<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<!--Created by Magnus:Årsafslutning-->
<xbrli:xbrl xmlns:arr="http://xbrl.dcca.dk/arr" xmlns:cmn="http://xbrl.dcca.dk/cmn" xmlns:dst="http://xbrl.dcca.dk/dst" xmlns:entry="http://xbrl.dcca.dk/entryBalanceSheetAccountFormIncomeStatementByNature" xmlns:eogs="http://xbrl.dcca.dk/eogs" xmlns:fsa="http://xbrl.dcca.dk/fsa" xmlns:gsd="http://xbrl.dcca.dk/gsd" xmlns:iso4217="http://www.xbrl.org/2003/iso4217" xmlns:link="http://www.xbrl.org/2003/linkbase" xmlns:mrv="http://xbrl.dcca.dk/mrv" xmlns:sob="http://xbrl.dcca.dk/sob" xmlns:tax="http://xbrl.dcca.dk/tax" xmlns:tch="http://xbrl.dcca.dk/tch" xmlns:xbrldi="http://xbrl.org/2006/xbrldi" xmlns:xbrli="http://www.xbrl.org/2003/instance" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink"><link:schemaRef xlink:type="simple" xlink:href="http://archprod.service.eogs.dk/taxonomy/20120101/entryDanishGAAPBalanceSheetAccountFormIncomeStatementByNatureIncludingManagementsReviewStatisticsAndTax20120101.xsd" /><xbrli:context id="ID_0"><xbrli:entity><xbrli:identifier scheme="http://entity/scheme">entity identifier</xbrli:identifier></xbrli:entity><xbrli:period><xbrli:startDate>2012-01-01</xbrli:startDate><xbrli:endDate>2012-12-31</xbrli:endDate></xbrli:period></xbrli:context><xbrli:context id="ID_3"><xbrli:entity><xbrli:identifier scheme="http://entity/scheme">entity identifier</xbrli:identifier></xbrli:entity><xbrli:period><xbrli:startDate>2012-01-01</xbrli:startDate><xbrli:endDate>2012-12-31</xbrli:endDate></xbrli:period><xbrli:scenario><xbrldi:typedMember dimension="cmn:IdentificationOfMemberOfSupervisoryBoardDimension"><cmn:memberOfBoardIdentifier>2</cmn:memberOfBoardIdentifier></xbrldi:typedMember></xbrli:scenario></xbrli:context><xbrli:context id="ID_4"><xbrli:entity><xbrli:identifier scheme="http://entity/scheme">entity identifier</xbrli:identifier></xbrli:entity><xbrli:period><xbrli:startDate>2012-01-01</xbrli:startDate><xbrli:endDate>2012-12-31</xbrli:endDate></xbrli:period><xbrli:scenario><xbrldi:typedMember dimension="cmn:IdentificationOfMemberOfSupervisoryBoardDimension"><cmn:memberOfBoardIdentifier>3</cmn:memberOfBoardIdentifier></xbrldi:typedMember></xbrli:scenario></xbrli:context><xbrli:context id="ID_5"><xbrli:entity><xbrli:identifier scheme="http://entity/scheme">entity identifier</xbrli:identifier></xbrli:entity><xbrli:period><xbrli:startDate>2012-01-01</xbrli:startDate><xbrli:endDate>2012-12-31</xbrli:endDate></xbrli:period><xbrli:scenario><xbrldi:typedMember dimension="cmn:IdentificationOfMemberOfSupervisoryBoardDimension"><cmn:memberOfBoardIdentifier>4</cmn:memberOfBoardIdentifier></xbrldi:typedMember></xbrli:scenario></xbrli:context><xbrli:context id="ID_6"><xbrli:entity><xbrli:identifier scheme="http://entity/scheme">entity identifier</xbrli:identifier></xbrli:entity><xbrli:period><xbrli:startDate>2012-01-01</xbrli:startDate><xbrli:endDate>2012-12-31</xbrli:endDate></xbrli:period><xbrli:scenario><xbrldi:typedMember dimension="cmn:IdentificationOfMemberOfSupervisoryBoardDimension"><cmn:memberOfBoardIdentifier>5</cmn:memberOfBoardIdentifier></xbrldi:typedMember></xbrli:scenario></xbrli:context><xbrli:context id="ID_7"><xbrli:entity><xbrli:identifier scheme="http://entity/scheme">entity identifier</xbrli:identifier></xbrli:entity><xbrli:period><xbrli:startDate>2012-01-01</xbrli:startDate><xbrli:endDate>2012-12-31</xbrli:endDate></xbrli:period><xbrli:scenario><xbrldi:typedMember dimension="cmn:IdentificationOfMemberOfExecutiveBoardDimension"><cmn:memberOfBoardIdentifier>6</cmn:memberOfBoardIdentifier></xbrldi:typedMember></xbrli:scenario></xbrli:context><xbrli:context id="ID_1"><xbrli:entity><xbrli:identifier scheme="http://entity/scheme">entity identifier</xbrli:identifier></xbrli:entity><xbrli:period><xbrli:startDate>2012-01-01</xbrli:startDate><xbrli:endDate>2012-12-31</xbrli:endDate></xbrli:period></xbrli:context><xbrli:context id="ID_2"><xbrli:entity><xbrli:identifier scheme="http://entity/scheme">entity identifier</xbrli:identifier></xbrli:entity><xbrli:period><xbrli:startDate>2012-01-01</xbrli:startDate><xbrli:endDate>2012-12-31</xbrli:endDate></xbrli:period><xbrli:scenario><xbrldi:typedMember dimension="arr:IdentificationOfAuditorDimension"><arr:auditorIdentifier>1</arr:auditorIdentifier></xbrldi:typedMember></xbrli:scenario></xbrli:context><xbrli:context id="ID_24"><xbrli:entity><xbrli:identifier scheme="http://entity/scheme">entity identifier</xbrli:identifier></xbrli:entity><xbrli:period><xbrli:startDate>2012-01-01</xbrli:startDate><xbrli:endDate>2012-12-31</xbrli:endDate></xbrli:period></xbrli:context><xbrli:context id="ID_23"><xbrli:entity><xbrli:identifier scheme="http://entity/scheme">entity identifier</xbrli:identifier></xbrli:entity><xbrli:period><xbrli:startDate>2012-01-01</xbrli:startDate><xbrli:endDate>2012-12-31</xbrli:endDate></xbrli:period></xbrli:context><xbrli:context id="ID_13"><xbrli:entity><xbrli:identifier scheme="http://entity/scheme">entity identifier</xbrli:identifier></xbrli:entity><xbrli:period><xbrli:startDate>2012-01-01</xbrli:startDate><xbrli:endDate>2012-12-31</xbrli:endDate></xbrli:period></xbrli:context><xbrli:context id="ID_15"><xbrli:entity><xbrli:identifier scheme="http://entity/scheme">entity identifier</xbrli:identifier></xbrli:entity><xbrli:period><xbrli:startDate>2012-01-01</xbrli:startDate><xbrli:endDate>2012-12-31</xbrli:endDate></xbrli:period><xbrli:scenario><xbrldi:explicitMember dimension="fsa:ResultDistributionDimension">fsa:ReserveForNetRevaluationAccordingToEquityMethodMember</xbrldi:explicitMember></xbrli:scenario></xbrli:context><xbrli:context