditorsResponsibilityExtendedReview contextRef="c1" xml:lang="da">Vores ansvar er at udtrykke en konklusion om årsregnskabet. Dette kræver, at vi planlægger og udfører handlinger med henblik på at opnå begrænset sikkerhed for vores konklusion om årsregnskabet og derudover udfører specifikt krævede supplerende handlinger med henblik på at opnå yderligere sikkerhed for vores konklusion.

En udvidet gennemgang omfatter handlinger, der primært består af forespørgsler til ledelsen og, hvor det er hensigtsmæssigt, andre i virksomheden, analytiske handlinger og de specifikt krævede supplerende handlinger samt vurdering af det opnåede bevis.

Omfanget af handlinger, der udføres ved en udvidet gennemgang, er mindre end ved en revision, og vi udtrykker derfor ingen revisionskonklusion om årsregnskabet.
</f:StatementOfAuditorsResponsibilityExtendedReview><f:StatementOnManagementsReviewAuditorsReportOnExtendedReviewFinancialStatementsExtendedReview contextRef="c1" xml:lang="da">Udtalelse om ledelsesberetningen
Ledelsen er ansvarlig for ledelsesberetningen.

Vores konklusion om årsregnskabet omfatter ikke ledelsesberetningen, og vi udtrykker ingen form for konklusion med sikkerhed om ledelsesberetningen.

I tilknytning til vores udvidede gennemgang af årsregnskabet er det vores ansvar at læse ledelsesberetningen og i den forbindelse overveje, om ledelsesberetningen er væsentligt inkonsistent med årsregnskabet eller vores viden opnået ved den udvidede gennemgang eller på anden måde synes at indeholde væsentlig fejlinformation.

Vores ansvar er derudover at overveje, om ledelsesberetningen indeholder krævede oplysninger i henhold til årsregnskabsloven.

Baseret på det udførte arbejde er det vores opfattelse, at ledelsesberetningen er i overensstemmelse med årsregnskabet og er udarbejdet i overensstemmelse med årsregnskabslovens krav. Vi har ikke fundet væsentlig fejlinformation i ledelsesberetningen.
</f:StatementOnManagementsReviewAuditorsReportOnExtendedReviewFinancialStatementsExtendedReview><h:DescriptionOfPrimaryActivitiesOfEntity contextRef="c1" xml:lang="da">Selskabets væsentligste aktiviteter
Selskabets aktivitet har bestået af drift af hotel og restauration Rold StorKro.
</h:DescriptionOfPrimaryActivitiesOfEntity><h:DescriptionOfDevelopmentInActivitiesAndFinancialAffairs contextRef="c1" xml:lang="da">Væsentlige ændringer i virksomhedens aktiviteter og økonomiske forhold
Der har ikke været væsentlige ændringer i aktiviteter og økonomiske forhold.

Årets bruttofortjeneste udgør 19.119 t.kr. Det ordinære resultat efter skat udgør 122 t.kr. Ledelsen anser årets resultat for tilfredsstillende.
</h:DescriptionOfDevelopmentInActivitiesAndFinancialAffairs><e:DisclosureOfMortgagesAndCollaterals contextRef="c1" xml:lang="da">4. Pantsætninger og sikkerhedsstillelser
Til sikkerhed for mellemværende med DLR Kredit, er der givet pant i ejendommen med nom. t.kr. 8.950.

Til sikkerhed for mellemværende med Sparekassen Danmark er der tinglyst skadesløsbreve i ejendommen med nom. t.kr. 6.470.

Ejendommens værdi er i årsrapporten indregnet med t.kr. 20.001.

Til sikkerhed for engagement med Sparekassen Danmark er tinglyst virksomhedspant på t.kr. 1.000. Virksomhedspantet omfattersimple fordringer fra salg og tjenesteydelser, varebeholdninger, driftsmateriel og goodwill m.v, der pr. 31. december 2024 har en samlet regnskabsmæssig værdi på t.kr. 5.209.

Der er endvidere, via Sparekassen Danmark, stillet betalingsgaranti på t.kr. 240 for lejeforpligtelse overfor Miljøstyrelsen samt garanti på t.kr. 150 til Rejsegarantifonden.

