<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" standalone="no"?>
<xbrli:xbrl xmlns:xbrli="http://www.xbrl.org/2003/instance"
            xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml"
            xmlns:arr="http://xbrl.dcca.dk/arr"
            xmlns:ixt="http://www.xbrl.org/inlineXBRL/transformation/2020-02-12"
            xmlns:cmn="http://xbrl.dcca.dk/cmn"
            xmlns:sob="http://xbrl.dcca.dk/sob"
            xmlns:link="http://www.xbrl.org/2003/linkbase"
            xmlns:iso4217="http://www.xbrl.org/2003/iso4217"
            xmlns:ix="http://www.xbrl.org/2013/inlineXBRL"
            xmlns:mrv="http://xbrl.dcca.dk/mrv"
            xmlns:fsa="http://xbrl.dcca.dk/fsa"
            xmlns:xbrldi="http://xbrl.org/2006/xbrldi"
            xmlns:gsd="http://xbrl.dcca.dk/gsd"
            xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink"
            xml:lang="da">
   <link:schemaRef xlink:href="http://archprod.service.eogs.dk/taxonomy/20241001/entryDanishGAAPBalanceSheetAccountFormIncomeStatementByFunctionIncludingManagementsReviewStatisticsAndTax20241001.xsd"
                   xlink:type="simple"/>
   <xbrli:context id="ctx-1">
      <xbrli:entity>
         <xbrli:identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">35516182</xbrli:identifier>
      </xbrli:entity>
      <xbrli:period>
         <xbrli:startDate>2024-01-01</xbrli:startDate>
         <xbrli:endDate>2024-12-31</xbrli:endDate>
      </xbrli:period>
   </xbrli:context>
   <xbrli:context id="ctx-6">
      <xbrli:entity>
         <xbrli:identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">35516182</xbrli:identifier>
      </xbrli:entity>
      <xbrli:period>
         <xbrli:startDate>2024-01-01</xbrli:startDate>
         <xbrli:endDate>2024-12-31</xbrli:endDate>
      </xbrli:period>
      <xbrli:scenario>
         <xbrldi:typedMember dimension="cmn:IdentificationOfMemberOfExecutiveBoardDimension">
            <cmn:memberOfBoardIdentifier>1</cmn:memberOfBoardIdentifier>
         </xbrldi:typedMember>
      </xbrli:scenario>
   </xbrli:context>
   <xbrli:context id="ctx-2">
      <xbrli:entity>
         <xbrli:identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">35516182</xbrli:identifier>
      </xbrli:entity>
      <xbrli:period>
         <xbrli:startDate>2024-01-01</xbrli:startDate>
         <xbrli:endDate>2024-12-31</xbrli:endDate>
      </xbrli:period>
      <xbrli:scenario>
         <xbrldi:typedMember dimension="cmn:IdentificationOfAuditorDimension">
            <cmn:auditorIdentifier>1</cmn:auditorIdentifier>
         </xbrldi:typedMember>
      </xbrli:scenario>
   </xbrli:context>
   <xbrli:context id="ctx-3">
      <xbrli:entity>
         <xbrli:identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">35516182</xbrli:identifier>
      </xbrli:entity>
      <xbrli:period>
         <xbrli:startDate>2023-01-01</xbrli:startDate>
         <xbrli:endDate>2023-12-31</xbrli:endDate>
      </xbrli:period>
   </xbrli:context>
   <xbrli:context id="ctx-4">
      <xbrli:entity>
         <xbrli:identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">35516182</xbrli:identifier>
      </xbrli:entity>
      <xbrli:period>
         <xbrli:instant>2024-12-31</xbrli:instant>
      </xbrli:period>
   </xbrli:context>
   <xbrli:context id="ctx-5">
      <xbrli:entity>
         <xbrli:identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">35516182</xbrli:identifier>
      </xbrli:entity>
      <xbrli:period>
         <xbrli:instant>2023-12-31</xbrli:instant>
      </xbrli:period>
   </xbrli:context>
   <xbrli:unit id="pure">
      <xbrli:measure>xbrli:pure</xbrli:measure>
   </xbrli:unit>
   <xbrli:unit id="dkk">
      <xbrli:measure>iso4217:DKK</xbrli:measure>
   </xbrli:unit>
   <gsd:NameOfReportingEntity contextRef="ctx-1" id="pp-value-2-1" xml:lang="da">Holmegaards Deli ApS</gsd:NameOfReportingEntity>
   <gsd:AddressOfReportingEntityStreetName contextRef="ctx-1" id="pp-value-4" xml:lang="da">Glasmagervej</gsd:AddressOfReportingEntityStreetName>
   <gsd:AddressOfReportingEntityStreetBuildingIdentifier contextRef="ctx-1" id="pp-value-5-1" xml:lang="da">23</gsd:AddressOfReportingEntityStreetBuildingIdentifier>
   <gsd:AddressOfReportingEntityPostCodeIdentifier contextRef="ctx-1" id="pp-value-6" xml:lang="da">4684</gsd:AddressOfReportingEntityPostCodeIdentifier>
   <gsd:AddressOfReportingEntityDistrictName contextRef="ctx-1" id="pp-value-7-1" xml:lang="da">Holmegaard</gsd:AddressOfReportingEntityDistrictName>
   <gsd:IdentificationNumberCvrOfReportingEntity contextRef="ctx-1" id="pp-value-3-1">35516182</gsd:IdentificationNumberCvrOfReportingEntity>
   <gsd:ReportingPeriodNumber contextRef="ctx-1" decimals="0" id="pp-value-1" unitRef="pure">11</gsd:ReportingPeriodNumber>