id="ID_17"><xbrli:entity><xbrli:identifier scheme="http://entity/scheme">entity identifier</xbrli:identifier></xbrli:entity><xbrli:period><xbrli:startDate>2012-01-01</xbrli:startDate><xbrli:endDate>2012-12-31</xbrli:endDate></xbrli:period><xbrli:scenario><xbrldi:explicitMember dimension="fsa:ResultDistributionDimension">fsa:RetainedEarningsMember</xbrldi:explicitMember></xbrli:scenario></xbrli:context><xbrli:context id="ID_19"><xbrli:entity><xbrli:identifier scheme="http://entity/scheme">entity identifier</xbrli:identifier></xbrli:entity><xbrli:period><xbrli:startDate>2012-01-01</xbrli:startDate><xbrli:endDate>2012-12-31</xbrli:endDate></xbrli:period></xbrli:context><xbrli:context id="ID_25"><xbrli:entity><xbrli:identifier scheme="http://entity/scheme">entity identifier</xbrli:identifier></xbrli:entity><xbrli:period><xbrli:startDate>2012-01-01</xbrli:startDate><xbrli:endDate>2012-12-31</xbrli:endDate></xbrli:period></xbrli:context><xbrli:context id="ID_9"><xbrli:entity><xbrli:identifier scheme="http://entity/scheme">entity identifier</xbrli:identifier></xbrli:entity><xbrli:period><xbrli:startDate>2012-01-01</xbrli:startDate><xbrli:endDate>2012-12-31</xbrli:endDate></xbrli:period></xbrli:context><xbrli:context id="ID_11"><xbrli:entity><xbrli:identifier scheme="http://entity/scheme">entity identifier</xbrli:identifier></xbrli:entity><xbrli:period><xbrli:startDate>2012-01-01</xbrli:startDate><xbrli:endDate>2012-12-31</xbrli:endDate></xbrli:period></xbrli:context><xbrli:context id="ID_10"><xbrli:entity><xbrli:identifier scheme="http://entity/scheme">entity identifier</xbrli:identifier></xbrli:entity><xbrli:period><xbrli:startDate>2012-01-01</xbrli:startDate><xbrli:endDate>2012-12-31</xbrli:endDate></xbrli:period></xbrli:context><xbrli:context id="ID_8"><xbrli:entity><xbrli:identifier scheme="http://entity/scheme">entity identifier</xbrli:identifier></xbrli:entity><xbrli:period><xbrli:startDate>2012-01-01</xbrli:startDate><xbrli:endDate>2012-12-31</xbrli:endDate></xbrli:period></xbrli:context><xbrli:context id="ID_12"><xbrli:entity><xbrli:identifier scheme="http://entity/scheme">entity identifier</xbrli:identifier></xbrli:entity><xbrli:period><xbrli:startDate>2012-01-01</xbrli:startDate><xbrli:endDate>2012-12-31</xbrli:endDate></xbrli:period></xbrli:context><xbrli:context id="ID_14"><xbrli:entity><xbrli:identifier scheme="http://entity/scheme">entity identifier</xbrli:identifier></xbrli:entity><xbrli:period><xbrli:startDate>2011-01-01</xbrli:startDate><xbrli:endDate>2011-12-31</xbrli:endDate></xbrli:period></xbrli:context><xbrli:context id="ID_16"><xbrli:entity><xbrli:identifier scheme="http://entity/scheme">entity identifier</xbrli:identifier></xbrli:entity><xbrli:period><xbrli:startDate>2011-01-01</xbrli:startDate><xbrli:endDate>2011-12-31</xbrli:endDate></xbrli:period><xbrli:scenario><xbrldi:explicitMember dimension="fsa:ResultDistributionDimension">fsa:ReserveForNetRevaluationAccordingToEquityMethodMember</xbrldi:explicitMember></xbrli:scenario></xbrli:context><xbrli:context id="ID_18"><xbrli:entity><xbrli:identifier scheme="http://entity/scheme">entity identifier</xbrli:identifier></xbrli:entity><xbrli:period><xbrli:startDate>2011-01-01</xbrli:startDate><xbrli:endDate>2011-12-31</xbrli:endDate></xbrli:period><xbrli:scenario><xbrldi:explicitMember dimension="fsa:ResultDistributionDimension">fsa:RetainedEarningsMember</xbrldi:explicitMember></xbrli:scenario></xbrli:context><xbrli:context id="ID_20"><xbrli:entity><xbrli:identifier scheme="http://entity/scheme">entity identifier</xbrli:identifier></xbrli:entity><xbrli:period><xbrli:startDate>2011-01-01</xbrli:startDate><xbrli:endDate>2011-12-31</xbrli:endDate></xbrli:period></xbrli:context><xbrli:context id="ID_21"><xbrli:entity><xbrli:identifier scheme="http://entity/scheme">entity identifier</xbrli:identifier></xbrli:entity><xbrli:period><xbrli:instant>2012-12-31</xbrli:instant></xbrli:period></xbrli:context><xbrli:context id="ID_22"><xbrli:entity><xbrli:identifier scheme="http://entity/scheme">entity identifier</xbrli:identifier></xbrli:entity><xbrli:period><xbrli:instant>2011-12-31</xbrli:instant></xbrli:period></xbrli:context><xbrli:unit id="percent"><xbrli:measure>xbrli:pure</xbrli:measure></xbrli:unit><xbrli:unit id="decimal"><xbrli:measure>xbrli:pure</xbrli:measure></xbrli:unit><xbrli:unit id="DKK"><xbrli:measure>iso4217:DKK</xbrli:measure></xbrli:unit><xbrli:unit id="Share"><xbrli:measure>xbrli:shares</xbrli:measure></xbrli:unit><arr:AddresseeOfAuditorsReportOnAuditedFinancialStatements contextRef="ID_1">Til kapitalejerne i Tholstrup Cheese Holding A/S
 </arr:AddresseeOfAuditorsReportOnAuditedFinancialStatements><arr:AuditorsReportOnFinancialStatements contextRef="ID_1">Påtegning på årsregnskabet</arr:AuditorsReportOnFinancialStatements><arr:AuditorsReportsAccordingToOtherLegislationAndRegulation contextRef="ID_1">Udtalelse om ledelsesberetningen</arr:AuditorsReportsAccordingToOtherLegislationAndRegulation><arr:DescriptionOfAuditor contextRef="ID_2">Statsautoriseret revisor</arr:DescriptionOfAuditor><arr:IdentificationOfAuditedFinancialStatements contextRef="ID_1">Vi har revideret årsregnskabet for Tholstrup Cheese Holding A/S for regnskabsåret 01-01-2012 - 31-12-2012, der omfatter anvendt regnskabspraksis, resultatopgørelse, balance og noter. Årsregnskabet udarbejdes efter årsregnskabsloven.
 </arr:IdentificationOfAuditedFinancialStatements><arr:InformationOnSignatureOfAuditors contextRef="ID_1">Aarhus, den 31-05-2013	 
 	 
