<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><!-- Automatisk instancefil fra C5 Faxe Revisor, version 44D04; MultiLogik, Faxe --><xbrli:xbrl xmlns:xbrli="http://www.xbrl.org/2003/instance" xmlns:link="http://www.xbrl.org/2003/linkbase" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:xbrldi="http://xbrl.org/2006/xbrldi" xmlns:iso4217="http://www.xbrl.org/2003/iso4217" xmlns:arr="http://xbrl.dcca.dk/arr" xmlns:cmn="http://xbrl.dcca.dk/cmn" xmlns:fsa="http://xbrl.dcca.dk/fsa" xmlns:gsd="http://xbrl.dcca.dk/gsd" xmlns:mrv="http://xbrl.dcca.dk/mrv" xmlns:sob="http://xbrl.dcca.dk/sob">
<link:schemaRef xlink:type="simple" xlink:href="http://archprod.service.eogs.dk/taxonomy/20140701/entryDanishGAAPBalanceSheetAccountFormIncomeStatementByNatureIncludingManagementsReviewStatisticsAndTax20140701.xsd"/>
<xbrli:context id="Yr1">
<xbrli:entity>
<xbrli:identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">34456038</xbrli:identifier>
</xbrli:entity>
<xbrli:period>
<xbrli:startDate>2014-07-01</xbrli:startDate>
<xbrli:endDate>2015-06-30</xbrli:endDate>
</xbrli:period>
</xbrli:context>
<xbrli:context id="Ul1">
<xbrli:entity>
<xbrli:identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">34456038</xbrli:identifier>
</xbrli:entity>
<xbrli:period>
<xbrli:instant>2015-06-30</xbrli:instant>
</xbrli:period>
</xbrli:context>
<xbrli:context id="Yr2">
<xbrli:entity>
<xbrli:identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">34456038</xbrli:identifier>
</xbrli:entity>
<xbrli:period>
<xbrli:startDate>2013-07-01</xbrli:startDate>
<xbrli:endDate>2014-06-30</xbrli:endDate>
</xbrli:period>
</xbrli:context>
<xbrli:context id="Ul2">
<xbrli:entity>
<xbrli:identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">34456038</xbrli:identifier>
</xbrli:entity>
<xbrli:period>
<xbrli:instant>2014-06-30</xbrli:instant>
</xbrli:period>
</xbrli:context>
<xbrli:context id="Yr3">
<xbrli:entity>
<xbrli:identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">34456038</xbrli:identifier>
</xbrli:entity>
<xbrli:period>
<xbrli:startDate>2014-07-01</xbrli:startDate>
<xbrli:endDate>2015-06-30</xbrli:endDate>
</xbrli:period>
</xbrli:context>
<xbrli:context id="Ul3">
<xbrli:entity>
<xbrli:identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">34456038</xbrli:identifier>
</xbrli:entity>
<xbrli:period>
<xbrli:instant>2015-06-30</xbrli:instant>
</xbrli:period>
</xbrli:context>
<xbrli:context id="Yr1_Auditor_1">
<xbrli:entity>
<xbrli:identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">34456038</xbrli:identifier>
</xbrli:entity>
<xbrli:period>
<xbrli:startDate>2014-07-01</xbrli:startDate>
<xbrli:endDate>2015-06-30</xbrli:endDate>
</xbrli:period>
<xbrli:scenario>
<xbrldi:typedMember dimension="cmn:IdentificationOfAuditorDimension">
<cmn:auditorIdentifier>1</cmn:auditorIdentifier>
</xbrldi:typedMember>
</xbrli:scenario>
</xbrli:context>
<xbrli:context id="Yr1_MemberOfExecutiveBoard_1">
<xbrli:entity>
<xbrli:identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">34456038</xbrli:identifier>
</xbrli:entity>
<xbrli:period>
<xbrli:startDate>2014-07-01</xbrli:startDate>
<xbrli:endDate>2015-06-30</xbrli:endDate>
</xbrli:period>
<xbrli:scenario>
<xbrldi:typedMember dimension="cmn:IdentificationOfMemberOfExecutiveBoardDimension">
<cmn:memberOfBoardIdentifier>1</cmn:memberOfBoardIdentifier>
</xbrldi:typedMember>
</xbrli:scenario>
</xbrli:context>
<xbrli:context id="Yr1_fsa_RetainedEarningsMember">
<xbrli:entity>
<xbrli:identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">34456038</xbrli:identifier>
</xbrli:entity>
<xbrli:period>
<xbrli:startDate>2014-07-01</xbrli:startDate>
<xbrli:endDate>2015-06-30</xbrli:endDate>
</xbrli:period>
<xbrli:scenario>
<xbrldi:explicitMember dimension="fsa:ResultDistributionDimension">fsa:RetainedEarningsMember</xbrldi:explicitMember>
</xbrli:scenario>
</xbrli:context>
<xbrli:context id="Yr2_fsa_RetainedEarningsMember">
<xbrli:entity>
<xbrli:identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">34456038</xbrli:identifier>
</xbrli:entity>
<xbrli:period>
<xbrli:startDate>2013-07-01</xbrli:startDate>
<xbrli:endDate>2014-06-30</xbrli:endDate>
</xbrli:period>
<xbrli:scenario>
<xbrldi:explicitMember dimension="fsa:ResultDistributionDimension">fsa:RetainedEarningsMember</xbrldi:explicitMember>
</xbrli:scenario>
</xbrli:context>
<xbrli:unit id="DKK">
<xbrli:measure>iso4217:DKK</xbrli:measure>
</xbrli:unit>
<xbrli:unit id="pure">
<xbrli:measure>xbrli:pure</xbrli:measure>
</xbrli:unit>
<xbrli:unit id="shares">
<xbrli:measure>xbrli:shares</xbrli:measure>
</xbrli:unit>
<gsd:ReportingPeriodStartDate contextRef="Yr1">2014-07-01</gsd:ReportingPeriodStartDate>