   <sob:StatementByExecutiveAndSupervisoryBoards contextRef="ctx-1" id="pp-value-11-1" xml:lang="da">Ledelsespåtegning Ledelsen aflægger hermed årsrapport for Holmegaards Deli  ApS.  Årsrapporten er aflagt i overensstemmelse med årsregnskabsloven Årsregnskabet giver et retvisende billede af virksomheds aktiver og passiver, fnansielle stilling samt resultatet. Årsrapporten indstilles til generalforsamlingens godkendelse. </sob:StatementByExecutiveAndSupervisoryBoards>
   <sob:PlaceOfSignatureOfStatement contextRef="ctx-1" id="pp-value-8" xml:lang="da">Haslev,</sob:PlaceOfSignatureOfStatement>
   <cmn:NameAndSurnameOfMemberOfExecutiveBoard contextRef="ctx-6" id="pp-value-9-1" xml:lang="da">Thomas Flytkjær-Hansen</cmn:NameAndSurnameOfMemberOfExecutiveBoard>
   <cmn:TitleOfMemberOfExecutiveBoard contextRef="ctx-6" id="pp-value-10" xml:lang="da">Direktør</cmn:TitleOfMemberOfExecutiveBoard>
   <arr:AddresseeOfAuditorsReportOnExtendedReviewOfFinancialStatements contextRef="ctx-1" id="pp-value-12" xml:lang="da">Til anpartshaveren i Holmegaards Deli ApS. </arr:AddresseeOfAuditorsReportOnExtendedReviewOfFinancialStatements>
   <arr:OpinionOnFinancialStatementsExtendedReview contextRef="ctx-1" id="pp-value-13-1" xml:lang="da">Konklusion  Vi har udført udvidet gennemgang af årsregnskabet for Holmegaards Deli ApS  for regnskabsåret 1. januar - 31. december 2024, der omfatter resultatopgørelse, balance og noter, herunder anvendt regnskabspraksis. Årsregnskabet udarbejdes efter årsregnskabsloven. Baseret på det udførte arbejde er det vores opfattelse, at årsregnskabet giver et retvisende billede af selskabets aktiver, passiver og finansielle stilling pr. 31. december 2024 samt af resultatet af selskabets aktiviteter for regnskabsåret 1. januar - 31. december 2024 i overensstemmelse med årsregnskabsloven.  </arr:OpinionOnFinancialStatementsExtendedReview>
   <arr:DescriptionOfQualificationsOfFinancialStatementsExtendedReview contextRef="ctx-1" id="pp-value-14-1" xml:lang="da">Grundlag for konklusion  Vi har udført vores udvidede gennemgang i overensstemmelse med Erhvervsstyrelsens erklæringsstandard for små virksomheder og FSR – danske revisorers standard om udvidet gennemgang af årsregnskaber, der udarbejdes efter årsregnskabsloven. Vores ansvar ifølge disse standarder og krav er nærmere beskrevet i afsnittet ”Revisors ansvar for den udvidede gennemgang af årsregnskabet”. Vi er uafhængige af selskabet i overensstemmelse med internationale etiske regler for revisorer (IESBA’s etiske regler) og de yderligere krav, der er gældende i Danmark, ligesom vi har opfyldt vores øvrige etiske forpligtelser i henhold til disse regler og krav. Det er vores opfattelse, at det opnåede bevis er tilstrækkeligt og egnet som grundlag for vores konklusion. </arr:DescriptionOfQualificationsOfFinancialStatementsExtendedReview>
   <arr:StatementOfExecutiveAndSupervisoryBoardsResponsibilityForFinancialStatementsExtendedReview contextRef="ctx-1" id="pp-value-15-1" xml:lang="da">Ledelsens ansvar for årsregnskabet Ledelsen har ansvaret for udarbejdelsen af et årsregnskab, der giver et retvisende billede i overensstemmelse med årsregnskabsloven. Ledelsen har endvidere ansvaret for den interne kontrol, som ledelsen anser for nødvendig for at udarbejde et årsregnskab uden væsentlig fejlinformation, uanset om denne skyldes besvigelser eller fejl. Ved udarbejdelsen af årsregnskabet er ledelsen ansvarlig for at vurdere selskabets evne til at fortsætte driften; at oplyse om forhold vedrørende fortsat drift, hvor dette er relevant; samt at udarbejde årsregnskabet på grundlag af regnskabsprincippet om fortsat drift, medmindre ledelsen enten har til hensigt at likvidere selskabet, indstille driften eller ikke har andet realistisk alternativ end at gøre dette. </arr:StatementOfExecutiveAndSupervisoryBoardsResponsibilityForFinancialStatementsExtendedReview>
   <arr:StatementOfAuditorsResponsibilityExtendedReview contextRef="ctx-1" id="pp-value-16-1" xml:lang="da">Revisors ansvar for den udvidede gennemgang af årsregnskabet Vores ansvar er at udtrykke en konklusion om årsregnskabet. Dette kræver, at vi planlægger og udfører handlinger med henblik på at opnå begrænset sikkerhed for vores konklusion om årsregnskabet og derudover udfører specifikt krævede supplerende handlinger med henblik på at opnå yderligere sikkerhed for vores konklusion.  En udvidet gennemgang omfatter handlinger, der primært består af forespørgsler til ledelsen og, hvor det er hensigtsmæssigt, andre i virksomheden, analytiske handlinger og de specifikt krævede supplerende handlinger samt vurdering af det opnåede bevis. Omfanget af handlinger, der udføres ved en udvidet gennemgang, er mindre end ved en revision, og vi udtrykker derfor ingen revisionskonklusion om årsregnskabet. </arr:StatementOfAuditorsResponsibilityExtendedReview>