KPMG	 
Statsautoriseret Revisionspartnerselskab	 
 	 
 	 
 	 
Morten  Friis	 
Statsautoriseret revisor	 
</arr:InformationOnSignatureOfAuditors><arr:NameAndSurnameOfAuditor contextRef="ID_2">Morten  Friis</arr:NameAndSurnameOfAuditor><arr:NameOfAuditFirm contextRef="ID_2">KPMG, Statsautoriseret Revisionspartnerselskab</arr:NameOfAuditFirm><arr:OpinionOnAuditedFinancialStatements contextRef="ID_1">Konklusion
Det er vores opfattelse, at årsregnskabet giver et retvisende billede af selskabets aktiver, passiver og finansielle stilling pr. 31-12-2012  samt af resultatet af selskabets aktiviteter for regnskabsåret 01-01-2012 - 31-12-2012 i overensstemmelse med årsregnskabsloven. 
 </arr:OpinionOnAuditedFinancialStatements><arr:SignatureOfAuditorsDate contextRef="ID_1">2013-05-31</arr:SignatureOfAuditorsDate><arr:SignatureOfAuditorsPlace contextRef="ID_1">Aarhus</arr:SignatureOfAuditorsPlace><arr:StatementOfAuditorsResponsibilityForAuditAndAuditPerformed contextRef="ID_1">Revisors ansvar
Vores ansvar er at udtrykke en konklusion om årsregnskabet på grundlag af vores revision. Vi har udført revisionen i overensstemmelse med internationale standarder om revision og yderligere krav ifølge dansk revisorlovgivning. Dette kræver, at vi overholder etiske krav samt planlægger og udfører revisionen for at opnå høj grad af sikkerhed for, om årsregnskabet er uden væsentlig fejlinformation.
 
En revision omfatter udførelse af revisionshandlinger for at opnå revisionsbevis for beløb og oplysninger i årsregnskabet. De valgte revisionshandlinger afhænger af revisors vurdering, herunder vurdering af risici for væsentlig fejlinformation i årsregnskabet, uanset om denne skyldes besvigelser eller fejl. Ved risikovurderingen overvejer revisor intern kontrol, der er relevant for virksomhedens udarbejdelse af et årsregnskab, der giver et retvisende billede. Formålet hermed er at udforme revisionshandlinger, der er passende efter omstændighederne, men ikke at udtrykke en konklusion om effektiviteten af virksomhedens interne kontrol. En revision omfatter endvidere vurdering af, om ledelsens valg af regnskabspraksis er passende, om ledelsens regnskabsmæssige skøn er rimelige samt den samlede præsentation af årsregnskabet.
 
