<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><xbrl xmlns="http://www.xbrl.org/2003/instance" xmlns:g="http://xbrl.dcca.dk/sob" xmlns:b="http://xbrl.dcca.dk/entryBalanceSheetAccountFormIncomeStatementByNature" xmlns:h="http://xbrl.dcca.dk/mrv" xmlns:f="http://xbrl.dcca.dk/arr" xmlns:d="http://xbrl.dcca.dk/cmn" xmlns:e="http://xbrl.dcca.dk/fsa" xmlns:c="http://xbrl.dcca.dk/gsd" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xbrli="http://www.xbrl.org/2003/instance" xmlns:iso4217="http://www.xbrl.org/2003/iso4217" xmlns:xbrldi="http://xbrl.org/2006/xbrldi" xmlns:link="http://www.xbrl.org/2003/linkbase" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://xbrl.dcca.dk/entryBalanceSheetAccountFormIncomeStatementByNature http://archprod.service.eogs.dk/taxonomy/20201001/entryDanishGAAPBalanceSheetAccountFormIncomeStatementByNatureIncludingManagementsReviewStatisticsAndTax20201001.xsd"><link:schemaRef xlink:type="simple" xlink:href="http://archprod.service.eogs.dk/taxonomy/20201001/entryDanishGAAPBalanceSheetAccountFormIncomeStatementByNatureIncludingManagementsReviewStatisticsAndTax20201001.xsd"/><c:InformationOnTypeOfSubmittedReport contextRef="c1">Årsrapport</c:InformationOnTypeOfSubmittedReport><c:IdentificationNumberCvrOfSubmittingEnterprise contextRef="c1">35382879</c:IdentificationNumberCvrOfSubmittingEnterprise><c:NameOfSubmittingEnterprise contextRef="c1">ALBJERG, Statsautoriseret Revisionspartnerselskab</c:NameOfSubmittingEnterprise><c:AddressOfSubmittingEnterpriseStreetAndNumber contextRef="c1">Ringager, 4C, 2. th.</c:AddressOfSubmittingEnterpriseStreetAndNumber><c:AddressOfSubmittingEnterprisePostcodeAndTown contextRef="c1">2605, Brøndby</c:AddressOfSubmittingEnterprisePostcodeAndTown><c:PrecedingReportingPeriodStartDate contextRef="c1">2019-07-01</c:PrecedingReportingPeriodStartDate><c:PredingReportingPeriodEndDate contextRef="c1">2020-06-30</c:PredingReportingPeriodEndDate><c:ReportingPeriodStartDate contextRef="c1">2020-07-01</c:ReportingPeriodStartDate><c:ReportingPeriodEndDate contextRef="c1">2021-06-30</c:ReportingPeriodEndDate><c:IdentificationNumberCvrOfReportingEntity contextRef="c1">35232508</c:IdentificationNumberCvrOfReportingEntity><c:NameOfReportingEntity contextRef="c1">Speiser ApS</c:NameOfReportingEntity><c:AddressOfReportingEntityStreetName contextRef="c1">Nordvangsvej</c:AddressOfReportingEntityStreetName><c:AddressOfReportingEntityStreetBuildingIdentifier contextRef="c1">9</c:AddressOfReportingEntityStreetBuildingIdentifier><c:AddressOfReportingEntityPostCodeIdentifier contextRef="c1">3500</c:AddressOfReportingEntityPostCodeIdentifier><c:AddressOfReportingEntityDistrictName contextRef="c1">Værløse</c:AddressOfReportingEntityDistrictName><c:DateOfFoundationOfReportingEntity contextRef="c1">2013-04-29</c:DateOfFoundationOfReportingEntity><c:RegisteredOfficeOfReportingEntity contextRef="c1">Furesø</c:RegisteredOfficeOfReportingEntity><d:NameOfAuditFirm contextRef="c37">ALBJERG, Statsautoriseret Revisionspartnerselskab</d:NameOfAuditFirm><d:IdentificationNumberCvrOfAuditFirm contextRef="c37">35382879</d:IdentificationNumberCvrOfAuditFirm><d:NameAndSurnameOfAuditor contextRef="c37">Michel Laursen</d:NameAndSurnameOfAuditor><d:DescriptionOfAuditor contextRef="c37">statsautoriseret revisor</d:DescriptionOfAuditor><d:IdentificationNumberOfAuditor contextRef="c37">mne34138</d:IdentificationNumberOfAuditor><c:AddressOfAuditorStreetName contextRef="c37">Ringager</c:AddressOfAuditorStreetName><c:AddressOfAuditorStreetBuildingIdentifier contextRef="c37">4C, 2. th.</c:AddressOfAuditorStreetBuildingIdentifier><c:AddressOfAuditorPostCodeIdentifier contextRef="c37">2605</c:AddressOfAuditorPostCodeIdentifier><c:AddressOfAuditorDistrictName contextRef="c37">Brøndby</c:AddressOfAuditorDistrictName><c:AddressOfAuditorCountry contextRef="c37">Danmark</c:AddressOfAuditorCountry><c:TelephoneNumberOfAuditor contextRef="c37">38284284</c:TelephoneNumberOfAuditor><c:EmailOfAuditor contextRef="c1">info@albjerg.dk</c:EmailOfAuditor><c:DateOfGeneralMeeting contextRef="c1">2021-12-09</c:DateOfGeneralMeeting><c:NameAndSurnameOfChairmanOfGeneralMeeting contextRef="c1">Michael Speiser</c:NameAndSurnameOfChairmanOfGeneralMeeting><e:ClassOfReportingEntity contextRef="c1">Regnskabsklasse