36476826 2020-12-31 cmn:TwoYearsAgoMember 36476826 2019-12-31 cmn:ThreeYearsAgoMember 36476826 2018-12-31 cmn:FourYearsAgoMember 36476826 2022-12-31 36476826 2021-12-31 36476826 2022-01-01 fsa:ContributedCapitalMember 36476826 2022-01-01 fsa:RetainedEarningsMember 36476826 2022-12-31 fsa:ContributedCapitalMember 36476826 2022-12-31 fsa:RetainedEarningsMember 36476826 2022-01-01 fsa:AcquiredOtherSimilarRightsMember 36476826 2022-12-31 fsa:AcquiredOtherSimilarRightsMember 36476826 2022-01-01 fsa:FixturesFittingsToolsAndEquipmentMember 36476826 2022-01-01 fsa:LeaseholdImprovementsMember 36476826 2022-12-31 fsa:FixturesFittingsToolsAndEquipmentMember 36476826 2022-12-31 fsa:LeaseholdImprovementsMember 36476826 2022-01-01 fsa:InvestmentsInGroupEnterprisesMember 36476826 2021-01-01 fsa:InvestmentsInGroupEnterprisesMember 36476826 2022-12-31 fsa:InvestmentsInGroupEnterprisesMember 36476826 2021-12-31 fsa:InvestmentsInGroupEnterprisesMember 36476826 2022-12-31 relatedEntityIdentifier_asso_list_1 fsa:SubsidiaryMember 36476826 2022-12-31 relatedEntityIdentifier_asso_list_2 fsa:SubsidiaryMember 36476826 2022-12-31 relatedEntityIdentifier_asso_list_3 fsa:SubsidiaryMember 36476826 2022-12-31 relatedEntityIdentifier_asso_list_4 fsa:SubsidiaryMember 36476826 2022-12-31 relatedEntityIdentifier_asso_list_5 fsa:SubsidiaryMember 36476826 2022-12-31 relatedEntityIdentifier_asso_list_6 fsa:SubsidiaryMember 36476826 2022-12-31 relatedEntityIdentifier_asso_list_7 fsa:SubsidiaryMember 36476826 2022-12-31 relatedEntityIdentifier_asso_list_8 fsa:SubsidiaryMember 36476826 2022-12-31 relatedEntityIdentifier_asso_list_9 fsa:SubsidiaryMember 36476826 2022-12-31 relatedEntityIdentifier_asso_list_10 fsa:SubsidiaryMember 36476826 2022-12-31 relatedEntityIdentifier_asso_list_11 fsa:SubsidiaryMember 36476826 2022-12-31 relatedEntityIdentifier_asso_list_12 fsa:SubsidiaryMember 36476826 2022-12-31 relatedEntityIdentifier_asso_list_13 fsa:SubsidiaryMember 36476826 2022-12-31 relatedEntityIdentifier_asso_list_14 fsa:SubsidiaryMember 36476826 2022-12-31 relatedEntityIdentifier_asso_list_15 fsa:SubsidiaryMember 36476826 2022-12-31 relatedEntityIdentifier_asso_list_16 fsa:SubsidiaryMember 36476826 2022-01-01 fsa:DepositsLongtermInvestmentsAndReceivablesMember 36476826 2022-01-01 fsa:OtherReceivablesMember 36476826 2022-12-31 fsa:DepositsLongtermInvestmentsAndReceivablesMember 36476826 2022-12-31 fsa:OtherReceivablesMember 36476826 2022-12-31 fsa:LongtermDebtToOtherCreditInstitutionsMember 36476826 2021-12-31 fsa:LongtermDebtToOtherCreditInstitutionsMember 36476826 2022-12-31 fsa:LongtermPayablesToShareholdersAndManagementMember 36476826 2021-12-31 fsa:LongtermPayablesToShareholdersAndManagementMember 36476826 2022-12-31 fsa:OtherLongtermPayablesMember 36476826 2021-12-31 fsa:OtherLongtermPayablesMember 36476826 2022-01-01 2022-12-31 36476826 2022-01-01 2022-12-31 1 36476826 2022-01-01 2022-12-31 memberOfBoardIdentifier_executive_board_1 36476826 2022-01-01 2022-12-31 memberOfBoardIdentifier_board_of_director_1 36476826 2022-01-01 2022-12-31 memberOfBoardIdentifier_board_of_director_2 36476826 2022-01-01 2022-12-31 memberOfBoardIdentifier_board_of_director_3 36476826 2022-01-01 2022-12-31 memberOfBoardIdentifier_board_of_director_4 36476826 2022-01-01 2022-12-31 memberOfBoardIdentifier_board_of_director_5 36476826 2020-01-01 2020-12-31 cmn:TwoYearsAgoMember 36476826 2019-01-01 2019-12-31 cmn:ThreeYearsAgoMember 36476826 2018-01-01 2018-12-31 cmn:FourYearsAgoMember 36476826 2021-01-01 2021-12-31 36476826 2022-01-01 2022-12-31 fsa:ProposedExtraordinaryDividendRecognisedInEquityMember 36476826 2021-01-01 2021-12-31 fsa:ProposedExtraordinaryDividendRecognisedInEquityMember 36476826 2022-01-01 2022-12-31 fsa:RetainedEarningsMember 36476826 2021-01-01 2021-12-31 fsa:RetainedEarningsMember 36476826 2022-01-01 2022-12-31 fsa:ContributedCapitalMember 36476826 2022-01-01 2022-12-31 fsa:RetainedEarningsMember 36476826 2022-01-01 2022-12-31 fsa:AcquiredOtherSimilarRightsMember 36476826 2022-01-01 2022-12-31 fsa:FixturesFittingsToolsAndEquipmentMember 36476826 2022-01-01 2022-12-31 fsa:LeaseholdImprovementsMember 36476826 2022-01-01 2022-12-31 fsa:InvestmentsInGroupEnterprisesMember 36476826 2021-01-01 2021-12-31 fsa:InvestmentsInGroupEnterprisesMember 36476826 2022-01-01 2022-12-31 relatedEntityIdentifier_asso_list_1 fsa:SubsidiaryMember 36476826 2022-01-01 2022-12-31 relatedEntityIdentifier_asso_list_2 fsa:SubsidiaryMember 36476826 2022-01-01 2022-12-31 relatedEntityIdentifier_asso_list_3 fsa:SubsidiaryMember 36476826 2022-01-01 2022-12-31 relatedEntityIdentifier_asso_list_4 fsa:SubsidiaryMember 36476826 2022-01-01 2022-12-31 relatedEntityIdentifier_asso_list_5 fsa:SubsidiaryMember 36476826 2022-01-01 2022-12-31 relatedEntityIdentifier_asso_list_6 fsa:SubsidiaryMember 36476826 2022-01-01 2022-12-31 relatedEntityIdentifier_asso_list_7 fsa:SubsidiaryMember 36476826 