xbrli:pureiso4217:DKK377745452020-07-012021-06-30377745452020-07-012021-06-301377745452020-07-012021-06-301377745452020-07-012021-06-30377745452019-07-012020-06-30377745452020-07-012021-06-30fsa:RetainedEarningsMember377745452019-07-012020-06-30fsa:RetainedEarningsMember377745452020-07-012021-06-30fsa:RetainedEarningsMember377745452021-06-30377745452020-06-30377745452020-07-01fsa:ContributedCapitalMember377745452020-07-01fsa:RetainedEarningsMember377745452020-07-01377745452021-06-30fsa:ContributedCapitalMember377745452021-06-30fsa:RetainedEarningsMemberGrundlag for konklusionKonklusion2021-10-282021-10-28true2019-07-012020-06-3033963556København S23006WeidekampsgadeDeloitte Statsautoriseret RevisionspartnerselskabGentofteGentofte2820Regnskabsklasse BErklæring om udvidet gennemgang2021-06-302020-07-011<br />421LyngbyvejGrillen Aalborg ApS37774545339635562300 København SWeidekampsgade 6Deloitte Statsautoriseret RevisionspartnerselskabÅrsrapportDirektionen har dags dato behandlet og godkendt årsrapporten for regnskabsåret 01.07.2020 - 30.06.2021 for Grillen Aalborg ApS.Årsrapporten aflægges i overensstemmelse med årsregnskabsloven.Det er min opfattelse, at årsregnskabet giver et retvisende billede af virksomhedens aktiver, passiver og finansielle stilling pr. 30.06.2021 samt af resultatet af virksomhedens aktiviteter for regnskabsåret 01.07.2020 - 30.06.2021.Ledelsesberetningen indeholder efter min opfattelse en retvisende redegørelse for de forhold, beretningen omhandler.Årsrapporten indstilles til generalforsamlingens godkendelse.GentofteThomas Wittendorff RasmussendirektørTil kapitalejeren i Grillen Aalborg ApSVi har udført udvidet gennemgang af årsregnskabet for Grillen Aalborg ApS for regnskabsåret 01.07.2020 - 30.06.2021, der omfatter resultatopgørelse, balance, egenkapitalopgørelse og noter, herunder anvendt regnskabspraksis. Årsregnskabet udarbejdes efter årsregnskabsloven. ​ ​Baseret på det udførte arbejde er det vores opfattelse, at årsregnskabet giver et retvisende billede af selskabets aktiver, passiver og finansielle stilling pr. 30.06.2021 samt af resultatet af selskabets aktiviteter for regnskabsåret 01.07.2020 - 30.06.2021 i overensstemmelse med årsregnskabsloven. Vi har udført vores udvidede gennemgang i overensstemmelse med Erhvervsstyrelsens erklæringsstandard for små virksomheder og FSR – danske revisorers standard om udvidet gennemgang af årsregnskaber, der udarbejdes efter årsregnskabsloven. Vores ansvar ifølge disse standarder og krav er nærmere beskrevet i afsnittet ”Revisors ansvar for den udvidede gennemgang af årsregnskabet”. Vi er uafhængige af selskabet i overensstemmelse med internationale etiske regler for revisorer (IESBA’s etiske regler) og de yderligere krav, der er gældende i Danmark, ligesom vi har opfyldt vores øvrige etiske forpligtelser i henhold til disse regler og krav. Det er vores opfattelse, at det opnåede bevis er tilstrækkeligt og egnet som grundlag for vores konklusion.Ledelsen har ansvaret for udarbejdelsen af et årsregnskab, der giver et retvisende billede i overensstemmelse med årsregnskabsloven. Ledelsen har endvidere ansvaret for den interne kontrol, som ledelsen anser for nødvendig for at udarbejde et årsregnskab uden væsentlig fejlinformation, uanset om denne skyldes besvigelser eller fejl. Ved udarbejdelsen af årsregnskabet er ledelsen ansvarlig for at vurdere selskabets evne til at fortsætte driften, at oplyse om forhold vedrørende fortsat drift, hvor dette er relevant, samt at udarbejde årsregnskabet på grundlag af regnskabsprincippet om fortsat drift, medmindre ledelsen enten har til hensigt at likvidere selskabet, indstille driften eller ikke har andet realistisk alternativ end at gøre dette. Vores ansvar er at udtrykke en konklusion om årsregnskabet. Dette kræver, at vi planlægger og udfører handlinger med henblik på at opnå begrænset sikkerhed for vores konklusion om årsregnskabet og derudover udfører specifikt krævede supplerende handlinger med henblik på at opnå yderligere sikkerhed for vores konklusion. En udvidet gennemgang omfatter handlinger, der primært består af forespørgsler til ledelsen og, hvor det er