<gsd:ReportingPeriodEndDate contextRef="Yr1">2015-06-30</gsd:ReportingPeriodEndDate>
<gsd:InformationOnTypeOfSubmittedReport contextRef="Yr1">Årsrapport</gsd:InformationOnTypeOfSubmittedReport>
<cmn:NameOfAuditFirm contextRef="Yr1_Auditor_1">Revisorerne i Skals ApS</cmn:NameOfAuditFirm>
<gsd:AddressOfAuditorStreetBuildingIdentifier contextRef="Yr1_Auditor_1">2 A</gsd:AddressOfAuditorStreetBuildingIdentifier>
<gsd:AddressOfAuditorStreetName contextRef="Yr1_Auditor_1">Engvej</gsd:AddressOfAuditorStreetName>
<gsd:AddressOfAuditorDistrictName contextRef="Yr1_Auditor_1">Skals</gsd:AddressOfAuditorDistrictName>
<gsd:AddressOfAuditorPostCodeIdentifier contextRef="Yr1_Auditor_1">8832</gsd:AddressOfAuditorPostCodeIdentifier>
<cmn:DescriptionOfAuditor contextRef="Yr1_Auditor_1">reg. revisor</cmn:DescriptionOfAuditor>
<cmn:NameAndSurnameOfAuditor contextRef="Yr1_Auditor_1">Skals</cmn:NameAndSurnameOfAuditor>
<gsd:NameOfSubmittingEnterprise contextRef="Yr1">Revisorerne i Skals reg. revisionsanpartsselskab</gsd:NameOfSubmittingEnterprise>
<gsd:AddressOfSubmittingEnterpriseStreetAndNumber contextRef="Yr1">Engvej 2 A</gsd:AddressOfSubmittingEnterpriseStreetAndNumber>
<gsd:AddressOfSubmittingEnterprisePostcodeAndTown contextRef="Yr1">8832  Skals</gsd:AddressOfSubmittingEnterprisePostcodeAndTown>
<gsd:NameOfReportingEntity contextRef="Yr1">Vulkanen ApS</gsd:NameOfReportingEntity>
<gsd:AddressOfReportingEntityStreetBuildingIdentifier contextRef="Yr1">40, st. tv</gsd:AddressOfReportingEntityStreetBuildingIdentifier>
<gsd:AddressOfReportingEntityStreetName contextRef="Yr1">Østergade</gsd:AddressOfReportingEntityStreetName>
<gsd:AddressOfReportingEntityDistrictName contextRef="Yr1">Herning</gsd:AddressOfReportingEntityDistrictName>
<gsd:AddressOfReportingEntityPostCodeIdentifier contextRef="Yr1">7400</gsd:AddressOfReportingEntityPostCodeIdentifier>
<gsd:IdentificationNumberCvrOfReportingEntity contextRef="Yr1">34456038</gsd:IdentificationNumberCvrOfReportingEntity>
<gsd:DateOfFoundationOfReportingEntity contextRef="Yr1">2012-03-07</gsd:DateOfFoundationOfReportingEntity>
<gsd:RegisteredOfficeOfReportingEntity contextRef="Yr1">Herning Kommune</gsd:RegisteredOfficeOfReportingEntity>
<cmn:NameAndSurnameOfMemberOfExecutiveBoard contextRef="Yr1_MemberOfExecutiveBoard_1">Hadi Khawand</cmn:NameAndSurnameOfMemberOfExecutiveBoard>
<cmn:NameAndSurnameOfAuditor contextRef="Yr1_Auditor_1">Orla Kristensen</cmn:NameAndSurnameOfAuditor>
<fsa:ClassOfReportingEntity contextRef="Yr1">Regnskabsklasse B</fsa:ClassOfReportingEntity>
<gsd:DateOfApprovalOfReport contextRef="Yr1">2015-11-30</gsd:DateOfApprovalOfReport>
<sob:PlaceOfSignatureOfStatement contextRef="Yr1">Viborg</sob:PlaceOfSignatureOfStatement>
<gsd:DateOfGeneralMeeting contextRef="Yr1">2015-11-30</gsd:DateOfGeneralMeeting>
<gsd:NameAndSurnameOfChairmanOfGeneralMeeting contextRef="Yr1">Hadi Khawand</gsd:NameAndSurnameOfChairmanOfGeneralMeeting>
<cmn:TypeOfAuditorAssistance contextRef="Yr1">Revisionspåtegning</cmn:TypeOfAuditorAssistance>
<sob:IdentificationOfApprovedAnnualReport contextRef="Yr1">Ledelsen har dags dato aflagt årsrapporten for 2014/15 for Vulkanen ApS.</sob:IdentificationOfApprovedAnnualReport>
<sob:ConfirmationThatAnnualReportIsPresentedInAccordanceWithRequirementsProvidedForByLegislationAnyStandardsAndRequirementsProvidedByArticlesOfAssociationOrByAgreement contextRef="Yr1">Årsrapporten er aflagt i overensstemmelse med årsregnskabsloven.</sob:ConfirmationThatAnnualReportIsPresentedInAccordanceWithRequirementsProvidedForByLegislationAnyStandardsAndRequirementsProvidedByArticlesOfAssociationOrByAgreement>
<sob:ConfirmationThatFinancialStatementGivesTrueAndFairViewOfAssetsLiabilitiesEquityFinancialPositionAndResults contextRef="Yr1">&lt;p&gt;Ledelsen anser den valgte regnskabspraksis for hensigtsmæssig, således at årsregnskabet giver et retvisende billede af selskabets aktiver og passiver, finansielle stilling samt resultat.&lt;/p&gt;</sob:ConfirmationThatFinancialStatementGivesTrueAndFairViewOfAssetsLiabilitiesEquityFinancialPositionAndResults>
<sob:RecommendationForApprovalOfAnnualReportByGeneralMeeting contextRef="Yr1">Årsrapporten indstilles til generalforsamlingens godkendelse.</sob:RecommendationForApprovalOfAnnualReportByGeneralMeeting>
<sob:StatementOnOptingOutOfAuditingFinancialStatementsInNextReportingPeriodDueToExemption contextRef="Yr1">Det indstilles på den ordinære generalforsamling, at årsregnskabet for 2015/16 ikke skal revideres.</sob:StatementOnOptingOutOfAuditingFinancialStatementsInNextReportingPeriodDueToExemption>