B</e:ClassOfReportingEntity><d:TypeOfAuditorAssistance contextRef="c1">Andre erklæringer uden sikkerhed</d:TypeOfAuditorAssistance><c:ToolForPreparingTheXBRLInstanceDocument contextRef="c1">Revisorgruppen Danmark</c:ToolForPreparingTheXBRLInstanceDocument><f:AddresseeOfAuditorsReportOnOtherReport contextRef="c1">anpartshaveren</f:AddresseeOfAuditorsReportOnOtherReport><f:SignatureOfAuditorsPlace contextRef="c1">Brøndby</f:SignatureOfAuditorsPlace><f:SignatureOfAuditorsDate contextRef="c1">2021-12-09</f:SignatureOfAuditorsDate><g:PlaceOfSignatureOfStatement contextRef="c1">Værløse</g:PlaceOfSignatureOfStatement><g:DateOfApprovalOfAnnualReport contextRef="c1">2021-12-09</g:DateOfApprovalOfAnnualReport><e:GrossProfitLoss contextRef="c1" unitRef="u5" decimals="0">-6250</e:GrossProfitLoss><e:GrossProfitLoss contextRef="c2" unitRef="u5" decimals="0">-6250</e:GrossProfitLoss><e:ProfitLossFromOrdinaryOperatingActivities contextRef="c1" unitRef="u5" decimals="0">-6250</e:ProfitLossFromOrdinaryOperatingActivities><e:ProfitLossFromOrdinaryOperatingActivities contextRef="c2" unitRef="u5" decimals="0">-6250</e:ProfitLossFromOrdinaryOperatingActivities><e:IncomeFromInvestmentsInGroupEnterprises contextRef="c1" unitRef="u5" decimals="0">86338</e:IncomeFromInvestmentsInGroupEnterprises><e:IncomeFromInvestmentsInGroupEnterprises contextRef="c2" unitRef="u5" decimals="0">-239022</e:IncomeFromInvestmentsInGroupEnterprises><e:OtherFinanceIncomeFromGroupEnterprises contextRef="c1" unitRef="u5" decimals="0">57100</e:OtherFinanceIncomeFromGroupEnterprises><e:OtherFinanceIncomeFromGroupEnterprises contextRef="c2" unitRef="u5" decimals="0">49971</e:OtherFinanceIncomeFromGroupEnterprises><e:OtherFinanceExpenses contextRef="c1" unitRef="u5" decimals="0">-4332</e:OtherFinanceExpenses><e:OtherFinanceExpenses contextRef="c2" unitRef="u5" decimals="0">0</e:OtherFinanceExpenses><e:ProfitLossFromOrdinaryActivitiesBeforeTax contextRef="c1" unitRef="u5" decimals="0">141520</e:ProfitLossFromOrdinaryActivitiesBeforeTax><e:ProfitLossFromOrdinaryActivitiesBeforeTax contextRef="c2" unitRef="u5" decimals="0">-195301</e:ProfitLossFromOrdinaryActivitiesBeforeTax><e:TaxExpenseOnOrdinaryActivities contextRef="c1" unitRef="u5" decimals="0">11176</e:TaxExpenseOnOrdinaryActivities><e:TaxExpenseOnOrdinaryActivities contextRef="c2" unitRef="u5" decimals="0">9614</e:TaxExpenseOnOrdinaryActivities><e:ProfitLoss contextRef="c1" unitRef="u5" decimals="0">130344</e:ProfitLoss><e:ProfitLoss contextRef="c2" unitRef="u5" decimals="0">-204915</e:ProfitLoss><e:ProfitLoss contextRef="c54" unitRef="u5" decimals="0">113000</e:ProfitLoss><e:ProfitLoss contextRef="c55" unitRef="u5" decimals="0">0</e:ProfitLoss><e:ProfitLoss contextRef="c63" unitRef="u5" decimals="0">17344</e:ProfitLoss><e:ProfitLoss contextRef="c64" unitRef="u5" decimals="0">-204915</e:ProfitLoss><e:ShorttermReceivablesFromGroupEnterprises contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">254434</e:ShorttermReceivablesFromGroupEnterprises><e:ShorttermReceivablesFromGroupEnterprises contextRef="c3" unitRef="u5" decimals="0">149882</e:ShorttermReceivablesFromGroupEnterprises><e:ShorttermTaxReceivablesFromGroupEnterprises contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">11500</e:ShorttermTaxReceivablesFromGroupEnterprises><e:ShorttermTaxReceivablesFromGroupEnterprises contextRef="c3" unitRef="u5" decimals="0">0</e:ShorttermTaxReceivablesFromGroupEnterprises><e:ShorttermReceivables contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">265934</e:ShorttermReceivables><e:ShorttermReceivables contextRef="c3" unitRef="u5" decimals="0">149882</e:ShorttermReceivables><e:CashAndCashEquivalents contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">1</e:CashAndCashEquivalents><e:CashAndCashEquivalents contextRef="c3" unitRef="u5" decimals="0">1</e:CashAndCashEquivalents><e:CurrentAssets contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">265935</e:CurrentAssets><e:CurrentAssets contextRef="c3" unitRef="u5" decimals="0">149883</e:CurrentAssets><e:Assets contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">265935</e:Assets><e:Assets contextRef="c3" unitRef="u5" decimals="0">149883</e:Assets><e:RecognisedButNotOwnedAssets