hensigtsmæssigt, andre i virksomheden, analytiske handlinger og de specifikt krævede supplerende handlinger samt vurdering af det opnåede bevis. Omfanget af handlinger, der udføres ved en udvidet gennemgang, er mindre end ved en revision, og vi udtrykker derfor ingen revisionskonklusion om årsregnskabet. Ledelsen er ansvarlig for ledelsesberetningen. Vores konklusion om årsregnskabet omfatter ikke ledelsesberetningen, og vi udtrykker ingen form for konklusion med sikkerhed om ledelsesberetningen. I tilknytning til vores udvidede gennemgang af årsregnskabet er det vores ansvar at læse ledelsesberetningen og i den forbindelse overveje, om ledelsesberetningen er væsentligt inkonsistent med årsregnskabet eller vores viden opnået ved den udvidede gennemgang eller på anden måde synes at indeholde væsentlig fejlinformation. Vores ansvar er derudover at overveje, om ledelsesberetningen indeholder krævede oplysninger i henhold til årsregnskabsloven. <br />Baseret på det udførte arbejde er det vores opfattelse, at ledelsesberetningen er i overensstemmelse med årsregnskabet og er udarbejdet i overensstemmelse med årsregnskabslovens krav. Vi har ikke fundet væsentlig fejlinformation i ledelsesberetningen.KøbenhavnClaus Jorch Andersenmne33712Statsautoriseret revisorVirksomhedens væsentligste aktiviteterSelskabets formål er at drive restaurationsvirksomhed, samt dermed beslægtet virksomhed. Udvikling i aktiviteter og økonomiske forholdSelskabet har i 2020/2021 et overskud på 680 t.kr. sammenholdt med et overskud på 924 t.kr. i 2019/2020, hvilket anses for tilfredsstillende. Egenkapitalen udgør 2.455 t.kr. pr. 30 juni 2021. Der henvises til koncernregnskabet i Grillen Group for beskrivelse af udviklingen i koncernen som helhed. Begivenheder efter balancedagenDer er fra balancedagen og frem til i dag ikke indtrådt forhold, som forrykker vurderingen af årsrapporten. 358956338840682333743230736838342136677687239912099242601411782268413710587157211846011917462608666798269237356798269237356798262266722666722266722666722549492891581540502973954089995865534632384558414632384558411098909130906611079810624411079810624445028943973287351158309321726307503354105170824024937870833937142812522823481319038318895000050000240460517247792454605177477950000172477917747795000024046053888248395388824839520125926170949481025074026170987647297496313027412898726170908005086430562068963174700623197032008715481319038318891 Personaleomkostninger2020/21 kr.2019/20 kr.Gager og lønninger2.280.0312.253.045Andre omkostninger til social sikring53.71254.3232.333.7432.307.368Gennemsnitligt antal fuldtidsansatte medarbejdere78782 Andre finansielle indtægter2020/21 kr.2019/20 kr.Finansielle indtægter fra tilknyttede virksomheder26.01411.78226.01411.7823 Andre finansielle omkostninger2020/21 kr.2019/20 kr.Finansielle omkostninger fra tilknyttede virksomheder1.2861.277Renteomkostninger i øvrigt10.85317.654Øvrige finansielle omkostninger14.70218.17426.84137.105<br />2020/21 kr.2019/20 kr.Finansielle omkostninger fra tilknyttede virksomheder1.2861.277Renteomkostninger i øvrigt10.85317.654Øvrige finansielle omkostninger14.70218.17426.84137.1054 Skat af årets resultat2020/21 kr.2019/20 kr.Aktuel skat201.259261.709Ændring af udskudt skat(9.513)(843)191.746260.8665 Immaterielle aktiverErhvervede lignende rettigheder kr.Kostpris primo400.000Kostpris ultimo400.000Af- og nedskrivninger primo(133.328)Årets afskrivninger(40.000)Af- og nedskrivninger ultimo(173.328)Regnskabsmæssig værdi ultimo226.672<br />Erhvervede lignende rettigheder kr.Kostpris primo400.000Kostpris ultimo400.000Af- og nedskrivninger primo(133.328)Årets afskrivninger(40.000)Af- og nedskrivninger ultimo(173.328)Regnskabsmæssig værdi ultimo226.6726 Materielle aktiverAndre anlæg, driftsmateriel og inventar kr.Indretning af lejede lokaler kr.Kostpris primo831.296811.690Tilgange144.98720.880Kostpris ultimo976.283832.570Af- og nedskrivninger primo(542.138)(514.295)Årets afskrivninger(179.196)(164.225)Af- og nedskrivninger ultimo(721.334)(678.520)Regnskabsmæssig værdi ultimo254.949154.050<br />Andre anlæg, driftsmateriel og inventar kr.Indretning af lejede lokaler kr.Kostpris