   <arr:StatementOnManagementsReviewAuditorsReportOnExtendedReviewFinancialStatementsExtendedReview contextRef="ctx-1" id="pp-value-17-1" xml:lang="da">Udtalelse om ledelsesberetningen Ledelsen er ansvarlig for ledelsesberetningen. Vores konklusion om årsregnskabet omfatter ikke ledelsesberetningen, og vi udtrykker ingen form for konklusion med sikkerhed om ledelsesberetningen. I tilknytning til vores udvidede gennemgang af årsregnskabet er det vores ansvar at læse ledelsesberetningen og i den forbindelse overveje, om ledelsesberetningen er væsentlig inkonsistent med årsregnskabet eller vores viden opnået ved den udvidede gennemgang eller på anden måde synes at indeholde væsentlig fejlinformation. Vores ansvar er derudover at overveje, om ledelsesberetningen indeholder krævede oplysninger i henhold til årsregnskabsloven. Baseret på det udførte arbejde er det vores opfattelse, at ledelsesberetningen er i overensstemmelse med årsregnskabet og er udarbejdet i overensstemmelse med årsregnskabslovens krav. Vi har ikke fundet væsentlig fejlinformation i ledelsesberetningen. </arr:StatementOnManagementsReviewAuditorsReportOnExtendedReviewFinancialStatementsExtendedReview>
   <arr:SignatureOfAuditorsPlace contextRef="ctx-1" id="pp-value-18-1" xml:lang="da">Klippinge,</arr:SignatureOfAuditorsPlace>
   <cmn:NameOfAuditFirm contextRef="ctx-2" id="pp-value-22-1" xml:lang="da">LOKALREVISION  Registreret Revisionsanpartsselskab</cmn:NameOfAuditFirm>
   <cmn:IdentificationNumberCvrOfAuditFirm contextRef="ctx-2" id="pp-value-21-1">78646411</cmn:IdentificationNumberCvrOfAuditFirm>
   <cmn:NameAndSurnameOfAuditor contextRef="ctx-2" id="pp-value-19-1" xml:lang="da">Hans Jørgen Rasmussen</cmn:NameAndSurnameOfAuditor>
   <cmn:DescriptionOfAuditor contextRef="ctx-2" id="pp-value-20-1" xml:lang="da">Registreret revisor</cmn:DescriptionOfAuditor>
   <mrv:DescriptionOfPrimaryActivitiesOfEntity contextRef="ctx-1" id="pp-value-23-1" xml:lang="da">Væsentligste aktiviteter Selskabets aktiviteter består i, at drive virksomhed indenfor fabrikation og handel forbundet med fødevareforædling, import, eksport og salg af fødevarer. </mrv:DescriptionOfPrimaryActivitiesOfEntity>
   <mrv:ManagementsReview contextRef="ctx-1" id="pp-value-24-1" xml:lang="da">Udvikling i aktiviteter og økonomiske forhold. Selskabet har i regnskabsåret haft et resultat på tkr. 2.319, hvilket ledelsen vurderer som tilfredsstillende. Selskabets ledelse har en begrundet forventning om en stigning i omsætningen og der forventes en positiv indtjening i det kommende år. </mrv:ManagementsReview>
   <fsa:DisclosureOfAccountingPolicies contextRef="ctx-1" id="pp-value-26-1" xml:lang="da">Årsrapporten er aflagt efter årsregnskabslovens regnskabsklasse B. Generelt Med henvisning til årsregnskabslovens § 32 er visse indtægter og omkostninger sammendraget i regnskabsposten bruttoresultat. Bruttoresultat Bruttoresultatet består af sammentrækning af regnskabsposterne ”nettoomsætning, fremmed arbejde, andre driftsindtægter, omkostninger til hjælpematerialer samt andre eksterne omkostninger”. Nettoomsætningen Salg af varer indregnes som nettoomsætning, når varen er solgt og leveret (salgsmetoden).  Omkostninger til råvarer og hjælpematerialer Råvarer og hjælpematerialer forbrugt ved periodens salg. Andre eksterne omkostninger Omkostninger til salg og administration samt indirekte omkostninger.  Blandt andet leje- og leasingydelser, serviceaftaler og forsikringer. Finansielle indtægter  Renteindtægter, modtaget udbytte samt kursgevinster på obligationer og aktier. Finansielle omkostninger Renteomkostninger og kurstab på obligationer, aktier og realkreditlån. Skat af årets resultat Skat af årets resultat omfatter aktuel skat og årets forskydning i udskudt skat. Aktuel skat beregnes med udgangspunkt i årets resultat før skat, korrigeret for ikke-skattepligtige indtægter og omkostninger. Ved beregningen er anvendt en skatteprocent på 22 pct.. Selskabet er sambeskattet med koncernforbundne virksomheder. Global Food Solutions ApS fungerer som administrationsselskab. Den samlede selskabsskat af dattervirksomhedernes skattepligtige indkomst hensættes og betales af Global Food Solutions ApS. Skatteeffekten af sambeskatningen med dattervirksomhederne fordeles på såvel overskud som underskud i dattervirksomhederne i forhold til deres skattepligtige indkomster. De sambeskattede selskaber indgår i a conto – skatteordningen. Immaterielle og materielle anlægsaktiver Erhvervede anlægsaktiver måles til kostpris med fradrag af akkumulerede afskrivninger. Der foretages lineære afskrivninger baseret på en vurdering af de enkelte aktivers brugstider. Aktivernes skønnede restværdi efter afsluttet brugstid indgår ikke i afskrivningsgrundlaget.  Finansielt leasede aktiver indregnes i balancen og behandles som øvrige materielle anlægsaktiver. Kostprisen er beregnet som nutidsværdien af de fremtidige leasingydelser. Brugstid Restværdi Licenser (software)   5 år   0 kr. Indretning lejede lokaler   5 år                      0 kr. Goodwill            10 år                       0 kr Produktionsanlæg og maskiner   5-10 år                    0 kr  Driftsmateriel og inventar   5-7 år                       0 kr. Anlægsaktiver nedskrives til genindvindingsværdi, hvis denne er lavere end den regnskabsmæssige værdi. Fortjeneste og tab ved salg af anlægsaktiver indregnes i resultatopgørelsen under posterne ”Andre driftsindtægter” og ”Andre driftsomkostninger”.  