2022-01-01 2022-12-31 relatedEntityIdentifier_asso_list_8 fsa:SubsidiaryMember 36476826 2022-01-01 2022-12-31 relatedEntityIdentifier_asso_list_9 fsa:SubsidiaryMember 36476826 2022-01-01 2022-12-31 relatedEntityIdentifier_asso_list_10 fsa:SubsidiaryMember 36476826 2022-01-01 2022-12-31 relatedEntityIdentifier_asso_list_11 fsa:SubsidiaryMember 36476826 2022-01-01 2022-12-31 relatedEntityIdentifier_asso_list_12 fsa:SubsidiaryMember 36476826 2022-01-01 2022-12-31 relatedEntityIdentifier_asso_list_13 fsa:SubsidiaryMember 36476826 2022-01-01 2022-12-31 relatedEntityIdentifier_asso_list_14 fsa:SubsidiaryMember 36476826 2022-01-01 2022-12-31 relatedEntityIdentifier_asso_list_15 fsa:SubsidiaryMember 36476826 2022-01-01 2022-12-31 relatedEntityIdentifier_asso_list_16 fsa:SubsidiaryMember 36476826 2022-01-01 2022-12-31 fsa:DepositsLongtermInvestmentsAndReceivablesMember 36476826 2022-01-01 2022-12-31 fsa:OtherReceivablesMember iso4217:DKK pure Årsrapport 33771231 PricewaterhouseCoopers Statsautoriseret Revisionspartnerselskab Strandvejen 44 2900 Hellerup 2022-01-01 2021-01-01 2022-12-31 2021-12-31 36476826 Sovino Brands ApS Pilestræde 10 1112 København K København PricewaterhouseCoopers Statsautoriseret Revisionspartnerselskab 33771231 Esbjerg Brygge 28, 2. 6700 Esbjerg Danmark 76 12 45 00 esbjerg@pwc.dk 2023-06-28 Lasse Sørensen Regnskabsklasse C, stor virksomhed Revisionspåtegning Bestyrelse og direktion har dags dato behandlet og godkendt årsrapporten for regnskabsåret 1. januar - 31. december 2022 for Sovino Brands ApS. Årsrapporten er aflagt i overensstemmelse med årsregnskabsloven. Årsregnskabet giver efter vores opfattelse et retvisende billede af selskabets aktiver, passiver og finansielle stilling pr. 31. december 2022 samt af resultatet af selskabets aktiviteter for 2022. Ledelsesberetningen indeholder efter vores opfattelse en retvisende redegørelse for de forhold, beretningen omhandler. Årsrapporten indstilles til generalforsamlingens godkendelse. 2023-06-28 København Torben Bo Olsen Direktør Bo Rygaard Formand Mads Peter Hytteballe Andersen Næstformand Jeanette Fangel Løgstrup Michala Svane Torben Bo Olsen Til kapitalejeren i Sovino Brands ApS Konklusion Det er vores opfattelse, at årsregnskabet giver et retvisende billede af selskabets aktiver, passiver og finansielle stilling pr. 31. december 2022 samt af resultatet af selskabets aktiviteter for regnskabsåret 1. januar - 31. december 2022 i overensstemmelse med årsregnskabsloven. Vi har revideret årsregnskabet for Sovino Brands ApS for regnskabsåret 1. januar - 31. december 2022, der omfatter resultatopgørelse, balance, egenkapitalopgørelse og noter, herunder anvendt regnskabspraksis (”regnskabet”). Grundlag for konklusion Vi har udført vores revision i overensstemmelse med internationale standarder om revision og de yderligere krav, der er gældende i Danmark. Vores ansvar ifølge disse standarder og krav er nærmere beskrevet i revisionspåtegningens afsnit ”Revisors ansvar for revisionen af regnskabet”. Vi er uafhængige af selskabet i overensstemmelse med International Ethics Standards Board for Accountants’ internationale retningslinjer for revisorers etiske adfærd (IESBA Code) og de yderligere etiske krav, der er gældende i Danmark, ligesom vi har opfyldt vores øvrige etiske forpligtelser i henhold til disse krav og IESBA Code. Det er vores opfattelse, at det opnåede revisionsbevis er tilstrækkeligt og egnet som grundlag for vores konklusion. Ledelsen har ansvaret for udarbejdelsen af et årsregnskab, der giver et retvisende billede i overensstemmelse med årsregnskabsloven. Ledelsen har endvidere ansvaret for den interne kontrol, som ledelsen anser for nødvendig for at udarbejde et regnskab uden væsentlig fejlinformation, uanset om denne skyldes besvigelser eller fejl. Ved udarbejdelsen af regnskabet er ledelsen ansvarlig for at vurdere selskabets evne til at fortsætte driften; at oplyse om forhold vedrørende fortsat drift, hvor dette er relevant; samt at udarbejde regnskabet på grundlag af regnskabsprincippet om fortsat drift, medmindre ledelsen enten har til hensigt at likvidere selskabet, indstille driften eller ikke har andet realistisk alternativ end at gøre dette. Vores mål er at opnå høj grad af sikkerhed for, om regnskabet som helhed er uden væsentlig fejlinformation, uanset om denne skyldes besvigelser eller fejl, og at afgive en revisionspåtegning med en konklusion. Høj grad af sikkerhed er et højt niveau af sikkerhed, men er ikke en garanti for, at en revision, der udføres i overensstemmelse med internationale standarder om revision og de yderligere krav, der er gældende i Danmark, altid vil afdække væsentlig fejlinformation, når sådan findes. Fejlinformationer kan opstå som følge af besvigelser eller fejl og kan betragtes som væsentlige, hvis det med rimelighed kan forventes, at de enkeltvis eller samlet har indflydelse på de økonomiske