Johannes Haandsbæk Vestergaard

Selskabet drives som registreret socialøkonomisk virksomhed og har til formål at skabe samfundsmæssig værdi ved at styrke unges faglige, personlige og sociale kompetencer inden for madhåndværk, iværksætteri og bæredygtig fødevareproduktion. Gennem undervisning, praksis og samarbejde med lokale producenter arbejder selskabet for at fremme bæredygtige fødevaresystemer og bidrage til den grønne omstilling. Samtidig har selskabet til formål at medvirke til udviklingen af socialt ansvarlige arbejdsforhold i restaurations- og fødevarebranchen samt at understøtte lokal udvikling og erhvervsudvikling i Vendsyssel.

Selskabets formål er at udvikle ejendommen Halmtorvet 15, København til et socialt, kulturelt og gastronomisk samlingspunkt. Dette søges opnået gennem drift i datterselskaber samt ved udlejning til virksomheder og/eller projekter, der understøtter hovedformålet. Det er tillige selskabets formål at arbejde for langsigtet bevaring af ejendommen (og andre lignende ejendomme i umiddelbar nærhed) samt igennem et forretningsudviklingssigte, der inkorporerer såvel social som miljømæssig og økonomisk bæredygtighed som kerneparametre, at arbejde for at tilsikre skabelse af inkluderende, informativt, positivt og åbent arbejds- og nærmiljø. Da ejendommen, hvorfra selskabets aktiviteter udøves, er nabo til et stofindtagelsesrum skal selskabet tillige arbejde med løsninger med henblik på tilvirkning af social mobilitet ud fra devisen: At tilvirke civil liv og trivsel som pendant til et ofte kaotisk stofmiljø.

Selskabets formål er at drive restaurationsvirksomhed og, efter ledelsens skøn, hermed beslægtet virk-somhed.