contextRef="c1" unitRef="u5" decimals="0">0</e:RecognisedButNotOwnedAssets><e:ContributedCapital contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">80000</e:ContributedCapital><e:ContributedCapital contextRef="c3" unitRef="u5" decimals="0">80000</e:ContributedCapital><e:RetainedEarnings contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">44405</e:RetainedEarnings><e:RetainedEarnings contextRef="c3" unitRef="u5" decimals="0">27061</e:RetainedEarnings><e:ProposedDividendRecognisedInEquity contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">113000</e:ProposedDividendRecognisedInEquity><e:ProposedDividendRecognisedInEquity contextRef="c3" unitRef="u5" decimals="0">0</e:ProposedDividendRecognisedInEquity><e:Equity contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">237405</e:Equity><e:Equity contextRef="c3" unitRef="u5" decimals="0">107061</e:Equity><e:ShorttermTradePayables contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">6250</e:ShorttermTradePayables><e:ShorttermTradePayables contextRef="c3" unitRef="u5" decimals="0">6250</e:ShorttermTradePayables><e:ShorttermTaxPayablesToGroupEnterprises contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">11176</e:ShorttermTaxPayablesToGroupEnterprises><e:ShorttermTaxPayablesToGroupEnterprises contextRef="c3" unitRef="u5" decimals="0">9614</e:ShorttermTaxPayablesToGroupEnterprises><e:OtherShorttermPayables contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">11104</e:OtherShorttermPayables><e:OtherShorttermPayables contextRef="c3" unitRef="u5" decimals="0">26958</e:OtherShorttermPayables><e:ShorttermLiabilitiesOtherThanProvisions contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">28530</e:ShorttermLiabilitiesOtherThanProvisions><e:ShorttermLiabilitiesOtherThanProvisions contextRef="c3" unitRef="u5" decimals="0">42822</e:ShorttermLiabilitiesOtherThanProvisions><e:LiabilitiesOtherThanProvisions contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">28530</e:LiabilitiesOtherThanProvisions><e:LiabilitiesOtherThanProvisions contextRef="c3" unitRef="u5" decimals="0">42822</e:LiabilitiesOtherThanProvisions><e:LiabilitiesAndEquity contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">265935</e:LiabilitiesAndEquity><e:LiabilitiesAndEquity contextRef="c3" unitRef="u5" decimals="0">149883</e:LiabilitiesAndEquity><e:OtherInterestExpenses contextRef="c1" unitRef="u5" decimals="0">-4332</e:OtherInterestExpenses><e:OtherInterestExpenses contextRef="c2" unitRef="u5" decimals="0">0</e:OtherInterestExpenses><e:OtherFinanceExpenses contextRef="c1" unitRef="u5" decimals="0">-4332</e:OtherFinanceExpenses><e:OtherFinanceExpenses contextRef="c2" unitRef="u5" decimals="0">0</e:OtherFinanceExpenses><e:InvestmentsGross contextRef="c113" unitRef="u5" decimals="0">580366</e:InvestmentsGross><e:InvestmentsGross contextRef="c114" unitRef="u5" decimals="0">580366</e:InvestmentsGross><e:InvestmentsGross contextRef="c117" unitRef="u5" decimals="0">580366</e:InvestmentsGross><e:InvestmentsGross contextRef="c118" unitRef="u5" decimals="0">580366</e:InvestmentsGross><e:AccumulatedRevaluationsOfInvestments contextRef="c113" unitRef="u5" decimals="0">-854953</e:AccumulatedRevaluationsOfInvestments><e:AccumulatedRevaluationsOfInvestments contextRef="c114" unitRef="u5" decimals="0">-615931</e:AccumulatedRevaluationsOfInvestments><e:ProfitLossRelatedToInvestments contextRef="c115" unitRef="u5" decimals="0">86338</e:ProfitLossRelatedToInvestments><e:ProfitLossRelatedToInvestments contextRef="c116" unitRef="u5" decimals="0">-239022</e:ProfitLossRelatedToInvestments><e:AccumulatedRevaluationsOfInvestments contextRef="c117" unitRef="u5" decimals="0">-768615</e:AccumulatedRevaluationsOfInvestments><e:AccumulatedRevaluationsOfInvestments contextRef="c118" unitRef="u5" decimals="0">-854953</e:AccumulatedRevaluationsOfInvestments><e:InvestmentsWithNegativeEquityDepreciatedOverReceivables contextRef="c115" unitRef="u5" decimals="0">188249</e:InvestmentsWithNegativeEquityDepreciatedOverReceivables><e:InvestmentsWithNegativeEquityDepreciatedOverReceivables contextRef="c116" unitRef="u5" decimals="0">274587</e:InvestmentsWithNegativeEquityDepreciatedOverReceivables><e:AccumulatedImpairmentLossesAndDepreciationOfInvestments