Det er vores opfattelse, at det opnåede revisionsbevis er tilstrækkeligt og egnet som grundlag for vores konklusion.
 
Revisionen har ikke givet anledning til forbehold.
 </arr:StatementOfAuditorsResponsibilityForAuditAndAuditPerformed><arr:StatementOfExecutiveAndSupervisoryBoardsResponsibilityForFinancialStatements contextRef="ID_1">Ledelsens ansvar for årsregnskabet
Ledelsen har ansvaret for udarbejdelsen af et årsregnskab, der giver et retvisende billede i overensstemmelse med årsregnskabsloven. Ledelsen har endvidere ansvaret for den interne kontrol, som ledelsen anser nødvendig for at udarbejde et årsregnskab uden væsentlig fejlinformation, uanset om denne skyldes besvigelser eller fejl. 
 </arr:StatementOfExecutiveAndSupervisoryBoardsResponsibilityForFinancialStatements><arr:StatementOnManagementsReviewAuditorsReportOnAuditedFinancialStatements contextRef="ID_1">Vi har i henhold til årsregnskabsloven gennemlæst ledelsesberetningen. Vi har ikke foretaget yderligere handlinger i tillæg til den udførte revision af årsregnskabet. Det er på denne baggrund vores opfattelse, at oplysningerne i ledelsesberetningen er i overensstemmelse med årsregnskabet. 
 </arr:StatementOnManagementsReviewAuditorsReportOnAuditedFinancialStatements><cmn:NameAndSurnameOfMemberOfExecutiveBoard contextRef="ID_7">Carsten Just  Andersen</cmn:NameAndSurnameOfMemberOfExecutiveBoard><cmn:NameAndSurnameOfMemberOfSupervisoryBoard contextRef="ID_3">Morten  Mikkelsen</cmn:NameAndSurnameOfMemberOfSupervisoryBoard><cmn:NameAndSurnameOfMemberOfSupervisoryBoard contextRef="ID_4">John Duus  Andresen</cmn:NameAndSurnameOfMemberOfSupervisoryBoard><cmn:NameAndSurnameOfMemberOfSupervisoryBoard contextRef="ID_5">Peter Istrup</cmn:NameAndSurnameOfMemberOfSupervisoryBoard><cmn:NameAndSurnameOfMemberOfSupervisoryBoard contextRef="ID_6">Steen Søgård Rasmussen</cmn:NameAndSurnameOfMemberOfSupervisoryBoard><cmn:TitleOfMemberOfExecutiveBoard contextRef="ID_7">Direktør</cmn:TitleOfMemberOfExecutiveBoard><cmn:TitleOfMemberOfSupervisoryBoard contextRef="ID_3">Bestyrelsesformand</cmn:TitleOfMemberOfSupervisoryBoard><cmn:TitleOfMemberOfSupervisoryBoard contextRef="ID_4">Bestyrelsesmedlem</cmn:TitleOfMemberOfSupervisoryBoard><cmn:TitleOfMemberOfSupervisoryBoard contextRef="ID_5">Bestyrelsesmedlem</cmn:TitleOfMemberOfSupervisoryBoard><cmn:TitleOfMemberOfSupervisoryBoard contextRef="ID_6">Bestyrelsesmedlem</cmn:TitleOfMemberOfSupervisoryBoard><fsa:Assets contextRef="ID_21" unitRef="DKK" decimals="-3">410623</fsa:Assets><fsa:Assets contextRef="ID_22" unitRef="DKK" decimals="-3">379066</fsa:Assets><fsa:ClassOfReportingEntity contextRef="ID_25">Regnskabsklasse B</fsa:ClassOfReportingEntity><fsa:ContributedCapital contextRef="ID_21" unitRef="DKK" decimals="-3">-100000</fsa:ContributedCapital><fsa:ContributedCapital contextRef="ID_22" unitRef="DKK" decimals="-3">-100000</fsa:ContributedCapital><fsa:CurrentAssets contextRef="ID_21" unitRef="DKK" decimals="-3">14457</fsa:CurrentAssets><fsa:CurrentAssets contextRef="ID_22" unitRef="DKK" decimals="-3">14480</fsa:CurrentAssets><fsa:DisclosureOfAccountingPolicies contextRef="ID_25"> 
Anvendt regnskabspraksis
 
Regnskabsklasse
Årsrapporten for Tholstrup Cheese Holding A/S for 2012 er aflagt i overensstemmelse med årsregnskabslovens bestemmelser for  virksomheder i regnskabsklasse B.
 
Den anvendte regnskabspraksis er uændret i forhold til tidligere år.
 
Koncernregnskab
Virksomheden opfylder betingelserne for ikke at udarbejde koncernregnskab, hvorfor dette er undladt.
 
Selskabet er et helejet datterselskab af Tholstrup International B.V, Holland og indgår sammen med de tilhørende datterselskaber i koncernregnskabet for Arla Foods amba. Koncernregnskabet kan rekvireres på følgende adresse: Arla Foods amba, Sønderhøj 14, 8260 Viby J. 
 
Rapporteringsvaluta
Årsrapporten er aflagt i tusinde danske kroner.
 
Omregning af udenlandske tilknyttede virksomheder i fremmed valuta
Balancen omregnes til kursen på balancedagen. Resultatopgørelsen omregnes til transaktionsdagens kurs. Den kursdifference, der opstår ved omregning af egenkapitalen ved regnskabsårets begyndelse til kursen ved årets udgang samt valutakursreguleringen af resultatopgørelsen fra transaktionsdagens kurs til kursen på balancedagen, indregnes direkte på egenkapitalen.
 