Varebeholdninger Varebeholdninger måles til kostpris. Hvis kostprisen overstiger nettorealisationsværdien, nedskrives til denne lavere værdi.  Tilgodehavender Tilgodehavender fra salg og tjenesteydelser måles til nominel værdi reduceret med nedskrivning til imødegåelse af forventede tab. Hensatte forpligtelser Udskudt skat på aktiver og forpligtelser indregnes som en hensat forpligtelse. Udskudt skat måles til nettorealisationsværdi og beregnes som 22 pct. af alle midlertidige forskelle mellem regnskabsmæssige og skattemæssige værdier.  Gældsforpligtelser Gæld måles til nominel restgæld. Hvis låneoptagelsen er forbundet med væsentlige kurstab eller kursgevinster, måles gælden til amortiseret kostpris. Væsentlige kurstab og gevinster fordeles over lånets løbetid med lige store beløb hvert år (simpelt gennemsnit).  </fsa:DisclosureOfAccountingPolicies>
   <fsa:AccountingPoliciesAreUnchangedFromPreviousPeriod contextRef="ctx-1" id="pp-value-25">true</fsa:AccountingPoliciesAreUnchangedFromPreviousPeriod>
   <fsa:GrossResult contextRef="ctx-1" decimals="0" id="f1__s3__3__5" unitRef="dkk">9678736</fsa:GrossResult>
   <fsa:GrossResult contextRef="ctx-3" decimals="0" id="f1__s3__4__5" unitRef="dkk">7857903</fsa:GrossResult>
   <fsa:EmployeeBenefitsExpense contextRef="ctx-1" decimals="0" id="f1__s3__3__6" unitRef="dkk">5916939</fsa:EmployeeBenefitsExpense>
   <fsa:EmployeeBenefitsExpense contextRef="ctx-3" decimals="0" id="f1__s3__4__6" unitRef="dkk">5180951</fsa:EmployeeBenefitsExpense>
   <fsa:DepreciationAmortisationExpenseAndImpairmentLossesOfPropertyPlantAndEquipmentAndIntangibleAssetsRecognisedInProfitOrLoss contextRef="ctx-1" decimals="0" id="f1__s3__3__7" unitRef="dkk">720879</fsa:DepreciationAmortisationExpenseAndImpairmentLossesOfPropertyPlantAndEquipmentAndIntangibleAssetsRecognisedInProfitOrLoss>
   <fsa:DepreciationAmortisationExpenseAndImpairmentLossesOfPropertyPlantAndEquipmentAndIntangibleAssetsRecognisedInProfitOrLoss contextRef="ctx-3" decimals="0" id="f1__s3__4__7" unitRef="dkk">813025</fsa:DepreciationAmortisationExpenseAndImpairmentLossesOfPropertyPlantAndEquipmentAndIntangibleAssetsRecognisedInProfitOrLoss>
   <fsa:ProfitLossFromOrdinaryOperatingActivities contextRef="ctx-1" decimals="0" id="f1__s3__3__8" unitRef="dkk">3040918</fsa:ProfitLossFromOrdinaryOperatingActivities>
   <fsa:ProfitLossFromOrdinaryOperatingActivities contextRef="ctx-3" decimals="0" id="f1__s3__4__8" unitRef="dkk">1863927</fsa:ProfitLossFromOrdinaryOperatingActivities>
   <fsa:OtherFinanceIncome contextRef="ctx-1" decimals="0" id="f1__s3__3__9" unitRef="dkk">74593</fsa:OtherFinanceIncome>
   <fsa:OtherFinanceIncome contextRef="ctx-3" decimals="0" id="f1__s3__4__9" unitRef="dkk">5534</fsa:OtherFinanceIncome>
   <fsa:OtherFinanceExpenses contextRef="ctx-1"
                             decimals="0"
                             id="f1__s3__3__10"
                             unitRef="dkk">70760</fsa:OtherFinanceExpenses>
   <fsa:OtherFinanceExpenses contextRef="ctx-3"
                             decimals="0"
                             id="f1__s3__4__10"
                             unitRef="dkk">63630</fsa:OtherFinanceExpenses>
   <fsa:ProfitLossFromOrdinaryActivitiesBeforeTax contextRef="ctx-1"
                                                  decimals="0"
                                                  id="f1__s3__3__11"
                                                  unitRef="dkk">3044751</fsa:ProfitLossFromOrdinaryActivitiesBeforeTax>
   <fsa:ProfitLossFromOrdinaryActivitiesBeforeTax contextRef="ctx-3"
                                                  decimals="0"
                                                  id="f1__s3__4__11"
                                                  unitRef="dkk">1805831</fsa:ProfitLossFromOrdinaryActivitiesBeforeTax>
   <fsa:TaxExpense contextRef="ctx-1"
                   decimals="0"
                   id="f1__s3__3__12"
                   unitRef="dkk">725252</fsa:TaxExpense>
   <fsa:TaxExpense contextRef="ctx-3"
                   decimals="0"
                   id="f1__s3__4__12"
                   unitRef="dkk">342672</fsa:TaxExpense>
   <fsa:ProfitLoss contextRef="ctx-1"
                   decimals="0"
                   id="f1__s3__3__13"
                   unitRef="dkk">2319499</fsa:ProfitLoss>
   <fsa:ProfitLoss contextRef="ctx-3"
                   decimals="0"
                   id="f1__s3__4__13"
                   unitRef="dkk">1463159</fsa:ProfitLoss>
   <fsa:TransferredToFromRetainedEarnings contextRef="ctx-1"
                                          decimals="0"
                                          id="f1__s3__3__19"
                                          unitRef="dkk">2319499</fsa:TransferredToFromRetainedEarnings>
   <fsa:TransferredToFromRetainedEarnings contextRef="ctx-3"
                                          decimals="0"