beslutninger, som brugerne træffer på grundlag af regnskabet. Som led i en revision, der udføres i overensstemmelse med internationale standarder om revision og de yderligere krav, der er gældende i Danmark, foretager vi faglige vurderinger og opretholder professionel skepsis under revisionen. Herudover: Identificerer og vurderer vi risikoen for væsentlig fejlinformation i regnskabet, uanset om denne skyldes besvigelser eller fejl, udformer og udfører revisionshandlinger som reaktion på disse risici samt opnår revisionsbevis, der er tilstrækkeligt og egnet til at danne grundlag for vores konklusion. Risikoen for ikke at opdage væsentlig fejlinformation forårsaget af besvigelser er højere end ved væsentlig fejlinformation forårsaget af fejl, idet besvigelser kan omfatte sammensværgelser, dokumentfalsk, bevidste udeladelser, vildledning eller tilsidesættelse af intern kontrol. Opnår vi forståelse af den interne kontrol med relevans for revisionen for at kunne udforme revisionshandlinger, der er passende efter omstændighederne, men ikke for at kunne udtrykke en konklusion om effektiviteten af selskabets interne kontrol. Tager vi stilling til, om den regnskabspraksis, som er anvendt af ledelsen, er passende, samt om de regnskabsmæssige skøn og tilknyttede oplysninger, som ledelsen har udarbejdet, er rimelige. Konkluderer vi, om ledelsens udarbejdelse af regnskabet på grundlag af regnskabsprincippet om fortsat drift er passende, samt om der på grundlag af det opnåede revisionsbevis er væsentlig usikkerhed forbundet med begivenheder eller forhold, der kan skabe betydelig tvivl om selskabets evne til at fortsætte driften. Hvis vi konkluderer, at der er en væsentlig usikkerhed, skal vi i vores revisionspåtegning gøre opmærksom på oplysninger herom i regnskabet eller, hvis sådanne oplysninger ikke er tilstrækkelige, modificere vores konklusion. Vores konklusioner er baseret på det revisionsbevis, der er opnået frem til datoen for vores revisionspåtegning. Fremtidige begivenheder eller forhold kan dog medføre, at selskabet ikke længere kan fortsætte driften. Tager vi stilling til den samlede præsentation, struktur og indhold af regnskabet, herunder noteoplysningerne, samt om regnskabet afspejler de underliggende transaktioner og begivenheder på en sådan måde, at der gives et retvisende billede heraf. Vi kommunikerer med den øverste ledelse om blandt andet det planlagte omfang og den tidsmæssige placering af revisionen samt betydelige revisionsmæssige observationer, herunder eventuelle betydelige mangler i intern kontrol, som vi identificerer under revisionen. Ledelsen er ansvarlig for ledelsesberetningen. Vores konklusion om regnskabet omfatter ikke ledelsesberetningen, og vi udtrykker ingen form for konklusion med sikkerhed om ledelsesberetningen. I tilknytning til vores revision af regnskabet er det vores ansvar at læse ledelsesberetningen og i den forbindelse overveje, om ledelsesberetningen er væsentligt inkonsistent med regnskabet eller vores viden opnået ved revisionen eller på anden måde synes at indeholde væsentlig fejlinformation. Vores ansvar er derudover at overveje, om ledelsesberetningen indeholder krævede oplysninger i henhold til årsregnskabsloven. Baseret på det udførte arbejde er det vores opfattelse, at ledelsesberetningen er i overensstemmelse med årsregnskabet og er udarbejdet i overensstemmelse med årsregnskabslovens krav. Vi har ikke fundet væsentlig fejlinformation i ledelsesberetningen. Esbjerg 2023-06-28 PricewaterhouseCoopers Statsautoriseret Revisionspartnerselskab Jannick Kjersgaard statsautoriseret revisor mne29440 -1128000 -964000 -1155000 -3531000 6833000 9334000 -7651000 2383000 5587000 80466000 88116000 100733000 195144000 197740000 195795000 33000 -1127000 246000 5 5 5 -3.1 -2.2 -2.3 -2.4 -2.6 37.6 38.0 41.2 44.6 51.4 11.2 9.2 -9.1 2.5 5.5 Væsentligste aktiviteter Sovino Brands Holding ApS driver et multibrand restaurantkoncept i segmentet "casual fine dining", og er en af de førende aktører i København. Ved udgangen af 2022 havde koncernen 16 restauranter i drift og yderligere 3 under udvikling. Restauranterne drives som "stand alone"-koncepter, men med fælles administration samt fælles loyalitets- og bookingapp. Samtlige restauranter er placeret i hver deres SPV (selskab). Fælles for koncernens restauranter er, at de alle ligger på centrale adresser i København centrum, heraf 16 i området tæt på Kgs. Nytorv, hvor administrationen ligeledes har til huse. Udvikling i året Koncernen har i året realiseret det bedste resultat i historien til trods for, at året startede med, at samtlige restauranter var nedlukkede i den sidste COVID-19 bølge. Gæsterne er vendt stærkt tilbage og udviser stor loyalitet over for koncernens restauranter. Derudover er de nyinvesteringer og rebrandings, som vi har foretaget under COVID-19 begyndt at give afkast. Vi har således i 2022 været i stand til at levere