 
Generelt
 
Generelt om indregning og måling
Indtægter indregnes i resultatopgørelsen i takt med, at de indtjenes, herunder indregnes værdireguleringer af finansielle aktiver og forpligtelser, der måles til dagsværdi eller amortiseret kostpris. Endvidere indregnes i resultatopgørelsen alle omkostninger, der er afholdt for at opnå årets indtjening, herunder afskrivninger, nedskrivninger og hensatte forpligtelser samt tilbageførsler som følge af ændrede regnskabsmæssige skøn af beløb, der tidligere har været indregnet i resultatopgørelsen. 
 
Aktiver indregnes i balancen, når det er sandsynligt, at fremtidige økonomiske fordele vil tilflyde selskabet, og aktivets værdi kan måles pålideligt.
 
Forpligtelser indregnes i balancen, når det er sandsynligt, at fremtidige økonomiske fordele vil fragå selskabet, og forpligtelsens værdi kan måles pålideligt. 
 
Ved første indregning måles aktiver og forpligtelser til kostpris. Efterfølgende måles aktiver og forpligtelser som beskrevet for hver enkelt regnskabspost nedenfor. 
 
Ved indregning og måling tages hensyn til forudsigelige tab og risici, der fremkommer, inden årsrapporten aflægges, og som be- eller afkræfter forhold, der eksisterer på balancedagen.
 
Resultatopgørelsen
 
Administrationsomkostninger
I administrationsomkostninger indregnes omkostninger, der er afholdt i året til ledelse og administration.
 
Indtægter fra kapitalandele i tilknyttede og associerede virksomheder
Indtægter fra kapitalandele omfatter den forholdsmæssige andel af resultatet efter skat samt eventuel regulering af intern avance/tab og fradrag af afskrivning på koncerngoodwill.
 
Finansielle indtægter og omkostninger
Finansielle indtægter og omkostninger indregnes i resultatopgørelsen med de beløb, der vedrører regnskabsåret. 
 
Skatter
Skat af årets resultat omfatter aktuel skat af årets forventede skattepligtige indkomst og årets regulering af udskudt skat med fradrag af den del af årets skat, der vedrører egenkapitalbevægelser. Aktuel og udskudt skat vedrørende egenkapitalbevægelser indregnes direkte i egenkapitalen. Selskabet og de danske tilknyttede virksomheder er sambeskattede. Den danske selskabsskat fordeles mellem overskuds- og underskudsgivende danske selskaber i forhold til disses skattepligtige indkomst (fuld fordeling).
 
Balancen
 
Kapitalandele i tilknyttede og associerede virksomheder
Kapitalandele i tilknyttede og associerede virksomheder måles efter den indre værdis metode til den forholdsmæssigt ejede andel af virksomhedernes egenkapital med tillæg af eventuel koncerngoodwill, fradrag for koncerninterne avancer og negativ goodwill. Virksomheder med negativ egenkapital måles til 0, idet den til den negative værdi svarende forholdsmæssige andel modregnes i eventuelle tilgodehavender. Beløb herudover indregnes under posten hensatte forpligtelser, såfremt der er en retlig eller faktisk forpligtelse til at dække underbalancen.
 
Nettoopskrivning af kapitalandele i dattervirksomheder overføres under egenkapitalen til reserve for nettoopskrivning efter den indre værdis metode, i det omfang den regnskabsmæssige værdi overstiger kostprisen.
 
Tilgodehavender
Tilgodehavender måles til amortiseret kostpris, der almindeligvis svarer til nominel værdi. Værdien reduceres med nedskrivninger til imødegåelse af forventede tab.
 
Finansielle gældsforpligtelser
Øvrige gældsforpligtelser måles til amortiseret kostpris, hvilket almindeligvis svarer til nominel værdi. 
 
Aktuelle skatteforpligtelser
Aktuelle skatteforpligtelser indregnes i balancen som beregnet skat af årets forventede skattepligtige indkomst, reguleret for skat af tidligere års skattepligtige indkomster samt betalte acontoskatter.
 </fsa:DisclosureOfAccountingPolicies><fsa:DisclosureOfEmployeeBenefitsExpense contextRef="ID_8">. Personaleomkostninger
</fsa:DisclosureOfEmployeeBenefitsExpense><fsa:DisclosureOfEquity contextRef="ID_10">6. Egenkapitalopgørelse
 	 	Aktiekapital	 	Reserve efter den indre værdis metode	 	Overført resultat	 	I alt	 
Egenkapital primo	 	100.000	 	232.404	 	43.047	 	375.451	 
Valutakursregulering vedr. selvstændige udenlandske enheder	 	 	 	770	 	 	 	770	 
Årets resultat	 	 	 	30.810	 	20	 	30.830	 
Egenkapital ultimo	 	100.000	 	263.984	 	43.067	 	407.051	 
 	 	 	 	 	 	 	 	 	 
Selskabets aktiekapital består af 100.000.000 aktier á nominelt DKK 1.
Ingen aktier er tillagt særlige rettigheder
 
, . Reserve for nettoopskrivning efter den indre værdis metode
Saldo primo	263.214	 	232.639
Foreign currency translation reserves, before tax	770	 	-235
Saldo ultimo	263.984	 	232.404
 	 	 	 