primo831.296811.690Tilgange144.98720.880Kostpris ultimo976.283832.570Af- og nedskrivninger primo(542.138)(514.295)Årets afskrivninger(179.196)(164.225)Af- og nedskrivninger ultimo(721.334)(678.520)Regnskabsmæssig værdi ultimo254.949154.0507 Finansielle aktiverDeposita kr.Kostpris primo455.841Tilgange7.397Kostpris ultimo463.238Regnskabsmæssig værdi ultimo463.238<br />Deposita kr.Kostpris primo455.841Tilgange7.397Kostpris ultimo463.238Regnskabsmæssig værdi ultimo463.2388 Anden gæld2020/21 kr.2019/20 kr.Feriepengeforpligtelser49.481049.4810Anden gæld vedrører de indefrosset feriepenge grundet ny ferielov, og det er derfor usikkert, hvornår disse vil blive betalt.9 Langfristede forpligtelserForfald efter 12 måneder 2020/21 kr.Skyldige sambeskatningsbidrag201.259Anden gæld49.481250.74010 Ikke-indregnede leje- og leasingforpligtelser2020/21 kr.2019/20 kr.Forpligtelser i henhold til leje- eller leasingkontrakter frem til udløb i alt3.729.6554.164.68711 EventualforpligtelserSelskabet indgår i en dansk sambeskatning med Brdr. Rasmussen Holding ApS som administrationsselskab. Selskabet hæfter derfor i henhold til selskabsskattelovens regler herom for indkomstskatter mv. for de sambeskattede selskaber og ligeledes for eventuelle forpligtelser til at indeholde kildeskat på renter, royalties og udbytter for de sambeskattede selskaber. De sambeskattede selskabers samlede kendte nettoforpligtelse i sambeskatningen fremgår af administrationsselskabets årsregnskab. Der er stillet selvskyldner kaution overfor selskaber ejet af Grillen Group ApS for alt mellemværende med Danske ​Bank. Selvskyldnerkautionerne omfatter følgende enheder: ​- Grillen Århus C ApS ​- Grillen Amagerbro ApS ​- Grillen Chr. Havn ApS ​- Grillen Nørrebrogade ApS - Grillen Vejle ApS - Grillen Vesterbrogade ApS Pr. 30.06.2021 var der ikke udnyttet trækningsfacilitet i de selskaber som er omfattet af selvskyldnerkautionen. 12 KoncernforholdNavn og hjemsted for modervirksomheden, der udarbejder koncernregnskab for den største koncern: Grillen Group ApS, KøbenhavnÅrsrapporten er aflagt i overensstemmelse med årsregnskabslovens bestemmelser for regnskabsklasse B med tilvalg af enkelte bestemmelser for regnskabsklasse C.Årsregnskabet er aflagt efter samme regnskabspraksis som sidste år. falseGenerelt om indregning og målingAktiver indregnes i balancen, når det som følge af en tidligere begivenhed er sandsynligt, at fremtidige økonomiske fordele vil tilflyde virksomheden, og aktivets værdi kan måles pålideligt. Forpligtelser indregnes i balancen, når virksomheden som følge af en tidligere begivenhed har en retlig eller faktisk forpligtelse, og det er sandsynligt, at fremtidige økonomiske fordele vil fragå virksomheden, og forpligtelsens værdi kan måles pålideligt. Ved første indregning måles aktiver og forpligtelser til kostpris. Måling efter første indregning sker som beskrevet for hver enkelt regnskabspost nedenfor. Ved indregning og måling tages hensyn til forudsigelige risici og tab, der fremkommer, inden årsrapporten aflægges, og som be- eller afkræfter forhold, der eksisterede på balancedagen. I resultatopgørelsen indregnes indtægter, i takt med at de indtjenes, mens omkostninger indregnes med de beløb, der vedrører regnskabsåret.Bruttofortjeneste eller –tab Bruttofortjeneste eller -tab omfatter nettoomsætning, andre driftsindtægter, omkostninger til råvarer og hjælpematerialer og eksterne omkostninger.NettoomsætningNettoomsætning ved salg af handelsvarer og færdigvarer indregnes i resultatopgørelsen, når levering og risikoovergang til køber har fundet sted. Nettoomsætning indregnes eksklusive moms, afgifter og rabatter i forbindelse med salget og måles til dagsværdien af det fastsatte vederlag. VareforbrugVareforbrug omfatter regnskabsårets vareforbrug målt til kostpris, reguleret for sædvanlige lagernedskrivninger.Andre eksterne omkostninger Andre eksterne omkostninger omfatter omkostninger, der vedrører virksomhedens primære aktiviteter, herunder lokaleomkostninger, salgsfremmende omkostninger mv. I posten indgår endvidere nedskrivninger af tilgodehavender indregnet under omsætningsaktiver.PersonaleomkostningerPersonaleomkostninger