<sob:ConfirmationThatFinancialStatementsAreExemptedFromAuditing contextRef="Yr1">Ledelsen og direktionen anser bestingelserne for at undlade revision for opfyldt.</sob:ConfirmationThatFinancialStatementsAreExemptedFromAuditing>
<arr:IdentificationOfAuditedFinancialStatements contextRef="Yr1">&lt;p&gt;Vi har revideret årsregnskabet for Vulkanen ApS for regnskabsåret 1. juli 2014  - 30. juni 2015, der omfatter anvendt regnskabspraksis, resultatopgørelse, balance og noter. Årsregnskabet udarbejdes efter årsregnskabsloven.&lt;/p&gt;</arr:IdentificationOfAuditedFinancialStatements>
<arr:StatementOfExecutiveAndSupervisoryBoardsResponsibilityForFinancialStatements contextRef="Yr1">&lt;p&gt;Ledelsen har ansvaret for udarbejdelse af et årsregnskab, der giver et retvisende billede i overensstemmelse med årsregnskabsloven.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Ledelsen har endvidere ansvaret for den interne kontrol, som ledelsen anser nødvendig for at udarbejde et årsregnskab uden væsentlig fejlinformation, uanset om denne skyldes besvigelser eller fejl.&lt;/p&gt;</arr:StatementOfExecutiveAndSupervisoryBoardsResponsibilityForFinancialStatements>
<arr:StatementOfAuditorsResponsibilityForAuditAndAuditPerformed contextRef="Yr1">&lt;p&gt;Vores ansvar er at udtrykke en konklusion om årsregnskabet på grundlag af vores revision. Vi har udført revisionen i overensstemmelse med internationale standarder om revision og yderligere krav ifølge dansk revisorlovgivning. Dette kræver, at vi overholder etiske krav samt planlægger og udfører revisionen for at opnå høj grad af sikkerhed for, om årsregnskabet er uden væsentlig fejlinformation.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;En revision omfatter udførelse af revisionshandlinger for at opnå revisionsbevis for beløb og oplysninger i årsregnskabet. De valgte revisionshandlinger afhænger af revisors vurdering, herunder vurderingen af risici for væsentlig fejlinformation i årsregnskabet, uanset om denne skyldes besvigelser eller fejl. Ved risikovurderingen overvejer revisor intern kontrol, der er relevante for virksomhedens udarbejdelse af et årsregnskab, der giver et retvisende billede. Formålet hermed er at udforme revisionshandlinger, der er passende efter omstændighederne, men ikke at udtrykke en konklusion om effektiviteten af virksomhedens interne kontrol.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;En revision omfatter endvidere vurdering af, om ledelsens valg af regnskabspraksis  er passende, og om ledelsens regnskabsmæssige skøn, er rimelige samt den samlede præsentation af årsregnskabet.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Det er vores opfattelse, at det opnåede revisionsbevis er tilstrækkeligt og egnet som grundlag for vores konklusion.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Revisionen har ikke givet anledning til forbehold.&lt;/p&gt;</arr:StatementOfAuditorsResponsibilityForAuditAndAuditPerformed>
<arr:OpinionOnAuditedFinancialStatements contextRef="Yr1">&lt;p&gt;Det er vores opfattelse, at årsregnskabet giver et retvisende billede af selskabets aktiver, passiver og finansielle stilling pr. 30. juni 2015, samt af resultatet af selskabets aktiviteter for regnskabsåret 1. juli 2014  - 30. juni 2015, i overensstemmelse med årsregnskabsloven.&lt;/p&gt;</arr:OpinionOnAuditedFinancialStatements>
<arr:SupplementaryInformationOnMattersPertainingToAuditedFinancialStatement contextRef="Yr1">&lt;p&gt;Uden at det har påvirket vores konklusion, skal vi henvise til årsregnskabets note 1, hvoraf det fremgår, at selskabets ledelse har sikret sig, at finansieringen af driften for det kommende regnskabsår er garanteret.&lt;/p&gt;</arr:SupplementaryInformationOnMattersPertainingToAuditedFinancialStatement>
<arr:SupplementaryInformationOnOtherMatters contextRef="Yr1">&lt;p&gt;Uden det har påvirket vores konklusion, skal vi oplyse, at selskabet har tabt over halvdelen af selskabskapitalen og er derfor omfattet af selskabslovens 119, hvorved ledelsen kan ifalde ansvar.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Uden at det har påvirket vores konklusion, skal vi oplyse, at selskabet har udbetalt aconto lønninger til personale primo 2014. Overtrædelsen kan være ansvarspådragende for selskabets ledelse.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Selskabet har ikke foretaget indberetning til ejerregisteret i overensstemmelse med de lovfastsatte frister, og ledelsen kan ifalde ansvar herfor.&lt;/p&gt;</arr:SupplementaryInformationOnOtherMatters>
<arr:StatementOnManagementsReviewAuditorsReportOnAuditedFinancialStatements contextRef="Yr1">&lt;p&gt;Vi har i henhold til årsregnskabsloven gennemlæst ledelsesberetningen. Vi har ikke foretaget yderligere handlinger i tillæg til den udførte revision af årsregnskabet. Det er på denne baggrund vores opfattelse, at oplysningerne i ledelsesberetningen er i overensstemmelse med årsregnskabet.&lt;/p&gt;</arr:StatementOnManagementsReviewAuditorsReportOnAuditedFinancialStatements>