god vækst i både omsætning og indtjening sammenlignet med 2019.Koncernens samlede omsætning realiseredes på DKK 383 mio., en vækst på 32% i forhold til 2019, ligesom driftsindtjeningen voksede 70% sammenlignet med 2019 reflekteret i et normaliseret EBITDA på DKK 47 mio. Årsrapporten udviser efter skat et overskud på DKK 9,6 mio. og en egenkapital pr 31. december 2022 på DKK 83 mio. Året der gik og opfølgning på sidste års forventede udvikling Til trods for, at koncernen startede året med samtlige restauranter nedlukket, har restauranterne formået at levere større fremgang end forventet. Den voldsomme inflation i verdensøkonomien har i 2. halvår sat sit præg på indtjeningen, hvor det ikke har været muligt, at kompensere fuldt ud i udsalgspriserne for stigende råvarepriser, lønninger og øvrige faste omkostninger. Ledelsen arbejder på optimering af processer, indkøb m.v., med henblik på at komme tilbage til indtjeningsmarginalen forud for inflationen. Koncernen har i 2022 øget sit fokus på ESG, herunder medarbejdertrivsel og bæredygtighed. Et fokus, der hele tiden intensiveres – således også i 2023 - med en ambition om, at gøre en forskel.Koncernen har i 2022 og videre ind i 2023 fortsat sine investeringer i digitaliseringsprocessen, hvor der er fokus på optimering af processer og arbejdsgange. Ligeledes er der i året investeret yderligere i udvikling af Sovino-appen.Ultimo 2022 er bestyrelsen styrket med tiltrædelsen af Bo Rygaard som ny formand og Jeanette Fangel Løgstrup som menigt medlem. Bo kommer med stærke referencer og kompetencer fra en lang række ledende bestyrelsesposter i større selskaber, ligesom Jeanette bibringer bestyrelsen stor viden og erfaring inden for ESG fra hendes baggrund i nogle af Danmarks største virksomheder. Sluttelig har vi primo 2023 styrket bestyrelsens kompetencer indenfor digitalisering med Michala Svanes indtræden. Michala har tidligere bl.a. stået for Tivolis digitalisering og besidder i dag stillingen som CCO i Roskilde Festival.Resultatet på DKK 9,6 mio. for året ender over de forventede 3-5 mio. grundet større indtægter fra kapitalandele i dattervirksomheder. Kapitalberedskabet Koncernen styrkede under COVID-19 sit kapitalberedskab dels ved indskud fra ejerne og dels ved optagelse af uopsigelige lån garanteret af Vækstfonden. Selskabet har en lav gearing af indtjeningen og har størstedelen af sin gæld på førnævnte uopsigelige lån.Koncernen generer positiv likviditet efter ekspansion og har yderligere primo 2023 fået indskudt DKK 7,5 mio. fra ejerne med henblik på at understøtte den fortsatte vækst i tråd med koncernens strategi. Særlige risici - driftsrisici og finansielle risici Drift Koncernens restauranter drives som ”stand alone”-koncepter med individuelle brands, og forretningerne er således ikke afhængige af hinanden. Dette suppleres med et professionelt administrativt setup og en kompetent, professionel bestyrelse. Det er ledelsens vurdering, at der ud fra en porteføljebetragtning er en lav driftsrisiko. Porteføljen af restauranter består af stærke brands med gode, attraktive beliggenheder i København. Markedsrisici Det er ledelsens vurdering, at Sovino Brands opretholder en stærk position i markedet, hovedsageligt drevet af koncernens størrelse samt koncepter, som er anset som etablerede og velkendte i København. Branchen har været igennem den største risiko, der kan ramme – total nedlukning. Til trods herfor, er det lykkedes at få koncernen styrket igennem krisen, ligesom der har været stor opbakning til branchen såvel fra vores gæster som politisk. Vi vurderer derfor, at de værste markedsrisici nu er testet. Valutarisici Koncernen er ikke valutaeksponeret. Renterisici Koncernens rentebærende gæld er eksponeret for eventuelle renteudsving. Den rentebærende gæld i koncernen i forhold til koncernens størrelse og omsætning er dog minimal, hvorfor ledelsen vurderer, at risikoen for udsving, der kan have væsentlig betydning for selskabets finansielle stilling begrænset. Kreditrisici Koncernen sælger i al væsentlighed kontant og har således ingen kreditrisici af betydning. Målsætninger og forventninger for det kommende år Selskabets ledelse fokuserer på, at fastholde og styrke den gode drift, der blev genskabt i 2022. Der vil være stor fokus på udviklingen af ESG og digitalisering, således koncernen er godt rustet til fremtiden. Økonomisk vil der være fokus på, at styrke (genetablere) indtjeningsmarginalerne ved optimering af bemanding, digitalisering og indkøb.Resultatet før skat for 2023 forventes at ligge i niveauet DKK 3 – 5 mio. Usikkerhed ved indregning og måling Selskabets kapitalandele er bogført til kostpris. Selskabets reelle værdier fremgår således ikke af regnskabet, men det vurderes, at markedsværdien minimum udgør de bogførte værdier og i flere tilfælde er højere på statusdagen. Usædvanlige forhold Selskabets aktiver, passiver og finansielle stilling pr. 