                                          id="f1__s3__4__19"
                                          unitRef="dkk">1463159</fsa:TransferredToFromRetainedEarnings>
   <fsa:ProfitLoss contextRef="ctx-1"
                   decimals="0"
                   id="f1__s3__3__20"
                   unitRef="dkk">2319499</fsa:ProfitLoss>
   <fsa:ProfitLoss contextRef="ctx-3"
                   decimals="0"
                   id="f1__s3__4__20"
                   unitRef="dkk">1463159</fsa:ProfitLoss>
   <fsa:Goodwill contextRef="ctx-4" decimals="0" id="f1__s4__3__5" unitRef="dkk">47000</fsa:Goodwill>
   <fsa:Goodwill contextRef="ctx-5" decimals="0" id="f1__s4__4__5" unitRef="dkk">66000</fsa:Goodwill>
   <fsa:IntangibleAssets contextRef="ctx-4" decimals="0" id="f1__s4__3__6" unitRef="dkk">47000</fsa:IntangibleAssets>
   <fsa:IntangibleAssets contextRef="ctx-5" decimals="0" id="f1__s4__4__6" unitRef="dkk">66000</fsa:IntangibleAssets>
   <fsa:PlantAndMachinery contextRef="ctx-4" decimals="0" id="f1__s4__3__7" unitRef="dkk">1422091</fsa:PlantAndMachinery>
   <fsa:PlantAndMachinery contextRef="ctx-5" decimals="0" id="f1__s4__4__7" unitRef="dkk">1972589</fsa:PlantAndMachinery>
   <fsa:LeaseholdImprovements contextRef="ctx-4" decimals="0" id="f1__s4__3__8" unitRef="dkk">79569</fsa:LeaseholdImprovements>
   <fsa:LeaseholdImprovements contextRef="ctx-5" decimals="0" id="f1__s4__4__8" unitRef="dkk">144950</fsa:LeaseholdImprovements>
   <fsa:PropertyPlantAndEquipment contextRef="ctx-4" decimals="0" id="f1__s4__3__9" unitRef="dkk">1501660</fsa:PropertyPlantAndEquipment>
   <fsa:PropertyPlantAndEquipment contextRef="ctx-5" decimals="0" id="f1__s4__4__9" unitRef="dkk">2117539</fsa:PropertyPlantAndEquipment>
   <fsa:DepositsLongtermInvestmentsAndReceivables contextRef="ctx-4"
                                                  decimals="0"
                                                  id="f1__s4__3__10"
                                                  unitRef="dkk">36000</fsa:DepositsLongtermInvestmentsAndReceivables>
   <fsa:DepositsLongtermInvestmentsAndReceivables contextRef="ctx-5"
                                                  decimals="0"
                                                  id="f1__s4__4__10"
                                                  unitRef="dkk">36000</fsa:DepositsLongtermInvestmentsAndReceivables>
   <fsa:LongtermInvestmentsAndReceivables contextRef="ctx-4"
                                          decimals="0"
                                          id="f1__s4__3__11"
                                          unitRef="dkk">36000</fsa:LongtermInvestmentsAndReceivables>
   <fsa:LongtermInvestmentsAndReceivables contextRef="ctx-5"
                                          decimals="0"
                                          id="f1__s4__4__11"
                                          unitRef="dkk">36000</fsa:LongtermInvestmentsAndReceivables>
   <fsa:NoncurrentAssets contextRef="ctx-4"
                         decimals="0"
                         id="f1__s4__3__12"
                         unitRef="dkk">1584660</fsa:NoncurrentAssets>
   <fsa:NoncurrentAssets contextRef="ctx-5"
                         decimals="0"
                         id="f1__s4__4__12"
                         unitRef="dkk">2219539</fsa:NoncurrentAssets>
   <fsa:RawMaterialsAndConsumables contextRef="ctx-4"
                                   decimals="0"
                                   id="f1__s4__3__15"
                                   unitRef="dkk">1043941</fsa:RawMaterialsAndConsumables>
   <fsa:RawMaterialsAndConsumables contextRef="ctx-5"
                                   decimals="0"
                                   id="f1__s4__4__15"
                                   unitRef="dkk">1385877</fsa:RawMaterialsAndConsumables>
   <fsa:ManufacturedGoodsAndGoodsForResale contextRef="ctx-4"
                                           decimals="0"
                                           id="f1__s4__3__16"
                                           unitRef="dkk">5000</fsa:ManufacturedGoodsAndGoodsForResale>
   <fsa:ManufacturedGoodsAndGoodsForResale contextRef="ctx-5"
                                           decimals="0"
                                           id="f1__s4__4__16"
                                           unitRef="dkk">5000</fsa:ManufacturedGoodsAndGoodsForResale>
   <fsa:Inventories contextRef="ctx-4"
                    decimals="0"
                    id="f1__s4__3__17"
                    unitRef="dkk">1048941</fsa:Inventories>
   <fsa:Inventories contextRef="ctx-5"
                    decimals="0"
                    id="f1__s4__4__17"
                    unitRef="dkk">1390877</fsa:Inventories>
   <fsa:ShorttermTradeReceivables contextRef="ctx-4"
                                  decimals="0"
                                  id="f1__s4__3__18"
                                  unitRef="dkk">3285552</fsa:ShorttermTradeReceivables>
   <fsa:ShorttermTradeReceivables contextRef="ctx-5"