<mrv:DescriptionOfPrimaryActivitiesOfEntity contextRef="Yr1">&lt;p&gt; Selskabets aktivitet er at drive restaurantion.&lt;/p&gt;</mrv:DescriptionOfPrimaryActivitiesOfEntity>
<mrv:DescriptionOfDevelopmentInActivitiesAndFinancialAffairs contextRef="Yr1">&lt;p&gt; Årsregnskabet udviser et resultat for 2014/15 og egenkapital pr. 30. juni 2015 på følgende:&lt;/p&gt;&lt;p&gt;[nDen økonomiske udvikling er ikke forløbet tilfredsstillende.&lt;/p&gt;</mrv:DescriptionOfDevelopmentInActivitiesAndFinancialAffairs>
<mrv:DescriptionOfExpectedDevelopment contextRef="Yr1">&lt;p&gt;&lt;/p&gt;</mrv:DescriptionOfExpectedDevelopment>
<mrv:DescriptionOfAssumedSpecificPrerequisitesAndUncertainFactorsForAssessmentOfExpectedDevelopment contextRef="Yr1">&lt;p&gt; Selskabet har i henhold til den ovenfor anførte egenkapital således tabt over halvdelen af selskabskapitalen og er derfor omfattet af selskabslovens 119. Ledelsen har fokus på minimering af omkostningsniveuaet men også at skabe en større omsætning. Dette forventes at fortsætte i de kommende år således, at der opnås overskud og selskabet ved egen indtjening kan genetablere egenkapitalen over en årrække. &lt;/p&gt;&lt;p&gt;Der forventes en positiv udvikling i det efterfølgende regnskabsår.&lt;/p&gt;</mrv:DescriptionOfAssumedSpecificPrerequisitesAndUncertainFactorsForAssessmentOfExpectedDevelopment>
<mrv:DescriptionOfSignificantEventsOccurringAfterEndOfReportingPeriod contextRef="Yr1">&lt;p&gt; Der er ikke efter 30. juni 2015 indtruffet begivenheder af væsentlig betydning for den finansielle stilling.&lt;/p&gt;</mrv:DescriptionOfSignificantEventsOccurringAfterEndOfReportingPeriod>
<fsa:DisclosureOfAccountingPolicies contextRef="Yr1">&lt;p&gt; Årsregnskabet for 2014/15 er aflagt i overensstemmelse med årsregnskabslovens bestemmelser for klasse B-virksomheder, med tilvalg fra regnskabsklasse C-virksomheder omkring ledelsesberetning.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Årsregnskabet er aflagt efter samme regnskabspraksis som foregående år.&lt;/p&gt;</fsa:DisclosureOfAccountingPolicies>
<fsa:DescriptionOfGeneralMattersRelatedToRecognitionMeasurementAndChangesInAccountingPolicies contextRef="Yr1">&lt;p&gt; Aktiver indregnes i balancen, når det som følge af en tidligere begivenhed er sandsynligt, at fremtidig økonomiske fordele vil tilflyde selskabet, og aktivets værdi kan måles pålideligt.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Forpligtelser indregnes i balancen, når selskabet som følge af en tidligere begivenhed har en retlig eller faktisk forpligtelse, og det er sandsynligt, at fremtidige økonomiske fordele vil fragå selskabet, og forpligtelsens værdi kan måles pålideligt.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Ved første indregning måles aktiver og forpligtelser til kostpris. Måling efter første indregning sker som beskrevet for hver enkelt regnskabspost nedenfor.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Ved indregning og måling tages hensyn til forudsigelige risici og tab, der fremkommer, inden årsregnskabet aflægges, og som be- eller afkræfter forhold, der eksisterede på balancedagen.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;I resultatopgørelsen indregnes indtægter, i takt med at de indtjenes, mens omkostninger indregnes med de beløb, der vedrører regnskabsåret.&lt;/p&gt;</fsa:DescriptionOfGeneralMattersRelatedToRecognitionMeasurementAndChangesInAccountingPolicies>
<fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfRevenue contextRef="Yr1">&lt;p&gt; I henhold til årsregnskabslovens  32, stk. 1 vises alene bruttofortjenesten i det officielle årsregnskab.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Nettoomsætning indregnes i resultatopgørelsen, når levering og risikoovergang har fundet sted. Nettoomsætning indregnes i resultatopgørelsen ekskl. moms og med fradrag af rabatter i forbindelse med salget.&lt;/p&gt;</fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfRevenue>
<fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfCostOfSales contextRef="Yr1">&lt;p&gt; Råvarer og hjælpematerialer omfatter kostpris for årets solgte varer og varer medgået til produktion i året.&lt;/p&gt;</fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfCostOfSales>
<fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfEmployeeBenefitExpense contextRef="Yr1">&lt;p&gt; Personaleomkostninger omfatter lønninger og øvrige lønrelaterede omkostninger, herunder sygedagpenge til selskabets ansatte med fradrag af lønrefusioner fra det offentlige. Desuden indregnes arbejdsbeklædning og øvrige personaleomkostninger.&lt;/p&gt;</fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfEmployeeBenefitExpense>
<fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfOtherOperatingExpenses contextRef="Yr1">&lt;p&gt; Andre driftsomkostninger indeholder salgsomkostninger, lokaleomkostninger og administrationsomkostninger.&lt;/p&gt;</fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfOtherOperatingExpenses>
<fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfFinanceIncomeAndExpenses contextRef="Yr1">&lt;p&gt; Finansielle indtægter og -omkostninger indregnes i resultatopgørelsen med de beløb, der vedrører regnskabsåret. Finansielle poster omfatter renteindtægter og -omkostninger, realiserede og urealiserede kursgevinster og -tab vedrørende værdipapirer, samt rentedelen af finansielle leasingydelser.&lt;/p&gt;</fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfFinanceIncomeAndExpenses>
<fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfTaxExpenses contextRef="Yr1">&lt;p&gt; Årets skat, som består af årets aktuelle skat, forskydning i udskudt skat, samt regulering af skat fra tidligere år, indregnes i resultatopgørelsen. Aktuelle skatteforpligtelser og tilgodehavende aktuel skat, indregnes i balancen opgjort som beregnet skat af årets skattepligtige indkomst reguleret for betalt aconto skat. Udskudt skat måles på grundlag af de skatteregler og skattesatser, der med balancedagens lovgivning vil være gældende, når den udskudte skat forventes udløst som aktuel skat. Selskabsskatteprocenten vil i perioden fra 2014 til 2016 blive trinvist nedsat fra 25 % til 22 %, hvilket vil påvirke størrelsen af udskudte skatteforpligtelser og skatteaktiver. Medmindre en indregning med en anden skatteprocent end 22 vil medføre en væsentlig afvigelse i den forventede udskudte skatteforpligtelse eller skatteaktivet, indregnes udskudte skatteforpligtelser og skatteaktiver med 22 %. Udskudt skat indregnes af alle midlertidige forskelle mellem regnskabsmæssige og skattemæssige værdier af aktiver og forpligtelser, hvor den skattemæssige værdi af aktiverne opgøres med udgangspunkt i den planlagte anvendelse af det enkelte aktiv. Udskudte skatteaktiver, herunder skatteværdien af fremførelsesberettigede underskud, indregnes i balancen med den værdi, aktivet forventes at kunne realiseres til, enten ved modregning i udskudte skatteforpligtelser eller som nettoskatteaktiver.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Selskabet indgår i sambeskatningsforhold. Moderselskabet er administrationselskab i sambeskatningsforholdet.&lt;/p&gt;</fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfTaxExpenses>
<fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfIntangibleAssets contextRef="Yr1">&lt;p&gt;&lt;/p&gt;</fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfIntangibleAssets>
<fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfPropertyPlantAndEquipment contextRef="Yr1">&lt;p&gt; Materielle anlægsaktiver værdiansættes til kostpris med fradrag af akkumulerede afskrivninger. Der afskrives ikke på grunde. Kostprisen omfatter anskaffelsesprisen samt omkostninger direkte tilknyttet anskaffelsen indtil det tidspunkt, hvor aktivet er klar til brug. Der foretages lineære afskrivninger på aktivets kostpris med tillæg af eventuel opskrivning og med fradrag af scrapværdi. Aktivernes forventede brugstid fastsættes efter følgende princip:&lt;/p&gt;&lt;p&gt;[nAndre anlæg, driftsmateriel og inventar 4 år - restværdi: 60%&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Aktiver med en kostpris under 12.600 kr. pr. enhed indregnes som omkostninger i resultatopgørelsen i anskaffelsesåret.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Fortjeneste og tab ved afhændelse af materielle anlægsaktiver opgøres som forskellen mellem salgsprisen med fradrag af salgsomkostninger og den regnskabsmæssige værdi på salgstidspunktet. Fortjeneste eller tab indregnes i resultatopgørelsen under afskrivninger.&lt;/p&gt;</fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfPropertyPlantAndEquipment>
<fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfInventories contextRef="Yr1">&lt;p&gt; Varebeholdninger værdiansættes til kostpris eller nettorealisationsværdi, hvor denne anses for at være lavere.&lt;/p&gt;</fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfInventories>
<fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfReceivables contextRef="Yr1">&lt;p&gt; Tilgodehavender måles til amortiseret kostpris, der sædvanligvis svarer til nominel værdi. Værdien reduceres med nedskrivning til imødegåelse af forventet tab efter individuel vurdering.&lt;/p&gt;</fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfReceivables>
<fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfDeferredIncomeAssets contextRef="Yr1">&lt;p&gt; Periodeafgrænsningsposter indregnet under aktiver omfatter afholdte udgifter vedrørende efterfølgende regnskabsår. Periodeafgrænsningsposter indregnes til kostpris.&lt;/p&gt;</fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfDeferredIncomeAssets>
<fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfLiabilitiesOtherThanProvisions contextRef="Yr1">&lt;p&gt; Gældsforpligtelser er målt til amortiseret kostpris svarende til nominel værdi.&lt;/p&gt;</fsa:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfLiabilitiesOtherThanProvisions>
<fsa:GrossProfitLoss contextRef="Yr1" decimals="INF" unitRef="DKK">599842</fsa:GrossProfitLoss>
<fsa:GrossProfitLoss contextRef="Yr2" decimals="INF" unitRef="DKK">391036</fsa:GrossProfitLoss>
<fsa:WagesAndSalaries contextRef="Yr1" decimals="INF" unitRef="DKK">-653814</fsa:WagesAndSalaries>
<fsa:WagesAndSalaries contextRef="Yr2" decimals="INF" unitRef="DKK">-313289</fsa:WagesAndSalaries>
<fsa:SocialSecurityContributions contextRef="Yr1" decimals="INF" unitRef="DKK">-86194</fsa:SocialSecurityContributions>
<fsa:SocialSecurityContributions contextRef="Yr2" decimals="INF" unitRef="DKK">-18242</fsa:SocialSecurityContributions>
<fsa:EmployeeBenefitsExpense contextRef="Yr1" decimals="INF" unitRef="DKK">-740008</fsa:EmployeeBenefitsExpense>
<fsa:EmployeeBenefitsExpense contextRef="Yr2" decimals="INF" unitRef="DKK">-331531</fsa:EmployeeBenefitsExpense>
<fsa:DepreciationAmortisationExpenseAndImpairmentLossesOfPropertyPlantAndEquipmentAndIntangibleAssetsRecognisedInProfitOrLoss contextRef="Yr1" decimals="INF" unitRef="DKK">-24721</fsa:DepreciationAmortisationExpenseAndImpairmentLossesOfPropertyPlantAndEquipmentAndIntangibleAssetsRecognisedInProfitOrLoss>
<fsa:DepreciationAmortisationExpenseAndImpairmentLossesOfPropertyPlantAndEquipmentAndIntangibleAssetsRecognisedInProfitOrLoss contextRef="Yr2" decimals="INF" unitRef="DKK">-16481</fsa:DepreciationAmortisationExpenseAndImpairmentLossesOfPropertyPlantAndEquipmentAndIntangibleAssetsRecognisedInProfitOrLoss>
<fsa:ProfitLossFromOrdinaryOperatingActivities contextRef="Yr1" decimals="INF" unitRef="DKK">-164887</fsa:ProfitLossFromOrdinaryOperatingActivities>
<fsa:ProfitLossFromOrdinaryOperatingActivities contextRef="Yr2" decimals="INF" unitRef="DKK">43024</fsa:ProfitLossFromOrdinaryOperatingActivities>
<fsa:OtherFinanceIncomeFromGroupEnterprises contextRef="Yr1" decimals="INF" unitRef="DKK">56</fsa:OtherFinanceIncomeFromGroupEnterprises>
<fsa:OtherFinanceIncomeFromGroupEnterprises contextRef="Yr2" decimals="INF" unitRef="DKK">0</fsa:OtherFinanceIncomeFromGroupEnterprises>
<fsa:OtherFinanceIncome contextRef="Yr1" decimals="INF" unitRef="DKK">15</fsa:OtherFinanceIncome>
<fsa:OtherFinanceIncome contextRef="Yr2" decimals="INF" unitRef="DKK">256</fsa:OtherFinanceIncome>
<fsa:ImpairmentOfFinancialAssets contextRef="Yr1" decimals="INF" unitRef="DKK">0</fsa:ImpairmentOfFinancialAssets>
<fsa:ImpairmentOfFinancialAssets contextRef="Yr2" decimals="INF" unitRef="DKK">82067</fsa:ImpairmentOfFinancialAssets>
<fsa:OtherFinanceExpenses contextRef="Yr1" decimals="INF" unitRef="DKK">-29890</fsa:OtherFinanceExpenses>
<fsa:OtherFinanceExpenses contextRef="Yr2" decimals="INF" unitRef="DKK">-13438</fsa:OtherFinanceExpenses>
<fsa:ProfitLossFromOrdinaryActivitiesBeforeTax contextRef="Yr1" decimals="INF" unitRef="DKK">-194706</fsa:ProfitLossFromOrdinaryActivitiesBeforeTax>
<fsa:ProfitLossFromOrdinaryActivitiesBeforeTax contextRef="Yr2" decimals="INF" unitRef="DKK">111909</fsa:ProfitLossFromOrdinaryActivitiesBeforeTax>
<fsa:ProfitLoss contextRef="Yr1" decimals="INF" unitRef="DKK">-194706</fsa:ProfitLoss>
<fsa:ProfitLoss contextRef="Yr2" decimals="INF" unitRef="DKK">111909</fsa:ProfitLoss>
<fsa:ProfitLoss contextRef="Yr1_fsa_RetainedEarningsMember" decimals="INF" unitRef="DKK">-194706</fsa:ProfitLoss>
<fsa:ProfitLoss contextRef="Yr2_fsa_RetainedEarningsMember" decimals="INF" unitRef="DKK">111909</fsa:ProfitLoss>
<fsa:ProfitLoss contextRef="Yr1" decimals="INF" unitRef="DKK">-194706</fsa:ProfitLoss>
<fsa:ProfitLoss contextRef="Yr2" decimals="INF" unitRef="DKK">111909</fsa:ProfitLoss>
<fsa:FixturesFittingsToolsAndEquipment contextRef="Ul1" decimals="INF" unitRef="DKK">57683</fsa:FixturesFittingsToolsAndEquipment>
<fsa:FixturesFittingsToolsAndEquipment contextRef="Ul2" decimals="INF" unitRef="DKK">82404</fsa:FixturesFittingsToolsAndEquipment>