contextRef="c117" unitRef="u5" decimals="0">188249</e:AccumulatedImpairmentLossesAndDepreciationOfInvestments><e:AccumulatedImpairmentLossesAndDepreciationOfInvestments contextRef="c118" unitRef="u5" decimals="0">274587</e:AccumulatedImpairmentLossesAndDepreciationOfInvestments><e:RelatedEntityName contextRef="c324">Newco Speiser ApS</e:RelatedEntityName><e:RelatedEntityRegisteredOffice contextRef="c324">Furesø</e:RelatedEntityRegisteredOffice><e:ShareHeldByEntityOrConsolidatedEnterprisesInRelatedEntity contextRef="c325" unitRef="u8" decimals="1">100</e:ShareHeldByEntityOrConsolidatedEnterprisesInRelatedEntity><e:Equity contextRef="c325" unitRef="u5" decimals="INF">-1461515</e:Equity><e:ProfitLoss contextRef="c324" unitRef="u5" decimals="INF">86338</e:ProfitLoss><e:Equity contextRef="c119" unitRef="u5" decimals="0">80000</e:Equity><e:Equity contextRef="c478" unitRef="u5" decimals="0">80000</e:Equity><e:Equity contextRef="c121" unitRef="u5" decimals="0">80000</e:Equity><e:Equity contextRef="c480" unitRef="u5" decimals="0">80000</e:Equity><e:Equity contextRef="c137" unitRef="u5" decimals="0">27061</e:Equity><e:Equity contextRef="c498" unitRef="u5" decimals="0">231976</e:Equity><e:ProfitLoss contextRef="c138" unitRef="u5" decimals="0">17344</e:ProfitLoss><e:ProfitLoss contextRef="c499" unitRef="u5" decimals="0">-204915</e:ProfitLoss><e:ValueAdjustmentsOfEquity contextRef="c138" unitRef="u5" decimals="0">1</e:ValueAdjustmentsOfEquity><e:ValueAdjustmentsOfEquity contextRef="c499" unitRef="u5" decimals="0">0</e:ValueAdjustmentsOfEquity><e:Equity contextRef="c139" unitRef="u5" decimals="0">44406</e:Equity><e:Equity contextRef="c500" unitRef="u5" decimals="0">27061</e:Equity><e:Dividend contextRef="c141" unitRef="u5" decimals="0">113000</e:Dividend><e:Dividend contextRef="c502" unitRef="u5" decimals="0">0</e:Dividend><e:Equity contextRef="c142" unitRef="u5" decimals="0">113000</e:Equity><e:Equity contextRef="c503" unitRef="u5" decimals="0">0</e:Equity><g:IdentificationOfApprovedAnnualReport contextRef="c1" xml:lang="da">Direktionen har dags dato aflagt årsrapporten for 2020/21 for Speiser ApS.
</g:IdentificationOfApprovedAnnualReport><g:ConfirmationThatAnnualReportIsPresentedInAccordanceWithRequirementsProvidedForByLegislationAnyStandardsAndRequirementsProvidedByArticlesOfAssociationOrByAgreement contextRef="c1" xml:lang="da">Årsrapporten er aflagt i overensstemmelse med årsregnskabsloven.
</g:ConfirmationThatAnnualReportIsPresentedInAccordanceWithRequirementsProvidedForByLegislationAnyStandardsAndRequirementsProvidedByArticlesOfAssociationOrByAgreement><g:ConfirmationThatFinancialStatementGivesTrueAndFairViewOfAssetsLiabilitiesEquityFinancialPositionAndResults contextRef="c1" xml:lang="da">Jeg anser den valgte regnskabspraksis for hensigtsmæssig, og efter min opfattelse giver årsregnskabet et retvisende billede af selskabets aktiver, passiver og finansielle stilling pr. 30. juni 2021 samt af resultatet af selskabets aktiviteter for regnskabsåret 1. juli 2020 - 30. juni 2021.
</g:ConfirmationThatFinancialStatementGivesTrueAndFairViewOfAssetsLiabilitiesEquityFinancialPositionAndResults><g:ConfirmationThatFinancialStatementsAreExemptedFromAuditing contextRef="c1" xml:lang="da">Direktionen anser betingelserne for at undlade revision af årsregnskabet for 2020/21 for opfyldt.
</g:ConfirmationThatFinancialStatementsAreExemptedFromAuditing><g:ManagementsStatementAboutManagementsReview contextRef="c1" xml:lang="da">Ledelsesberetningen indeholder efter min opfattelse en retvisende redegørelse for de forhold, som beretningen omhandler.
</g:ManagementsStatementAboutManagementsReview><g:RecommendationForApprovalOfAnnualReportByGeneralMeeting contextRef="c1" xml:lang="da">Årsrapporten indstilles til generalforsamlingens godkendelse.
</g:RecommendationForApprovalOfAnnualReportByGeneralMeeting><d:NameAndSurnameOfMemberOfExecutiveBoard contextRef="c29">Michael Speiser</d:NameAndSurnameOfMemberOfExecutiveBoard><d:TitleOfMemberOfExecutiveBoard contextRef="c29">direktør</d:TitleOfMemberOfExecutiveBoard><f:DescriptionOfOtherEngagement contextRef="c1" xml:lang="da">Vi har opstillet årsregnskabet for Speiser ApS for regnskabsåret 1. juli 2020 - 30. juni 2021 på grundlag af selskabets bogføring og øvrige oplysninger, som De har tilvejebragt.