                                  decimals="0"
                                  id="f1__s4__4__18"
                                  unitRef="dkk">3512013</fsa:ShorttermTradeReceivables>
   <fsa:OtherShorttermReceivables contextRef="ctx-4"
                                  decimals="0"
                                  id="f1__s4__3__19"
                                  unitRef="dkk">358622</fsa:OtherShorttermReceivables>
   <fsa:OtherShorttermReceivables contextRef="ctx-5"
                                  decimals="0"
                                  id="f1__s4__4__19"
                                  unitRef="dkk">570867</fsa:OtherShorttermReceivables>
   <fsa:DeferredIncomeAssets contextRef="ctx-4"
                             decimals="0"
                             id="f1__s4__3__20"
                             unitRef="dkk">2858</fsa:DeferredIncomeAssets>
   <fsa:DeferredIncomeAssets contextRef="ctx-5"
                             decimals="0"
                             id="f1__s4__4__20"
                             unitRef="dkk">13466</fsa:DeferredIncomeAssets>
   <fsa:ShorttermReceivables contextRef="ctx-4"
                             decimals="0"
                             id="f1__s4__3__21"
                             unitRef="dkk">3647032</fsa:ShorttermReceivables>
   <fsa:ShorttermReceivables contextRef="ctx-5"
                             decimals="0"
                             id="f1__s4__4__21"
                             unitRef="dkk">4096346</fsa:ShorttermReceivables>
   <fsa:CashAndCashEquivalents contextRef="ctx-4"
                               decimals="0"
                               id="f1__s4__3__22"
                               unitRef="dkk">8928591</fsa:CashAndCashEquivalents>
   <fsa:CashAndCashEquivalents contextRef="ctx-5"
                               decimals="0"
                               id="f1__s4__4__22"
                               unitRef="dkk">2725642</fsa:CashAndCashEquivalents>
   <fsa:CurrentAssets contextRef="ctx-4"
                      decimals="0"
                      id="f1__s4__3__23"
                      unitRef="dkk">13624564</fsa:CurrentAssets>
   <fsa:CurrentAssets contextRef="ctx-5"
                      decimals="0"
                      id="f1__s4__4__23"
                      unitRef="dkk">8212865</fsa:CurrentAssets>
   <fsa:Assets contextRef="ctx-4"
               decimals="0"
               id="f1__s4__3__26"
               unitRef="dkk">15209224</fsa:Assets>
   <fsa:Assets contextRef="ctx-5"
               decimals="0"
               id="f1__s4__4__26"
               unitRef="dkk">10432404</fsa:Assets>
   <fsa:ContributedCapital contextRef="ctx-4"
                           decimals="0"
                           id="f1__s4__3__29"
                           unitRef="dkk">874158</fsa:ContributedCapital>
   <fsa:ContributedCapital contextRef="ctx-5"
                           decimals="0"
                           id="f1__s4__4__29"
                           unitRef="dkk">874158</fsa:ContributedCapital>
   <fsa:SharePremium contextRef="ctx-4"
                     decimals="0"
                     id="f1__s4__3__30"
                     unitRef="dkk">836131</fsa:SharePremium>
   <fsa:SharePremium contextRef="ctx-5"
                     decimals="0"
                     id="f1__s4__4__30"
                     unitRef="dkk">836131</fsa:SharePremium>
   <fsa:RetainedEarnings contextRef="ctx-4"
                         decimals="0"
                         id="f1__s4__3__31"
                         unitRef="dkk">9337493</fsa:RetainedEarnings>
   <fsa:RetainedEarnings contextRef="ctx-5"
                         decimals="0"
                         id="f1__s4__4__31"
                         unitRef="dkk">7017993</fsa:RetainedEarnings>
   <fsa:Equity contextRef="ctx-4"
               decimals="0"
               id="f1__s4__3__32"
               unitRef="dkk">11047782</fsa:Equity>
   <fsa:Equity contextRef="ctx-5"
               decimals="0"
               id="f1__s4__4__32"
               unitRef="dkk">8728282</fsa:Equity>
   <fsa:ShorttermTradePayables contextRef="ctx-4"
                               decimals="0"
                               id="f1__s4__3__41"
                               unitRef="dkk">2262705</fsa:ShorttermTradePayables>
   <fsa:ShorttermTradePayables contextRef="ctx-5"
                               decimals="0"
                               id="f1__s4__4__41"
                               unitRef="dkk">308853</fsa:ShorttermTradePayables>
   <fsa:ShorttermTaxPayables contextRef="ctx-4"
                             decimals="0"
                             id="f1__s4__3__42"
                             unitRef="dkk">785447</fsa:ShorttermTaxPayables>
   <fsa:ShorttermTaxPayables contextRef="ctx-5"
                             decimals="0"
                             id="f1__s4__4__42"
                             unitRef="dkk">369058</fsa:ShorttermTaxPayables>