<fsa:PropertyPlantAndEquipment contextRef="Ul1" decimals="INF" unitRef="DKK">57683</fsa:PropertyPlantAndEquipment>
<fsa:PropertyPlantAndEquipment contextRef="Ul2" decimals="INF" unitRef="DKK">82404</fsa:PropertyPlantAndEquipment>
<fsa:NoncurrentAssets contextRef="Ul1" decimals="INF" unitRef="DKK">57683</fsa:NoncurrentAssets>
<fsa:NoncurrentAssets contextRef="Ul2" decimals="INF" unitRef="DKK">82404</fsa:NoncurrentAssets>
<fsa:ManufacturedGoodsAndGoodsForResale contextRef="Ul1" decimals="INF" unitRef="DKK">5700</fsa:ManufacturedGoodsAndGoodsForResale>
<fsa:ManufacturedGoodsAndGoodsForResale contextRef="Ul2" decimals="INF" unitRef="DKK">23000</fsa:ManufacturedGoodsAndGoodsForResale>
<fsa:Inventories contextRef="Ul1" decimals="INF" unitRef="DKK">5700</fsa:Inventories>
<fsa:Inventories contextRef="Ul2" decimals="INF" unitRef="DKK">23000</fsa:Inventories>
<fsa:ShorttermReceivablesFromGroupEnterprises contextRef="Ul1" decimals="INF" unitRef="DKK">5681</fsa:ShorttermReceivablesFromGroupEnterprises>
<fsa:ShorttermReceivablesFromGroupEnterprises contextRef="Ul2" decimals="INF" unitRef="DKK">0</fsa:ShorttermReceivablesFromGroupEnterprises>
<fsa:OtherShorttermReceivables contextRef="Ul1" decimals="INF" unitRef="DKK">1512</fsa:OtherShorttermReceivables>
<fsa:OtherShorttermReceivables contextRef="Ul2" decimals="INF" unitRef="DKK">18512</fsa:OtherShorttermReceivables>
<fsa:ShorttermReceivables contextRef="Ul1" decimals="INF" unitRef="DKK">7193</fsa:ShorttermReceivables>
<fsa:ShorttermReceivables contextRef="Ul2" decimals="INF" unitRef="DKK">18512</fsa:ShorttermReceivables>
<fsa:CashAndCashEquivalents contextRef="Ul1" decimals="INF" unitRef="DKK">14104</fsa:CashAndCashEquivalents>
<fsa:CashAndCashEquivalents contextRef="Ul2" decimals="INF" unitRef="DKK">95320</fsa:CashAndCashEquivalents>
<fsa:CashAndCashEquivalents contextRef="Ul1" decimals="INF" unitRef="DKK">14104</fsa:CashAndCashEquivalents>
<fsa:CashAndCashEquivalents contextRef="Ul2" decimals="INF" unitRef="DKK">95320</fsa:CashAndCashEquivalents>
<fsa:CurrentAssets contextRef="Ul1" decimals="INF" unitRef="DKK">26997</fsa:CurrentAssets>
<fsa:CurrentAssets contextRef="Ul2" decimals="INF" unitRef="DKK">136832</fsa:CurrentAssets>
<fsa:Assets contextRef="Ul1" decimals="INF" unitRef="DKK">84680</fsa:Assets>
<fsa:Assets contextRef="Ul2" decimals="INF" unitRef="DKK">219236</fsa:Assets>
<fsa:ContributedCapital contextRef="Ul1" decimals="INF" unitRef="DKK">80000</fsa:ContributedCapital>
<fsa:ContributedCapital contextRef="Ul2" decimals="INF" unitRef="DKK">80000</fsa:ContributedCapital>
<fsa:RetainedEarnings contextRef="Ul1" decimals="INF" unitRef="DKK">-442076</fsa:RetainedEarnings>
<fsa:RetainedEarnings contextRef="Ul2" decimals="INF" unitRef="DKK">-247370</fsa:RetainedEarnings>
<fsa:Equity contextRef="Ul1" decimals="INF" unitRef="DKK">-362076</fsa:Equity>
<fsa:Equity contextRef="Ul2" decimals="INF" unitRef="DKK">-167370</fsa:Equity>
<fsa:ShorttermPrepaymentsReceivedFromCustomers contextRef="Ul1" decimals="INF" unitRef="DKK">0</fsa:ShorttermPrepaymentsReceivedFromCustomers>
<fsa:ShorttermPrepaymentsReceivedFromCustomers contextRef="Ul2" decimals="INF" unitRef="DKK">15350</fsa:ShorttermPrepaymentsReceivedFromCustomers>
<fsa:ShorttermTradePayables contextRef="Ul1" decimals="INF" unitRef="DKK">27810</fsa:ShorttermTradePayables>
<fsa:ShorttermTradePayables contextRef="Ul2" decimals="INF" unitRef="DKK">84632</fsa:ShorttermTradePayables>
<fsa:OtherShorttermPayables contextRef="Ul1" decimals="INF" unitRef="DKK">418946</fsa:OtherShorttermPayables>
<fsa:OtherShorttermPayables contextRef="Ul2" decimals="INF" unitRef="DKK">286624</fsa:OtherShorttermPayables>
<fsa:ShorttermLiabilitiesOtherThanProvisions contextRef="Ul1" decimals="INF" unitRef="DKK">446756</fsa:ShorttermLiabilitiesOtherThanProvisions>
<fsa:ShorttermLiabilitiesOtherThanProvisions contextRef="Ul2" decimals="INF" unitRef="DKK">386606</fsa:ShorttermLiabilitiesOtherThanProvisions>
<fsa:LiabilitiesOtherThanProvisions contextRef="Ul1" decimals="INF" unitRef="DKK">446756</fsa:LiabilitiesOtherThanProvisions>
<fsa:LiabilitiesOtherThanProvisions contextRef="Ul2" decimals="INF" unitRef="DKK">386606</fsa:LiabilitiesOtherThanProvisions>
<fsa:LiabilitiesAndEquity contextRef="Ul1" decimals="INF" unitRef="DKK">84680</fsa:LiabilitiesAndEquity>
<fsa:LiabilitiesAndEquity contextRef="Ul2" decimals="INF" unitRef="DKK">219236</fsa:LiabilitiesAndEquity>
