<xbrl xmlns="http://www.xbrl.org/2003/instance" xmlns:g="http://xbrl.dcca.dk/sob" xmlns:b="http://xbrl.dcca.dk/entryBalanceSheetAccountFormIncomeStatementByNature" xmlns:h="http://xbrl.dcca.dk/mrv" xmlns:f="http://xbrl.dcca.dk/arr" xmlns:d="http://xbrl.dcca.dk/cmn" xmlns:e="http://xbrl.dcca.dk/fsa" xmlns:c="http://xbrl.dcca.dk/gsd" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xbrli="http://www.xbrl.org/2003/instance" xmlns:iso4217="http://www.xbrl.org/2003/iso4217" xmlns:xbrldi="http://xbrl.org/2006/xbrldi" xmlns:link="http://www.xbrl.org/2003/linkbase" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://xbrl.dcca.dk/entryBalanceSheetAccountFormIncomeStatementByNature http://archprod.service.eogs.dk/taxonomy/20201001/entryDanishGAAPBalanceSheetAccountFormIncomeStatementByNatureIncludingManagementsReviewStatisticsAndTax20201001.xsd"><link:schemaRef xlink:type="simple" xlink:href="http://archprod.service.eogs.dk/taxonomy/20201001/entryDanishGAAPBalanceSheetAccountFormIncomeStatementByNatureIncludingManagementsReviewStatisticsAndTax20201001.xsd"/><c:InformationOnTypeOfSubmittedReport contextRef="c1">Årsrapport</c:InformationOnTypeOfSubmittedReport><c:IdentificationNumberCvrOfSubmittingEnterprise contextRef="c1">29442789</c:IdentificationNumberCvrOfSubmittingEnterprise><c:NameOfSubmittingEnterprise contextRef="c1">Redmark, Godkendt Revisionspartnerselskab</c:NameOfSubmittingEnterprise><c:AddressOfSubmittingEnterpriseStreetAndNumber contextRef="c1">Hasseris Bymidte, 6</c:AddressOfSubmittingEnterpriseStreetAndNumber><c:AddressOfSubmittingEnterprisePostcodeAndTown contextRef="c1">9000, Aalborg</c:AddressOfSubmittingEnterprisePostcodeAndTown><c:ReportingPeriodStartDate contextRef="c1">2021-06-09</c:ReportingPeriodStartDate><c:ReportingPeriodEndDate contextRef="c1">2021-12-31</c:ReportingPeriodEndDate><c:IdentificationNumberCvrOfReportingEntity contextRef="c1">42449741</c:IdentificationNumberCvrOfReportingEntity><c:NameOfReportingEntity contextRef="c1">Muus Kaffe ApS</c:NameOfReportingEntity><c:AddressOfReportingEntityStreetName contextRef="c1">Fjordglimt 4,</c:AddressOfReportingEntityStreetName><c:AddressOfReportingEntityStreetBuildingIdentifier contextRef="c1">Gjøl</c:AddressOfReportingEntityStreetBuildingIdentifier><c:AddressOfReportingEntityPostCodeIdentifier contextRef="c1">9440</c:AddressOfReportingEntityPostCodeIdentifier><c:AddressOfReportingEntityDistrictName contextRef="c1">Aabybro</c:AddressOfReportingEntityDistrictName><d:NameOfAuditFirm contextRef="c37">Redmark, Godkendt Revisionspartnerselskab</d:NameOfAuditFirm><d:IdentificationNumberCvrOfAuditFirm contextRef="c37">29442789</d:IdentificationNumberCvrOfAuditFirm><d:NameAndSurnameOfAuditor contextRef="c37">Johny Jensen</d:NameAndSurnameOfAuditor><d:DescriptionOfAuditor contextRef="c37">statsautoriseret revisor</d:DescriptionOfAuditor><d:IdentificationNumberOfAuditor contextRef="c37">mne32798</d:IdentificationNumberOfAuditor><c:AddressOfAuditorStreetName contextRef="c37">Hasseris Bymidte</c:AddressOfAuditorStreetName><c:AddressOfAuditorStreetBuildingIdentifier