   <fsa:OtherPayablesIncludingTaxPayablesLiabilitiesOtherThanProvisionsShortterm contextRef="ctx-4"
                                                                                 decimals="0"
                                                                                 id="f1__s4__3__43"
                                                                                 unitRef="dkk">1098355</fsa:OtherPayablesIncludingTaxPayablesLiabilitiesOtherThanProvisionsShortterm>
   <fsa:OtherPayablesIncludingTaxPayablesLiabilitiesOtherThanProvisionsShortterm contextRef="ctx-5"
                                                                                 decimals="0"
                                                                                 id="f1__s4__4__43"
                                                                                 unitRef="dkk">786797</fsa:OtherPayablesIncludingTaxPayablesLiabilitiesOtherThanProvisionsShortterm>
   <fsa:ShorttermPayablesToShareholdersAndManagement contextRef="ctx-4"
                                                     decimals="0"
                                                     id="f1__s4__3__44"
                                                     unitRef="dkk">14935</fsa:ShorttermPayablesToShareholdersAndManagement>
   <fsa:ShorttermPayablesToShareholdersAndManagement contextRef="ctx-5"
                                                     decimals="0"
                                                     id="f1__s4__4__44"
                                                     unitRef="dkk">239414</fsa:ShorttermPayablesToShareholdersAndManagement>
   <fsa:ShorttermLiabilitiesOtherThanProvisions contextRef="ctx-4"
                                                decimals="0"
                                                id="f1__s4__3__45"
                                                unitRef="dkk">4161442</fsa:ShorttermLiabilitiesOtherThanProvisions>
   <fsa:ShorttermLiabilitiesOtherThanProvisions contextRef="ctx-5"
                                                decimals="0"
                                                id="f1__s4__4__45"
                                                unitRef="dkk">1704122</fsa:ShorttermLiabilitiesOtherThanProvisions>
   <fsa:LiabilitiesOtherThanProvisions contextRef="ctx-4"
                                       decimals="0"
                                       id="f1__s4__3__48"
                                       unitRef="dkk">4161442</fsa:LiabilitiesOtherThanProvisions>
   <fsa:LiabilitiesOtherThanProvisions contextRef="ctx-5"
                                       decimals="0"
                                       id="f1__s4__4__48"
                                       unitRef="dkk">1704122</fsa:LiabilitiesOtherThanProvisions>
   <fsa:LiabilitiesAndEquity contextRef="ctx-4"
                             decimals="0"
                             id="f1__s4__3__51"
                             unitRef="dkk">15209224</fsa:LiabilitiesAndEquity>
   <fsa:LiabilitiesAndEquity contextRef="ctx-5"
                             decimals="0"
                             id="f1__s4__4__51"
                             unitRef="dkk">10432404</fsa:LiabilitiesAndEquity>
   <fsa:DisclosureOfEmployeeBenefitsExpense contextRef="ctx-1" id="pp-value-30-1" xml:lang="da">  Personaleomkostninger   Lønninger ...............................................................................   5.047.847  4.432.531 Pensioner ................................................................................   653.071  553.071 Andre omkostninger til social sikring ....................................   216.021  195.349 Personaleomkostninger i alt ................................................   5.916.939  5.180.951 </fsa:DisclosureOfEmployeeBenefitsExpense>
   <fsa:AverageNumberOfEmployees contextRef="ctx-1"
                                 decimals="1"
                                 id="f1__s7__5__5"
                                 unitRef="pure">110</fsa:AverageNumberOfEmployees>
   <fsa:AverageNumberOfEmployees contextRef="ctx-3"
                                 decimals="1"
                                 id="f1__s7__6__5"
                                 unitRef="pure">105</fsa:AverageNumberOfEmployees>
   <fsa:DisclosureOfDepreciationAmortisationExpenseAndImpairmentLossesOfPropertyPlantAndEquipmentAndIntangibleAssetsRecognisedInProfitOrLoss contextRef="ctx-1" id="pp-value-31-1" xml:lang="da"> Af- og nedskrivninger af materielle og immaterielle anlægsaktiver Goodwill .................................................................................   19.000  19.000 Produktionsanlæg og maskiner ..............................................   636.498  678.970 Indretning af lejede lokaler.....................................................   65.381  115.055 Af- og nedskrivninger af materielle og immaterielle anlægsaktiver i alt ................................................................   720.879  813.025 </fsa:DisclosureOfDepreciationAmortisationExpenseAndImpairmentLossesOfPropertyPlantAndEquipmentAndIntangibleAssetsRecognisedInProfitOrLoss>