Årsregnskabet omfatter resultatopgørelse, balance, egenkapitalopgørelse, noter og anvendt regnskabspraksis.

Vi har udført opgaven i overensstemmelse med ISRS 4410, Opgaver om opstilling af finansielle oplysninger.

Vi har anvendt vores faglige ekspertise til at assistere Dem med at udarbejde og præsentere årsregnskabet i overensstemmelse med årsregnskabsloven. Vi har overholdt relevante bestemmelser i revisorloven og International Ethics Standards Board for Accountants’ internationale retningslinjer for revisorers etiske adfærd (IESBA Code), herunder principper om integritet, objektivitet, professionel kompetence og fornøden omhu.

Årsregnskabet samt nøjagtigheden og fuldstændigheden af de oplysninger, der er anvendt til opstillingen af årsregnskabet, er Deres ansvar.

Da en opgave om opstilling af finansielle oplysninger ikke er en erklæringsopgave med sikkerhed, er vi ikke forpligtet til at verificere nøjagtigheden eller fuldstændigheden af de oplysninger, De har givet os til brug for at opstille årsregnskabet. Vi udtrykker derfor ingen revisions- eller reviewkonklusion om, hvorvidt årsregnskabet er udarbejdet i overensstemmelse med årsregnskabsloven.
</f:DescriptionOfOtherEngagement><h:DescriptionOfPrimaryActivitiesOfEntity contextRef="c1" xml:lang="da">Selskabets væsentligste aktiviteter
Selskabets formål er at eje kapitalandele i andre selskaber og anden dermed beslægtede aktiviteter.
</h:DescriptionOfPrimaryActivitiesOfEntity><h:DescriptionOfDevelopmentInActivitiesAndFinancialAffairs contextRef="c1" xml:lang="da">Udvikling i aktiviteter og økonomiske forhold
Årets bruttotab udgør -6.250 kr. mod -6.250 kr. sidste år. Det ordinære resultat efter skat udgør 130.344 kr. mod -204.915 kr. sidste år. Ledelsen anser årets resultat for tilfredsstillende.
</h:DescriptionOfDevelopmentInActivitiesAndFinancialAffairs><e:DisclosureOfContingentLiabilities contextRef="c1" xml:lang="da">
4. Eventualposter
Sambeskatning
Selskabet er administrationsselskab i den nationale sambeskatning og hæfter ubegrænset og solidarisk med de øvrige sambeskattede selskaber for den samlede selskabsskat.

Selskabet hæfter ubegrænset og solidarisk med de øvrige sambeskattede selskaber for eventuelle forpligtelser til at indeholde kildeskat på renter, royalties og udbytter.

</e:DisclosureOfContingentLiabilities><e:InformationOnReportingClassOfEntity contextRef="c1" xml:lang="da">Årsrapporten for Speiser ApS er aflagt i overensstemmelse med årsregnskabslovens bestemmelser for en klasse B-virksomhed. Herudover har virksomheden valgt at følge enkelte regler for klasse C-virksomheder.

Årsrapporten er aflagt efter samme regnskabspraksis som sidste år og aflægges i danske kroner.
</e:InformationOnReportingClassOfEntity><e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfRevenue contextRef="c1" xml:lang="da">Bruttotab
Bruttotab indeholder andre driftsindtægter samt eksterne omkostninger.
</e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfRevenue><e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfExternalExpenses contextRef="c1" xml:lang="da">Andre eksterne omkostninger omfatter omkostninger til administration mv.
</e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfExternalExpenses><e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfFinanceIncomeAndExpenses contextRef="c1" xml:lang="da">Finansielle indtægter og omkostninger
Finansielle indtægter og omkostninger indregnes i resultatopgørelsen med de beløb, der vedrører regnskabsåret. Finansielle poster omfatter renteindtægter og -omkostninger, finansielle omkostninger ved finansiel leasing, realiserede og urealiserede kursgevinster og kurstab vedrørende værdipapirer, gæld og transaktioner i fremmed valuta, amortisering af finansielle aktiver og forpligtelser samt tillæg og godtgørelser under acontoskatteordningen mv.
</e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfFinanceIncomeAndExpenses><e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfIncomeAndExpensesFromInvestmentsInGroupEnterprisesAndAssociates contextRef="c1" xml:lang="da">Indtægter af kapitalandele i tilknyttede virksomheder
I resultatopgørelsen indregnes den forholdsmæssige andel af de enkelte tilknyttede virksomheders resultat efter skat efter fuld eliminering af intern avance eller tab og fradrag af afskrivning på goodwill og tillæg af negativ goodwill.
</e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfIncomeAndExpensesFromInvestmentsInGroupEnterprisesAndAssociates><e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfTaxExpenses contextRef="c1" xml:lang="da">Skat af årets resultat
Årets skat, der består af årets aktuelle selskabsskat og ændring i udskudt skat, indregnes i resultatopgørelsen med den del, der kan henføres til årets resultat, og direkte i egenkapitalen med den del, der kan henføres til posteringer direkte i egenkapitalen. 

Modervirksomheden og de danske tilknyttede virksomheder er omfattet af de danske regler om tvungen sambeskatning af koncernens danske virksomheder. Modervirksomheden er administrationsselskab for sambeskatningen og afregner som følge heraf alle betalinger af selskabsskat med skattemyndighederne.

Den aktuelle danske selskabsskat fordeles ved afregning af sambeskatningsbidrag mellem de sambeskattede virksomheder i forhold til disses skattepligtige indkomster. I tilknytning hertil modtager virksomheder med skattemæssigt underskud sambeskatningsbidrag fra virksomheder, der har kunnet anvende dette underskud (fuld fordeling).
</e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfTaxExpenses><e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisForInvestmentsInSubsidiariesAndAssociates contextRef="c1" xml:lang="da">Kapitalandele i tilknyttede virksomheder
Kapitalandele i tilknyttede virksomheder indregnes og måles efter den indre værdis metode. Indre værdis metode anvendes som en konsolideringsmetode.

I balancen indregnes kapitalandele i tilknyttede virksomheder til den forholdsmæssige andel af virksomhedens regnskabsmæssige indre værdi. Denne opgøres efter modervirksomhedens regnskabspraksis med fradrag eller tillæg af urealiserede koncerninterne avancer og tab samt med tillæg eller fradrag af resterende værdi af positiv eller negativ goodwill opgjort efter overtagelsesmetoden. Negativ goodwill indregnes i resultatopgørelsen ved købet af kapitalandelen. Vedrører den negative goodwill overtagne eventualforpligtelser, indtægtsføres negativ goodwill først, når eventualforpligtelserne er afviklet eller bortfaldet.

For væsentlige aktiver og forpligtelser der er indregnet i tilknyttede virksomheder, associerede virksomheder og kapitalinteresser men ikke findes i moderselskabet er følgende regnskabspraksis anvendt:

Kapitalandele i tilknyttede virksomheder med regnskabsmæssig negativ indre værdi måles til 0 kr., og et eventuelt tilgodehavende hos disse virksomheder nedskrives, i det omfang tilgodehavendet er uerholdeligt. I det omfang modervirksomheden har en retlig eller faktisk forpligtelse til at dække en underbalance, der overstiger tilgodehavendet, indregnes det resterende beløb under hensatte forpligtelser.