<fsa:DisclosureOfUncertaintiesRelatingToGoingConcern contextRef="Yr1">&lt;p&gt; Der er betydelig usikkerhed om selskabets evne til at fortsætte driften. Restauranten er blevet godt modtaget, og aktiviteten er stigende. Driften har været præget af for store personaleomkostninger, men er tilrettet og det forventes at driften bliver overskudsgivende. Selskabet har det likviditetsmæssigt svært. Der er indgået aftale med alle eksterne kreditorer, herunder har de to  væsentligste kreditorer underskrevet en aftale om tilbagetrædelse  for alle andre eksterne kreditorer i relation til hæftelse. Selskabets ledelse forventer at kunne skaffe den fornødne likviditet til at fortsætte driften.&lt;/p&gt;</fsa:DisclosureOfUncertaintiesRelatingToGoingConcern>
<fsa:DisclosureOfEquity contextRef="Yr1">&lt;p&gt;&lt;/p&gt;&lt;p&gt; Selskabskapitalen består af anparter á nom. 1.000 kr. eller multipla heraf.&lt;/p&gt;&lt;p&gt; Der har ikke været ændringer af anpartskapitalen siden selskabets stiftelse den 07.03.12.&lt;/p&gt;&lt;table style="border-collapse: collapse"&gt;&lt;tbody&gt;&lt;tr&gt;&lt;th style="border: 0px solid; text-align: left"&gt;&lt;h4&gt;&lt;/h4&gt;&lt;/th&gt;&lt;th style="border: 0px solid; text-align: right; width: 15%"&gt;&lt;h4&gt;Selskabs-kapital&lt;/h4&gt;&lt;/th&gt;&lt;th style="border: 0px solid; text-align: right; width: 15%"&gt;&lt;h4&gt;Overført resultat&lt;/h4&gt;&lt;/th&gt;&lt;th style="border: 0px solid; text-align: right; width: 15%"&gt;&lt;h4&gt;I alt&lt;/h4&gt;&lt;/th&gt;&lt;/tr&gt;&lt;tr&gt;&lt;td style="border: 0px solid"&gt;Saldo, primo&lt;/td&gt;&lt;td style="border: 0px solid; text-align: right"&gt;      80.000&lt;/td&gt;&lt;td style="border: 0px solid; text-align: right"&gt;    -247.370&lt;/td&gt;&lt;td style="border: 0px solid; text-align: right"&gt;    -167.370&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;&lt;tr&gt;&lt;td style="border: 0px solid"&gt;Overført resultat&lt;/td&gt;&lt;td style="border: 0px solid; text-align: right"&gt;           0&lt;/td&gt;&lt;td style="border: 0px solid; text-align: right"&gt;    -194.706&lt;/td&gt;&lt;td style="border: 0px solid; text-align: right"&gt;    -194.706&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;&lt;tr&gt;&lt;td style="border: 0px solid"&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style="border: 0px solid; text-align: right"&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style="border: 0px solid; text-align: right"&gt;&lt;/td&gt;&lt;td style="border: 0px solid; text-align: right"&gt;&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;&lt;tr&gt;&lt;td style="border: 0px solid"&gt;Saldo, ultimo&lt;/td&gt;&lt;td style="border: 0px solid; text-align: right"&gt;      80.000&lt;/td&gt;&lt;td style="border: 0px solid; text-align: right"&gt;    -442.076&lt;/td&gt;&lt;td style="border: 0px solid; text-align: right"&gt;    -362.076&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;&lt;/tbody&gt;&lt;/table&gt;</fsa:DisclosureOfEquity>
<fsa:DisclosureOfOtherPayables contextRef="Yr1">Heraf udgør kr. 104.612 anfordringsgældsbreve, hvor derforeligger en underskrevet erklæring om tilbagetrædelse foralle andre eksterne kreditorer i relation til hæftelse.</fsa:DisclosureOfOtherPayables>
<fsa:DisclosureOfMortgagesAndCollaterals contextRef="Yr1">&lt;p&gt; Ingen.&lt;/p&gt;</fsa:DisclosureOfMortgagesAndCollaterals>
<fsa:DisclosureOfContingentAssets contextRef="Yr1">&lt;table style="border-collapse: collapse"&gt;&lt;tbody&gt;&lt;tr&gt;&lt;th style="border: 0px solid; text-align: left"&gt;&lt;h4&gt;&lt;/h4&gt;&lt;/th&gt;&lt;th style="border: 0px solid; text-align: right; width: 25%"&gt;&lt;h4&gt;&lt;/h4&gt;&lt;/th&gt;&lt;th style="border: 0px solid; text-align: right; width: 25%"&gt;&lt;h4&gt;&lt;/h4&gt;&lt;/th&gt;&lt;/tr&gt;&lt;tr&gt;&lt;td style="border: 0px solid"&gt;Værdi af udskudt skatteaktiv &lt;/td&gt;&lt;td style="border: 0px solid; text-align: right"&gt;84.000&lt;/td&gt;&lt;td style="border: 0px solid; text-align: right"&gt;46.000&lt;/td&gt;&lt;/tr&gt;&lt;/tbody&gt;&lt;/table&gt;</fsa:DisclosureOfContingentAssets>
<fsa:DisclosureOfContingentLiabilities contextRef="Yr1">&lt;p&gt; Selskabet er sambeskattet med andre danske selskaber. Som dattervirksomhed hæfter selskabet ubegrænset og solidarisk med de andre selskaber i sambeskatningen for danske selskabsskatter, kildeskatter på udbytte, renter og royalties indenfor sambeskatningskredsen. Skyldige selskabsskatter og kildeskatter indenfor sambeskatningskredsen udgør pr. 30. juni 2015 111 tkr. Eventuelle senere korrektioner af den skattepligtige sambeskatningsindkomst eller af tilbageholdte kildeskatter vil kunne medføre, at selskabets hæftelse udgør et større beløb.&lt;/p&gt;&lt;p&gt; Lejemålet er fra lejers side uopsigeligt indtil den 1. januar 2019. Herefter kan lejer opsige lejemålet med 6 måneders varsel.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;/p&gt;</fsa:DisclosureOfContingentLiabilities>
</xbrli:xbrl>