, . Reserve for opskrivninger
</fsa:DisclosureOfEquity><fsa:DisclosureOfInventories contextRef="ID_9">. Varebeholdninger
</fsa:DisclosureOfInventories><fsa:DisclosureOfInvestments contextRef="ID_9">5. Oplysninger om kapitalandele i tilknyttede og associerede virksomheder
Tilknyttede virksomheder	 	 
Navn	Hjemsted	Ejerandel i %
Tholstrup Cheese A/S	Viby J	100,00
Arla Foods GmbH	Tyskland	100,00
Tholstrup Cheese USA Inc.	USA	100,00
Iradan S.A.	Schweiz	100,00
Tholstrup Cheese TC Sverige AB	Sverige	100,00
Tholstrup Taulov A/S	Viby J	100,00
 	 	 
</fsa:DisclosureOfInvestments><fsa:DisclosureOfLongtermLiabilities contextRef="ID_11">. Langfristede gældsforpligtelser
</fsa:DisclosureOfLongtermLiabilities><fsa:DisclosureOfOtherFinanceExpenses contextRef="ID_8">. Finansielle omkostninger
</fsa:DisclosureOfOtherFinanceExpenses><fsa:DisclosureOfOtherFinanceIncome contextRef="ID_8">2. Finansielle indtægter
Andre finansielle indtægter fra tilknyttede virksomheder	56	 	177
 	56	 	177
 	 	 	 
</fsa:DisclosureOfOtherFinanceIncome><fsa:DisclosureOfOtherOperatingExpenses contextRef="ID_8">. Andre driftsomkostninger
</fsa:DisclosureOfOtherOperatingExpenses><fsa:DisclosureOfPropertyPlantAndEquipment contextRef="ID_9">4. Kapitalandele i tilknyttede virksomheder
Kostpris primo	41.001	 	41.001
Kostpris ultimo	41.001	 	41.001
 	 	 	 
Værdireguleringer primo	323.585	 	302.962
Årets resultat	30.810	 	20.858
Ændring som følge af valutakursregulering	770	 	-235
Værdireguleringer ultimo	355.165	 	323.585
 	 	 	 
Regnskabsmæssig værdi ultimo	396.166	 	364.586
 	 	 	 
</fsa:DisclosureOfPropertyPlantAndEquipment><fsa:DisclosureOfTaxExpenseOnOrdinaryActivities contextRef="ID_8">3. Skat af årets resultat
Årets aktuelle skat	7	 	44
 	7	 	44
 	 	 	 
</fsa:DisclosureOfTaxExpenseOnOrdinaryActivities><fsa:Equity contextRef="ID_21" unitRef="DKK" decimals="-3">-407051</fsa:Equity><fsa:Equity contextRef="ID_22" unitRef="DKK" decimals="-3">-375451</fsa:Equity><fsa:IncomeFromInvestmentsInGroupEnterprisesAndAssociates contextRef="ID_13" unitRef="DKK" decimals="-3">-30810</fsa:IncomeFromInvestmentsInGroupEnterprisesAndAssociates><fsa:IncomeFromInvestmentsInGroupEnterprisesAndAssociates contextRef="ID_14" unitRef="DKK" decimals="-3">-20858</fsa:IncomeFromInvestmentsInGroupEnterprisesAndAssociates><fsa:LiabilitiesAndEquity contextRef="ID_21" unitRef="DKK" decimals="-3">-410623</fsa:LiabilitiesAndEquity><fsa:LiabilitiesAndEquity contextRef="ID_22" unitRef="DKK" decimals="-3">-379066</fsa:LiabilitiesAndEquity><fsa:LiabilitiesOtherThanProvisions contextRef="ID_21" unitRef="DKK" decimals="-3">-3572</fsa:LiabilitiesOtherThanProvisions><fsa:LiabilitiesOtherThanProvisions contextRef="ID_22" unitRef="DKK" decimals="-3">-3615</fsa:LiabilitiesOtherThanProvisions><fsa:LongtermInvestmentsAndReceivables contextRef="ID_21" unitRef="DKK" decimals="-3">396166</fsa:LongtermInvestmentsAndReceivables><fsa:LongtermInvestmentsAndReceivables contextRef="ID_22" unitRef="DKK" decimals="-3">364586</fsa:LongtermInvestmentsAndReceivables><fsa:LongtermInvestmentsInGroupEnterprises contextRef="ID_21" unitRef="DKK" decimals="-3">396166</fsa:LongtermInvestmentsInGroupEnterprises><fsa:LongtermInvestmentsInGroupEnterprises contextRef="ID_22" unitRef="DKK" decimals="-3">364586</fsa:LongtermInvestmentsInGroupEnterprises><fsa:NoncurrentAssets contextRef="ID_21" unitRef="DKK" decimals="-3">396166</fsa:NoncurrentAssets><fsa:NoncurrentAssets contextRef="ID_22" unitRef="DKK" decimals="-3">364586</fsa:NoncurrentAssets><fsa:OtherDisclosures contextRef="ID_12">1. Administrationsomkostninger
Der har i 2012 i lighed med tidligere år ikke været ansatte i selskabet. Der er i regnskabsåret ikke udbetalt vederlag til direktion og bestyrelse. 

Arla Foods amba varetager selskabets administration, for hvilket Arla Foods amba modtager et administrationshonorar. 
 