contextRef="c37">6</c:AddressOfAuditorStreetBuildingIdentifier><c:AddressOfAuditorPostCodeIdentifier contextRef="c37">9000</c:AddressOfAuditorPostCodeIdentifier><c:AddressOfAuditorDistrictName contextRef="c37">Aalborg</c:AddressOfAuditorDistrictName><c:AddressOfAuditorCountry contextRef="c37">Danmark</c:AddressOfAuditorCountry><c:TelephoneNumberOfAuditor contextRef="c37">98183333</c:TelephoneNumberOfAuditor><c:EmailOfAuditor contextRef="c1">aalborg@redmark.dk</c:EmailOfAuditor><c:DateOfGeneralMeeting contextRef="c1">2022-02-03</c:DateOfGeneralMeeting><c:NameAndSurnameOfChairmanOfGeneralMeeting contextRef="c1">Linette Muus</c:NameAndSurnameOfChairmanOfGeneralMeeting><e:ClassOfReportingEntity contextRef="c1">Regnskabsklasse B</e:ClassOfReportingEntity><d:TypeOfAuditorAssistance contextRef="c1">Andre erklæringer uden sikkerhed</d:TypeOfAuditorAssistance><c:ToolForPreparingTheXBRLInstanceDocument contextRef="c1">Revisorgruppen Danmark</c:ToolForPreparingTheXBRLInstanceDocument><f:AddresseeOfAuditorsReportOnOtherReport contextRef="c1">anpartshaverne</f:AddresseeOfAuditorsReportOnOtherReport><f:SignatureOfAuditorsPlace contextRef="c1">Aalborg</f:SignatureOfAuditorsPlace><f:SignatureOfAuditorsDate contextRef="c1">2022-02-03</f:SignatureOfAuditorsDate><g:PlaceOfSignatureOfStatement contextRef="c1">Aabybro</g:PlaceOfSignatureOfStatement><g:DateOfApprovalOfAnnualReport contextRef="c1">2022-02-03</g:DateOfApprovalOfAnnualReport><e:GrossProfitLoss contextRef="c1" unitRef="u5" decimals="0">-16089</e:GrossProfitLoss><e:ProfitLossFromOrdinaryOperatingActivities contextRef="c1" unitRef="u5" decimals="0">-16089</e:ProfitLossFromOrdinaryOperatingActivities><e:OtherFinanceIncome contextRef="c1" unitRef="u5" decimals="0">1</e:OtherFinanceIncome><e:OtherFinanceExpenses contextRef="c1" unitRef="u5" decimals="0">257</e:OtherFinanceExpenses><e:ProfitLossFromOrdinaryActivitiesBeforeTax contextRef="c1" unitRef="u5" decimals="0">-16345</e:ProfitLossFromOrdinaryActivitiesBeforeTax><e:ProfitLoss contextRef="c1" unitRef="u5" decimals="0">-16345</e:ProfitLoss><e:ProfitLoss contextRef="c63" unitRef="u5" decimals="0">-16345</e:ProfitLoss><e:ManufacturedGoodsAndGoodsForResale contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">38088</e:ManufacturedGoodsAndGoodsForResale><e:Inventories contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">38088</e:Inventories><e:ShorttermTradeReceivables contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">938</e:ShorttermTradeReceivables><e:ShorttermReceivables contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">938</e:ShorttermReceivables><e:CashAndCashEquivalents contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">20975</e:CashAndCashEquivalents><e:CurrentAssets contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">60001</e:CurrentAssets><e:Assets contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">60001</e:Assets><e:RecognisedButNotOwnedAssets contextRef="c1" unitRef="u5" decimals="0">0</e:RecognisedButNotOwnedAssets><e:ContributedCapital contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">40000</e:ContributedCapital><e:RetainedEarnings contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">-16345</e:RetainedEarnings><e:Equity contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">23655</e:Equity><e:ShorttermTradePayables contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">60</e:ShorttermTradePayables><e:OtherShorttermPayables contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">36286</e:OtherShorttermPayables><e:ShorttermLiabilitiesOtherThanProvisions contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">36346</e:ShorttermLiabilitiesOtherThanProvisions><e:LiabilitiesOtherThanProvisions contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">36346</e:LiabilitiesOtherThanProvisions><e:LiabilitiesAndEquity contextRef="c4" unitRef="u5" decimals="0">60001</e:LiabilitiesAndEquity><g:IdentificationOfApprovedAnnualReport contextRef="c1" xml:lang="da">Direktionen har dags dato aflagt årsrapporten for regnskabsåret 9. juni - 31. december 2021 for Muus Kaffe ApS.
</g:IdentificationOfApprovedAnnualReport><g:ConfirmationThatAnnualReportIsPresentedInAccordanceWithRequirementsProvidedForByLegislationAnyStandardsAndRequirementsProvidedByArticlesOfAssociationOrByAgreement contextRef="c1" xml:lang="da">Årsrapporten er aflagt i overensstemmelse med årsregnskabsloven.
</g:ConfirmationThatAnnualReportIsPresentedInAccordanceWithRequirementsProvidedForByLegislationAnyStandardsAndRequirementsProvidedByArticlesOfAssociationOrByAgreement><g:ConfirmationThatFinancialStatementGivesTrueAndFairViewOfAssetsLiabilitiesEquityFinancialPositionAndResults contextRef="c1" xml:lang="da">Jeg anser den valgte regnskabspraksis for hensigtsmæssig, og efter min opfattelse giver årsregnskabet et retvisende billede af selskabets aktiver, passiver og finansielle stilling pr. 31. december 2021 samt af resultatet af selskabets aktiviteter for regnskabsåret 9. juni - 31. december 2021.
</g:ConfirmationThatFinancialStatementGivesTrueAndFairViewOfAssetsLiabilitiesEquityFinancialPositionAndResults><g:ConfirmationThatFinancialStatementsAreExemptedFromAuditing contextRef="c1" xml:lang="da">Direktionen anser betingelserne for at undlade revision af årsregnskabet for 2021 for opfyldt.
</g:ConfirmationThatFinancialStatementsAreExemptedFromAuditing><g:ManagementsStatementAboutManagementsReview contextRef="c1" xml:lang="da">Ledelsesberetningen indeholder efter min opfattelse en retvisende redegørelse for de forhold, som beretningen omhandler.
</g:ManagementsStatementAboutManagementsReview><g:RecommendationForApprovalOfAnnualReportByGeneralMeeting contextRef="c1" xml:lang="da">Årsrapporten indstilles til generalforsamlingens godkendelse.
</g:RecommendationForApprovalOfAnnualReportByGeneralMeeting><d:NameAndSurnameOfMemberOfExecutiveBoard contextRef="c29">Linette Muus</d:NameAndSurnameOfMemberOfExecutiveBoard><d:TitleOfMemberOfExecutiveBoard contextRef="c29">Direktør</d:TitleOfMemberOfExecutiveBoard><f:DescriptionOfOtherEngagement contextRef="c1" xml:lang="da">Vi har opstillet årsregnskabet for Muus Kaffe ApS for regnskabsåret 9. juni - 31. december 2021 på grundlag af selskabets bogføring og øvrige oplysninger, som De har tilvejebragt.