31. december 2022 samt resultatet af selskabets aktiviteter for 2022 har været lettere påvirket af COVID-19 implikationer i datterselskaber, der i overvejende grad består af drift af restauranter. Begivenheder efter balancedagen Der er ikke efter balancedagen indtruffet forhold, som har væsentlig indflydelse på bedømmelsen af årsrapporten. Selskabets forretningsmodel er som defineret under "Væsentligste aktiviteter" på side 7. Selskabet forbereder sig på implementering af CSRD med virkning fra 1. januar 2024 og afrapportering fra 2025. Der er i 2022 igangsat arbejde ifm. oprettelse den nødvendige infrastruktur for datapunker, som følger af direktivet samt tilpasning af organisationen, så kompetencer og de tidsmæssige ressourcer er til rådighed. I forlængelse af det allerede igangsatte arbejde med miljømæssig og social bæredygtighed udarbejdes i 2023 en egentlig ESG-strategi for koncernen, ligesom arbejdet med at adressere eventuelle negative effekter på klima, miljø og menneskerettigheder i koncernens værdikæde fortsætter. Selskabet er i 2022 blevet auditeret af Global CSR som en del af medlemskabet af REGA og har derigennem fået godkendt de opsatte ledelsessystemer til håndtering af hhv. social og miljømæssig bæredygtighed samt anti-korruption, tillige med de indvirkningsanalyser, der ligger til grund herfor. Rammerne omkring selskabets CSR-arbejdet er således verificeret og godkendt af uafhængig og anerkendt auditør. Ved årets udgang besluttedes det at udmelde selskabet fra REGA-samarbejdet med henblik på selv at tage mere selvstændig styring med indsatser og initiativer. Det afsøges om selskabet skal indgå i en større certificerings- eller mærkningsordning, evt. international. Selskabet er i forvejen fra 2022 medlem af UN Global Compact og er således underlagt en struktur med årlig afrapportering på fremdriften af bæredygtighedsarbejdet gennem CoP. Der arbejdes desuden tæt sammen med vores brancheorganisation Horesta omkring at sætte en ambitiøs ESG-dagsorden for hele branchen. Som led i selskabets strategi er der i 2022 arbejdet målrettet i hele gruppen med tiltag inden for social og miljømæssig bæredygtighed. Indsatserne er individuelt knyttet op på FN’s verdensmål/SDG’er. I forbindelse med REGA-auditeringen i 2022 var der forud udarbejdet indvirkningsanalyser inden for hhv. miljømæssig og social bæredygtighed samt anti-korruption. På den baggrund er der efterfølgende sat gang i arbejdet med konkrete politikker på områderne, der skal understøtte den overordnede CSR-politik, der ligger tilgængeligt på selskabets hjemmeside som rettesnor for koncernens tilgang til arbejdet med bæredygtighed. CSR-politikken er underskrevet af selskabets administrerende direktør samt bestyrelsesformand. CSR-arbejdet forankres fra bestyrelsen/ledelsen til organisationen gennem nøglemedarbejdere i administrationen såvel som en styregruppe på sr. management-niveau, ledelsen på koncernens restauranter samt medarbejderne. Konkret har arbejdet med bæredygtighed centreret sig om følgende områder: Koncernen havde primo 2023 647 medarbejdere, hvoraf 39% var kvinder. Som et grundvilkår i selskabet skal der være lige muligheder for alle og der er fokus på, at topledelsen og bestyrelsen skal signalere dette. Således udbyggedes direktionen i 2022 til tre medlemmer, hvoraf den ene er en kvinde. Bestyrelsen bestod ved årets udgang af 4 medlemmer, hvoraf den ene var kvinde. Det blev ligeledes besluttet i 2022 at tilføre bestyrelsen yderligere et kvindeligt medlem i starten af 2023. Således er målsætningen om, at det underrepræsenterede køn bør udgøre mindst en tredjedel i bestyrelsen tæt på opnået i 2022 og opfyldes i 2023. I koncernen var hhv. 27% og 25% af lederposterne på upper og middle management besat af kvinder ved udgangen af 2022. Det er koncernens ambition, at ovennævnte initiativer i 2023 skal føre til en bedre balance i de nævnte måltal.Ambitionen er, at mindst 40% af ledelsen i hele koncernen skal være repræsenteret ved det underrepræsenterede køn. Selskabet foretrækker at rekruttere internt til ledelsesposter, hvorfor der er tale om en igangværende proces med udvikling af ledelseskandidater.For at opfylde ovenstående målsætning om flere kvindelige ledere, følger selskabet udviklingen og tendensen i øvrige ledelsesniveauer i koncernen og ser udviklingen i bestyrelsens og topledelsens sammensætning, som et konstruktivt signal til de øvrige ledelseslag. HR-funktionen vil fortsat udarbejde og igangsætte en række konkrete initiativer og programmer, der har til formål at fremme talentplejen ved at motivere kvindelige medarbejdere og ledere. Dette indbefatter at involvere flere kvindelige ledere i tværfaglige projekter på koncernplan, udarbejde et egentligt køkkenchefprogram for kvindelige kokke samt styrke fødekæden til koncernens restauranter ved at satse på en fordeling af kokkeelever på mindst 40% kvinder. Der er siden ultimo 2021 