</e:DisclosureOfMortgagesAndCollaterals><e:DisclosureOfContingentLiabilities contextRef="c1" xml:lang="da">5. Eventualposter
Eventualforpligtelser
Virksomheden har indgået lejeaftale vedrørende skovareal, med Skov og Naturstyrelsen Himmerland. Udlejer kan opsige lejeaftalen med 35 års varsel til den første i en måned. Lejeaftalen kan af lejer opsige med 6 måneders varsel til ophør 31. marts. Årlig leje andrager fra og med 2009 1,0% af omsætningen, stigende med 0,1% pr. år indtil 2029, hvorefter lejen udgør 2,5%. Fra 2029 og frem andrager lejen 2,5%.
Endvidere har virksomheden indgået operationelle leje- og leasing aftaler for følgende beløb:
-  Restløbetid 38 måneder, i alt t.kr. 59.

</e:DisclosureOfContingentLiabilities><e:InformationOnReportingClassOfEntity contextRef="c1" xml:lang="da">Årsrapporten for Rold StorKro ApS er aflagt i overensstemmelse med årsregnskabslovens bestemmelser for en klasse B-virksomhed. Herudover har virksomheden valgt at følge enkelte regler for klasse C-virksomheder.
</e:InformationOnReportingClassOfEntity><e:DescriptionOfGeneralMattersRelatedToRecognitionMeasurementAndChangesInAccountingPolicies contextRef="c1" xml:lang="da">Generelt om indregning og måling
I resultatopgørelsen indregnes indtægter i takt med, at de indtjenes. Herunder indregnes værdireguleringer af finansielle aktiver og forpligtelser. I resultatopgørelsen indregnes ligeledes alle omkostninger, herunder afskrivninger, nedskrivninger og hensatte forpligtelser samt tilbageførsler som følge af ændrede regnskabsmæssige skøn af beløb, der tidligere har været indregnet i resultatopgørelsen.

Aktiver indregnes i balancen, når det er sandsynligt, at fremtidige økonomiske fordele vil tilflyde selskabet, og aktivets værdi kan måles pålideligt.

Forpligtelser indregnes i balancen, når det er sandsynligt, at fremtidige økonomiske fordele vil fragå selskabet, og forpligtelsens værdi kan måles pålideligt.

Ved første indregning måles aktiver og forpligtelser til kostpris. Efterfølgende måles aktiver og forpligtelser som beskrevet nedenfor for hver enkelt regnskabspost.

Visse finansielle aktiver og forpligtelser måles til amortiseret kostpris, hvorved der indregnes en konstant effektiv rente over løbetiden. Amortiseret kostpris opgøres som oprindelig kostpris med fradrag af eventuelle afdrag samt tillæg/fradrag af den akkumulerede amortisering af forskellen mellem kostpris og nominelt beløb. Herved fordeles kurstab og kursgevinst over aktivets eller forpligtelsens løbetid.

Ved indregning og måling tages hensyn til forudsigelige tab og risici, der fremkommer inden årsrapporten aflægges, og som vedrører forhold, der eksisterede på balancedagen.
</e:DescriptionOfGeneralMattersRelatedToRecognitionMeasurementAndChangesInAccountingPolicies><e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfRevenue contextRef="c1" xml:lang="da">Bruttofortjeneste
Bruttofortjeneste indeholder nettoomsætning, vareforbrug, andre driftsindtægter samt eksterne omkostninger.

Selskabet har som fortolkningsbidrag for indregning af nettoomsætning valgt IAS 11 og IAS 18.