Nettoopskrivning af kapitalandele i tilknyttede virksomheder overføres under egenkapitalen til reserve for nettoopskrivning efter den indre værdis metode i det omfang, den regnskabsmæssige værdi overstiger kostprisen. Udbytter fra tilknyttede virksomheder, der forventes vedtaget inden godkendelsen af nærværende årsrapport, bindes ikke på opskrivningsreserven. Reserven reguleres med andre egenkapitalbevægelser i tilknyttede virksomheder.
</e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisForInvestmentsInSubsidiariesAndAssociates><e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfReceivables contextRef="c1" xml:lang="da">Tilgodehavender
Tilgodehavender måles til amortiseret kostpris, hvilket sædvanligvis svarer til nominel værdi.
</e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfReceivables><e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfCashAndCashEquivalents contextRef="c1" xml:lang="da">Likvide beholdninger
Likvide beholdninger omfatter indeståender i pengeinstitutter.
</e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfCashAndCashEquivalents><e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfEquity contextRef="c1" xml:lang="da">Egenkapital
Overkurs ved emission
Overkurs ved emission omfatter beløb, der er indbetalt som overkurs i henhold til tegning af kapitalandele. Omkostninger ved en gennemført emission fradrages i overkursbeløbet.

Overkursreserven kan benyttes til udbytte, fondsemission og dækning af underskud.

Reserve for opskrivninger
Under reserve for opskrivninger indregnes opskrivninger på grunde og bygninger med fradrag af udskudt skat. Reserven reduceres, når opskrevne bygninger reduceres i værdi som følge af afskrivninger. Reduktionen udgør forskellen mellem afskrivning på grundlag af bygningernes omvurderede regnskabsmæssige værdi og afskrivning på grundlag af bygningernes oprindelige kostpris.

Reserven opløses helt eller delvis ved salg af grunde og bygninger og formindskes ved nedskrivning af grunde og bygninger.

Reserve for nettoopskrivning efter den indre værdis metode
Reserve for nettoopskrivning efter indre værdis metode omfatter nettoopskrivning af kapitalandele i tilknyttede virksomheder, associerede virksomheder og kapitalinteresser i forhold til kostpris.

Reserven kan elimineres ved underskud, realisation af kapitalandele eller ændring i regnskabsmæssige skøn.

Reserven kan ikke indregnes med et negativt beløb.

Reserve for udlån og sikkerhedsstillelse
Reserve for udlån og sikkerhedsstillelse omfatter beløb svarende til lån eller sikkerhedsstillelse i forbindelse med etablering af lovlig selvfinansiering.

Et beløb svarende til lånet eller sikkerhedsstillelsen omklassificeres fra "Overført resultat" til "Reserve for udlån og sikkerhedsstillelse".

Reserve for ikke indbetalt virksomhedskapital 
Ikke indbetalt virksomhedskapital indregnes efter bruttometoden, hvorefter den ikke indbetalte virksomhedskapital indregnes og behandles som et tilgodehavende i balancen benævnt "Krav på indbetaling af virksomhedskapital".
Et beløb svarende til den ikke indbetalte virksomhedskapital omklassificeres fra posten "Overført resultat" til "Reserve for ikke indbetalt virksomhedskapital".
Reserve for iværksætterselskaber
Virksomheden overfører mindst 25 % af årets overskud til reserve for iværksætterselskaber under egenkapitalen.

Overførsel af 25 % af årets overskud fortsætter indtil virksomhedskapitalen og reserven for iværksætterselskaber samlet udgør 40.000 kr.

Reserve for udviklingsomkostninger
Reserve for udviklingsomkostninger omfatter indregnede udviklingsomkostninger med fradrag af tilknyttede udskudte skatteforpligtelser.

Reserven kan ikke benyttes til udbytte eller dækning af underskud.

Reserven reduceres eller opløses, hvis de indregnede udviklingsomkostninger afskrives eller udgår af virksomhedens drift. Dette sker ved overførsel direkte til egenkapitalens frie reserver.
</e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfEquity><e:DescriptionOfMethodsOfDividends contextRef="c1" xml:lang="da">Udbytte
Udbytte, som forventes udbetalt for året, vises som en særskilt post under egenkapitalen.
</e:DescriptionOfMethodsOfDividends><e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfTaxPayablesAndDeferredTax contextRef="c1" xml:lang="da">Selskabsskat og udskudt skat
Speiser ApS hæfter som administrationsselskab for dattervirksomhedernes selskabsskatter over for skattemyndighederne.

Aktuelle skatteforpligtelser og tilgodehavende aktuel skat indregnes i balancen som beregnet skat af årets skattepligtige indkomst, reguleret for skat af tidligere års skattepligtige indkomster og for betalte acontoskatter.

Selskabet er sambeskattet med koncernforbundne danske selskaber. Den aktuelle selskabsskat fordeles mellem de sambeskattede selskaber i forhold til disses skattepligtige indkomster og med fuld fordeling med refusion vedrørende skattemæssige underskud. De sambeskattede selskaber indgår i acontoskatteordningen.

Skyldige og tilgodehavende sambeskatningsbidrag indregnes i balancen som ”Tilgodehavende selskabsskat” eller ”Skyldig selskabsskat”.