skabt et tæt samarbejde med Hotel & Restaurantskolen omkring, hvordan selskabet og HRS kan opnå synergi med deres fælles dagsordener i forhold til at komme i mål med dette. Der skal fremadrettet løbende indrapporteres til bestyrelsen omkring disse projekter samt nøgletal for sammensætning af køn blandt koncernens medarbejdere og ledere.Der er uagtet tiltagene i koncernen fokus på at rekruttere de bedste kandidater til alle stillinger, og det er målet, at der i forbindelse med ansættelse og rekruttering til ledelsesposter, er både mandlige og kvindelige kandidater. Selskabets IT er outsourcet til en ekstern leverandør, hvilket betyder at data og backups opbevares eksternt og er reguleret gennem samarbejdsaftaler. Ligeledes benytter koncernen en række eksterne udbydere af IT-løsninger, herunder booking-system samt bemandingsplanlægning. Selskabet indsamler og benytter kun nødvendige og relevante data. Med undtagelse af medarbejderdata omhandler det indsamlede data kun almindelige personoplysninger. Når data er indsamlet, har selskabet flere sikkerhedslag for at sikre, at data forbliver utilgængelige for uvedkommende. Der er igangsat tiltag for hyppigere scanninger af vores netværk og systemer, ligesom netværket overvåges for usædvanlig aktivitet. Der fokuseres løbende på at repetere gode GDPR-vaner i hele koncernen, herunder indarbejdelse af GDPR i arbejdsrutiner, håndhævelse af fristerne for sletning og anonymisering af persondata, samt dokumentation af procedurer. Det er til formålet investeret i et digitalt GDPR-værktøj, der skal hjælpe med at håndhæve initiativerne i hele koncernen samt løbende minde om processerne, herunder hvordan et eventuelt datasikkerhedsbrud skal håndteres ift. Datatilsynet. 941046 397536 2565544 1618166 -1624498 -1220630 4797344 3634201 461188 269983 -6883030 -5124814 17761012 11321457 3908648 4141914 7467628 5061222 7319002 5277335 -2247315 -2487609 9566317 7764944 15000000 0 -5433683 7764944 676668 738342 676668 738342 1818000 1302913 352509 352788 2170509 1655701 4291012 1067424 372294 167501 82927838 97599577 220084894 232081332 129062919 128796808 174899 286151 5072061 3004753 134309879 132087712 137157056 134481755 74387405 59149690 882000 2293000 2327130 0 651650 663284 82911491 63340899 16347 34258678 95805 95805 31666666 41666665 8685460 8223740 65609 2089098 40417735 51979503 18669477 8333335 70870895 74324599 0 80524 95805 95805 82701161 88134844 82796966 88230649 2331563 4526620 4998258 4606102 96870193 91871180 137287928 143850683 220084894 232081332 95805 88134844 0 -15000000 0 9566317 95805 82701161 Der er ikke efter balancedagen indtruffet forhold, som har væsentlig indflydelse på bedømmelsen af årsrapporten. 4377274 3314689 14485 11928 405585 307584 4797344 3634201 4 4 Indtægter vedr. de statslige kompensationsordninger pga. COVID-19 indregnet under "Andre driftsindtægter" 72267 295656 Nedskrivning af tilgodehavender hos og kapitalandele i tilknyttede virksomheder indregnet under "Resultat af kapitalandele i dattervirksomheder" 0 -17184578 -17184578 Tilbageført nedskrivning af tilgodehavender hos tilknyttede virksomheder indregnet under "Resultat af kapitalandele i dattervirksomheder" 0 28967168 28967168 72267 12078246 3678730 4141306 229918 608 3714671 908054 3752957 4153168 7467628 5061222 -2327130 0 89000 -1314176 -1331185 0 1322000 -1173433 -2247315 -2487609 925000 925000 186658 61674 248332 676668 1656669 455155 864322 50000 -101301 0 2419690 505155 353756 102367 247934 50279 601690 152646 1818000 352509 148396147 128228965 2204000 23236312 -1804215 -3069130 148795932 148396147 -19599339 -10865622 -645000 -8733717 511326 0 -19733013 -19599339 Ravage A/S København 100 4591520 4086329 Café Victor A/S København 100 9078646 8576927 Goldfinch ApS København 100 -1110695 -1152287 Sovino Management ApS København 100 315515 187343 Sovino Administration ApS København 100 -1321807 -84546 Camino ApS København 100 -221382 240280 PS Restaurant Holding ApS København 90 4004454 3953719 Esmeé A/S København 80 3183558 3355393 Trattoria A/S København 100 3661822 3054001 Lusso ApS København 80 2331899 2275134 Salon ApS København 80 833328 1982821 Lucifer ApS København 100 -4050349 -4161971 SK 12 ApS København 100 -31325 -81052 Le Jardin ApS København 80 -1867793 -2143134 Restaurant L´Alsace ApS København 80 -472354 -436912 FT 50 ApS København 100 21097 -18903 286151 3004753 86231 2067308 -197483 0 174899 5072061 Periodeafgrænsningsposter udgøres af forudbetalte omkostninger, samt øvrige forudbetalte beløb. Udskudt skatteaktiv 1. januar 2.293.000 0 Årets indregnede beløb i resultatopgørelsen -1.411.000 2.293.000 Udskudt skatteaktiv 31. december 882.000 2.293.000 Det indregnede skatteaktiv består af skattemæssige underskud til fremførsel, som forventes udnyttet i sambeskatningen inden for de kommende år. 0 0 31666666 41666665 9166667 8333335 40833333 50000000 0 0 8685460 8223740 0 0 