Nettoomsætning indregnes i resultatopgørelsen, såfremt levering og risikoovergang til køber har fundet sted inden årets udgang, og såfremt indtægten kan opgøres pålideligt og forventes modtaget. Nettoomsætningen måles til dagsværdien af det aftalte vederlag eksklusive moms og afgifter og med fradrag af rabatter i forbindelse med salget.
</e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfRevenue><e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfCostOfSales contextRef="c1" xml:lang="da">Vareforbrug omfatter omkostninger til køb af råvarer og hjælpematerialer med fradrag af rabatter samt årets forskydning i varebeholdninger.
</e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfCostOfSales><e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfOtherOperatingIncome contextRef="c1" xml:lang="da">Andre driftsindtægter indeholder regnskabsposter af sekundær karakter i forhold til virksomhedens hovedaktiviteter, herunder fortjeneste ved salg af immaterielle og materielle anlægsaktiver, driftstabs- og konflikterstatninger samt modtagne lønrefusioner. Erstatninger indregnes, når det er overvejende sandsynligt, at virksomheden vil modtage erstatningen.
</e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfOtherOperatingIncome><e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfExternalExpenses contextRef="c1" xml:lang="da">Andre eksterne omkostninger omfatter omkostninger til distribution, salg, reklame, administration, lokaler, tab på debitorer og operationelle leasingomkostninger.
</e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfExternalExpenses><e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfEmployeeBenefitExpense contextRef="c1" xml:lang="da">Personaleomkostninger
Personaleomkostninger omfatter løn og gager, inklusive feriepenge og pensioner samt andre omkostninger til social sikring mv. til selskabets medarbejdere.
</e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfEmployeeBenefitExpense><e:DescriptionOfMethodsOfImpairmentLossesAndDepreciation contextRef="c1" xml:lang="da">Af- og nedskrivninger
Af- og nedskrivninger indeholder årets af- og nedskrivninger af immaterielle og materielle anlægsaktiver.
</e:DescriptionOfMethodsOfImpairmentLossesAndDepreciation><e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfOtherOperatingExpenses contextRef="c1" xml:lang="da">Andre driftsomkostninger
Andre driftsomkostninger indeholder regnskabsposter af sekundær karakter i forhold til virksomhedens hovedaktiviteter, herunder tab ved salg af immaterielle og materielle anlægsaktiver.
</e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfOtherOperatingExpenses><e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfFinanceIncomeAndExpenses contextRef="c1" xml:lang="da">Finansielle indtægter og omkostninger
Finansielle indtægter og omkostninger indregnes i resultatopgørelsen med de beløb, der vedrører regnskabsåret. Finansielle poster omfatter renteindtægter og -omkostninger, finansielle omkostninger ved finansiel leasing, realiserede og urealiserede kursgevinster og kurstab vedrørende værdipapirer, gæld og transaktioner i fremmed valuta, amortisering af finansielle aktiver og forpligtelser samt tillæg og godtgørelser under acontoskatteordningen mv.
</e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfFinanceIncomeAndExpenses><e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfTaxExpenses contextRef="c1" xml:lang="da">Skat af årets resultat
Årets skat, der består af årets aktuelle selskabsskat og ændring i udskudt skat, indregnes i resultatopgørelsen med den del, der kan henføres til årets resultat, og direkte i egenkapitalen med den del, der kan henføres til posteringer direkte i egenkapitalen. 
</e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfTaxExpenses><e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfIntangibleAssets contextRef="c1" xml:lang="da">Immaterielle anlægsaktiver
Goodwill
Erhvervet goodwill måles til kostpris med fradrag af akkumulerede afskrivninger. Idet det ikke er muligt at fastsætte et pålideligt skøn over brugstiden, er afskrivningsperioden fastsat til 10 år.
</e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfIntangibleAssets><e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfPropertyPlantAndEquipment contextRef="c1" xml:lang="da">Materielle anlægsaktiver
Materielle anlægsaktiver måles til kostpris med fradrag af akkumulerede afskrivninger og nedskrivninger.

Afskrivningsgrundlaget er kostpris med fradrag af eventuel forventet restværdi efter afsluttet brugstid. Afskrivningsperioden og restværdien fastsættes på anskaffelsestidspunktet og revurderes årligt. Overstiger restværdien aktivets regnskabsmæssige værdi, ophører afskrivningen.

Ved ændring i afskrivningsperioden eller restværdien indregnes virkningen for afskrivninger fremover som en ændring i regnskabsmæssigt skøn.

Kostprisen omfatter anskaffelsesprisen samt omkostninger direkte tilknyttet anskaffelsen indtil det tidspunkt, hvor aktivet er klar til at blive taget i brug.

Kostprisen på et samlet aktiv opdeles i separate bestanddele, der afskrives hver for sig, hvor brugstiden på de enkelte bestanddele er forskellig, og den enkelte bestanddel udgør en væsentlig del af den samlede kostpris.

Der foretages lineære afskrivninger baseret på følgende vurdering af aktivernes forventede brugstider og restværdier:

Bygninger på lejet grund Brugstid 35 år Restværdi 0%
Andre anlæg, driftsmateriel og inventar Brugstid 10 år Restværdi 0-20 %
Småaktiver med en forventet levetid under 1 år indregnes i anskaffelsesåret som omkostninger i resultatopgørelsen.