, . Opgørelse af skattepligtig indkomst
Årets resultat før skat	 	 	 	30.837
Resultat af kapitalandele i tilknyttede og associerede virksomheder	 	 	 	-30.810
Årets resultat før skat, ekskl. resultat af kapitalandele	 	 	 	27
 
Skattemæssigt resultat før midlertidige forskelle
	 	 	 	 
27

 	 	 	 
 
Skattepligtig indkomst
	 	 	 	 
27

 	 	 	 	 
</fsa:OtherDisclosures><fsa:OtherFinanceIncome contextRef="ID_13" unitRef="DKK" decimals="-3">-56</fsa:OtherFinanceIncome><fsa:OtherFinanceIncome contextRef="ID_14" unitRef="DKK" decimals="-3">-177</fsa:OtherFinanceIncome><fsa:OtherShorttermPayables contextRef="ID_21" unitRef="DKK" decimals="-3">-3565</fsa:OtherShorttermPayables><fsa:OtherShorttermPayables contextRef="ID_22" unitRef="DKK" decimals="-3">-3571</fsa:OtherShorttermPayables><fsa:ProfitLoss contextRef="ID_13" unitRef="DKK" decimals="-3">-30830</fsa:ProfitLoss><fsa:ProfitLoss contextRef="ID_14" unitRef="DKK" decimals="-3">-20989</fsa:ProfitLoss><fsa:ProfitLoss contextRef="ID_15" unitRef="DKK" decimals="-3">30810</fsa:ProfitLoss><fsa:ProfitLoss contextRef="ID_16" unitRef="DKK" decimals="-3">20858</fsa:ProfitLoss><fsa:ProfitLoss contextRef="ID_17" unitRef="DKK" decimals="-3">20</fsa:ProfitLoss><fsa:ProfitLoss contextRef="ID_18" unitRef="DKK" decimals="-3">131</fsa:ProfitLoss><fsa:ProfitLoss contextRef="ID_19" unitRef="DKK" decimals="-3">30830</fsa:ProfitLoss><fsa:ProfitLoss contextRef="ID_20" unitRef="DKK" decimals="-3">20989</fsa:ProfitLoss><fsa:ProfitLossFromOrdinaryActivitiesBeforeTax contextRef="ID_13" unitRef="DKK" decimals="-3">-30837</fsa:ProfitLossFromOrdinaryActivitiesBeforeTax><fsa:ProfitLossFromOrdinaryActivitiesBeforeTax contextRef="ID_14" unitRef="DKK" decimals="-3">-21033</fsa:ProfitLossFromOrdinaryActivitiesBeforeTax><fsa:ReserveForNetRevaluationAccordingToEquityMethod contextRef="ID_21" unitRef="DKK" decimals="-3">-263984</fsa:ReserveForNetRevaluationAccordingToEquityMethod><fsa:ReserveForNetRevaluationAccordingToEquityMethod contextRef="ID_22" unitRef="DKK" decimals="-3">-232404</fsa:ReserveForNetRevaluationAccordingToEquityMethod><fsa:RetainedEarnings contextRef="ID_21" unitRef="DKK" decimals="-3">-43067</fsa:RetainedEarnings><fsa:RetainedEarnings contextRef="ID_22" unitRef="DKK" decimals="-3">-43047</fsa:RetainedEarnings><fsa:ShorttermLiabilitiesOtherThanProvisions contextRef="ID_21" unitRef="DKK" decimals="-3">-3572</fsa:ShorttermLiabilitiesOtherThanProvisions><fsa:ShorttermLiabilitiesOtherThanProvisions contextRef="ID_22" unitRef="DKK" decimals="-3">-3615</fsa:ShorttermLiabilitiesOtherThanProvisions><fsa:ShorttermReceivables contextRef="ID_21" unitRef="DKK" decimals="-3">14457</fsa:ShorttermReceivables><fsa:ShorttermReceivables contextRef="ID_22" unitRef="DKK" decimals="-3">14480</fsa:ShorttermReceivables><fsa:ShorttermReceivablesFromGroupEnterprises contextRef="ID_21" unitRef="DKK" decimals="-3">14457</fsa:ShorttermReceivablesFromGroupEnterprises><fsa:ShorttermReceivablesFromGroupEnterprises contextRef="ID_22" unitRef="DKK" decimals="-3">14480</fsa:ShorttermReceivablesFromGroupEnterprises><fsa:ShorttermTaxPayables contextRef="ID_21" unitRef="DKK" decimals="-3">-7</fsa:ShorttermTaxPayables><fsa:ShorttermTaxPayables contextRef="ID_22" unitRef="DKK" decimals="-3">-44</fsa:ShorttermTaxPayables><fsa:TaxExpenseOnOrdinaryActivities contextRef="ID_13" unitRef="DKK" decimals="-3">7</fsa:TaxExpenseOnOrdinaryActivities><fsa:TaxExpenseOnOrdinaryActivities contextRef="ID_14" unitRef="DKK" decimals="-3">44</fsa:TaxExpenseOnOrdinaryActivities><gsd:AddressOfReportingEntityPostcodeAndTown contextRef="ID_0">Viby J, 8260</gsd:AddressOfReportingEntityPostcodeAndTown><gsd:AddressOfReportingEntityStreetAndNumber contextRef="ID_0">Sønderhøj 14</gsd:AddressOfReportingEntityStreetAndNumber><gsd:AddressOfSubmittingEnterprisePostcodeAndTown contextRef="ID_0">8260, Viby J</gsd:AddressOfSubmittingEnterprisePostcodeAndTown><gsd:AddressOfSubmittingEnterpriseStreetAndNumber contextRef="ID_0">Sønderhøj 14</gsd:AddressOfSubmittingEnterpriseStreetAndNumber><gsd:DateOfGeneralMeeting contextRef="ID_0">2013-05-31</gsd:DateOfGeneralMeeting><gsd:IdentificationNumberCvrOfReportingEntity contextRef="ID_0">70972417</gsd:IdentificationNumberCvrOfReportingEntity><gsd:InformationOnTypeOfSubmittedReport contextRef="ID_0">Årsrapport</gsd:InformationOnTypeOfSubmittedReport><gsd:NameAndSurnameOfChairmanOfGeneralMeeting contextRef="ID_0">Peter Istrup</gsd:NameAndSurnameOfChairmanOfGeneralMeeting><gsd:NameOfReportingEntity contextRef="ID_0">Tholstrup Cheese Holding A/S</gsd:NameOfReportingEntity><gsd:NameOfSubmittingEnterprise contextRef="ID_0">Udo Witzky</gsd:NameOfSubmittingEnterprise><gsd:RegisteredOfficeOfReportingEntity contextRef="ID_0">Århus, 751</gsd:RegisteredOfficeOfReportingEntity><gsd:ReportingPeriodEndDate contextRef="ID_0">2012-12-31</gsd:ReportingPeriodEndDate><gsd:ReportingPeriodStartDate contextRef="ID_0">2012-01-01</gsd:ReportingPeriodStartDate><gsd:TelephoneNumberOfReportingEntity contextRef="ID_0">89381000</gsd:TelephoneNumberOfReportingEntity><mrv:DescriptionOfDevelopmentInActivitiesAndFinancialAffairs contextRef="ID_24">Udviklingen i virksomhedens aktiviteter og økonomiske forhold
Virksomhedens resultatopgørelse for regnskabsåret 01-01-2012 - 31-12-2012 udviser et resultat på tkr. 30.830, og virksomhedens balance pr. 31-12-2012 udviser en balancesum på tkr. 410.623, og en egenkapital på tkr. 407.051
 </mrv:DescriptionOfDevelopmentInActivitiesAndFinancialAffairs><mrv:DescriptionOfExpectedDevelopment contextRef="ID_24">Virksomhedens forventede udvikling
Der forventes et positivt resultat for næste regnskabsår.
 </mrv:DescriptionOfExpectedDevelopment><mrv:DescriptionOfPrimaryActivitiesOfEntity contextRef="ID_24">Selskabets væsentligste aktiviteter
Selskabet er holdingselskab for en række selskaber i Tholstrup-koncernen
 </mrv:DescriptionOfPrimaryActivitiesOfEntity><mrv:ManagementsReview contextRef="ID_24"> 
Selskabets væsentligste aktiviteter
Selskabet er holdingselskab for en række selskaber i Tholstrup-koncernen
 