8685460 8223740 0 0 65609 2089098 0 0 65609 2089098 Afdrag, der forfalder inden for 1 år, er opført under kortfristede gældsforpligtelser. Øvrige forpligtelser er indregnet under langfristede gældsforpligtelser. Gældsforpligtelserne forfalder efter nedenstående orden: Kautions- og garantiforpligtelser Selskabet har pantsat kapitalandele i dattervirksomheder med en regnskabsmæssig værdi 31. december 2022 på TDKK 129.063 til sikkerhed for bankmellemværende, der pr. 31.december 2022 udviser en gæld på TDKK 50.336. Selskabet har stillet kaution overfor kreditinstitut for koncernens samlede kreditramme på op til TDKK 70.833. Selskabet har afgivet betalingsgarantier på TDKK 242. Andre eventualforpligtelser Selskabet har afgivet støtte- og tilbagetrædelseserklæringer til fordel for andre kreditorer i koncernselskaberne PS Bar & Grill Østerbro ApS, The Market Italian ApS, Boathouse Cph. ApS, Lucifer ApS, Goldfinch ApS, SK 12 ApS, Bocado ApS, Le Jardin ApS, Camino ApS, Restaurant L'Alsace ApS og Sovino Administration ApS gældende til 30. juni 2024.Koncernens selskaber hæfter solidarisk for skat af koncernens sambeskattede indkomst mv. Koncernens selskaber hæfter endvidere solidarisk for danske kildeskatter i form af udbytteskat, royaltyskat og renteskat. Koncernens selskaber hæfter solidarisk for skat af koncernens sambeskattede indkomst mv. Det samlede beløb for skyldig selskabsskat fremgår af årsrapporten for Sovino Brands Holding ApS, der er administrationsselskab i forhold til sambeskatningen. Koncernens selskaber hæfter endvidere solidarisk for danske kildeskatter i form af udbytteskat, royaltyskat og renteskat. Eventuelle senere korrektioner til selskabsskatter og kildeskatter kan medføre, at selskabets hæftelse udgør et større beløb. Bestemmende indflydelse Sovino Brands Holding ApSHovedvagtsgade 8, 4.1103 København K Moderselskab Øvrige nærtstående parter Bo RygaardMarievej 92900 Hellerup Formand for bestyrelsen Mads Peter Hytteballe AndersenWiedeweltsgade 482100 København Ø Næstformand for bestyrelsen Torben Bo Olsen, København Bestyrelsesmedlem og direktør Jeanette Fangel LøgstrupFrederiksborgvej 42B4000 Roskilde Bestyrelsesmedlem Michala SvanePlantagevej 49, 4. th2610 Rødovre Bestyrelsesmedlem Transaktioner Selskabet har valgt kun at oplyse om transaktioner, der ikke er foretaget på normale markedsvilkår efter årsregnskabslovens § 98 c, stk. 7. Selskabet indgår i koncernrapporten for moderselskabet: Navn Hjemsted Sovino Brands Holding ApS København Årsrapporten for Sovino Brands ApS for 2022 er udarbejdet i overensstemmelse med årsregnskabslovens bestemmelser for store virksomheder i regnskabsklasse C. Den anvendte regnskabspraksis er uændret i forhold til sidste år. Årsregnskabet for 2022 er aflagt i DKK. Med henvisning til årsregnskabslovens § 112 og til koncernregnskabet for Sovino Brands Holding ApS har selskabet undladt at udarbejde koncernregnskab. 1 Med henvisning til årsregnskabslovens § 86, stk. 4 og pengestrømsopgørelsen i koncernregnskabet for Sovino Brands Holding ApS har virksomheden undladt at udarbejde pengestrømsopgørelse. Indtægter indregnes i resultatopgørelsen i takt med, at de indtjenes. Herudover indregnes værdireguleringer af finansielle aktiver og forpligtelser, der måles til dagsværdi eller amortiseret kostpris. Endvidere indregnes i resultatopgørelsen alle omkostninger, der er afholdt for at opnå årets indtjening, herunder afskrivninger, nedskrivninger og hensatte forpligtelser samt tilbageførsler som følge af ændrede regnskabsmæssige skøn af beløb, der tidligere har været indregnet i resultatopgørelsen. Aktiver indregnes i balancen, når det er sandsynligt, at fremtidige økonomiske fordele vil tilflyde selskabet, og aktivets værdi kan måles pålideligt. Forpligtelser indregnes i balancen, når det er sandsynligt, at fremtidige økonomiske fordele vil fragå selskabet, og forpligtelsens værdi kan måles pålideligt. Ved første indregning måles aktiver og forpligtelser til kostpris. Efterfølgende måles aktiver og forpligtelser som beskrevet for hver enkelt regnskabspost nedenfor. Transaktioner i fremmed valuta omregnes til transaktionsdagens kurs. Gevinster og tab, der opstår på grund af forskelle mellem transaktionsdagens kurs og kursen på betalingsdagen, indregnes i resultatopgørelsen som en finansiel post. Hvis valutapositioner anses for sikring af fremtidige pengestrømme, indregnes værdireguleringerne direkte på egenkapitalen. Tilgodehavender, gæld og andre monetære poster i fremmed valuta, som ikke er afregnet på balancedagen, måles til balancedagens valutakurs. Forskellen mellem balancedagens kurs og kursen på tidspunktet for tilgodehavendets eller gældens opståen indregnes i resultatopgørelsen under finansielle indtægter og omkostninger. Andre eksterne omkostninger indeholder omkostninger til lokaler, salg samt kontorhold mv. Personaleomkostninger indeholder gager og lønninger samt