Udskudt skat måles efter den balanceorienterede gældsmetode af midlertidige forskelle mellem regnskabsmæssig og skattemæssig værdi af aktiver og forpligtelser opgjort på grundlag af den planlagte anvendelse af aktivet henholdsvis afvikling af forpligtelsen. Udskudt skat måles til nettorealisationsværdi.
</e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfTaxPayablesAndDeferredTax><e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfLiabilitiesOtherThanProvisions contextRef="c1" xml:lang="da">Gældsforpligtelser
Øvrige gældsforpligtelser måles til amortiseret kostpris, hvilket sædvanligvis svarer til nominel værdi.
</e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfLiabilitiesOtherThanProvisions><!--Aktuelle periode enkelt selskab--><context id="c1"><entity><identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">35232508</identifier></entity><period><startDate>2020-07-01</startDate><endDate>2021-06-30</endDate></period></context><!--Forrige periode enkelt selskab--><context id="c2"><entity><identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">35232508</identifier></entity><period><startDate>2019-07-01</startDate><endDate>2020-06-30</endDate></period></context><!--Slutdato forrige periode enkelt selskab--><context id="c3"><entity><identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">35232508</identifier></entity><period><instant>2020-06-30</instant></period></context><!--Slutdato aktuelle periode enkelt selskab--><context id="c4"><entity><identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">35232508</identifier></entity><period><instant>2021-06-30</instant></period></context><!--CEO1--><context id="c29"><entity><identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">35232508</identifier></entity><period><startDate>2020-07-01</startDate><endDate>2021-06-30</endDate></period><scenario><xbrldi:typedMember dimension="d:IdentificationOfMemberOfExecutiveBoardDimension"><d:memberOfBoardIdentifier>1</d:memberOfBoardIdentifier></xbrldi:typedMember></scenario></context><!--REVISOR1--><context id="c37"><entity><identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">35232508</identifier></entity><period><startDate>2020-07-01</startDate><endDate>2021-06-30</endDate></period><scenario><xbrldi:typedMember dimension="d:IdentificationOfAuditorDimension"><d:auditorIdentifier>1</d:auditorIdentifier></xbrldi:typedMember></scenario></context><!--Udbytte Egenkapital aktuel i aaret--><context id="c54"><entity><identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">35232508</identifier></entity><period><startDate>2020-07-01</startDate><endDate>2021-06-30</endDate></period><scenario><xbrldi:explicitMember dimension="e:ResultDistributionDimension">e:ProposedDividendRecognisedInEquityMember</xbrldi:explicitMember></scenario></context><!--Udbytte Egenkapital forrige i aaret--><context id="c55"><entity><identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">35232508</identifier></entity><period><startDate>2019-07-01</startDate><endDate>2020-06-30</endDate></period><scenario><xbrldi:explicitMember dimension="e:ResultDistributionDimension">e:ProposedDividendRecognisedInEquityMember</xbrldi:explicitMember></scenario></context><!--Overfoert resultat aktuel i aaret--><context id="c63"><entity><identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">35232508</identifier></entity><period><startDate>2020-07-01</startDate><endDate>2021-06-30</endDate></period><scenario><xbrldi:explicitMember dimension="e:ResultDistributionDimension">e:RetainedEarningsMember</xbrldi:explicitMember></scenario></context><!--Overfoert resultat forrige i aaret--><context id="c64"><entity><identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">35232508</identifier></entity><period><startDate>2019-07-01</startDate><endDate>2020-06-30</endDate></period><scenario><xbrldi:explicitMember dimension="e:ResultDistributionDimension">e:RetainedEarningsMember</xbrldi:explicitMember></scenario></context><!--Kapandele tilknyttede aktuel primo--><context id="c113"><entity><identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">35232508</identifier></entity><period><instant>2020-07-01</instant></period><scenario><xbrldi:explicitMember dimension="e:ClassesOfInvestmentsDimension">e:InvestmentsInGroupEnterprisesMember</xbrldi:explicitMember></scenario></context><!--Kapandele tilknyttede forrige primo--><context id="c114"><entity><identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">35232508</identifier></entity><period><instant>2019-07-01</instant></period><scenario><xbrldi:explicitMember dimension="e:ClassesOfInvestmentsDimension">e:InvestmentsInGroupEnterprisesMember</xbrldi:explicitMember></scenario></context><!--Kapandele tilknyttede aktuel i aaret--><context id="c115"><entity><identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">35232508</identifier></entity><period><startDate>2020-07-01</startDate><endDate>2021-06-30</endDate></period><scenario><xbrldi:explicitMember dimension="e:ClassesOfInvestmentsDimension">e:InvestmentsInGroupEnterprisesMember</xbrldi:explicitMember></scenario></context><!--Kapandele tilknyttede forrige i aaret--><context id="c116"><entity><identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">35232508</identifier></entity><period><startDate>2019-07-01</startDate><endDate>2020-06-30</endDate></period><scenario><xbrldi:explicitMember dimension="e:ClassesOfInvestmentsDimension">e:InvestmentsInGroupEnterprisesMember</xbrldi:explicitMember></scenario></context><!--Kapandele tilknyttede aktuel ultimo--><context id="c117"><entity><identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">35232508</identifier></entity><period><instant>2021-06-30</instant></period><scenario><xbrldi:explicitMember dimension="e:ClassesOfInvestmentsDimension">e:InvestmentsInGroupEnterprisesMember</xbrldi:explicitMember></scenario></context><!--Kapandele tilknyttede forrige ultimo--><context id="c118"><entity><identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">35232508</identifier></entity><period><instant>2020-06-30</instant></period><scenario><xbrldi:explicitMember dimension="e:ClassesOfInvestmentsDimension">e:InvestmentsInGroupEnterprisesMember</xbrldi:explicitMember></scenario></context><!