Fortjeneste eller tab ved afhændelse af materielle anlægsaktiver opgøres som forskellen mellem salgspris med fradrag af salgsomkostninger og den regnskabsmæssige værdi på salgstidspunktet. Fortjeneste eller tab indregnes i resultatopgørelsen under andre driftsindtægter eller andre driftsomkostninger.
</e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfPropertyPlantAndEquipment><e:DescriptionOfMethodsOfLeases contextRef="c1" xml:lang="da">Leasingkontrakter
Leasingkontrakter behandles som operationel leasing. Ydelser i forbindelse med operationel leasing og øvrige lejeaftaler indregnes i resultatopgørelsen over kontraktens løbetid. Selskabets samlede forpligtelse vedrørende operationelle leasingaftaler og lejeaftaler oplyses under eventualposter.
</e:DescriptionOfMethodsOfLeases><e:DescriptionOfMethodsOfAmortisationOfNoncurrentAssets contextRef="c1" xml:lang="da">Nedskrivning på anlægsaktiver
Den regnskabsmæssige værdi af såvel immaterielle som materielle anlægsaktiver vurderes årligt for indikationer på værdiforringelse ud over det, som udtrykkes ved afskrivning.

Foreligger der indikationer på værdiforringelse, foretages nedskrivningstest af hvert enkelt aktiv henholdsvis gruppe af aktiver. Der foretages nedskrivning til genindvindingsværdien, såfremt denne er lavere end den regnskabsmæssige værdi.

Genindvindingsværdien er den højeste værdi af kapitalværdi og salgsværdi fratrukket forventede omkostninger ved et salg. Kapitalværdien opgøres som nutidsværdien af de forventede nettopengestrømme fra anvendelsen af aktivet eller aktivgruppen og forventede nettopengestrømme ved salg af aktivet eller aktivgruppen efter endt brugstid.

Tidligere indregnede nedskrivninger tilbageføres, når betingelsen for nedskrivningen ikke længere består. Nedskrivninger på goodwill tilbageføres ikke.
</e:DescriptionOfMethodsOfAmortisationOfNoncurrentAssets><e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfInventories contextRef="c1" xml:lang="da">Varebeholdninger
Varebeholdninger måles til kostpris efter FIFO-metoden. Er nettorealisationsværdien af varebeholdninger lavere end kostprisen, nedskrives til denne lavere værdi.

Kostpris for handelsvarer samt råvarer og hjælpematerialer omfatter anskaffelsespris med tillæg af hjemtagelsesomkostninger.
</e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfInventories><e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfReceivables contextRef="c1" xml:lang="da">Tilgodehavender
Tilgodehavender måles til amortiseret kostpris, hvilket sædvanligvis svarer til nominel værdi.

Der nedskrives til nettorealisationsværdien med henblik på at imødegå forventede tab.
</e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfReceivables><e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfDeferredIncomeAssets contextRef="c1" xml:lang="da">Periodeafgrænsningsposter
Periodeafgrænsningsposter, som er indregnet under aktiver, omfatter afholdte omkostninger vedrørende efterfølgende regnskabsår.
</e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfDeferredIncomeAssets><e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfCashAndCashEquivalents contextRef="c1" xml:lang="da">Likvide beholdninger
Likvide beholdninger omfatter indeståender i pengeinstitutter og kontantbeholdninger.
</e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfCashAndCashEquivalents><e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfTaxPayablesAndDeferredTax contextRef="c1" xml:lang="da">Selskabsskat og udskudt skat
Aktuelle skatteforpligtelser og tilgodehavende aktuel skat indregnes i balancen som beregnet skat af årets skattepligtige indkomst, reguleret for skat af tidligere års skattepligtige indkomster og for betalte acontoskatter.

Udskudt skat måles efter den balanceorienterede gældsmetode af midlertidige forskelle mellem regnskabsmæssig og skattemæssig værdi af aktiver og forpligtelser opgjort på grundlag af den planlagte anvendelse af aktivet henholdsvis afvikling af forpligtelsen. Udskudt skat måles til nettorealisationsværdi.

Udskudt skat måles på grundlag af de skatteregler og skattesatser i de respektive lande, der med balancedagens lovgivning vil være gældende, når den udskudte skat forventes udløst som aktuel skat. Ændring i udskudt skat som følge af ændringer i skattesatser indregnes i resultatopgørelsen bortset fra poster, der føres direkte på egenkapitalen.
</e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfTaxPayablesAndDeferredTax><e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfLiabilitiesOtherThanProvisions contextRef="c1" xml:lang="da">Gældsforpligtelser
Gæld til realkreditinstitut og kreditinstitutter er således målt til amortiseret kostpris, der for kontantlån svarer til lånets restgæld. For obligationslån svarer amortiseret kostpris til en restgæld beregnet som lånets underliggende kontantværdi på låneoptagelsestidspunktet reguleret med en over afdragstiden foretaget afskrivning af lånets kursregulering på optagelsestidspunktet.