lønafhængige omkostninger. Af- og nedskrivninger indeholder årets af- og nedskrivninger af immaterielle og materielle anlægsaktiver. Andre driftsindtægter og andre driftsomkostninger omfatter regnskabsposter af sekundær karakter i forhold til selskabets hovedaktivitet, herunder engangsomkostninger. Offentlige tilskudOffentlige tilskud, f.eks. de statslige kompensationsordninger pga. COVID-19, indregnes, når det er rimelig sikkert, at virksomheden overholder betingelserne for at modtage tilskuddet, og det er rimelig sikkert, at virksomheden vil modtage tilskuddet. Tilskuddet indregnes systematisk i resultatopgørelsen over den periode, som det vedrører eller straks, hvis tilskuddet ikke er betinget af afholdelse af fremtidige omkostninger eller investeringer. Offentlige tilskud indregnes som andre driftsindtægter, eller i balancen, såfremt tilskuddet er givet til investering i et aktiv. Udbytte fra dattervirksomheder indtægtsføres i resultatopgørelsen, når de vedtages på generalforsamlingen i dattervirksomheden. Finansielle indtægter og omkostninger indregnes i resultatopgørelsen med de beløb, der vedrører regnskabsåret. Skat af årets resultat består af årets aktuelle skat og forskydning i udskudt skat og indregnes i resultatopgørelsen med den del, der kan henføres til årets resultat, og direkte på egenkapitalen med den del, der kan henføres til posteringer direkte på egenkapitalen. Selskabet er sambeskattet med Sovino Brands Holding ApS. Skatteeffekten af sambeskatningen med dattervirksomhederne fordeles på såvel overskuds- som underskudsgivende danske virksomheder i forhold til disses skattepligtige indkomster (fuld fordeling med refusion vedrørende skattemæssige underskud). Erhvervede rettigheder måles til kostpris med fradrag af akkumulerede afskrivninger. Erhvervede rettigheder afskrives lineært over den økonomiske brugstid, der er vurderet til 15 år. Materielle anlægsaktiver måles til kostpris med fradrag af akkumulerede af- og nedskrivninger. Kostpris omfatter anskaffelsesprisen og omkostninger direkte tilknyttet anskaffelsen indtil det tidspunkt, hvor aktivet er klar til at blive taget i brug. Afskrivningsgrundlaget, der opgøres som kostpris reduceret med eventuel restværdi, fordeles lineært over aktivernes forventede brugstid, der udgør: Andre anlæg, driftsmateriel og inventar 7 år Indretning af lejede lokaler 10 år Restværdierne for anlægsaktiverne er fastsat til nul. Afskrivningsperiode og restværdi revurderes årligt. Den regnskabsmæssige værdi af immaterielle og materielle anlægsaktiver gennemgås årligt for at afgøre, om der er indikation af værdiforringelse ud over det, som udtrykkes ved afskrivning.Hvis dette er tilfældet, foretages nedskrivning til den lavere genindvindingsværdi. Kapitalandele i dattervirksomheder indregnes og måles til kostpris. I tilfælde, hvor kostprisen overstiger genindvindingsværdien, nedskrives til denne lavere værdi. Øvrige finansielle anlægsaktiver omfatter deposita samt udlån, der måles til kostpris eller en lavere nettorealisationsværdi. Tilgodehavender måles i balancen til amortiseret kostpris eller en lavere nettorealisationsværdi, hvilket normalt udgør nominel værdi med fradrag af nedskrivning til imødegåelse af tab. Periodeafgrænsningsposter indregnet som aktiver omfatter afholdte forudbetalte omkostninger vedrørende andre eksterne omkostninger, samt øvrige forudbetalte beløb. Udskudt skat måles efter den balanceorienterede gældsmetode af midlertidige forskelle mellem regnskabsmæssig og skattemæssig værdi af aktiver og forpligtelser, opgjort på grundlag af den planlagte anvendelse af aktivet, henholdsvis afvikling af forpligtelsen.Udskudte skatteaktiver måles til den værdi, hvortil aktivet forventes at kunne realiseres, enten ved udligning i skat af fremtidig indtjening eller ved modregning i udskudte skatteforpligtelser inden for samme juridiske skatteenhed. Udskudt skat måles på grundlag af de skatteregler og skattesatser, der med balancedagens lovgivning vil være gældende, når den udskudte skat forventes udløst som aktuel skat. Ændring i udskudt skat, som følge af ændringer i skattesatser, indregnes i resultatopgørelsen eller i egenkapitalen, når den udskudte skat vedrører poster, der er indregnet i egenkapitalen. Aktuelle skatteforpligtelser og tilgodehavende aktuel skat indregnes i balancen som beregnet skat af årets skattepligtige indkomst reguleret for skat af tidligere års skattepligtige indkomster samt for betalte acontoskatter. Tillæg og godtgørelse under acontoskatteordningen indregnes i resultatopgørelsen under finansielle poster Gældsforpligtelser måles til amortiseret kostpris, der i al væsentlighed svarer til nominel værdi. Afkastningsgrad Resultat før finansielle poster x 100 / Samlede aktiver ultimo Soliditetsgrad Egenkapital ultimo x 100 / Samlede aktiver ultimo Egenkapitalforrentning Ordinært resultat efter skat x 100 / Gennemsnitlig egenkapital