--Virksomhedskapital aktuel primo--><context id="c119"><entity><identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">35232508</identifier></entity><period><instant>2020-07-01</instant></period><scenario><xbrldi:explicitMember dimension="e:ClassesOfEquityDimension">e:ContributedCapitalMember</xbrldi:explicitMember></scenario></context><!--Virksomhedskapital aktuel ultimo--><context id="c121"><entity><identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">35232508</identifier></entity><period><instant>2021-06-30</instant></period><scenario><xbrldi:explicitMember dimension="e:ClassesOfEquityDimension">e:ContributedCapitalMember</xbrldi:explicitMember></scenario></context><!--Overfort res aktuel primo--><context id="c137"><entity><identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">35232508</identifier></entity><period><instant>2020-07-01</instant></period><scenario><xbrldi:explicitMember dimension="e:ClassesOfEquityDimension">e:RetainedEarningsMember</xbrldi:explicitMember></scenario></context><!--Overfort res aktuel i aaret--><context id="c138"><entity><identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">35232508</identifier></entity><period><startDate>2020-07-01</startDate><endDate>2021-06-30</endDate></period><scenario><xbrldi:explicitMember dimension="e:ClassesOfEquityDimension">e:RetainedEarningsMember</xbrldi:explicitMember></scenario></context><!--Overfort res aktuel ultimo--><context id="c139"><entity><identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">35232508</identifier></entity><period><instant>2021-06-30</instant></period><scenario><xbrldi:explicitMember dimension="e:ClassesOfEquityDimension">e:RetainedEarningsMember</xbrldi:explicitMember></scenario></context><!--Udbytte aktuel i aaret--><context id="c141"><entity><identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">35232508</identifier></entity><period><startDate>2020-07-01</startDate><endDate>2021-06-30</endDate></period><scenario><xbrldi:explicitMember dimension="e:ClassesOfEquityDimension">e:ProposedDividendRecognisedInEquityMember</xbrldi:explicitMember></scenario></context><!--Udbytte aktuel ultimo--><context id="c142"><entity><identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">35232508</identifier></entity><period><instant>2021-06-30</instant></period><scenario><xbrldi:explicitMember dimension="e:ClassesOfEquityDimension">e:ProposedDividendRecognisedInEquityMember</xbrldi:explicitMember></scenario></context><!--Datterselskab1--><context id="c324"><entity><identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">35232508</identifier></entity><period><startDate>2020-07-01</startDate><endDate>2021-06-30</endDate></period><scenario><xbrldi:explicitMember dimension="e:TypeOfRelatedEntityDimension">e:SubsidiaryMember</xbrldi:explicitMember><xbrldi:typedMember dimension="e:IdentificationOfRelatedEntityDimension"><e:relatedEntityIdentifier>1</e:relatedEntityIdentifier></xbrldi:typedMember></scenario></context><!--Datterselskab ultimo1--><context id="c325"><entity><identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">35232508</identifier></entity><period><instant>2021-06-30</instant></period><scenario><xbrldi:explicitMember dimension="e:TypeOfRelatedEntityDimension">e:SubsidiaryMember</xbrldi:explicitMember><xbrldi:typedMember dimension="e:IdentificationOfRelatedEntityDimension"><e:relatedEntityIdentifier>1</e:relatedEntityIdentifier></xbrldi:typedMember></scenario></context><!--Virksomhedskapital forrige EKprimo--><context id="c478"><entity><identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">35232508</identifier></entity><period><instant>2019-07-01</instant></period><scenario><xbrldi:explicitMember dimension="e:ClassesOfEquityDimension">e:ContributedCapitalMember</xbrldi:explicitMember></scenario></context><!--Virksomhedskapital forrige EKultimo--><context id="c480"><entity><identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">35232508</identifier></entity><period><instant>2020-06-30</instant></period><scenario><xbrldi:explicitMember dimension="e:ClassesOfEquityDimension">e:ContributedCapitalMember</xbrldi:explicitMember></scenario></context><!--Overfort res forrige EKprimo--><context id="c498"><entity><identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">35232508</identifier></entity><period><instant>2019-07-01</instant></period><scenario><xbrldi:explicitMember dimension="e:ClassesOfEquityDimension">e:RetainedEarningsMember</xbrldi:explicitMember></scenario></context><!--Overfort res forrige EKi aaret--><context id="c499"><entity><identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">35232508</identifier></entity><period><startDate>2019-07-01</startDate><endDate>2020-06-30</endDate></period><scenario><xbrldi:explicitMember dimension="e:ClassesOfEquityDimension">e:RetainedEarningsMember</xbrldi:explicitMember></scenario></context><!--Overfort res forrige EKultimo--><context id="c500"><entity><identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">35232508</identifier></entity><period><instant>2020-06-30</instant></period><scenario><xbrldi:explicitMember dimension="e:ClassesOfEquityDimension">e:RetainedEarningsMember</xbrldi:explicitMember></scenario></context><!--Udbytte forrige EKi aaret--><context id="c502"><entity><identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">35232508</identifier></entity><period><startDate>2019-07-01</startDate><endDate>2020-06-30</endDate></period><scenario><xbrldi:explicitMember dimension="e:ClassesOfEquityDimension">e:ProposedDividendRecognisedInEquityMember</xbrldi:explicitMember></scenario></context><!--Udbytte forrige EKultimo--><context id="c503"><entity><identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">35232508</identifier></entity><period><instant>2020-06-30</instant></period><scenario><xbrldi:explicitMember dimension="e:ClassesOfEquityDimension">e:ProposedDividendRecognisedInEquityMember</xbrldi:explicitMember></scenario></context><!--DKK enere--><unit id="u5"><measure>iso4217:DKK</measure></unit><!--Decimal1--><unit id="u8"><measure>xbrli:pure</measure></unit></xbrl>