Årsregnskabet omfatter resultatopgørelse, balance, noter og anvendt regnskabspraksis.

Vi har udført opgaven i overensstemmelse med ISRS 4410, Opgaver om opstilling af finansielle oplysninger.

Vi har anvendt vores faglige ekspertise til at assistere Dem med at udarbejde og præsentere årsregnskabet i overensstemmelse med årsregnskabsloven. Vi har overholdt relevante bestemmelser i revisorloven og International Ethics Standards Board for Accountants’ internationale retningslinjer for revisorers etiske adfærd (IESBA Code), herunder principper om integritet, objektivitet, professionel kompetence og fornøden omhu.

Årsregnskabet samt nøjagtigheden og fuldstændigheden af de oplysninger, der er anvendt til opstillingen af årsregnskabet, er Deres ansvar.

Da en opgave om opstilling af finansielle oplysninger ikke er en erklæringsopgave med sikkerhed, er vi ikke forpligtet til at verificere nøjagtigheden eller fuldstændigheden af de oplysninger, De har givet os til brug for at opstille årsregnskabet. Vi udtrykker derfor ingen revisions- eller reviewkonklusion om, hvorvidt årsregnskabet er udarbejdet i overensstemmelse med årsregnskabsloven.
</f:DescriptionOfOtherEngagement><h:DescriptionOfPrimaryActivitiesOfEntity contextRef="c1" xml:lang="da">Selskabets væsentligste aktiviteter
Selskabets formål er at riste og sælge kaffebønner samt tilhørende produkter.
</h:DescriptionOfPrimaryActivitiesOfEntity><h:DescriptionOfDevelopmentInActivitiesAndFinancialAffairs contextRef="c1" xml:lang="da">Udvikling i aktiviteter og økonomiske forhold
Årets bruttotab udgør -16.089 Det ordinære resultat efter skat udgør -16.345. Ledelsen anser årets resultat for tilfredsstillende.
</h:DescriptionOfDevelopmentInActivitiesAndFinancialAffairs><e:DisclosureOfMortgagesAndCollaterals contextRef="c1" xml:lang="da">1. Pantsætninger og sikkerhedsstillelser
Der er ingen pantsætninger eller sikkerhedsstillelser. 

</e:DisclosureOfMortgagesAndCollaterals><e:DisclosureOfContingentLiabilities contextRef="c1" xml:lang="da">2. Eventualposter
Eventualforpligtelser
Der er ingen eventualforpligtelser. 
</e:DisclosureOfContingentLiabilities><e:InformationOnReportingClassOfEntity contextRef="c1" xml:lang="da">Årsrapporten for Muus Kaffe ApS er aflagt i overensstemmelse med årsregnskabslovens bestemmelser for en klasse B-virksomhed. Herudover har virksomheden valgt at følge enkelte regler for klasse C-virksomheder.

Årsrapporten aflægges i danske kroner. Årsrapporten omfatter selskabets første regnskabsår, hvorfor der ikke er medtaget sammenligningstal.
</e:InformationOnReportingClassOfEntity><e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfRevenue contextRef="c1" xml:lang="da">Bruttotab
Bruttotab indeholder nettoomsætning, ændring i lagre af færdigvarer og varer under fremstilling, arbejde udført for egen regning og opført under aktiver, andre driftsindtægter samt eksterne omkostninger.

Selskabet har som fortolkningsbidrag for indregning af nettoomsætning valgt IAS 11 og IAS 18.

Nettoomsætning indregnes i resultatopgørelsen, såfremt levering og risikoovergang til køber har fundet sted inden årets udgang, og såfremt indtægten kan opgøres pålideligt og forventes modtaget. Nettoomsætningen indregnes eksklusive moms og afgifter og med fradrag af rabatter i forbindelse med salget.
</e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfRevenue><e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfCostOfSales contextRef="c1" xml:lang="da">Vareforbrug omfatter omkostninger til køb af råvarer og hjælpematerialer med fradrag af rabatter samt årets forskydning i varebeholdninger.
</e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfCostOfSales><e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfExternalExpenses contextRef="c1" xml:lang="da">Andre eksterne omkostninger omfatter omkostninger til salg, reklame og  administration.
</e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfExternalExpenses><e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfFinanceIncomeAndExpenses contextRef="c1" xml:lang="da">Finansielle indtægter og omkostninger
Finansielle indtægter og omkostninger indregnes i resultatopgørelsen med de beløb, der vedrører regnskabsåret. Finansielle poster omfatter renteindtægter og -omkostninger, finansielle omkostninger ved finansiel leasing, realiserede og urealiserede kursgevinster og kurstab vedrørende værdipapirer, gæld og transaktioner i fremmed valuta, amortisering af finansielle aktiver og forpligtelser samt tillæg og godtgørelser under acontoskatteordningen mv.
</e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfFinanceIncomeAndExpenses><e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfTaxExpenses contextRef="c1" xml:lang="da">Skat af årets resultat
Årets skat, der består af årets aktuelle selskabsskat og ændring i udskudt skat, indregnes i resultatopgørelsen med den del, der kan henføres til årets resultat, og direkte i egenkapitalen med den del, der kan henføres til posteringer direkte i egenkapitalen. 
</e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfTaxExpenses><e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfInventories contextRef="c1" xml:lang="da">Varebeholdninger
Varebeholdninger måles til kostpris efter FIFO-metoden. Er nettorealisationsværdien af varebeholdninger lavere end kostprisen, nedskrives til denne lavere værdi.