   <fsa:DisclosureOfOtherFinanceIncome contextRef="ctx-1" id="pp-value-32-1" xml:lang="da">  Andre finansielle indtægter   Renter, pengeinstitutter, omsætningsaktiver ..........................   74.593  5.534 Andre finansielle indtægter i alt..........................................   74.593  5.534 </fsa:DisclosureOfOtherFinanceIncome>
   <fsa:DisclosureOfOtherFinanceExpenses contextRef="ctx-1" id="pp-value-33-1" xml:lang="da">Andre finansielle omkostninger   Renter, pengeinstitutter ..........................................................   0  5.000 Gebyrer mv. ............................................................................   10.438  11.380 Renter, kreditorer ...................................................................   127  20.864 Tillæg til selskabsskat ............................................................   60.195  26.386 Andre finansielle omkostninger i alt ...................................   70.760  63.630 </fsa:DisclosureOfOtherFinanceExpenses>
   <fsa:OtherDisclosures contextRef="ctx-1" id="pp-value-34-1" xml:lang="da">  Tilbagetrædelseserklæring Global Food Solutions ApS har afgivet tilbageerklæring tkr.   820   overfor Danske Bank for Holmegaards Deli ApS`engagement med banken. </fsa:OtherDisclosures>
   <fsa:DisclosureOfMortgagesAndCollaterals contextRef="ctx-1" id="pp-value-35-1" xml:lang="da">Pantsætninger og sikkerhedsstillelser Danske Bank har til sikkerhed for engagementet med selskabet et virksomhedspart tkr. 2000 i selskabets aktiver. Aktiverne i årsregnskabet er medtaget med tkr. 15.209. Til sikkerhed for Danske Banks engagement har Holmegård Ejendom ApS stillet sikkerhed med      ejerpantebrev tkr. 920 i ejendommen, Glasmagervej 23, 4684 Holmegaard.     </fsa:DisclosureOfMortgagesAndCollaterals>
   <fsa:DisclosureOfContingentLiabilities contextRef="ctx-1" id="pp-value-36-1" xml:lang="da">Eventualposter mv.  Den samlede leasingforpligtelse udgør tkr. 32. Selskabet hæfter solidarisk og ubegrænset for selskabsskatter over for det sambeskattede moderselskab, Global Food Solutions ApS. </fsa:DisclosureOfContingentLiabilities>
   <gsd:InformationOnTypeOfSubmittedReport contextRef="ctx-1" id="f1__s0__72__15">Årsrapport</gsd:InformationOnTypeOfSubmittedReport>
   <cmn:TypeOfAuditorAssistance contextRef="ctx-1" id="f1__s0__72__16">Erklæring om udvidet gennemgang</cmn:TypeOfAuditorAssistance>
   <gsd:ToolForPreparingTheXBRLInstanceDocument contextRef="ctx-1" id="f1__s0__72__17" xml:lang="da">ParsePort XBRL Converter</gsd:ToolForPreparingTheXBRLInstanceDocument>
   <gsd:ReportingPeriodStartDate contextRef="ctx-1" id="f1__s0__72__20">2024-01-01</gsd:ReportingPeriodStartDate>
   <gsd:ReportingPeriodEndDate contextRef="ctx-1" id="f1__s0__72__21">2024-12-31</gsd:ReportingPeriodEndDate>
   <gsd:PrecedingReportingPeriodStartDate contextRef="ctx-1" id="f1__s0__72__22">2023-01-01</gsd:PrecedingReportingPeriodStartDate>
   <gsd:PredingReportingPeriodEndDate contextRef="ctx-1" id="f1__s0__72__23">2023-12-31</gsd:PredingReportingPeriodEndDate>
   <gsd:DateOfGeneralMeeting contextRef="ctx-1" id="f1__s0__72__36">2025-05-28</gsd:DateOfGeneralMeeting>
   <gsd:NameAndSurnameOfChairmanOfGeneralMeeting contextRef="ctx-1" id="f1__s0__72__40" xml:lang="da">Thomas Flytkjær-Hansen</gsd:NameAndSurnameOfChairmanOfGeneralMeeting>
   <fsa:ClassOfReportingEntity contextRef="ctx-1" id="f1__s0__72__45">Regnskabsklasse B</fsa:ClassOfReportingEntity>
   <sob:DateOfApprovalOfAnnualReport contextRef="ctx-1" id="f1__s0__72__77">2025-05-28</sob:DateOfApprovalOfAnnualReport>
   <gsd:IdentificationNumberCvrOfSubmittingEnterprise contextRef="ctx-1" id="f1__s0__72__169">46639715</gsd:IdentificationNumberCvrOfSubmittingEnterprise>
   <gsd:NameOfSubmittingEnterprise contextRef="ctx-1" id="f1__s0__72__170" xml:lang="da">Revisor Gunnar Kjærgaard Larsen</gsd:NameOfSubmittingEnterprise>
   <gsd:AddressOfSubmittingEnterpriseStreetAndNumber contextRef="ctx-1" id="f1__s0__72__171" xml:lang="da">Søndergade 9</gsd:AddressOfSubmittingEnterpriseStreetAndNumber>
   <gsd:AddressOfSubmittingEnterprisePostcodeAndTown contextRef="ctx-1" id="f1__s0__72__172" xml:lang="da">4690 Haslev</gsd:AddressOfSubmittingEnterprisePostcodeAndTown>
   <arr:TypeOfModifiedOpinionOnAuditedFinancialStatementsExtendedReview contextRef="ctx-1" id="f1__s0__72__175">Konklusion</arr:TypeOfModifiedOpinionOnAuditedFinancialStatementsExtendedReview>
   <arr:TypeOfBasisForModifiedOpinionOnFinancialStatementsExtendedReview contextRef="ctx-1" id="f1__s0__72__176">Grundlag for konklusion</arr:TypeOfBasisForModifiedOpinionOnFinancialStatementsExtendedReview>
   <arr:SignatureOfAuditorsDate contextRef="ctx-1" id="f1__s0__72__186">2025-05-28</arr:SignatureOfAuditorsDate>
   <cmn:IdentificationNumberOfAuditor contextRef="ctx-2" id="f1__s0__72__191">mne1295</cmn:IdentificationNumberOfAuditor>
</xbrli:xbrl>