Øvrige gældsforpligtelser, som omfatter gæld til leverandører samt anden gæld, måles til amortiseret kostpris, hvilket sædvanligvis svarer til nominel værdi.
</e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfLiabilitiesOtherThanProvisions><!--Aktuelle periode enkelt selskab--><context id="c1"><entity><identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">44838435</identifier></entity><period><startDate>2024-01-01</startDate><endDate>2024-12-31</endDate></period></context><!--Slutdato aktuelle periode enkelt selskab--><context id="c4"><entity><identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">44838435</identifier></entity><period><instant>2024-12-31</instant></period></context><!--CEO2--><context id="c28"><entity><identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">44838435</identifier></entity><period><startDate>2024-01-01</startDate><endDate>2024-12-31</endDate></period><scenario><xbrldi:typedMember dimension="d:IdentificationOfMemberOfExecutiveBoardDimension"><d:memberOfBoardIdentifier>2</d:memberOfBoardIdentifier></xbrldi:typedMember></scenario></context><!--CEO1--><context id="c29"><entity><identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">44838435</identifier></entity><period><startDate>2024-01-01</startDate><endDate>2024-12-31</endDate></period><scenario><xbrldi:typedMember dimension="d:IdentificationOfMemberOfExecutiveBoardDimension"><d:memberOfBoardIdentifier>1</d:memberOfBoardIdentifier></xbrldi:typedMember></scenario></context><!--REVISOR1--><context id="c37"><entity><identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">44838435</identifier></entity><period><startDate>2024-01-01</startDate><endDate>2024-12-31</endDate></period><scenario><xbrldi:typedMember dimension="d:IdentificationOfAuditorDimension"><d:auditorIdentifier>1</d:auditorIdentifier></xbrldi:typedMember></scenario></context><!--Virksomhedskapital aktuel primo--><context id="c119"><entity><identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">44838435</identifier></entity><period><instant>2024-01-01</instant></period><scenario><xbrldi:explicitMember dimension="e:ClassesOfEquityDimension">e:ContributedCapitalMember</xbrldi:explicitMember></scenario></context><!--Virksomhedskapital aktuel ultimo--><context id="c121"><entity><identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">44838435</identifier></entity><period><instant>2024-12-31</instant></period><scenario><xbrldi:explicitMember dimension="e:ClassesOfEquityDimension">e:ContributedCapitalMember</xbrldi:explicitMember></scenario></context><!--Overkurs emission aktuel primo--><context id="c122"><entity><identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">44838435</identifier></entity><period><instant>2024-01-01</instant></period><scenario><xbrldi:explicitMember dimension="e:ClassesOfEquityDimension">e:SharePremiumMember</xbrldi:explicitMember></scenario></context><!--Overkurs emission aktuel i aaret--><context id="c123"><entity><identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">44838435</identifier></entity><period><startDate>2024-01-01</startDate><endDate>2024-12-31</endDate></period><scenario><xbrldi:explicitMember dimension="e:ClassesOfEquityDimension">e:SharePremiumMember</xbrldi:explicitMember></scenario></context><!--Overfort res aktuel i aaret--><context id="c138"><entity><identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">44838435</identifier></entity><period><startDate>2024-01-01</startDate><endDate>2024-12-31</endDate></period><scenario><xbrldi:explicitMember dimension="e:ClassesOfEquityDimension">e:RetainedEarningsMember</xbrldi:explicitMember></scenario></context><!--Overfort res aktuel ultimo--><context id="c139"><entity><identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">44838435</identifier></entity><period><instant>2024-12-31</instant></period><scenario><xbrldi:explicitMember dimension="e:ClassesOfEquityDimension">e:RetainedEarningsMember</xbrldi:explicitMember></scenario></context><!--Gald realkredit aktuel ultimo--><context id="c178"><entity><identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">44838435</identifier></entity><period><instant>2024-12-31</instant></period><scenario><xbrldi:explicitMember dimension="e:ClassesOfLongTermLiabilitiesDimension">e:LongtermMortgageLoansMember</xbrldi:explicitMember></scenario></context><!--Gald Kreditinst aktuel ultimo--><context id="c201"><entity><identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">44838435</identifier></entity><period><instant>2024-12-31</instant></period><scenario><xbrldi:explicitMember dimension="e:ClassesOfLongTermLiabilitiesDimension">e:LongtermDebtToOtherCreditInstitutionsMember</xbrldi:explicitMember></scenario></context><!--DKK enere--><unit id="u5"><measure>iso4217:DKK</measure></unit><!--Antal--><unit id="u7"><measure>xbrli:pure</measure></unit></xbrl>