Kostpris for handelsvarer samt råvarer og hjælpematerialer omfatter anskaffelsespris med tillæg af hjemtagelsesomkostninger.

Nettorealisationsværdien for varebeholdninger opgøres som salgssum med fradrag af såvel færdiggørelsesomkostninger som omkostninger, der afholdes for at effektuere salget. Nettorealisationsværdien fastsættes under hensyntagen til omsættelighed, kurans og udvikling i forventet salgspris.
</e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfInventories><e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfReceivables contextRef="c1" xml:lang="da">Tilgodehavender
Tilgodehavender måles til amortiseret kostpris, hvilket sædvanligvis svarer til nominel værdi. Der nedskrives til nettorealisationsværdien med henblik på at imødegå forventede tab.
</e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfReceivables><e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfCashAndCashEquivalents contextRef="c1" xml:lang="da">Likvide beholdninger
Likvide beholdninger omfatter indeståender i pengeinstitutter.
</e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfCashAndCashEquivalents><e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfLiabilitiesOtherThanProvisions contextRef="c1" xml:lang="da">Gældsforpligtelser
Øvrige gældsforpligtelser, som omfatter gæld til leverandører, tilknyttede virksomheder samt anden gæld, måles til amortiseret kostpris, hvilket sædvanligvis svarer til nominel værdi.
</e:DescriptionOfMethodsOfRecognitionAndMeasurementBasisOfLiabilitiesOtherThanProvisions><!--Aktuelle periode enkelt selskab--><context id="c1"><entity><identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">42449741</identifier></entity><period><startDate>2021-06-09</startDate><endDate>2021-12-31</endDate></period></context><!--Slutdato aktuelle periode enkelt selskab--><context id="c4"><entity><identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">42449741</identifier></entity><period><instant>2021-12-31</instant></period></context><!--CEO1--><context id="c29"><entity><identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">42449741</identifier></entity><period><startDate>2021-06-09</startDate><endDate>2021-12-31</endDate></period><scenario><xbrldi:typedMember dimension="d:IdentificationOfMemberOfExecutiveBoardDimension"><d:memberOfBoardIdentifier>1</d:memberOfBoardIdentifier></xbrldi:typedMember></scenario></context><!--REVISOR1--><context id="c37"><entity><identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">42449741</identifier></entity><period><startDate>2021-06-09</startDate><endDate>2021-12-31</endDate></period><scenario><xbrldi:typedMember dimension="d:IdentificationOfAuditorDimension"><d:auditorIdentifier>1</d:auditorIdentifier></xbrldi:typedMember></scenario></context><!--Overfoert resultat aktuel i aaret--><context id="c63"><entity><identifier scheme="http://www.dcca.dk/cvr">42449741</identifier></entity><period><startDate>2021-06-09</startDate><endDate>2021-12-31</endDate></period><scenario><xbrldi:explicitMember dimension="e:ResultDistributionDimension">e:RetainedEarningsMember</xbrldi:explicitMember></scenario></context><!--DKK enere--><unit id="u5"><measure>iso4217:DKK</measure></unit></xbrl>