Udviklingen i virksomhedens aktiviteter og økonomiske forhold
Virksomhedens resultatopgørelse for regnskabsåret 01-01-2012 - 31-12-2012 udviser et resultat på tkr. 30.830, og virksomhedens balance pr. 31-12-2012 udviser en balancesum på tkr. 410.623, og en egenkapital på tkr. 407.051
 
Virksomhedens forventede udvikling
Der forventes et positivt resultat for næste regnskabsår.
 </mrv:ManagementsReview><sob:ConfirmationThatAnnualReportIsPresentedInAccordanceWithRequirementsProvidedForByLegislationAnyStandardsAndRequirementsProvidedByArticlesOfAssociationOrByAgreement contextRef="ID_23">Årsrapporten aflægges i overensstemmelse med årsregnskabsloven.
 </sob:ConfirmationThatAnnualReportIsPresentedInAccordanceWithRequirementsProvidedForByLegislationAnyStandardsAndRequirementsProvidedByArticlesOfAssociationOrByAgreement><sob:ConfirmationThatFinancialStatementGivesTrueAndFairViewOfAssetsLiabilitiesEquityFinancialPositionAndResults contextRef="ID_23">Ledelsesberetningen indeholder efter vores opfattelse en retvisende redegørelse for de forhold, beretningen omhandler.
 , Det er vores opfattelse, at årsregnskabet giver et retvisende billede af selskabets aktiver, passiver og finansielle stilling pr. 31. december 2012 samt af resultatet af selskabets aktiviteter for regnskabsåret 01-01-2012 - 31-12-2012.
 </sob:ConfirmationThatFinancialStatementGivesTrueAndFairViewOfAssetsLiabilitiesEquityFinancialPositionAndResults><sob:IdentificationOfApprovedAnnualReport contextRef="ID_23"> 
Ledelsen har dags dato behandlet og godkendt årsrapporten for regnskabsåret 01-01-2012 - 31-12-2012 for Tholstrup Cheese Holding A/S.
 </sob:IdentificationOfApprovedAnnualReport><sob:StatementByExecutiveAndSupervisoryBoards contextRef="ID_23">
 
Ledelsen har dags dato behandlet og godkendt årsrapporten for regnskabsåret 01-01-2012 - 31-12-2012 for Tholstrup Cheese Holding A/S.
 
Årsrapporten aflægges i overensstemmelse med årsregnskabsloven.
 
Det er vores opfattelse, at årsregnskabet giver et retvisende billede af selskabets aktiver, passiver og finansielle stilling pr. 31. december 2012 samt af resultatet af selskabets aktiviteter for regnskabsåret 01-01-2012 - 31-12-2012.
 
Ledelsesberetningen indeholder efter vores opfattelse en retvisende redegørelse for de forhold, beretningen omhandler.
 
Årsrapporten indstilles til generalforsamlingens godkendelse.
 
 
Aarhus, den 31-05-2013
 
Direktion
 
 
 
Carsten Just  Andersen
	 
 
 
 
 
 
	 
 
 
 
 
 

Direktør	 	 
 	 	 
 
Bestyrelse
 
 
 
Morten  Mikkelsen
	 
 
 
 
 
John Duus  Andresen
	 
 
 
 
 
Peter Istrup

Formand	 	 
 
 
 
Steen Søgård Rasmussen
	 
 
 
 
	 
 
 
 

</sob:StatementByExecutiveAndSupervisoryBoards></xbrli:xbrl>