omfatter løn og gager såvel som omkostninger til social sikring, pensioner o.l. for virksomhedens medarbejdere.Af- og nedskrivninger Af- og nedskrivninger af materielle og immaterielle aktiver består af regnskabsårets af- og nedskrivninger og af gevinster og tab ved salg af materielle samt immaterielle aktiver.Andre finansielle indtægter Andre finansielle indtægter består af renteindtægter fra tilgodehavender hos tilknyttede virksomheder.Andre finansielle omkostninger Andre finansielle omkostninger består af renteomkostninger, herunder renteomkostninger fra gæld til tilknyttede virksomheder.SkatÅrets skat, der består af årets aktuelle skat og ændring af udskudt skat, indregnes i resultatopgørelsen med den del, der kan henføres til årets resultat, og direkte på egenkapitalen med den del, der kan henføres til posteringer direkte på egenkapitalen. Immaterielle rettigheder mv. Immaterielle rettigheder mv. omfatter erhvervede immaterielle rettigheder.Erhvervede immaterielle rettigheder måles til kostpris med fradrag af akkumulerede afskrivninger. ​ ​Immaterielle rettigheder mv. nedskrives til genindvindingsværdi, hvis denne er lavere end den regnskabsmæssige værdi. Materielle aktiver Maskiner samt andre anlæg, driftsmateriel og inventar måles til kostpris med fradrag af akkumulerede af- og nedskrivninger. Kostprisen omfatter anskaffelsesprisen, omkostninger direkte tilknyttet anskaffelsen og omkostninger til klargøring af aktivet indtil det tidspunkt, hvor aktivet er klar til at blive taget i brug. Afskrivningsgrundlaget er kostpris med fradrag af forventet restværdi efter afsluttet brugstid. Der foretages lineære afskrivninger baseret på følgende vurdering af aktivernes forventede brugstider: Andre anlæg, driftsmateriel og inventar3-10 årIndretning af lejede lokaler5 årFor indretning af lejede lokaler og aktiver omfattet af finansielle leasingaftaler udgør afskrivningsperioden maksimalt aftaleperioden. Forventede brugstider og restværdier revurderes årligt. Materielle aktiver nedskrives til genindvindingsværdi, hvis denne er lavere end den regnskabsmæssige værdi. VarebeholdningerVarebeholdninger måles til kostpris, opgjort efter FIFO-metoden, eller nettorealisationsværdi, hvis denne er lavere. Kostprisen omfatter anskaffelsesprisen med tillæg af hjemtagelsesomkostninger. TilgodehavenderTilgodehavender måles til amortiseret kostpris, der sædvanligvis svarer til nominel værdi, med fradrag af nedskrivninger til imødegåelse af forventede tab.PeriodeafgrænsningsposterPeriodeafgrænsningsposter indregnet under aktiver omfatter afholdte omkostninger, der vedrører efterfølgende regnskabsår. Periodeafgrænsningsposter måles til kostpris.Likvide beholdninger Likvide beholdninger omfatter kontante beholdninger og bankindeståender.Udskudt skat Udskudt skat indregnes af alle midlertidige forskelle mellem regnskabsmæssige og skattemæssige værdier af aktiver og forpligtelser, hvor den skattemæssige værdi af aktiverne opgøres med udgangspunkt i den planlagte anvendelse af det enkelte aktiv. Der indregnes dog ikke udskudt skat af ikke-skattemæssigt afskrivningsberettiget goodwill og midlertidige forskelle opstået på anskaffelsestidspunktet, som ikke er opstået ved en virksomhedssammenslutning, og som ikke har effekt på det regnskabsmæssige resultat eller den skattepligtige indkomst. Udskudte skatteaktiver, herunder skatteværdien af fremførselsberettigede, skattemæssige underskud, indregnes i balancen med den værdi, aktivet forventes at kunne realiseres til, enten ved modregning i udskudte skatteforpligtelser eller som nettoskatteaktiver. Andre finansielle forpligtelser Andre finansielle forpligtelser måles til amortiseret kostpris, der sædvanligvis svarer til nominel værdi.Skyldig og tilgodehavende sambeskatningsbidragAktuelle skyldige sambeskatningsbidrag eller tilgodehavende sambeskatningsbidrag indregnes i balancen opgjort som beregnet skat af årets skattepligtige indkomst, reguleret for betalt acontoskat. Ved skattemæssige underskud indregnes kun tilgodehavende sambeskatningsbidrag, hvis underskuddet forventes udnyttet i sambeskatningen.2021-10-28Steffen Herbst Rasmussen